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农业水产周报(12.7-12.14):京东植物工厂在北京通州落成 ①浙江省首个一站式综合海洋捕捞水产品追溯服务平台近日投入使用,打开手机扫一扫虾制品包装盒上的二维码,程序便立马跳转至“水产品溯源”,不但批次产品的海上捕捞区域、捕捞总量、收购价格、生产加工时间、出品率以及公司简介等信息一目了然。②青岛一家公司生产的海洋活性肽产品成功面市,这意味着其利用海洋低值生物资源生产高附加值海洋生物制品的全产业链布局终于完成最后一个阶段目标。③中国海关总署发布消息称,中【详细】
“跨界失败王”维维再次跨界玩酸奶 回归主业不久,维维食品饮料股份有限公司(以下简称“维维股份”)又想尝试跨界。维维股份推出了一款常温酸奶果汁,该产品于12月下旬开始生产,将于2019年1月开始在市场铺货,目前正在招商。自2000年以来,维维股份先后涉足牛奶、白酒、煤矿、金融、茶叶、房产等行业,但成绩并不理想。此次跨界,维维股份虽有渠道等优势,但也面临着一个激烈竞争的市场。明年1月全国铺货 定价6-8元的常温酸奶果汁,是维维股份这次推出的跨界【详细】
始于食品溯源,区块链改变贸易世界的游戏规则   当一位中国消费者购买一块标有“澳大利亚牛肉”的肉制品时,里面的肉只有50%的可能真正来自澳大利亚。事实上,这类所谓的进口肉食有很大机率包含老鼠肉、狗肉、马肉或者骆驼肉——乃至这几种肉源的混合体。这无疑是个严重、危险且成本极高的大问题。  全球食品行业中的欺诈行为是一个价值数十亿美元的老问题,多年来一直困扰着消费者,甚至引导大量食品疾病状况。目前,世界各地的食品制造商普遍对此感到忧虑——高达39【详细】
凛冬已至 涪陵榨菜、星巴克、五粮液却还在涨价 今年“冬天”格外冷,估计一半是来自对宏观环境的焦虑。国内人均可支配收入增速逐渐放缓,我国消费增速创新低,民企债务暴雷不断,各种缩招和裁员的信息接二连三,上周,国务院也给出政策鼓励企业不裁员……这股风一吹,体感温度更会低于实际温度。太多的不景气带动了大众焦虑情绪的蔓延,消费降级与分级则成为今年的热点话题之一。政府已出手,通过一系列手段促进消费。例如通过调整房价减轻居民负债;调整个税来增加低收入人【详细】
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第100届全国糖酒会 《传承经典·开创未来》纪念徽标设计大赛征集
六十三年风雨兼程,百届盛会辉煌依旧。自1955年以来,被誉为“酒类行业的风向标,食品行业的晴雨表”的全国糖酒商品交易会已经和广大酒类、食品行业的从业者、服务者们并肩走过六十三个春秋,成功举办了99届。半个多世纪过去了,糖酒会已在很多人的心中生根、发芽,长成了参天大树。回首往昔,展望未来,第100届,既是一个终点,又是一个新起点;曾经的努力与汗水,都已成为历史。从现在开始,传承、创新、发展,糖酒会再出发,我们将共同演绎行业的精彩。值此第100届全国糖酒会筹备之际,全国糖酒会组委会联合多家业内知名媒体,共同组织“传承经典·开创未来”纪念徽标设计大赛活动。希望把所有的感恩与回忆、创新与发展、感动与收获、付出与回报、憧憬与向往,通过设计师艺术的心灵诠释糖酒会百届历史,凝练成一份纪念徽标,从而打造一种永恒,传承一份初心,缔造一个传奇;希望设计师发挥无限的想象,让跳跃的艺术之灵聚于指端,跃然纸上,向海内外食品和酒类行业人士展示您匠心独运的设计才华与风采。一、征稿对象: 广大设计师二、设计要求:(一) 设计主题:以纪念全国糖酒会100届为主题,设计纪念徽标。(二) 设计尺寸要求:实物尺寸30mm×30mm以内,形状不限,材质不限。(三) 设计思路清晰,符合大赛主题要求,附带设计说明、平面图、效果图(分辨率为720DPI以上,格式JPG)。(四) 设计须原创,请勿抄袭;一旦发现,将失去参赛资格。(五) 投稿封面请标注“传承经典·开创未来”纪念徽标设计大赛参赛作品及作品名称;同时标注作者姓名、工作单位、职务、联系电话等相关信息。(六) 所有投稿作品,其知识产权归属作者本人;中糖新世纪国际会展(北京)有限公司作为本次纪念徽标征集活动组织单位,享有三等奖及三等奖以上获奖作品编辑、刊印和发行权,享有一等奖作品制作、发行权。(七) 相关参考资料可查阅或浏览全国糖酒会官方网站(www.qgtjh.com)和微信公众号(@全国糖酒商品交易会)。三、征稿时间及方式(一) 投稿时间:2018年12月20日—2019年2月20日(二) 投稿方式:1、邮寄:北京市朝阳区朝外西街3号兆泰国际中心E座3层307室全国糖酒会组委会,邮件请注明“纪念徽标设计大赛”。2、电子文档发送邮箱:ZHYing@cofco.com联系人:张海瑛手机:18611405659四、奖项设置:全国糖酒会组委会将邀请政府部门及行业协会领导、业内知名商业领袖和著名设计师等,组成评委会,对所有设计稿进行公正、严肃的评选。评选结果将在2019年3月揭晓。1、一等奖1名,奖品:IPAD PRO一本2、二等奖3名,奖品:Iwatch3一只3、三等奖10名,奖品:写乐钢笔一支4、纪念奖20名,奖品:小米手环一只5、最佳人气奖1名,奖品:丹拿音响一套2019年3月20日,组委会将邀请一等奖获奖者、最佳人气奖获奖者出席颁奖仪式;获奖设计图样及设计说明将集结成册,在糖酒会期间发行,并向相关媒体推荐发表。来源:全国糖酒商品交易会
2019第三届中国(贵州)国际大健康产业博览会全国招商
20届风华正茂,SIAL China中食展开启满馆新征程
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大数据下的白酒行业真实生态
  白酒行业的中高低端三个市场泾渭分明,不同的香型又口感各异,高端白酒在市场占有率和利润占比都处于绝对高度的情况下,难以进一步挤压中低端市场。反而是中低端酒企,有机会升级并扩大市场空间,也有更多投资机会。  白酒行业在A股市场一直是明星的存在,给投资人带来丰厚的回报,在A股投资二级市场,白酒股是绕不开的一个话题。  白酒行业的“塑化剂”事件引发行业整体迎来寒冬,特别是高端白酒影响尤重,以致龙头贵州茅台(600519.SZ)营业收入和净利润尚能保持正增长,但是增速几乎为零;五粮液(000858.SZ)2017年近利润尚未突破前高。而近年来随着经济发展,消费升级的观点渐入人心,“少喝酒、喝好酒”成为共识,投资市场普遍认为,白酒行业产能过剩、中低端生存环境恶劣,行业集中度进一步提高,笔者也一直持相同观点,但是作为投资人,却不得不寻求事实来支撑逻辑,大数据下的白酒行业生态是什么样的?白酒的中低端和高端的冷暖究竟如何?  白酒就是消费品  令人惊讶的是,从历年来的白酒月度产量可以发现,在塑化剂影响最严重的2013-2014年,白酒的生产量不仅维持在高位,还在上升。我百度了一下大众认为对白酒行业有重大影响的几个事件:酒驾入刑(2011年5月1日)、中央提出“八项规定”(2012年12月4日),公安部禁酒令(2013年春季)。这些所谓负面事件全都没有影响白酒的产量,即使考虑到产销的时间差,这些影响也极小。2017年9月底,中央军委向全军和武警部队印发《关于严禁违规宴请喝酒问题的规定》,号称“最严禁酒令”,但是这个时候白酒销量已经开始下滑,并不构成因果关系。  白酒月产量在2016年12月达到峰顶,2017年12月开始急速下滑,联想一下这两个时间段的大事件:房地产去库存,居民消费能力的萎缩和宏观经济向下,直接导致白酒产量快速下滑,最低点2018年7月份,产能距离最高点缩回57.2%!  这里可以得出一个重要结论:白酒,从行业属性讲,就是消费品,不具备特殊性。  按照申万行业分类,上市白酒企业共19只股票。没有上市的地方小型酒企更多,但缺乏公开连续可查的数据,我们只能以上市酒企为样本,在一个较长的周期中研究行业整体的生态变迁。  19家酒企中,*ST皇台(000995.SZ)市值仅10亿元出头,常年亏损,顺鑫农业(000860.SZ)业务组成中猪肉部分占比不小且周期明显,统计数据处理必然有偏差,剔除这两家企业,剩下的17家公司中,按近期市值来看,占比低于1%的共8家,酒鬼酒、舍得酒业、老白干酒、伊力特、金徽酒、青青稞酒、金种子酒、迎驾贡酒,对总体规模影响比较小,选取具有特色的老白干酒、伊力特和舍得酒业为依据,其他5家进行行业整体分析时排除,口子窖、今世缘上市时间较晚,数据不足,也剔除。因此,我把贵州茅台、五粮液、洋河股份(002304.SZ)和泸州老窖(000568.SZ)作为高端酒企样本,山西汾酒(600809.SH)、口子窖(603589.SH)、水井坊(600779.SH)、古井贡酒(000596.SZ)、老白干酒(600559.SH)、伊力特(600197.SH)和舍得酒业(600702.SH)作为中低端酒企样本。  十年风云  我们以十年为周期,2008年12月31日到2018年9月30日,数据全部采取近四季度营业区间值,从营业收入、净利润和市值三个方面分析企业的规模变化。  营业收入方面,高端样本的贵州茅台、五粮液、洋河股份和泸州老窖十年间总占比从77%变为85%,主要的增长在于茅台,净利润占比从91%变为92%,增幅微乎其微,市占率的扩大没有带来净利润的同比变化,在资本市场占比由91%变为91%,基本不变。  把三个指标的复合增长率放在一起比较,会更清晰。  可以得出以下几个结论:白酒企业虽然数量较多,但是行业本身处于事实上的寡头垄断,以贵州茅台、五粮液、洋河股份和泸州老窖组成的高端样本在市场占有率和净利润方面攫取了行业的绝大部分利润;高端酒企中,贵州茅台独家占有一大半利润,五粮液、泸州老窖和洋河股份在剩下的份额中此消彼长,处于被支配地位,茅台处于绝对龙头而且增长异常稳健,只有后起之秀洋河可与之比肩;中低端市场受到高端酒企的挤压,但是失去的市场并不大,尤其是在失去部分市场份额的情况下,其净利润份额没有下降,这说明在十年间中低端酒企的盈利能力相比高端酒企是增长的;在企业市值的变化中,第一、第二名分别是古井贡酒和老白干酒,茅台仅排第三,五粮液、洋河和泸州老窖市值复合增长更低,这说明投资人持续十年持有公司股票,高端酒企的收益并不算特别突出。  为了查证最后一个不可思议的结论,我们得回头看一下股价十年变化,考虑到洋河在2009年上市,对其股价变化从上市日起算,采取前复权,看周K线方式。  洋河股份2018年9月28日股价为128元,2009年11月6日股价为14元,按照9年计算,复合收益率为27.87%。  古井贡酒简直亮瞎眼,十年复合59%!一股牛气冲天的感觉,茅台只能屈居第三了,当然这只是一个参考,股价只是投资价值的一个方面。  各领风骚  数据分析揭示的现象与我们的认知大相径庭,怎么回事?  先看一下白酒的香型。目前主流的香型依然是酱香、浓香和清香三种香型。香型的不同,主要是由于白酒在酿制过程中所采取的原料和工艺有别,例如,浓香型白酒的原料的多样性高于酱香型和清香型,而从生产周期的长短来看,酱香型最长,浓香型次之,而清香型则相对较短。  清香型、浓香型和酱香型的接力侧面反映了70年来中国消费市场的变迁。  中国消费市场自1949年建国以来陆续经历了物资匮乏的计划经济时代、供给瓶颈被打破消费市场需求潜力释放的时期,以及追求个性化、标签化的消费升级时代。中国的白酒市场的香型轮动从一个大的消费品类的视角见证了消费市场的变化:最初的计划经济时代,能够以具有竞争力的成本并在最短的时间内提高白酒供给的清香型胜出,山西汾酒一时风头无两;上世纪80年代,消费市场由管制向市场化过渡,提供高中档全价格段产品、工艺技术快速进步的浓香型放量,五粮液市场份额登顶;进入21世纪后供求关系逆转,具有稀缺属性的酱香型力压群雄,贵州茅台获得行业定价权。  20世纪50-70年代,清香型依靠解决“喝不上酒的问题”风头无两。从建国到70年代末期,以山西汾酒为代表的清香型白酒一直主导中国的白酒市场,由于清香型白酒工艺特征具有生产周期短、出酒率更高的特点,因此在粮食供给十分匮乏的年代,清香型是白酒产业最具效率的发展选择,巅峰时期的市场占有率一度达到70%-80%。但进入80年代以后市场影响力则逐渐下降,到2016年份额仅剩10%-15%,这是由于80年代是中国消费市场逐步由政府管制向市场化过渡的时代,而在这一时期清香型白酒在价格策略上出现失误、工艺技术发展和产品创新的节奏较慢,以及1998年山西朔州的假酒事件的冲击导致份额步入下行通道。  20世纪80-90年代,浓香型依靠解决“喝更好酒的问题”份额登顶。到2016年仍然在所有香型中市场份额排名第一,在全国范围内拥有广泛的群众基础。从需求层面上看,浓香型在历届评酒会上表现均较好,另外川菜的大范围流行对源于四川的浓香型白酒的全国化起到了正面影响。从供给层面看,由泸州老窖引领的80年代浓香型工艺发展使得浓香型摆脱了地域限制,得以在全国范围内实现量产,而且浓香型工艺流程决定了其可以在提供高档酒的同时提供中低档酒,产品的价格带覆盖更广,能够满足不同消费能力人群的需求。  进入21世纪,酱香型依靠解决“喝更具稀缺性酒的问题”掌握行业定价。由于酱香型白酒具有生产周期长、出酒率低的特点,在80年代以前粮食匮乏、白酒价格受到国家严格管制的背景下生存非常艰难,贵州茅台曾经在1962年-1978年期间经历连续16年的亏损。但是,也正是这些工艺特点使得酱香型白酒具有稀缺性强、健康属性强和造假难度高的独特属性,而这些属性在进入21世纪后受到消费者的广泛追捧,造成了长时间供不应求的“卖方市场”的局面,生产和经营企业也因此拥有了产品的定价权,并进而影响整个白酒的价格体系。  可以看出,白酒消费属性非常强,一方面,一种香型的强弱取决于是否符合时代的需求,也和当时的文化风气有关系;另一方面酒企的兴衰不仅仅和香型有关系,也是企业对产品品质把控、销售市场定位、企业管理运营综合的结果。  在低端酒市场,高频、低价成为主打名词,在最低线的城市、农村、城乡结合部、城市外来务工人群等人群的消费中,老村长、二锅头等占据主流。  中端市场中,以三、四线城市为核心研究对象,100-300元成为核心价格带,全场景消费,销量泡沫低,价格带中枢上移,且不可逆。以安徽市场为例,2017年以来省会合肥市场消费升级明显,古井8年和口子窖10年逐渐成为主流,而省份的示范效应将逐渐向周边散开,带动全省消费价格带的上移。  高端市场,以茅台为代表,茅台有最核心的高端消费人群,核心消费者只忠实于茅台。茅台挤出的高端酒市场由五粮液、泸州老窖和洋河股份分享。  三个市场泾渭分明,不同的香型又口感各异,事实上形成了不同的细分市场,茅台、五粮液、泸州老窖和洋河股份为代表的高端酒在市场占有率为85%的情况下,很难进一步挤压中低端市场,这四家可能形成存量市场,以消费者心智占领和产能为核心展开激烈竞争,由于高端酒市场净利润占到全部利润的91%,高端酒企已经不会再把经营中心放在对中低端市场的占领上,而是在高端市场决一雌雄。  在中低端市场中,以河南为例,当地最大的仰韶酒其营收预计不超过15亿元,第二名的赊店只有7亿-8亿元,杜康和宋河都是3亿-4亿元的规模。因此,上市企业的中低端酒企,大多数属于区域强势地产酒,利用上市的资产优势,在合并小众酒企的基础上,还可以顺利升级,积极进取还是有很大的发展空间,也能给投资人带来可观的回报。而由于市场对高端酒的偏爱,也会出现历史难得的投资机会。
三季度中国便利店景气指数发布行业增长遭遇挑战
全球食用糖消费调查报告:哪些国家的人最爱甜食?
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国家大力发展人工智能
食品商务网讯 作为新一轮科技革命的重要代表,人工智能正由科技研发走向行业应用,成为全球经济发展的新动力,为此,全球都在争先进行人工智能战略部署。 目前,全球人工智能技术发展应用几乎处于同一起跑线,发达国家的领先优势还不夸张,我国及时提出大力发展人工智能,将其上升为国家战略,体现出国家对新兴科技的重视和发展决心。 写入政府工作报告 2017年政府工作报告指出,要加快培育壮大包括人工智能在内的新兴产业。这是人工智能首次被写入全国政府工作报告,在业界看来,这意味着人工智能已上升为国家战略。 政府工作报告提出了多项重点工作任务,其中包括加快培育壮大新兴产业,全面实施战略性新兴产业发展规划,加快新材料、人工智能、集成电路、生物制药、第五代移动通信等技术研发和转化,做大做强产业集群;推动互联网+深入发展、促进数字经济加快成长,让企业广泛受益、群众普遍受惠。 政府工作报告还提出,要大力改造提升传统产业,深入实施《中国制造2025》,加快大数据、云计算、物联网应用,以新技术、新业态、新模式,推动传统产业生产、管理和营销模式变革。报告特别提出,要把发展智能制造作为主攻方向,推进国家智能制造示范区、制造业创新中心建设,深入实施工业强基、重大装备专项工程,大力发展先进制造业,推动中国制造向高端迈进;完善制造强国建设政策体系,以多种方式支持技术改造,促进传统产业焕发新的蓬勃生机。 相关政策相继出台 2017年7月,国务院发布的《新一代人工智能发展规划》指出,要立足国家发展全局,准确把握全球人工智能发展态势,找准突破口和主攻方向,全面增强科技创新基础能力,提升经济社会发展和国防应用智能化水平,并提出“三步走”战略。 同年11月,中国科学技术部新一代人工智能发展规划暨重大科技项目启动,相关规划推进办公室和战略咨询委员会成立,首批四家人工智能开放创新平台公布。 2017年12月,工信部印发的《促进新一代人工智能产业发展三年行动计划(2018—2020年)》指出,力争到2020年,实现“人工智能重点产品规模化发展、人工智能整体核心基础能力显著增强、智能制造深化发展、人工智能产业支撑体系基本建立”的目标。 新兴产业发展迎来新机遇 2018年,人工智能依然是热门。在2018年政府工作报告中,人工智能再次被提及。政府工作报告明确,要发展壮大新动能,做大做强新兴产业集群,实施大数据发展行动,加强新一代人工智能研发应用,在医疗、养老、教育、文化、体育等多领域推进互联网+;发展智能产业,拓展智能生活;运用新技术、新业态、新模式,大力改造提升传统产业;加强新兴产业统计。 人工智能作为科技领域最具先进性的技术,在中国这片土地上面临着前所未有的发展机遇。从人工智能首次作为新兴产业代表被写入2017年政府工作报告,到《新一代人工智能发展规划》等政策相继出台,再到今年全国两会再提人工智能等,充分彰显出我国政府对人工智能的重视,这无疑给行业带来巨大的发展机遇。 有国家层面上的支持,企业更有信心布局人工智能,加上后天积累的技术优势和先发的数据优势,中国必将有机会在人工智能这条赛道上领跑全球。本报记者 周岩
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开发智能食用菌生产装备 满足多品种市场需求
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“限塑令”10年,“逆天”的食品包装正遍地开花!
图/pixabay值此“限塑令”第十个年头即将结束之际,《食经济》跟大家来聊聊食品包装升级换代的话题。塑料在食品包装中发挥着重要的作用。与此同时,塑料又是一个污染全球的“超级垃圾”。如何两全?毋庸置疑,新的“可再生”、“共生型”环保包装材料是化解这种“矛盾”的关键所在。事实上,随着全球范围内对塑料废物的关注,不少食品商都已加入了“反思塑料”的队伍,像选择食材一样选择环保的、可再生的包装材料。根据其中英敏特发布《2019年全球食品饮料趋势报告》,用生物基材料替代塑料制品,将成为食品企业实现绿色包装的一个主流方向。生物性包装材料能够在自然界中依靠微生物的作用而分解,用作包装材料可以大幅度减少垃圾量。自20世纪90年代起,全球生物降解材料产量急速增加,其中60%左右用在包装行业。由于具有较好的保鲜效果,约41%的生物性包装被用于食品保鲜。比如淀粉本身乳化能够可形成薄膜,可应用于糖果内包装。目前,这类薄膜已经被美国等发达国家运用到蔬菜、水果、糕点等食品的包装中。另外,包括可口可乐、利乐公司、肯德基等国际巨头已率先使用无污染、易回收、易分解的植物性可再生材料。早在2009年,可口可乐推出可回收的植物基塑料包装瓶,制造来源甘蔗;2014年,利乐Tetra+Pak在巴西首次推出一种生物基LDPE包装箱(生物基低密度聚乙烯材料,+bio-based+LDPE)。不仅如此,英国肯德基设计了一款可食用的咖啡杯,让人在喝完咖啡后,还能够吧杯子一口吃掉;美国加州的甜品店Thedirtycookie的推出了一款用饼干来包装牛奶的甜食等等。这些“可以一口吃掉”的设计让可食用包装的想法得到应证。一系列用可食用材料制作的食品包装开始受到企业、市场以及消费者的多方青睐。下面,我们就盘点一下:市场上都出现过哪些可以“连包装一起吃掉”的食品?Ooho可食用水包Ooho 是一个小水球,外面有薄膜包裹,想喝水了,整个吞下就行。当然,如果不想吃这种软不拉几的组织的话,完全可以顺手扔掉,这并不会对环境造成太大的负担。因为由棕藻的提取物和氯化钙合成的Ooho,具备可食用性和生物可降解性双重属性。2017年4月12日,3名在伦敦学习工业设计的学生,受分子美食的启发,制作出了水滴状的储水容器——Ooho,这一发明在设计界可以说是一炮而红。牛奶蛋白包装膜由美国农业部(USDA)的两位研究人员开发出的“牛奶蛋白膜”,是一种新颖包装材料,它的主要成分是酪蛋白,是一组营养价值很高的牛奶蛋白。与其他包装材料不同的是,酪蛋白包装膜既可以制成薄片,也可以喷涂方式喷洒在食物上形成包装涂层。据介绍,这种“牛奶蛋白膜”不仅具备包装、防腐等功效,还能给食物增添多种风味,例如,可以将草莓风味加入到食物的内包装薄膜中。可食用汉堡包装纸美国有一家名为“Bob's”的快餐店推行过一款可以吃掉包装的汉堡,这种汉堡采用食用的汉堡包装纸,消费者拿到汉堡,就可以放心大胆地直接咬下去。虽然这种包装纸失去了当初为了隔绝脏东西接触食物的作用,但从环保角度上说,这也算是一个很不错的设计概念了。多口味彩色“果冻杯”上面这个色彩缤纷的果冻杯,是由美国加州的一对夫妻设计的,它有绿色抹茶、白色香草、红色莓果等口味,一组售价15.9美元。这可不是一个普通的杯子,在你用它喝完水或者饮料后,是可以直接吃掉的。当然,如果你不想吃,又不需要保留起来再次使用,那就放心扔掉吧。杯子很容易分解成植物所需的养分,既实用又环保。可食用的喷漆据英国《每日邮报》网站报道,德国一家公司研发了名为“食物终结者”的特殊喷漆,这是世界首款可以食用的喷漆。烹饪爱好者们只需用该喷漆在食物上轻轻一喷,即可让食物着上自己钟爱的颜色。“食物终结者”共有金、银、红、蓝四种颜色。仿生设计的“植物胶囊”名为This Too Shall Pass(这一切都会过去)的系列包装材料,是由瑞典设计工作室Tomorrow Machine 设计发布的,均采用了天然可降解的植物性包装材质。简约的“胶囊状”外形,搭配鲜明的色彩,既实用又美观。目前,该系列具备3款不同的设计:橄榄油包装(以涂上蜂蜡的焦糖为蛀牙包装材料)、覆盆子冰沙包装(以洋菜胶为包装材料)以及印度香米包装(以蜂蜡为主要包装材料)。“这一设计灵感源自仿生学,是利用自然本身来解决环保问题。让人联想到的是鸡蛋壳或者果皮。”Tomorrow Machine 的创始人之一Anna Glansén说。“这系列食品包装目前还不会大规模运用,但我们相信不远的将来,它将具备成为主流包装的可能性。”目前,市场上出现过的可食用的包装产品层出不穷,远不止文中提及的这些。但是,可食用性包装材料的研究目前仍处于起步阶段,因为造价高、体验差或者其他别的原因,大都是昙花一现,普及度也普遍不高。当然,从全球环保的大趋势来看,与此相关的科学探讨不会停滞,其未来发展价值值得肯定。(文/sunny)
借势好莱坞动画,旺旺推出双IP新品—旺仔动物家族饼干
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京东再公布问题茅台案进展:警方已立案先行十倍赔付
食品商务网讯 针对日前曝光的京东出售假茅台酒事件,京东超市官方微博16日晚间再发声,称问题茅台一案已被公安机关受理,将配合警方重点对涉及环节及其相关人局进行调查,争取早日将不法分子绳之以法。 同时,京东将对这批次商品启动先行赔付,足额全额退还消费者商品货款并将按照国家相关法律规定进行十倍补偿。并对涉及用户进行一对一回访,建立快速处理通道,保障客户权益不受损失。 此前,有网友爆料通过平安旗下壹钱包App下单、京东发货的43度飞天茅台是假货,京东超市官方微博发布说明称,经排查初步判断为该仓库该批次“43度飞天茅台 500ml”在运输过程中出现了被掉包的现象。 以下为京东超市声明全文: (来源:新浪科技)
甘肃省5批次糕点、食用油抽检不合格
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汇总|保健食品原辅料标准法规
保健食品原料是指与保健食品功能相关的初始物料。保健食品辅料是指生产保健食品时所用的赋形剂及其他附加物料。可作为保健食品的原辅料主要包括:1、普通食品2、既是食品又是药品的物品3、可用于保健食品的物品4、真菌和益生菌5、新食品原料6、食品添加剂和营养素补充剂7、赋形剂、填充剂1 普通食品类别1乳及乳制品、2食用油脂及其制品、3豆类及其制品、4菌藻类及其制品、5坚果及其制品、6 谷物及其制品、 7淀粉类及其制品、8肉及肉制品、9水产品、10蛋及蛋制品、11糖类、12调味品、13饮料类、14酒类、15茶类、16蜂蜜及花粉法规关于印发保健食品注册原辅料 技术要求指南汇编(第一批)的通知(食药监食监三便函〔2014〕60号)标准部分截图,详情请见法规关于印发保健食品注册原辅料技术要求指南汇编(第一批)的通知(食药监食监三便函 〔2014〕60号)2 既是食品又是药品的物品法规1、1987年 原卫生部《禁止食品 加药卫生管理办法》(33种)2、2002年 原卫生部关于进一 步规范保健食品原料管理的通知(87种)3、2014年 国家卫生计生委办公厅关于征求《按照传统既是食品又是中药材物质目录管理办法》(征求意见稿)意见的函(101种)标准《中国药典》3 可用于保健食品的物品 法规2002年 原卫生部关于进一步 规范保健食品原料管理的通知(114个,不能在普通食品中使用)标准《中国药典》4 真菌和益生菌法规2001年 原卫生部关于印发真 菌类和益生菌类保健食品评审规定的通知(11种真菌+10种益生菌)5 新食品原料自2004年以来,发布的新食品原料共有129种。最新发布的两种新食品原料是黑果腺肋花楸和球状念珠藻(葛仙米),枇杷花作为新食品原料正在征求中。法规1、关于将油菜花粉等食品新 资源列为普通食品管理的公告(2004年第17号)2、卫生部关于批准嗜酸乳杆 菌等7种新资源食品的公告(2008年第12号)3、卫生部关于批准低聚半乳 糖等新资源食品的公告(2008年第20号)4、卫生部关于批准菊粉、多聚果糖为新资源食品的公告(2009年第5号)5、卫生部关于批准γ-氨基丁 酸等6种物质为新资源食品的公告(2009年第12号)6、关于批准蔗糖聚酯、玉米 低聚肽粉、磷脂酰丝氨酸等3种物品为新资源食品的公告(2010年第15号)等6 食品添加剂和营养素补充剂食品添加剂法规关于印发保健食品注册原辅料 技术要求指南汇编(第一批)的通知(食药监食监三便函〔2014〕60号)标准部分截图,详情请见法规关于印发保健食品注册原辅料技术要求指南汇编(第一批)的通知(食药监食监三便函〔2014〕60号)营养素补充剂法规1、关于印发保健食品注册原辅 料技术要求指南汇编(第一批)的通知(食药监食监三便函〔2014〕60号)2、总局关于公开征求保健食 品原料目录(第一批)意见的公告(2016年第38号)3、关于再次公开征求保健食 品原料目录(第一批)(征求意见稿)意见的函 ——食药监食监三便函〔2016〕130号4、关于发布《保健食品原料目 录(一)》和《允许保健食品声称的保健功能目录(一)》的公告(2016年第205号)标准部分截图,详情请见法规关 于印发保健食品注册原辅料技术要求指南汇编(第一批)的通知(食药监食监三便函〔2014〕60号)7 赋形剂等辅料 法规1、食药监食监三便函〔2016 〕126号——关于公开征求《保健食品备案可用辅料名单(第一批)》等意见的函2、总局关于印发《保健食品备 案产品可用辅料及其使用规定(试行)》和《保健食品备案产品主要生产工艺(试行)》的通知(食药监特食管〔2017〕36号)
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