9月20日，燕塘乳业公布2023-2030年发展规划显示，坚持发展种植养殖、食品加工、营销网络、物流运输、资本运作五大板块，建成现代化乳品产业集团，打造中国乳业全产业链协调发展的典范、引领华南乳业高质量发展的标杆。至2030年，实现营业收入50亿元。 燕塘牛...

葫芦巴碱是一种在咖啡、葫芦巴籽和萝卜中发现的植物生物碱。日本筑波大学等机构的研究人员日前发现，补充葫芦巴碱可以显著改善小鼠与衰老相关的认知能力下降情况，这表明葫芦巴碱可能对这类疾病具有潜在的治疗效果。 早期研究显示，葫芦巴碱具有抗氧化、抗炎...

9月21日，广州市黄埔区天誉小学家长群热传称配餐公司使用冻肉、调制肉给学生制作午餐，引起家长担忧。据了解，涉事公司为广州多满分食品有限公司。22日，广州市场监管部门和教育部门已进场检查。 关于使用冷冻肉的问题，9月22日，多满分公司有关负责人回应称...

在天猫商城，日产威士忌“价格倒挂”现象明显。平台官方旗舰店售卖的响山崎12直播间大促到手价1489元/瓶，而国际贸易“全球购”类店铺在售同款产品，价格则基本不超过1000元，其中低价款仅需853元。在同样经营跨境业务的电商平台京东，响和风醇韵在三得利洋...

泸州老窖公告称，拟实施泸州老窖浓香国酒体验营销中心建设项目，总投资约26.04亿元。 泸州老窖发源于中国酒城四川省泸州市，“浓香鼻祖，酒中泰斗”，中国大型白酒上市公司（深交所股票代码000568）。其1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单...

五粮液公告称，为满足公司产品包装升级并落实打造零碳酒企的需要，经审议，同意公司全资子公司四川省宜宾普拉斯包装材料有限公司实施绿色功能性食品包装新材料项目（一期），项目总投资约7.67亿元。公司按照项目总投资额的50%给予资本金支持，即公司对普拉斯...

阳澄湖大闸蟹正式开捕。中国农垦控股上海有限公司副总经理梁汇林表示，相比去年，今年夏天极端天气较少，温度适宜，大闸蟹的亩产量较去年高，相当于每亩可以产出600只左右的大闸蟹，每亩的总产量在300-350斤。不仅是产量，今年阳澄湖大闸蟹的体型也比去年要...

9月25日，骑士乳业将于26日开启申购，发行代码为“889786”，本次发行价格5.00元。此次IPO，骑士乳业拟公开发行股份5,227.00万股，计划募集资金2.61亿元，主要用于骑士乳业奶牛养殖项目。据悉，该项目建设地点位于鄂尔多斯市达拉特旗昭君镇柴登嘎查西小召社...

在岭南地区，“今天吃什么”是每个吃货同款幸福的烦恼。一种种熟悉的滋味，一句句“有镬气”的好评，让“岭南美食”名片闪闪发亮。正值金秋岭南好食节，为深度助力“食在岭南”消费品牌建设，抖音生活服务餐饮业务中心联动广州市商务局、佛山市商务局及相关...

随着中秋和国庆八天长假临近,人们的出游热情愈发高涨。相关搜索指数显示,今年国庆假期的境内机票搜索热度已经超过了去年同期的190%以上,大家对于出游的期待和热情可见一斑。在出门在外的日子里,做好充分的旅游攻略和安排是必不可少的。 在出游的过程中,零食...

都说“上有天堂，下有苏杭”，杭州已经成为“人间天堂”的城市代表之一，作为中国著名的历史文化名城，拥有“江南文化”的典雅、精致与包容，也有着丰富的旅游资源和美食文化。 亚运会于2023年9月22日至10月8日在杭州举行，杭州受到了全球瞩目。抖音生活服务...

星巴克 CEO 评价“酱香拿铁” 近日接受媒体采访时，星巴克全球 CEO 纳思瀚被问及如何看待瑞幸酱香拿铁爆红时，他回应称：“星巴克也有咖啡和酒融合的产品，并且欢迎竞争，因为可以扩大市场。” 酱香拿铁是否对星巴克的业绩产生直接影响还很难说，但它至少在...

中秋佳节将至，餐饮品牌THE WOODS携手深圳海上世界明华轮，开展了一场全新形式的露营活动，本次活动以“灵感甲板”为载体，为众多消费者打造氛围感满满的露营嘉年华。据悉，该露营活动将持续3个月。 活动地点位于深圳市南山区海上世界明华轮，该邮轮是一艘由...

亿滋在印度扶持多家零食初创企业 日前，亿滋宣布一个名为“CoLab India”的项目第一阶段已经在日前结束，5家印度初创企业入围。亿滋形容，这些企业“将改变印度的零食行业”。亿滋表示，其目标是培养印度日益壮大的企业家队伍，以推动增长和创新。在下一阶段...

9月22日下午，中食展（广州）暨广州国际食品食材展（以下简称“中食展”）期间，武汉市贸促会联袂武汉食品工业协会在广州成功举办武汉食品产业招商推介活动，吸引100余家境内外企业代表前来参加。 “中食展”是由国务院国资委商业发展中心、广州市贸促会主办...

喝冰啤酒，吃串串香，品盖碗茶，成都餐饮特色让全国美食爱好者们都为之向往，餐饮企业也当之无愧地位列消费类别之首。数据显示，目前在川注册餐饮业经营主体数量已达63万家；今年1至7月，实现营收1950亿元，同比增长13.4％，如此庞大的生意机遇面前，如何精...

日本对华食品出口暴跌41.2% 据报道，日本财务省9月20日公布的8月贸易统计初值显示，包括水产品在内的食品对华出口为141.86亿日元（约合7亿元人民币），较去年同期减少41.2%，创下东日本大地震后，近12年最大降幅。日本时事通讯社20日分析称，反对福岛核污染...

古井贡酒携手八喜推出冰淇淋 据古井贡酒消息，古井贡酒·年份原浆与八喜冰淇淋联名推出的冰淇淋产品将于9月19日正式发布。该产品以生牛乳和稀奶油为核心原料，每杯添加大于1.12克古井美酒。据介绍，该产品添加的白酒为古井贡酒·年份原浆“古20”。(华尔街见闻...

燕塘乳业确立2030年营收50亿目标 9月21日，燕塘乳业发布“2023—2030年发展规划”，提出至2030年实现营收50亿元的发展目标，同时确立“深耕广东、聚焦湾区、覆盖华南、迈向全国”的战略导向。根据规划，燕塘乳业将发展种植养殖、食品加工、营销网络、物流运...

大北农子公司收购圣牧6.62%股权 近日，大北农发布公告，其间接全资子公司大北农环球投资香港有限公司拟3.93亿港元收购中国圣牧合计6.62%的股权。据了解，此次收购旨在实现大北农在牧草种植、奶牛养殖等行业的纵向产业链布局，提升整体产业竞争力。本次交易完...

2023全球食品饮料百强榜发布 近日，Food Engineering发布了2023全球食品饮料100强年度榜单,雀巢霸榜第一。中国企业今年上榜的有万洲国际、统一集团、伊利集团、蒙牛四家公司，分别排名第16名、第28名、第29名、第38名。（公司新闻） 星巴克任命刘文娟为中国...

曾经的“味精大王”莲花味精，正在社交平台上翻红。9月13日晚间，老国货品牌莲花味精的直播间格外热闹，同时在线观看人数最高达2万多人。主播显然也被这意外惊喜吓到了，直呼“何德何能让2万人来看我们”，并称“一些老粉知道，我们过去的直播间真的只有个位...

近日，北京永辉超市有限公司丰台靛厂路分公司因销售的高粱酒中混有异物，被北京市丰台区市场监督管理局罚款5万元、没收违法所得17.9元。 处罚事由显示，当事人今年2月从北京诺亚酩仕商贸有限公司以每瓶13元的价格购进某酒业公司生产的“八闽海牌”台湾高粱酒...

CCFA×美团发布《2023新茶饮研究报告》 9月20日，中国连锁经营协会（以下简称CCFA）新茶饮委员会联合美团新餐饮研究院，在上海共同发布了《2023新茶饮研究报告》。该报告为CCFA第四年发布的年度报告，旨在描述新茶饮年度发展状况，全景式展现行业的生态格局、...

9月21日上午，广州保利世贸博览馆内，一场荟萃全球食饮食材的行业盛宴——中食展·广州暨广州国际食品食材展、Food2China Expo、Wine To China 酒展和广州（江南）国际果蔬产业博览会[下简称：中食展（广州）]隆重开幕。本次展会由商业发展中心、中国国际贸易...

需求影响供给,伴随着餐企端原料升级、标准化需求升级,供应链又产生了哪些新变化? 本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:李金枝,编辑:景雪。 为什么同样的产品,别人卖的比你便宜,却还能赚到钱? 为什么别的品牌可以开到天南海北,但你却还在苦恼原料、食材...

这些年,快递物流市场出现了一支神秘的紫色大军,以跨省最快6小时的时效碾压所有对手,悄然之间切走了日均万吨的市场货量。 在8月9日,运联智库发布的《2023中国零担30强》排名中,这家企业以139.7亿总营收蝉联榜单第二名,营收增速逆势提升到23.6%,领跑榜单的三甲...

近日，国内植物蛋白食品先锋品牌星期零再度联手老朋友全家便利店推出了全家植愈季活动，植物火腿茄汁饭团、芝士植物火腿蛋厚烧三明治、植物帕斯雀牛肉厚烧三明治、芝士植物肉丸番茄意面、星期零植物牛肉粒多款植物蛋白产品陆续上架全家便利店华南和华东门店...

2023年9月5~6日，由中国食品添加剂和配料协会主办的食品减糖高峰论坛(2023)暨甜味剂专业委员会和功能糖配料专业委员会2023年行业年会在上海召开。会议得到了承办单位嘉吉投资（中国）有限公司的大力支持。中国国际贸易促进委员会轻工行业分会会长、协会名誉...

2023年上半年，我国经济恢复向好、高质量发展，服务业增长较快，消费市场逐步回暖。其中，餐饮业作为服务业的重要组成部分，表现出强劲的复苏势头，根据国家统计局7月17日发布的数据，全国上半年实现国内生产总值593034亿元，同比增长5.5%，其中，餐饮业增长...

“药食同源”是我国中医养生文化的重要组成部分，在中医理论里有些物质既是中药材，同时又是优质的食材，既具有治疗的功能，又有食品属性。在国家发布的100多种药食同源物品目录名单里，黑芝麻是药食同源物品。未来，南方黑芝麻将以“药食同源”为理论依据，...

全国物流人期盼的运输旺季来了! 从8月下旬开始,物流行业今年的淡季结束,市场开始回暖,9月份以来,货量明显增加,预计10月份将继续增长。 货量旺季,同时也是物流行业的一次集体大考。为应对业务量的较快增长,不少快递物流企业开始提早布局,在配送时效、运输服务...

Tims天好咖啡官宣正式开放加盟 9月19日，Tims天好咖啡宣布正式启动“合伙人项目”。首批加盟区域在北京和上海两地，加盟店型为小店模式，即Tims Go（捷枫店）。其表示对开放加盟非常审慎，过去5年将直营门店盈利模型打磨成熟后，才正式启动加盟业务，又表示...

来源：餐饮界 上半年的餐饮业,高速增长伴随着竞争的加剧;身处其中的餐饮人,迎着光明接受优胜劣汰的洗礼。 收入稳步增长,行业信心得到提振:国家统计局8月15日发布的最新数据显示,今年1-7月份,我国餐饮行业总收入28606亿元,同比增长20.5%;创业井喷,竞争持续加...

2023年9月19日，上海 – 以“科学减糖，健康嘉倍”为主题的2023食品减糖高峰论坛于9月5日在上海举行。本届峰会由中国食品添加剂和配料协会（CFAA）主办，嘉吉独家承办。 本届峰会吸引了约330名来自政府管理部门、行业协会、科研院所、食品原料和食品饮料制造...

北京首家蛙来哒“超级夜市”将在9月22日开业，这也是蛙来哒在此前5种门店版本之后，再次升级的“6.0”版。未来，蛙来哒计划将持续在北京布局门店。 相关数据统计，截至2022年年底，全国牛蛙餐饮门店近5万家，业内人士预测，未来3至5年，牛蛙品类餐饮店可能还...

星巴克宣布任命刘文娟（Molly Liu）为星巴克执行副总裁兼星巴克中国联席首席执行官，自2023年10月2日起生效。刘文娟自2021年起担任星巴克中国首席运营官，此前曾担任公司数字创新总经理。Molly将与星巴克中国董事长兼首席执行官王静瑛（Belinda）共同领导星...

根据极海品牌监测数据显示，2023年1月，谭鸭血全国总门店数有654家。到了8月31日，谭鸭血在全国的在营门店则变成了545家。据了解，谭鸭血创立于2018年。此前，谭鸭血官方公众号曾披露，截至2021年底其全国总门店数已经超过700家。 谭鸭血（Tan Ya Xue）是四...

近日，网传天冰冰淇淋公司每年提供带薪寒假，引发关注。对此，客服回应：每年的9月到1月期间，员工可选择在家休息或外出旅行，并且可获得休假工资。 天冰冷饮公司创建于1986年，公司下属北京天冰，石家庄天冰，郑州天冰，共拥有53条国内外先进的设备和生产线...

8月6日，北京东方快船进出口有限公司召开2023年上半年“共赢·共享，全国合伙人分红大会”。来自全国各地的大区经理、省区经理、KA经理及管理干部作为公司的合伙人齐聚一堂，共同见证了上半年赢得分红的合伙人成功案例，共同探讨东方快船未来工作开展的具体部...

如何抓住年轻人、将品牌影响力深入渗透年轻消费人群，一向是各大品牌追求的目标。要达成这个目标，不仅需要超强竞争力的产品和服务，更必须精准洞察年轻人群的情绪，给予年轻人双重消费体验。针对年轻人日益更新的消费需求，现象级烤鱼品牌探鱼近期又创造了...

6月1日，中国乡村发展基金会联合启明创投开展了“六一科普进校园·乡村志愿遂川行”活动，窝小芽作为启明创投投资生态圈企业受邀参加此次公益活动，为遂川县洋溪小学的学生带来合理膳食食育科普知识，促进乡村儿童健康成长。 饮食营养教育最终其实是一种生活...

2023年5月31日下午,“中国好水·火山神奇泉”全国发布会上海首站顺利召开,引起各界广泛关注。著名品牌营销管理专家、火山神奇泉董事长傅华阳(傅大侠)主持会议,众多重量级嘉宾出席,现场盛况空前。 据了解,本次发布会邀请到数位国家级专家和教授发言,其中包括中...

2023年5月22日,好欢螺品牌携手航天万源、星河动力航天,举行“航天万源品牌合作伙伴”授牌仪式和星河动力航天谷神星一号火箭试验队赞助合作伙伴宣布仪式。此次活动是好欢螺实现连续5年全球螺蛳粉销售额第一之后,首次跨界与航天合作,致敬追逐梦想、勇于探索的...

与“小绿瓶”一起清爽入夏，在丰富多彩的赛事与创意体验活动中享受一场“跳动的浪漫胜宴”！ （上海，2023年5月28日）——2023年5月28日，第127届法国网球公开赛（以下统称“法网”）即将在法国巴黎的罗兰·加洛斯球场盛大开幕，Perrier巴黎水作为2023年法网...

葡萄酒既美味又有许多的养生功效,而且在生活中,葡萄酒对某些疾病,如感冒、痛经、心脑血管疾病也有很好的缓解功效,又可以用作蒸饪的调味剂,另外葡萄酒还可以治病,更有除腥臭味呦! 葡萄酒还富含营养物质,比如多种氨基酸、矿物质及维生素等,都是可以被人体直接...

龙门“鱼”悦派对，蓝鳍金枪鱼开鱼大秀精彩上演！ 撒花~备受期待的龙门女王节“鱼”悦派对在悦•龙门隆重举办啦！派对现场热闹非凡，“女王”们齐聚悦•龙门，拍美美的照片，品尝美味海鲜，观赏金枪鱼开鱼，还收到了龙门特意准备的女王节小礼物，...

家里有中小学生的家长，对“学生奶”肯定不会陌生。但是，你真的了解“什么是学生奶”吗？ 什么是“学生奶”？ 了解“学生奶”，首先要从了解国家“学生饮用奶计划”开始。早在2000年，经国务院批准，原农业部、教育部等国务院七部门联合启动实施了国家“学...

创新，是一个国家、一个民族、一个行业永葆生机活力的核心动力。 2月22日，“创新生生 科学致远”2022酒业创新与投资大会第二阶段会议在海南海口盛大开幕， 中国酒类流通协会会长王新国 出席并致辞。 酒业为什么要创新？ 王新国 表示，“十四五”时期，是开...

美国东北部位于北半球高纬度地区，北临加拿大，东向大西洋，地形和景观多变多样，也造就了丰富的海鲜生长环境，为海鲜提供了各种营养物质，从而海鲜的品质、风味，都是上乘且繁多的。美国东北部是温带大陆性气候，冬无严寒，夏无酷暑，一年四季降水也比较均...

越来越多的消费者意识到肠道的健康联系着身体的免疫力，再加上益生菌产业监管有所加强，“肠道健康”和“益生菌”等关键词预计将虏获消费者对肠道健康产品的购买兴趣。英敏特最新报告显示，45%的被访者在过去12个月内更关注肠道健康保健，说明消费者对肠道健...

当中秋节遇上教师节，一轮明月让思念和感恩相遇，也让快乐翻倍。欢聚时刻，少不了舌尖上的美味，皇冠丹麦曲奇为味蕾“加码”——童话音乐盒主题款将梦幻童话和美味曲奇完美结合，好看好吃有新意，承包全家人的童趣世界；浪漫心形礼盒焕“心”上市，敬颂师恩...

2022年国际服贸会期间，由中铭谷机器人（广东）有限公司提供的六轴机械臂咖啡机器人一度备受关注，现场出现火爆场面。东方财富、广州日报、南方都市报、中央电视台新闻评到等多家权威媒体纷纷关注报道。 近年来，我国机器人产业快速发展，即便受到疫情影响，...

如今，“国潮”势力奋勇崛起，在消费领域已经掀起了势不可挡的时代浪潮，代表着中国品牌、中国制造的崛起。要实现国潮品牌年轻化这个目标，必须深入挖掘传统文化和独特技艺，推动国潮国货品牌联合流量IP开发跨界文化创意产品。今年中秋，《红伯父蓝伯父》品...

世间万物，唯有美食不可辜负。通常在人们看来，鲍鱼、鱼翅、鱼肚、海参等是高档宴席、逢年过节餐桌上的硬菜。但随着人们生活水平的提高和水产技术的发展,作为海八珍之一的鲍鱼，如今也上了寻常百姓人家的餐桌。 携手合作拥“鲍”未来 2022年8月23日下午，一...

2022年这个夏天，重庆天气跟火锅一样热辣，这座山城一样的川流熙攘，这个夏天跟往年的重庆夏天不是一样的热的吗 ？ 对不起，今年的夏天从此不一样了… ★ 从燕窝味道开始 食风无定向，有一种味道最近在重庆横空出世！招牌燕窝蛋挞、雪梨炖燕窝、椰皇燕窝双皮...

日初资本于近日完成对 头部酱酒品牌国台酒业 的投资，投资金额数亿元人民币，进一步深化在白酒赛道的策略性布局。 　　国台酒业成立于2001年，是天士力大健康产业投资集团历经20多年精心打造的政府授牌的 茅台镇第二大酿酒企业 ，位于茅台镇最核心产区，拥有...

2022年二季度，优鲜工坊（浙江）食品有限公司首轮融资获熊猫乳品集团股份有限公司千万级投资，这是熊猫乳品上市后第一笔投资。在完成首轮融资后，优鲜工坊加速进军奶酪休闲食品市场，完善产品布局，领先市场占位。 2021年，乳品市场消费总量达到5972万吨，比...

在未被变成一滴滴香浓美味的长安花菜籽油之前 我是生长在青海高原上的一株株“小油菜” 青海门源，是我的家…… 青海·门源 门源种植小油菜已有1800多年的历史，是北方小油菜的发源地。历来就有“门源油天下流”、“高原油盆”的美誉。 这里日照充足、昼夜温...

近日，茅台联手蒙牛推出“茅台冰淇淋”，在如火如荼的雪糕大战中杀出重围，“破圈”传播，实现双赢。而“顶流”的诞生，自然离不开幕后功臣「蒂兰圣雪」的强劲支持。蒂兰圣雪是 蒙牛旗下 的 高端冰淇淋品牌 ，一直秉承less is more原则。多年来，品牌专研新...

5月29日,来自高寒冻土地带的北大荒完达山乳业宣布推出重磅新品——稚采婴幼儿配方奶粉。凭借“高寒A2超臻稀、充分吸收更超群”两大业界领先优势,这款婴配奶粉的出现,意味着国粉从此进入了“双超”时代。这是继去年9月推出菁美A2有机之后,作为奶粉“国家队”...

5月15日至21日是第八届全民营养周，今年的传播主题是“会烹会选 会看标签”，宣传口号为“健康中国 营养先行”“膳食新指南 健康常相伴”。 近年来，我国食品行业作为推动国民营养健康的重要力量之一，积极推动产品、产业提质升级，助力国民饮食从“吃得安全...

国内新兴中高端牛排品牌“一山和牛”在中国企业发展促进委员会与中国优质品牌统计中心联合举办的“全国牛排行业十佳优质品牌”评选当中，荣誉上榜！并获得国家质量监督合格红榜产品。 “一山和牛”产品一经上市，便得到业内人士与顾客的普遍认可。受邀参加了...

作者：kariya 图源：pixabay 我们正处于消费趋势不断发生巨大转变的时代中，抓住市场趋势是食品饮料企业取得成功的关键。近日，功能原料供应商FrieslandCampina Ingredients基于对最新市场和消费者的研究，发布了一份报告，揭示了2022年推动食品、饮料和补充...

美国知名连锁超市企业Kroger近日发布了2022年的食品趋势，通过行业数据、消费者调查、供应链等，Kroger确定了影响消费者饮食和购物习惯十大关键趋势，分析了可能会成为爆款的流行食品饮料类型。 流行一：鲜味 鲜味和甜、酸、苦、咸一样，为五种基本味觉之一...

作者：kariya 图源：pixabay 近年来，日本功能性食品市场不断增长，2021年全年，日本消费者厅共通过1176款机能性表示食品的申报，食研汇将分几篇文章详细分析日本2021年机能性表示食品的市场情况、热门原料、热门类别以及创新产品。这篇文章会着重分析热门类...

作者：kariya 图源：pixabay 近年来，植物基成为资本追逐的风口，在迅速扩张的同时企业也处于激烈的竞争中，如何使产品走在创新的最前沿并赢得市场成为关键。2022年的植物基市场将继续保持增长，来自清洁标签、零食、替代蛋和替代蛋白方面的创新将成为植物基...

12月3日，叮咚买菜宣布将原来的采销中心升级为商品开发中心。该中心由叮咚买菜商品开发高级副总裁徐志坚带队，将商品规划及开发具体到四个方向，包括食品的研发和生产、产地直采与订单农业、联合开发创新标品等。 由“性价比”转向“品价比”。叮咚买菜的商...

图源：pixabay “双减”政策已经施行了百余天，中国中小学生的行为轨迹发生了深刻的改变，而对于我们来说有一个萦绕已久的、迫切想要搞清楚的问题是：这样的这一系列的政策引起的家长和学生的行为深刻改变，会给中国食品饮料创业投资带来什么样的影响，作为...

图源：Mosa Mea 提到近年来食品饮料最热门的风口领域，植物肉一定榜上有名。伴随着植物基饮食的席卷全球，植物肉作为其中的一个新兴类别受到了资本的重点关注。据Markets and Markets市场研究咨询机构预测，全球植物肉市场以每年15%的复合增长率增长，预计20...

根据Valuates Reports的最新报告预测，到2026年，全球天然甜味剂市场规模预计将从2020年的224.9亿美元增长到到279.4亿美元，复合年增长率为3.7％。在这篇文章中，食研汇将盘点2021年主要甜味剂的市场情况及甜味剂新品。 赤藓糖醇 根据Innova Market Insights...

图源：photo-ac 进入2021年，新食品原料的审批速度明显加快，呈现出井喷之势。截止目前，今年已有蝉花子实体、透明质酸钠、马乳酒样乳杆菌马乳酒样亚种、β-1,3/α-1,3-葡聚糖、二氢槲皮素、鼠李糖乳杆菌MP108、拟微球藻、食叶草等八个新品种获批。尤其是透...

图源：pixabay 巴旦木的健康优势 巴旦木（Almonds）是全球范围内广受欢迎的一种坚果，全球80%的巴旦木产于美国加州，此外，如印度、巴基斯坦和伊朗以及中国新疆均有种植巴旦木。在过去，很多人错误地将巴旦木和杏仁混为一谈，其实这两种果仁来自扁桃和杏这两...

图源：pixabay 导读： 2021年，独居人数将达到9200万。 独居人数的不断壮大，意味着独自就餐的需求激增，也为“一人食”经济的发展奠定了基础。 单身经济下，不只是“一人食”火了！ 同时也带火了具有陪伴功能的玩偶、符合“一人食”需求的小家电等产业。 《...

图源：newhope 疫情的冲击在提升消费者对健康重视度的同时，也持续影响着消费者的心理。根据尼尔森调查数据，80%的受访者表示在疫情过后仍将继续关注健康饮食。除了对提升免疫力的需求外，情绪睡眠、肠道健康、美容养颜...都成为消费者重点关注的健康领域，...

无糖气泡水撑起百亿估值的元气森林，赤藓糖醇让保龄宝的营收屡创新高，食用玻尿酸把华熙生物推上发展巅峰......食品企业与品牌的发展，似乎总有一张“王牌”握在手里。 迎着当代年轻人“朋克养生”的风口，中式滋补行业正在以药食同源为主的“超级成分”，抓...

作为新式茶饮第一股，奈雪的茶日子并不好过。 就在前不久，奈雪的茶发布了2021年上半年财报，根据财报，奈雪的茶2021年上半年营收为21.26亿元，同比去年11.79亿元增长80.24%，经调整净利润达4820万元，而去年同期亏损6350万元，盈利能力有所提升。 其中，门...

头图来源：Pixabay 近日，由光明乳业、上海妙可蓝多等联合申请的《再制干酪》团体标准通过了上海奶业行业协会相关工作小组的讨论和评审，同意予以立项。 奶酪作为乳制品行业细分领域之一，在行业规范不断健全与完善的基础之上，正在将奶原料深加工推向又一“...

保健食品零食化推动了功能性食品尤其是带有纵享体验的功能性糖果的发展，根据欧睿数据，2015-2019年中国功能性糖果销量从21.7亿元增至28.7亿元，复合年增长率为7.16%。其中，软糖更是在今年迎来爆发性增长，JOLIYOYO、minayo、Nelo、BUFFX等主打功能性软糖产...

来源：深燃 作者：邹帅 编辑：黎明 撤退、倒闭、裁员，社区团购要凉凉？ 一路高歌猛进的社区团购，似乎停下来了。 8月21日，社区团购企业十荟团宣布关停全国21个城市圈的业务，专注两湖、江西等核心区域。 这一动作极其突然，有十荟团的员工说，前一天晚上还...

今夏，油柑、黄皮、生椰成为新式茶饮界的“网红”，季节性小众水果成功“破圈”。转眼初秋已至，“秋天的第一杯奶茶”你喝出了什么味道？南瓜、桂花、枫糖...这几种自带秋天气息的风味，谁会成为2021年秋季“顶流”呢？ “南瓜风”在欧美盛行 近日，南瓜风味...

按照《十四运会和残特奥会食品安全保障工作疫情防控方案》要求，陕西省西安市十四运会运动员食品总仓（以下简称“总仓”）日前已进入全封闭管理状态。这是十四运会和残特奥会组委会食品药品安全保障部，筑牢疫情防线，确保供应十四运会和残特奥会运动员食品...

咖啡或奶茶，健康让我只能“二选一”。 咖啡和奶茶的边界正在变得模糊。 上个周末，奶茶爱好者毛毛信步走进奈雪的茶（北京·乐城中心店）想点一杯奶茶，却发现菜单上的招牌是咖啡。当毛毛和朋友说起这个“惊人的发现”才知道，原来奈雪的茶早已开出了主打咖啡...

来源：开菠萝财经 见习作者：李楠 编辑：吴娇颖 熬最深的夜，喝最贵的水。 “我不允许还有人没喝过熬夜水。”凌晨3点，“熬夜星人”阿圆在朋友圈晒出了她最近新种草的“神器”。 配图里，她手中的复古玻璃瓶里立着一根人参，包装上“熬夜水”三个大字非常抢...

头图来源：Pixabay 中秋将至，新一轮的月饼营销大战已经打响。近年来，以月饼为代表的传统烘焙赛道在新消费的浪潮中不断发展创新。 无论是冰淇凌、巧克力、咖啡月饼的口味更迭，还是大厂、高校月饼的定制化服务，亦或是国潮、精美礼盒的包装设计......月饼作...

在后疫情时代，大健康已然成为当下热点话题之一，中国消费者对自身健康的关注度上升到了新的高度，健康消费也正在逐步渗透到生活当中更多的领域里。英敏特预计中国家用食品和医药保健品行业将迎来消费旺盛期。 7月21日，英敏特线下趋势分享会在北京落下帷幕...

没想到有一天，水煮方便面也成了值得发朋友圈的美食。 在北京工作的第四年，周洋有点想不明白，方便面怎么越来越不方便了？ “以前火车站卖得最好的那种，一人一桶，热水一冲就完事儿。”他回忆道。 更经典的是袋装红烧牛肉面。在人们的记忆中，“呲啦”一声...

随着大流行带来饮酒习惯的改变，低度酒与无酒精类别的市场发展明显加速。但是，即便它们的外观非常令人心动，其口味与价格是否会影响消费者购买？ 近年来，低度酒与无酒精市场出现了很多新进入者。虽然酒精市场整体的消费在2020年有所下降，但随着低度酒与无...

近年来用户需求不断提升，企业在产品更新迭代的同时，更高的质量是企业不断上升的卓越追求。在响应产品升级的号召之下，2023年2月27日，中国首台颇尔PROFi啤酒无硅藻土膜过滤系统成功落地百威（佛山）啤酒有限公司，百威亚太相关领导参与剪彩仪式后，项目一...

2022年10月19日，嘉必优募投项目之研发中心项目在武汉东湖高新区光谷生物城奠基，在该募投项目基础之上，由武汉产业创新发展研究院、嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司和湖北长江科创服务集团有限公司共建的“武汉合成生物创新中心”项目奠基仪式于同日隆...

精酿啤酒品牌“Vanbeer梵波精酿”日前完成数百万元天使轮融资，由36氪领投，嘉悦资本跟投。据介绍，梵波精酿以“情绪精酿”为品牌主张，通过母子品牌矩阵打造适合不同场景、不同消费人群的“情绪饮”精酿品牌，深耕连锁便利和高超精超终端渠道，同时布局线下...

来源/连线Insight/ 作者钟微/ 编辑子夜 离开联合利华后，立顿如何“抢到”年轻人？ 全球茶叶市场的风向突变。联合利华决定出售全球茶业务，包括立顿在内。 11月19日，快消巨头联合利华宣布将以45亿欧元（约327亿人民币）的价格，将其全球茶业务Ekaterra，出...

新式餐饮品牌“肥汁米蘭”宣布完成过亿元A轮融资。本轮融资由不二资本领投，三角资本跟投，老股东红点创投追加投资，光源资本担任独家财务顾问。本轮融资将主要用于肥汁米蘭全国门店拓展，及品牌、供应链和团队建设等。 肥汁米蘭创立于2017年， 是一家以经营...

潮流速食品牌“莫小仙”宣布完成过亿元B轮融资，本轮由亚洲食品基金独家投资，青桐资本担任独家财务顾问。本轮融资将主要用于供应链升级、品牌打造以及人才引进等方面。据官方介绍，截至目前，莫小仙已推出自热米饭、自热火锅、速食粉丝、速食面条四大产品系...

“美肌饮品”近期宣布完成近千万元天使轮融资，由梅花创投独家投资。本轮融资将主要用于产品研发、市场拓展及品牌运营等方面。据官方介绍，美肌饮品专注于女性功能性饮料的创新。 据悉，「美肌饮品」成立于2020年，专注于女性功能性饮料的创新，旗下「星研美...

线上营养健康专家“薄荷健康”已完成规模为1亿元人民币的D2轮融资，本轮由深创投独家投资。本轮资金预计将集中用于产品研发和品牌升级，同时推动营养科技和健康产品的深度融合。 薄荷健康2008年成立于上海，是一位线上“营养健康专家”，旗下拥有“薄荷健康...

11月10日，茶颜悦色宣布已在长沙临时关闭了七八十家门店。面对媒体与消费者们的疑惑，茶颜悦色表示，这次集中临时闭店，是茶颜悦色今年第三次集中临时闭店。第一次是年初的就地过年，第二次是七月底疫情反复，第三次就是最近这回。长沙是有七八十家临时闭店...

数字化团餐平台“美餐”宣布完成1亿美元E轮融资，本轮由大钲资本投资，指数资本担任独家财务顾问。本轮融资将主要用于产品研发投入、海外市场业务推广、供应链体系优化以及组织能力的提升。 美餐创立于2011年，是国内领先的企业员工餐综合解决方案提供商,专...

“谷肉”于近日连续完成天使轮与A轮融资，累计金额达亿元。天使轮由英诺天使基金独家投资近千万元；A轮融资由某知名投资机构领投、海松资本及天使轮老股东英诺天使基金跟投，金额数千万元。未来，谷肉还将在“块状植物肉”的技术上，推出植物五花肉、植物三...

天眼查App显示，10月27日，由北京新东方迅程网络科技股份有限公司全资控股的东方优选（北京）科技有限公司成立，注册资本1000万人民币，该公司经营范围中即包括销售鲜肉、禽蛋、水产品、新鲜水果、新鲜蔬菜、食用农产品、饲料、化肥、低毒低残留农药等。据媒...

日前，由中国食品土畜进出口商会主办，蒙牛集团、妙可蓝多共同承办的第四届全球乳业合作论坛在国家会展中心（上海）举办。在论坛现场，妙可蓝多所展示儿童奶酪棒，佐餐芝士片、马苏里拉芝士碎、成人即食奶酪条等面向终端消费者的奶酪产品，以及应用于餐饮工...

天眼查App显示，近期，蜜雪冰城股份有限公司申请的多个“I LOVE YOU YOU LOVE ME”商标已注册成功，相关商标申请于2021年3月，国际分类涉及广告销售、方便食品、餐饮住宿等。此外还有多个歌词相关商标状态为“等待实质审查”“驳回复审中”等。 2021年6月3日...

11月5日晚间，海底捞在香港联交所发布公告表示，将于今年12月31日前逐步关停300家左右经营未达预期门店，其中部分门店将暂时休整、择机重开，休整周期最长不超过两年。此次关停门店不裁员，将妥善安置涉及门店的员工及管理层。 根据海底捞官网显示，截止2021...

调味品品牌“加点滋味”近日完成近亿元A轮融资，本轮由QY Capital领投，3W Venture Investment与杭州复林创投跟投，老股东继续加注。本轮融资资金将主要继续用于品牌建设、产品创新体系、供应链运营体系完善。 据了解，此次融资已是这加点滋味成立一年间完成...

美国泰森食品公司近日宣布，将投资3.55亿美元，在美国肯塔基州鲍灵格林市建造一座40万平方英尺的制造工厂。该工厂将生产Jimmy Dean系列和Wright Brand系列培根产品，预计将创造450个全职工作岗位。肯塔基州州长安迪·贝希尔表示，这是“沃伦县历史上最大的投...

亿滋国际公司于11月1日承诺将在2050年实现其整个价值链的温室气体净零排放目标，该公司表示，这一战略标志着公司向差异化的可持续发展方向迈出了大胆的一步。 作为承诺的一部分，亿滋签署了基于科学的目标倡议1.5°C的商业雄心，将其长期减排目标与根据《巴黎...

图源：可口可乐 可口可乐公司与长春美和科技、芬欧汇川合作，推出了其首款 100% 植物性塑料饮料瓶，不包括瓶盖和标签。 这两家公司使用了植物塑料公司Virent开发的一项新技术，制造出了PlantBottle，它是由植物基对二甲苯(bPX)制成的，使用的原料是玉米中的...

10月28日，天眼查App显示，近日，山东御斋经贸有限公司与维他奶（上海）有限公司买卖合同纠纷民事一审案件判决书公开，案号（2020）沪0117民初8307号，审理法院为上海市松江区人民法院。 原告诉称，其作为维他奶公司在山东省济南市长青区、槐荫区的经销商，...

10月26日，光明乳业股份有限公司与山东大树达孚特膳食品有限公司等侵害商标权纠纷民事一审案件判决书公开，审理法院为上海市徐汇区人民法院。 其中，中尔泰公司作为监制商委托实际生产商大树公司生产“经典三合一奶茶风味固体饮料”并进行大肆销售，甜轩商行...

网易云音乐在上海落地旗下首家酒吧。网易云音乐有意将其打造为“云村”用户线下交流场所。除举行派对聚会外，该酒吧还将举办现场音乐演出。 近日，网易云音乐还与韩国SM集团因音乐版权问题发生争议。消息人士称，SM公司无视中国监管部门的明确要求，在独家协...

近日，香飘飘发表公告称，基于对中国市场健康营养补充剂类产品、功能性食品及功能性饮料的潜在需求和市场机会，以及培育和挖掘相关功能性食品、功能性饮料业务增长线的共识，香飘飘与金达威、宁波宣映云浩共同投资成立两家合资公司，分别进行LEAN BODY产品在...

瑞幸咖啡在2020年4月确认财务造假后，公司从神坛跌落，股价暴跌、被监管调查、在美股退市、创始团队出局。本以为将会一蹶不振的品牌，在今年夏季却因一杯生椰拿铁大放异彩。并于今年9月21日向美国集体诉讼原告代表签署和解意向书。 根据路透社10月26日消息，...

10月20日，食品减糖高峰论坛（2021）暨甜味剂专业委员会和功能糖配料专业委员会2021年行业年会在浙江省开化县召开。 中国食品添加剂和配料协会理事长杜雅正，中国工程院院士、浙江工业大学生物工程学院院长郑裕国，开化县委书记鲁霞光，浙江华康药业股份有限...

近日，元气森林（北京）食品科技集团有限公司发生工商变更，经营范围新增销售化妆品、宠物食品、宠物用品等。 近年来，宠物经济开始崛起。随着到大城市漂泊的人越来越多，大部分在他乡感到孤独的打工人都会选择养一只小猫小狗来陪伴自己，它们不仅仅是用来排...

阿里巴巴淘菜菜发布“本地菜”计划。淘菜菜表示，将通过全国范围的直采直销网络，直连全国近300个菠菜种植基地，保价保质保供，确保菠菜市场供给充足及价格稳定，帮助农民增收。此外，据淘菜菜生鲜行业蔬菜业务负责人介绍，10月以来，淘菜菜已在全国规模化上...

10月25日，新京报记者获悉，永辉自有品牌再添新品，旗下“口粮”品牌田趣发力高端大米市场，推出新品留胚米。此举被业内视为永辉进一步加强供应链建设的表现。 据了解，留胚米指的是保留全部或大部分米胚的大米，一般留胚率在80%以上。有研究表明，稻米中60%...

近日，有媒体报道称，据家乐福会员店称，22日开业首日遭品牌商“断货”，系竞争对手施压“二选一”。对此，盒马方面表示，其X会员店也有过同样遭遇，施压供应商的对手是同一个。已经与家乐福沟通，希望可以共同应对，也坚决反对“二选一”。今日，#盒马拟联...

10月22日，洽洽食品发布公告称，基于公司瓜子系列产品升级带来产品力提升，以及伴随的原料及包辅材、能源等成本上升，经公司研究决定，对公司葵花子系列产品以及南瓜子、小而香西瓜子产品进行出厂价格调整，各品类提价幅度为8%-18%不等，价格执行于2021年10...

“辣条第一股”来了！当你吃辣条的时候，你在吃什么？味道？口感？还是童年的记忆？ 今年5月，卫龙美味全球控股有限公司（以下简称“卫龙”）向港交所提交上市申请，正式向“辣条第一股”发起冲击。 4月1日，卫龙完成5.49亿美元Pre-IPO轮融资,包括中信产业基...

10月18日，天眼查App显示，安徽三只松鼠文化传媒有限责任公司成立，法定代表人为卜东东，注册资本 1000万元，经营范围包括组织文化艺术交流活动；软件开发；信息技术咨询服务；网络技术服务；文艺创作；个人互联网直播服务；动漫及游艺用品销售等。股东信息...

卡夫亨氏 在其最新的环境社会治理报告中表示，计划到 2022 年推出圆形 PET 番茄酱瓶。 该公司目前在实现到 2025 年使用 100% 可回收、可重复使用或可堆肥包装的目标方面取得了不错的成就。 2021 年，卡夫亨氏推出了亨氏番茄酱的首个 100% 可回收瓶盖，并计划...

专研“香糯热卤”的小吃品牌“研卤堂”近期已完成数千万人民币A轮融资，本轮由华映资本独家投资，追光资本担任独家财务顾问。本轮融资将主要用于品牌数字化升级、品牌文化传播、产品研发以及市场战略拓展。 研卤堂创立于2019年，从休闲卤制品热卤赛道切入，...

据悉，在第二届中国人口与发展论坛举办期间，保龄宝生物股份有限公司与健康中国观察杂志签署战略合作协议，双方将以深入持续推进健康中国行动为共同目标，在大健康领域开展全方位的战略合作。 保龄宝生物股份有限公司是以生物工程为主导的 国家级重点高新技...

10月16日，第二届中国人口与发展论坛在北京举行。保龄宝生物股份有限公司董事长戴斯觉受邀出席并参加圆桌对话。 中国人口与发展论坛由中国计划生育协会、全国政协人口资源环境委员会、中国人口与发展研究中心主办，每年举办一届，旨在围绕党中央重大决策部署...

10月15日，瑞幸咖啡发布公告称，将实施股权摊薄反收购措施，以应对此前出现的针对公司的恶意收购行为，确保其在未来的发展。公告显示，瑞幸咖啡通过了一项股东权益计划，以保护公司股东的利益。瑞幸表示，在去年财务造假风波之后，公司已经在业务、合规、公...

10月15日，天眼查显示，预制菜品牌珍味小梅园完成数千万元B轮融资，投资方为星陀资本，清科资管、虢盛资本和零一创投。本轮融资将主要用于产品研发、品牌升级和市场推广等方面。据了解， 珍味小梅园成立于2017年，研发食品涉及猪肉、牛肉、家禽等品类。 近两...

10月15日，有投资者在互动平台提问，鉴于原材料、能源价格持续上涨，近期电力供应紧张，公司调料产品是否调价？金龙鱼方面回复称，通常情况下，公司产品价格会根据原材料价格波动进行一定程度的调整，但公司部分产品是主要满足居民家庭消费的民生类产品，在...

10月14号消息，北京字跳网络技术有限公司心动外卖小程序软件获得登记批准，登记号为2021SR1481161，批准日期为2021年10月11日。 今年7月，字节跳动曾被曝光抖音成立了一个针对外卖业务的团队，并开展内测。据了解，抖音的外卖业务名为“心动外卖”，其标语是...

市场消息称，咖啡连锁品牌Manner Coffee考虑最早于明年进行香港IPO，筹资至少3亿美元。。对此，Manner Coffee创始人韩玉龙回应称，无相关计划。 Manner咖啡成立于2015年，是上海本土的咖啡连锁品牌，早期主打价格在10元左右的“高性价比”精品咖啡，被称为“...

近日，农夫山泉广西大明山饮料有限公司成立，法定代表人为郭振，注册资本5000万人民币，经营范围包括饮料生产；食品生产；食品销售；化妆品批发；化妆品零售等。股东信息显示，该公司由农夫山泉股份有限公司全资持股。 今年，农夫山泉在饮料方面格外发力。从...

10月12日，好丽友云南土豆农场社区可持续提升项目正式启动，签约仪式以视频连线方式在北京、云南两地同步举办，云南省文山州砚山县江那镇代表、北京乐平公益基金会、好丽友企业社会责任部门负责人、农业部门代表以及合作农场负责人出席并致辞。 签约仪式 好...

据App Annie数据显示，截至今日，美团外卖总下载量突破1亿大关。外卖，是指销售供顾客带离店铺的食品（一般指自己店铺现做的），通常以打包出现，也是最早出现的外卖形式，虽然古老，却延续。随着电话、手机、网络的普及，外卖行业得到迅速的发展。数据显示...

近日，百事可乐为位于伊利诺伊州布里奇维尤的 Quaker Oats 工厂新增一套包装线、压面机和干燥机，该公司表示此举是为了跟上桂格逐渐增长的产品需求。该公司表示，这条产品线不仅可以用来生产燕麦，还可以用于其他面食或大米产品，有一定的灵活性。 Quaker Oa...

桃李面包发布业绩快报称，前三季度实现营收46.63亿元，同比增长6.67%；净利润5.69亿元，同比下降17.1%。同日公告称，随着江苏地区有序调度电力，江苏桃李已于10月1日起逐步恢复生产。由于电力供应依然紧张，江苏桃李后续将继续按照当地政府的电力政策进行生...

前段时间，为表明公司对气候变化的重视，通用磨坊发行了首只可持续发展债券。这只为期10年、价值5亿美元的债券的盈利与否将与该公司的承诺相关，即到2030年将其生产链中的绝对温室气体排放量减少30%。若通用磨坊在 2025 年之前实现温室气体排放的临时减排目...

作者张霏/ 编辑李信/头图 pixabay 财务造假事件曝光一年多后，瑞幸咖啡不仅活了下来，还在逐步走上正轨。 继今年6月份补交2019年年报，不到3个月后，瑞幸咖啡又向SEC提交了2020年年报，财报显示，2020年瑞幸实现收入40.34亿元，同比增长33.3%，去年新增了243...

饿了么于10月8日发布的国庆黄金周消费图鉴，数据显示，长假期间，不仅餐饮消费火爆余，新零售业态也引爆了本地消费，使得消费指数强劲增长。 大闸蟹火爆，外卖订单量环比九月同期增长3倍多。数据显示，十一期间大闸蟹消费最旺的除了长三角沪苏杭三城，北京和...

近日，金锐生物科技（中山）有限公司、广东力量酒业有限公司等侵害商标权纠纷二审民事判决书公开，审理法院为山东省高级人民法院。本案裁判结果为驳回上诉，维持原判。且本判决为终审判决。 判决书显示，一审原告RIO关联公司上海巴克斯酒业有限公司称，“锐...

发自：GNT爱百瑞 爱百瑞富色食品制作的无醇啤酒 啤酒是庆祝聚会上举杯畅快淋漓的重要角色。 经历过起起落落、充满压力的疫情后，消费者逐步恢复与亲朋好友欢聚的正常社交生活，可百搭中国各大菜系的啤酒在餐桌上当然必不可少。 数据来源：库润数据 /Mintel G...

开学已有一段时间，同学们陆续适应了新的校园生活，脑力和体力消耗加大，日常营养进补成为重要补充。所谓一年之计在于春，春季新学期恰好也是学龄儿童的成长黄金期，你给孩子准备好营养均衡的食补了吗？ 近期，国家卫健委制定发布2023版《儿童青少年生长迟缓...

2023年2月10日，以上海市卫生健康委员会作为指导单位，由上海市疾病预防控制中心、上海君石生命科学研究院作为主办单位的“上海市营养创新健康论坛”（以下简称“论坛”）顺利举办。明治（中国）投资有限公司（以下简称“明治中国”或“明治”）作为上海市营...

近日，佳沃集团旗下平安云厨集团、韩国SK控股、英国MEATLESS FARM（MF）达成全球未来食品整体合作，2022年11月28日，首个“未来食品（亚洲）实验室”落地中国，在全球ESG大背景、国内“双碳”可持续发展背景下，中国作为全球第一大消费市场，“未来食品实验...

信息碎片化时代，新消费品牌的营销手段日新月异，套路化的内容传播越发难以引起新消费者的共鸣。 对经典品牌来说，面对瞬息万变的市场，品牌如何运营社交媒体、多维度布局达人矩阵，探索更加高效的链路媒介形态，实现长效增长，成为他们必须攻克的难题。 在...

近日，“2022食品饮料行业——荣格技术创新奖”评选工作圆满结束。专注于营养、健康和生物科学领域的全球科学公司荷兰皇家帝斯曼集团，凭借四款创新型解决方案，荣获这一业内高度认可的殊荣。获奖的四款产品分别是：Delvo®Plant酶制剂、Maxavor®Fi...

怡芽的创始人李翔告诉我们，与聚焦0－2岁的婴幼儿辅食品牌不同，怡芽专注于为3－12岁的儿童提供饮食方案。目前怡芽共推出意面、中式面、儿童烹饪酱、风味海苔碎和常温肠共五个系列，注重口味、营养和烹饪的便捷性。 成立的第1年内，怡芽的月销量就已经超过千...

发自：GNT爱百瑞 爱百瑞富色食品制作的圣诞树蛋糕装饰 叶绿素 非清洁标签 图源：The Food People UK 叶绿素铜是一种鲜艳的绿色着色剂，用于包括糖果、乳制品和饮料等领域，但它的使用会显著限制产品的吸引力。对亚太地区消费者的研究显示: 叶绿素是一种绿色...

发自：GNT爱百瑞 图源：The Food People UK Maritozzo 也称罗马生乳包 意大利的国民甜品 风靡全世界 松软面包 夹着丝滑奶油 香甜可口的幸福感油然而生 人气飙升 地方创新 图源：The Food People UK Maritozzo自去年暑期在ins上特别火，之后风靡日本等亚洲国...

快乐的时刻是多久？喝完一瓶快乐水的时间，还是看完一场电影的时间？快乐似乎变得更加奢侈。炎炎夏日适合吃冰的季节，不同口味、不同“颜值”的冰淇淋层出不穷，商家们使出浑身解数想要给消费者带来无尽的快乐。 作为畅销19年的实力巧冰品牌，随变不断推陈出...

美国，多元文化的大熔炉。这片热土，激励着新一代奶酪匠人，用创新的技艺和开拓的精神，创造出享誉世界的奶酪。几十年来，整个美国奶酪行业精益求精，力求卓越，始终致力于满足世界各地客户的需求。 作为世界上最大的奶酪生产国和出口国，美国出产1000多种奶...

国内新品 元气森林纤茶推出「青柑陈皮」、「桑椹五黑」两种新口味 星巴克上新「迷你瓶装星冰乐™」，小小一瓶更可爱 Wonderlab上新「叶黄素酯夹心软糖」，添加专利成分 三顿半推出「第六代超速溶」咖啡，有六种风味 茶里上新「鸭屎香单丛」瓶装茶饮料，...

近日，新晋潮流零食品牌「ZUO一下」与香港知名连锁品牌满记甜品联名推出杨枝甘露味果汁果冻。得益于满记甜品27年来对港式甜品的深耕，以及「ZUO一下」出众的产研能力，这款全新推出的杨枝甘露味果冻一上市就广受好评。 满记甜品强大背书，零食赛道太卷了 金...

国内新品 卡士上市儿童酸奶「宝贝第二餐」，适合中国宝宝的酸奶 OATLY联合每日黑巧推出黑巧克力味燕麦奶，含高钙和膳食纤维 跨界功能饮料赛道，中石化易捷推出「劲淳」小瓶能量饮 RIO上新「荔枝伏特加风味气泡酒」，8度酒劲 安慕希推出减墨装产品，环保不墨...

国内新品 伊利推出「畅轻蛋白时光」，为国内首款碳中和酸奶 三顿半「配饮系列」上新山泉水，为黑咖啡爱好者而生 雀巢推出「轻咖白日梦」系列咖啡，添加进口脱脂乳粉 可口可乐上市元宇宙概念限定「律动方块」 理想燃料推出「能量大蓝桶」 GNC「每日营养包」全...

国内新品 卡士上市「CLASSY●KISS卡士鲜奶」，采用MF+RO低温双膜过滤浓缩工艺 OATLY推出「燕麦雪糕」，好吃“轻”负担 北海牧场推出「一日分气色」，添加3000亿乳酸菌 空刻上线「空刻意面MINI小食盒」，精选4种小花面 王辣辣上新「高蛋白植物肉辣棒」，含有3...

国内新品 星巴克上新2022端午星冰粽，首次尝试以「淡竹叶」入食 茶颜悦色推出「自摇沫泡奶茶」全新升级装，经典风味一盒搞定 形动力Shapetime推出「4.0⁺蛋白鲜活牛乳」 「minayo」推出「百亿蓝友力」益生菌奶片，做好吃的益生菌 RIO推出「海盐荔枝味」...

国内新品 乐纯推出国内首款0钠0蔗糖奶酪，含有100%干酪 元气森林推出全新「柑橙口味」气泡水，小容量高颜值 奈雪的茶推出两款瓶装果汁茶，有青提香乌龙茶与荔枝红茶两款 OP3N推出「吨吨系列」新品，有三种口味 帝斯曼推出两款益生菌固体饮料，唤醒肠道活力 ...

国内新品 肯德基推出「爆汁三柠油柑茶」，一柑三柠 Wonderlab推出「胶原蛋白营养代餐奶昔」，三重蛋白让饱腹感更强 BuffX推出「复合B族维生素咀嚼片」，一颗搞定八种b族维生素 每日黑巧重启「醇萃黑巧98%」系列，王一博为代言人 喜茶推出新品「多肉奇异果」...

国内新品 喜茶上新「爆汁杨梅绿妍果汁茶」，精选东魁杨梅 雀巢推出「雀巢金牌袋泡研磨咖啡」，有三种风味 「认养一头牛」官宣新品低温奶，该新品尚未上市 瑞幸咖啡与椰树联名推出「椰云拿铁」，首日销量超66万 京A精酿啤酒推出新品「莓3露」，平均每罐含28颗...

国内新品 百事可乐推出「白柚青竹」味可乐，将国风进行到底 每日黑巧X东北大板推「黑巧厚乳」冰淇淋，真奶真果真巧克力 继高山茶之后，让茶再推「让茶·草本系列」 喜茶x藤原浩推出「黑TEA」系列，一起来点酷的 innocent推出「天真椰子水」，椰子来自可持续种...

国内新品 WonderLab上新「鱼胶原蛋白三肽饮料」，含胶原三肽 外星人推「电解质水Pro」，额外添加BCAA成分 三顿半上新「正式版配饮植物奶」，升级更正式的配方 光明发布新品「光明气势高钙冻干奶酪块」 东方树叶上新「龙井新茶」，全部使用22年特级龙井 朝日...

国内新品 百事推中国首款「无瓶标」可乐，4月份上市 瑞幸咖啡上新「天堂庄园」系列，接棒花魁5.0 伊利「须尽欢」上新3D团扇鲜牛奶冰淇淋，向世界讲述东方韵味 Cider不止苹果酒，熊猫精酿上新「果宗梨子酒」 三得利上新无糖乌龙新口味，带来一场橘皮与乌龙茶...

国内新品 达能中国推出「灵汽」气泡饮，有两种口味 菲诺上新「零糖小椰乳」，0蔗糖轻饱腹 金典上新「碳中和」有机奶，为行业首款碳中和牛奶 「水獭吨吨」上新「超即溶手冲茶系列」，不添加蔗糖和香精 乐纯上新「椰香酥脆」酸奶谷物碗，采用0蔗糖发酵 伊利QQ...

国内新品 1.优诺上新「每日肠态」，添加3000亿活的益生菌 2.雪碧全线换新装，同时推出「柠檬薄荷无糖」新口味 3.北海牧场推出新品「宝石瓶」，内含咬得到益生菌风味牛奶球 4.光明上新「护卫幽益生菌」，护力全开保卫健康 5.恒天然高端奶酪品牌「凯蓓蒂」登陆...

国内新品 元气森林「樱花白葡萄」气泡水将回归，带有浓浓的春日特色 OP3N首推新品「酸奶慕斯」，要做更有趣的乳制品 嘉吉首推功能性食品营养品牌倍佳盈，上市产品添加非活性食用酵母 时萃上新「意式早餐咖啡」，一口赶跑起床气 参克推出人参能量饮料，添加人...

国内新品 可口可乐重磅推出限定产品「星河漫步」 纯甄上新新一代无负担酸奶「甄好喝」，控甜无负担 桂格推「麸皮博士高纤维燕麦麸皮粉」，含85%可溶性 王辣辣上新「藤椒绿不蕉绿」魔芋制毛肚 盼盼「冰墩墩鳕鱼肠」即将上市 金龙鱼联合山姆推出「金龙鱼胚芽米...

国内新品 农夫山泉推出新口味0糖气泡水，为消费者节后减负 康师傅推出国内首款「无标签饮料」，跟上“减碳环保”新趋势 让茶上新「高山乌龙茶」，源自1600米以上的生态茶园 茶里再推「欢喜茶」，要你每天都欢喜 桂格推「烤肉麦果脆麦片」，猪肉脯肉眼可见 西...

国内新品 农夫山泉推出「白开水」 简爱「父爱配方」上新无花果风味酸奶，春季限定 MissBerry贝瑞甜心推出新口味气泡果酒，年夜饭的解腻担当 旺仔上新「邦德轻乳咖啡」，轻盈0负担 统一上市开小灶「田间玉」大米 益海嘉里推出国潮新品豆浆粉，有四种口味 娃哈...

2月8日，新一代健康茶饮料品牌让茶推出新品「高山乌龙茶」，产品源自云南高黎贡山1600米以上高海拔生态茶园，甄选「青心乌龙」品种，主打“喝好茶，高山茶”，聚焦中国高山好茶，采用中国风包装设计，传承中国茶文化，100%原叶茶萃取，0糖0脂0能量，不添加防...

国内新品 奈雪瓶装茶上市，蕴含东方植物的甜味 茶里上新「葡萄柚味胶原蛋白肽茶冻」，富含胶原蛋白肽 金典上新「超滤牛奶」，营养含量为普通牛奶的两倍 安慕希推「AMX丹东草莓酸奶」，含有10%草莓果酱 北海牧场上新「本真白酸奶」，回归酸奶原始味道 海底捞...

国内新品 纯甄上新奇趣口感「馋酸奶」，跳跳糖在酸奶里炸开花 北海牧场上新「小果泥」酸奶，每杯含有两种果泥 乐纯上新「满杯车厘子」，新年实现车厘子自由 天友乳业上新「K油君」益生菌粉，特别添加天友专属益生菌 褚橙推出橙花味气泡水 每鲜说推出「每日冻...

国内新品 认养一头牛推出奶酪棒，每份含有51%再制干酪 汉口二厂全新上市无糖气泡水系列 星巴克推出三款春节限定饮品，国潮味满满 好利来推宝可梦联名系列蛋糕 广药集团上市「荔小吉」系列新品 康师傅上线「福禄寿喜」礼盒，售价298元 百奇上新虎年礼盒 国外...

国内新品 伊利推出新品「宫酪老酸奶」，一杯来自宫廷的御膳凝酪乳 钟薛高推出「虎色生香」冰淇淋礼盒，虎虎冻人的新年货 茶里上新「高端黑标」系列乌龙茶，全面升级中国茶体验 肯德基与文和友联名推出新年开门红小龙虾系列 理象国上线虎年年菜系列礼盒，过年...

国内新品 喜茶手造推出「炖梨热红酒」，双旦限定暖心过冬 现代牧业推全新子品牌「三只小牛」，高端奶“卷”起来 王辣辣上新「橄榄油辣辣棒」，选用99%地中海橄榄油 植选植物酸奶上新「椰子味植物酸奶」，100%椰浆发酵 特仑苏联名Keep推定制版牛奶「特仑苏M-P...

国内新品 1.拉面说上新「酸木瓜金汤牛肉拉面」，美味且开胃 2.RIO限定回归「星愿热红酒风味鸡尾酒」，为冬日带来温暖色彩 3.ffit8上新小黄人联名款「益生菌蛋白粉」，内含四重精华蛋白 4.永璞推出「2021圣诞礼盒」 5.今麦郎推常温乳酸菌饮料新品「卢酸君」，...

国内新品 1.亿滋推出冰雪奇缘冬日限定款白色奥利奥，梦幻且美丽 2.雀巢感CAFE上新「云南咖啡风味盒」 3.蓝色烟囱上新「燕麦轻乳」，一瓶热量仅45千卡 4.歌帝梵上新经典软冰淇淋2.0，全新升级口感 5.无限波谱上新「椰乳咖啡」，把生椰拿铁装进瓶子里 6.贝欧宝...

国内新品 1.拉面说上新超大块焖肉的「苏式红汤面」，山姆会员店特供 2.特仑苏推出「CBP高钙牛奶」，强健骨骼好补钙 3.WonderLab推「蛋白元气羹」，独家首创双蛋白米 4.茶百道推出首款仔姜饮品，甜辣风味暖心暖胃 5.卡士推出「007无蔗糖益生菌酸奶」，含有7种...

国内新品 1.可口可乐上新「雪菲力乳茶」，0反式脂肪酸 2.肯德基推新粤式甜品双皮奶，广东地区限定 3.桂格推出首款咸味即食谷物麦片，高营养价值 4.歌帝梵上新香浓热可可固体饮料，倾力呈现纯正可可风味 5.旺旺Fix XBody多款新品重磅上市 6.麦子妈推出「蛋黄...

国内新品 1.奈雪的茶联合OATLY推出「燕麦可可宝藏茶」，全球首创燕麦雪顶 2.元气森林纤茶上新「桑叶茶」，每瓶含7.5克桑叶 3.乐纯上新梵高限定「ONESHOT3.0」，冷热皆可瞬融 4.Fix XBody上新「任性开吃燃汽片」，添加L-阿拉伯糖 5.MissBerry贝瑞甜心上新「香...

国内新品 北海牧场上新蓝莓味「小鲜酪」风味发酵乳，能吃到一整颗蓝莓 雀巢上市首款冻干水果咖啡，冻干水果嚼得到 统一推新「优椰」椰子水，采用NFC工艺 ffit8与笑果文化合作推肉类零食品牌「TalkRou脱口肉」 理想燃料推出助力生酮固体饮料「每日炭8」，特别...

国内新品 乐乐茶上新万圣节系列，栗栗皆快乐 喜小茶联名悲伤蛙佩佩合作推出「哭泣小奶绿」 可以喝的玻尿酸，华熙生物上新「水肌泉」新品水胶囊 「大魔王」来了！元气森林再推能量饮料新品牌 格力高与PPT CAFE合作推秋冬特调热饮「柿柿如意」，不含咖啡因 Dai...

国内新品 亿滋推出白奥利奥国风饼干，特别上新「云雾香草冰淇淋」口味 北海牧场上新「杨枝甘露」酸奶，把甜点装进酸奶盒 雀巢联名宝可梦重磅推出「燃魂」礼盒，采用双重萃取工艺 新希望活润上新「好胃道」双晶球酸奶 旺旺Fix XBody推出新品「燃力吸吸冻」，...

椰子水品牌 Vita Coco发布了 Choc-o-lot，这是一种不含乳制品的纯素食巧克力饮料，采用可靠采购的椰子制成。Choc-o-lot 的热量低于 100 卡路里，富含钾和支持免疫的维生素 C。该公司表示，这款新饮料主要是为了为低迷的下午增添一丝活力。 前段时间，有消息...

国内新品 1.雀巢中国上市「绝对深黑」系列咖啡，高温烘焙风味浓厚 2.农夫山泉推出「打奶茶」系列，好味道打出来 3.永璞推出全新中国茶饮品牌「喜鹊原野」 4.三顿半推出两款植物奶，给咖啡带来新选择 5.GODIVA推出万圣节捣蛋鬼礼盒，集趣味美味为一体 6.钟薛...

随着均质化消费时代的结束，多元化、个性化消费需求渐渐成为食品行业的发展主流。品牌方只有顺应消费变革趋势，洞察消费者的核心诉求，不断提升消费者的体验感受，才能走得更好更远。近日，作为好丽友旗下第一品牌的呀！土豆再次突破口味边界，推出红薯脆薯...

国内新品 麦当劳推重阳限定「元气红参拿铁」，可自带保温杯购买 恒天然上新「安佳益生元儿童牛奶」，给孩子肠道添加活力 味全「多谷粒」升级新上市，谷物营养每一天 喜茶推出瓶装「爆柠茶」，对快消饮料市场再度发力 君乐宝旗下白小纯推出「常温活性蛋白牛奶...

国内新品 1.蒙牛与可口可乐合资公司「可牛了」首推低温奶「鲜菲乐」 2.乐乐茶推出全新口味快乐茶，将热带风味装进茶包 3.简爱上新「大人版0%蔗糖吸吸袋」，0蔗糖家族又添新成员 4.MANNER全新升级「桂花龙井拿铁」系列，加入茉莉茶汤 5.Blueglass上新鎏金VC胶...

国内新品 可口可乐上新「柠檬道」日式柠檬气泡酒，持续看好低度酒 喜茶推出瓶装饮料新品「茉莉绿妍轻乳茶」 味全上新「桂花酒酿」风味酸奶 燕麦酶解＋真茶萃取，让茶推出新品「植物乳茶系列」 农夫山泉推长白雪系列口袋装，与《博物》共同讲述长白山的故事 ...

国内新品 星期零推出新品植物肉丝，富含高蛋白 拉面说推出蟹黄面，经米其林餐厅星级加持 每鲜说上新益生菌跳跳糖，每条含菌量1000亿 OATLY推出燕麦雪糕 让茶上新无糖茉莉花茶小瓶装，方便携带适合多场景 伊利推出QQ星学生酸奶 认养一头牛推出全新儿童奶「棒...

国内新品 肯德基上线Oatly雪糕，此前曾推出燕麦饮品 莫斯利安携手英雄联盟推酸奶冰淇淋 星期零推蛋白棒，c端市场版图布局扩大 晓醉推出首款低度气泡白酒，有三种风味 鹰集咖啡联合电视剧《理想之城》，推出特调「理想之橙」 乐乐茶×keep推出牛油果系列 MANNE...

好丽友旗下十亿级品牌好多鱼，自诞生以来凭借可爱的海洋生物造型和酥脆口感一直深受小朋友和家长们的喜爱，逐渐成长为儿童休闲零食市场最具代表性产品之一。近日，十五岁的好多鱼家族再添新成员，“好多鱼巧开心”系列注心饼干欢乐上市，首发产品包括巧克力...

发自：GNT爱百瑞 魔芋食品——魔力食品 魔 芋 在我国有>2000年的栽培与食用历史 据传， 四川峨眉山道士 用魔芋块茎制作的魔芋豆腐 色棕黄形似多孔海绵、味道鲜美 为峨眉山珍品 现代诗人陈德生曾作诗 “ 栽培观赏已千载，药食两用尽开颜” 魔 芋 含有大量...

发自：GNT爱百瑞 图片来源：爱百瑞富色食品制作的的多彩月饼 GNT 爱百瑞为月饼品牌商 提供多彩月饼皮的着色解決方案 本文列举15种爱百瑞的着色示例 了解更多爱百瑞富色食品 在 月饼皮 与 馅料 的 着色配方与应用指南 敬请关注我们 图片来源：爱百瑞富色食品...

发自：GNT 爱百瑞 图片来源：爱百瑞富色食品制作的营养果汁 对补充维生素、提升免疫力的果汁选择越来越多的受到饮料本身颜色的影响， 购物者选购饮品更多的是基于其外观——新鲜的原果蔬色泽 。然而， 褪色 是 富含维生素C的花青素类果汁（例如：葡萄、蓝莓...

发自：GNT爱百瑞 图片来源：爱百瑞富色食品制作的营养果汁 对补充维生素、提升免疫力的果汁选择越来越多的受到饮料本身颜色的影响，购物者选购饮品更多的是基于其外观——新鲜的原果蔬色泽。然而，褪色是富含维生素C的花青素类果汁（例如：葡萄、蓝莓汁）常...

免疫力差百病生！工作压力大、饮食不规律、作息习惯混乱……有心好好养身体，奈何工作不允许，打工人应该如何有效提升自己的免疫力？ 医学科普达人、医学博士陆薇针对免疫系统为大家带来了一节形象生动的“健康课”，让我们一起来了解一下陆博士讲的知识点吧...

新品 1、NutriLeads推出有机版免疫健康成分BeniCaros 2、Bountica推出食品保鲜解决方案 3、Open Book Extracts推出新可食用大麻素产品 企业 1、帝斯曼与LBB Specialties合作 2、IFF将以9亿美元的价格将Savory Solutions Group出售给PAI Partners 3、芬美意获...

发自：GNT爱百瑞 爱百瑞富色食品制作的饮料 亮蓝 非清洁标签 亮蓝是一种人工合成色素，应用于糖果、饮料、烘焙食品、谷物和乳制品等领域，然而它的使用会十分影响产品的吸引力。对亚太地区消费者的研究显示: 亮蓝最初主要是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原...

发自：GNT爱百瑞 爱百瑞富色食品制作的彩虹饼干 饼干市场现状与发展趋势 饼干方便食用好携带，是主要的休闲食品之一，随着近几年休闲食品的发展，饼干销售量呈增长态势。数据显示，我国饼干销售量由2014年的790万吨增长至2020年的1300万吨 1 。 目前，中国饼...

发自：GNT爱百瑞 日落黄 非清洁标签 日落黄是一种人工合成色素，为糖果、休闲零食以及调味酱料呈现橙色色调，然而它的使用会十分影响产品的吸引力。对亚太地区消费者的研究显示: 日落黄化学名称6-羟基-5-[(4-磺酸基苯基)偶氮]-2-萘磺酸的二钠盐，为水溶性偶...

钙摄入量不足是国人普遍存在的问题，2013版中国营养协会《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议我国18~49岁成年居民每天钙摄入量为800毫克，然而调研数据显示，我国居民实际平均每日钙的摄入量只有推荐量的一半。 钙的缺乏会导致骨质疏松，骨关节疾病等。《20...

快节奏时代，熬夜、缺乏运动、爱吃外卖已然成为年轻人生活中的3大习惯，重油重盐，喝酒，重度嗜糖的问题，在不同年龄段的成年人中普遍存在，这些不良习惯或多或少都会导致肥胖问题。2021年消费者健康困扰TOP10里，体重肥胖，身材不好的健康困扰排名第5（数据...

图源： https://pixabay.com/zh/photos/tomatoes-vegetables-food-fresh-3702962/ 6月22日，中国营养学会发布《关于征集番茄红素等保健食品原料技术资料的通知》。通知显示，中国营养学会受国家市场监督管理总局特殊食品安全监督管理司的委托，开展《番茄红...

新品 1、恒天然旗下品牌NZMP推出A级功能性浓缩乳清蛋白 (fWPC)-Pro-Optima 2、Roquette（罗盖特）推出两种大米蛋白 3、Equinom推出豌豆蛋白成分，蛋白质含量可达75% 4、Symrise 推出野樱莓提取物成分 5、Finlays 推出一系列茶和植物粉末混合物系列Just Add W...

图源：Pixabay 自2004年螺旋藻被批准为普通食品原料以来，一共有9种微藻（包括微藻制品）获批为普通食品原料或新食品原料。近年来，包括玛氏、亿滋、雀巢、联合利华在内的食品巨头公司纷纷布局微藻产品。根据Credence Research的数据，2018年全球藻类产品市...

尊敬的参展商、观众及合作伙伴： 鉴于上海及全国多地新冠疫情的最新发展形势和疫情防控政策，为保障所有参加展会人士的健康与安全，以及展会顺利举办，经审慎研判，第二十五届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第三十一届全国食品添加剂生产应用技术展示会（...

新品 1、IFF推出协同氧化控制解决方案系列Guardian，可减少煎炸油浪费并延长保质期 2、凯爱瑞推出一系列可用于创新冰淇淋风味的甜味香精 3、Cosmax 推出新技术Zeta Probiotics，可提高益生菌在肠道的存活率和粘附能力 4、CK Ingredients 推出新发酵成分Fermo...

小麦是世界上广泛种植的一种重要农作物，麦麸是其加工过程中产生的副产物，提升副产物的价值对全球来说都是意义重大的。阿拉伯木聚糖就是麸皮中可利用的资源之一。 今年3月14日，国家食品安全风险评估中心（CFSA）发布了对新食品原料阿拉伯木聚糖公开征求意...

设计：鱼乐 作者：Phoebe 据中科院大数据挖掘与知识管理重点实验室发布的《健康生活·中国无糖饮料市场趋势洞察报告》数据显示，单就无糖饮料市场来看，截至2020年，其市场规模已达到117.8亿元，与2014年相比翻了7倍。 消费者对无糖产品的需求背后流露出的是...

图源： https://pixabay.com/zh/photos/jogging-run-sport-jog-sporty-race-2343558/ 作者：kariya 随着消费者对健康认知的加深，除低糖、低脂、低卡等产品外，对具有特定功能的产品需求也在增加。彭博数据显示，2025年我国健康食品市场规模有望达到11408亿...

近些年，幽门螺杆菌的危害逐渐引起人们的重视，它是世界卫生组织国际癌症研究机构公布的Ⅰ类致癌物质，也是我国胃癌的主要病因。根据《第五次全国幽门螺杆菌感染处理共识报告书》，我国人口幽门螺杆菌感染率约为50%。这意味着10个人中，可能就有5个人都感染...

新品 1、罗盖特推出新款NUTRALYS®豌豆和蚕豆有机组织蛋白系列 2、Stratum Nutrition 和 Blis Technologies 合作推出无乳益生菌Blis K12 和 Blis K18 企业 1、DSM-Firmenich：帝斯曼和芬美意宣布合并协议 2、嘉吉在比利时开设巧克力之家 3、Azelis 在新...

2021年，我国人均GDP达到80976元，居民人均消费支出24100元，相比于以往有较大突破。生活水平的提高带来的是人们健康意识的提高，以及对食品安全的更加关注，尤其是食品中添加剂的使用问题。 虽然人们希望吃到的产品的标签中配料是简单的、一目了然的，但其...

图源：https://pixabay.com/zh/photos/chinese-medicine-898567/ 作者：kariya 大健康时代的到来，追求健康成为消费者的首要诉求，而“药补不如食补”的观念使得功能性原料尤其是传统药食两用原料受到了市场的追捧。近两年，国内密集发布相关政策，一直在推...

据最新消息，总部位于荷兰的帝斯曼将收购全球最大的食用香精企业芬美意，并成立DSM-Firmenich合资公司。 据官方介绍，帝斯曼股东将拥有DSM-Firmenich合资公司 65.5% 的股份，芬美意股东则拥有剩余的34.5%股份，并获得 35 亿欧元（38 亿美元）现金补偿。合并...

新品 1、帝斯曼推出创新烘焙方案葡糖氧化酶Bakezyme® GO Pure 2、凯爱瑞推出BC30益生菌 3、ADM 推出白色着色剂解决方案系列PearlEdge，可作为二氧化钛替代品 4、Vaneeghen 向欧盟市场推出植物基关节健康矿物复合物FruiteX-B 企业 1、帝斯曼正扩大与世界...

设计：鱼乐 作者：Phoebe 本周日（5月29日）是第18个“世界肠道健康日”，这是由世界肠道健康组织（WGO）创始人Henry Cohen博士在1958年提出的，目的在于提醒人们重视肠道健康。 说起肠道健康，则必定要提「益生元」。 我国益生元的开发和应用起源于20世纪末...

图源： https://pixabay.com/zh/photos/mediterranean-cuisine-eat-food-2378758/ 作者：kariya 生活工作节奏的不断加快，加班、熬夜、应酬、吸烟饮酒、作息不规律，护肝、养肝成为年轻一族的“养生”刚需。有数据统计，从2012年到2019年，国内护肝保健品市...

图源： https://pixabay.com/zh/photos/probiotic-scrabble-wood-lettters-6163706/ 作者：kariya 近日，国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司发布了2022年第2号公告（《关于莱茵衣藻等36种“三新食品”的公告》），里面公布了莱茵衣藻、长双歧杆菌长亚种...

世界胶原蛋白之父布兰特博士说过：“皮肤衰老的过程，就是胶原蛋白流失的过程。”随着世界老龄化的加速，抗衰老成为了迅速崛起的研究领域。衰老是生物体在生命周期中随着年龄增长而发生的全身组织和器官功能减退的过程，而皮肤是机体衰老最易显露的器官。因...

新品 1、凯爱瑞推出情绪缓解产品wellmune®酵母β-葡聚糖 2、科汉森正推出辅助发酵培养物Vega Boost 3、奇华顿推出人工智能新平台Customer Foresight 4、Bioiberica推出消化系统健康成分DAOgest和皮肤健康成分Dermial 5、Indena 推出蔓越莓成分Anthocran...

设计：鱼乐 作者：Phoebe 5月11日，国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司发布了2022年第2号公告（《关于莱茵衣藻等36种“三新食品”的公告》），里面公布了莱茵衣藻、长双歧杆菌长亚种BB536、甘蔗多酚等3种新食品原料。 其中，长双歧杆菌长亚种BB536和甘...

图源： https://pixabay.com/zh/photos/surface-marble-flowers-immunity-5534049/ 作者：kariya 在近年来的日本功能性食品市场，有两款功能性原料正在迅速崛起，这其中有哪些成功经验值得中国企业学习呢？ 黑姜提取物——从默默无闻到减肥第一原料 2017年，...

图源：https://pixabay.com/zh/photos/break-sleeping-cute-girl-baby-4491207/ 作者：kariya 情绪及睡眠健康已成为全年龄段消费者最为关注的健康问题。压力会导致睡眠不足，相对应的睡眠不足也会增加压力。这种恶性循环早在疫情爆发之前就已经存在，但疫情...

透云生物科技集团有限公司（股份代号：1332.HK）（以下简称透云生物）欣然宣布，透云生物的全资子公司山西透云生物科技有限公司的产品——莱茵衣藻，于2022年5月11日获得中国国家卫生健康委员会正式批准，可作为新食品原料，安全可靠并可不限量食用。 莱茵衣...

新品 1、奇华顿推出NaNino+，可替代加工肉类中的亚硝酸盐 2、PIP International推出“终极豌豆蛋白” 3、Rousselot（罗赛洛）推出胶原蛋白基质成分Colartix，可用于关节护理 4、Arla Foods Ingredients 推出新的乳清渗透液Variolac，可适用于巴西糖类新标签 ...

昨天（5月11日）是世界防治肥胖日，微博上也是出现了诸多与“肥胖”相关的热搜话题。而与“防治肥胖“最为相关的除了控制饮食就是运动了，昨日人民日报还专门发了一条“刘畊宏分享实用减脂技巧”的微博视频，以热促热。 图源：新浪微博截图 截至目前，我国已...

图源： https://pixabay.com/zh/photos/sugar-calories-sweet-food-1068288/ 作者：kariya 5月11日是世界防治肥胖日，报告显示我国已有超一半成年人超重或肥胖，减肥无疑是时下最受关注的健康问题之一，从微博热搜上多个肥胖相关的词条也可以看出国人有多重...

新品 1、凯爱瑞推出LC40发酵乳杆菌，有益于婴幼儿肠道和女性乳腺健康 2、IFF 推出红海藻粉产品SeaFlour，可提高植物奶的稳定性 3、Prinova Europe 推出高纯度海藻糖成分enduracarb 4、植物肉品牌Heura推出食品新技术Good Rebel Tech 5、Algalif 和 Divi'...

上周（4月29日），国家市场监管总局发布了《蜂产品生产许可审查细则（2022版）》的公告（tips：可下拉至底部“阅读原文”查看原文），细则对蜂产品（包括蜂蜜、蜂王浆（含蜂王浆冻干品）、蜂花粉、蜂产品制品等四类）的生产许可做了详细的说明，也再一次重申...

新品 1、GNT推出由有机红花制成的新色调产品Fruit & Veg Yellow和Veg Green 2、Next Ferm 推出可消化的植物蛋白补充剂 3、Vaess 推出植物香肠肠衣VascoPrime及“智能盐水”亚硝酸盐替代解决方案 4、Ardent Mills推出酮类友好的无麸质面粉混合物 企业 1、...

近日，刘畊宏由于其健身视频在短视频直播平台爆火，收获了一大波“刘畊宏男孩女孩们”。疫情居家、久坐、缺少运动，由此，视频跟练成了不错的选择。但是“刘畊宏男孩女孩们”，你们必须得知道，只有从锻炼和饮食两方面共同发力，才可能产生明显效果哦！因此...

作者：kariya 图源： https://pixabay.com/zh/photos/lose-weight-weight-loss-belly-1968908/ 受疫情卷土重来的影响，很多人都被迫居家减少了运动量，加之夏天即将来临，减肥成为了这段时间最受关注的话题之一。除了低碳水饮食和健身外，还有很多具有减肥作...

近年来，饮食的健康和营养已成为了全球人民都越来越关注的问题。在烘培行业中，大家也都在积极寻找美味又健康的原材料，而美国酸樱桃因其独特的口感、丰富的营养以及多样化的运用等优势，决定了它必然会在烘焙市场风靡。

新品 1、凯爱瑞推出0反式脂肪植脂末产品，可增加口感 2、科汉森推出植物肉类发酵解决方案，可稳定货架期 3、CK Ingredients推出蚕豆植物蛋白FabaFuel 4、Van Drunen Farms 推出马齿苋粉 5、Crown 推出新VDS，可用于油籽加工行业 企业 1、伊利集团与中国航天...

设计：鱼乐 作者：Phoebe 在前两期小众饮品潮中，食研汇给大家介绍了药食同源的覆盆子和极具地方特色的南酸枣两种水果，本期，食研汇将为您介绍一种与香蕉外观相似、与百香果内里“多籽”特点相像的水果——八月瓜。 什么是八月瓜？ “八月瓜，九月炸，十月...

消费者的需求在不断的变化，推动了一系列的创新也成功孵化了一个个具备创新精神的产品和初创公司。大数据公司Spoonshot使用其AI平台#foodbrain，从全球7,000家初创公司筛选出了25家顶尖的初创公司。 在上一篇文章全球顶尖的食品饮料初创公司，正在做哪些生意...

发自：GNT爱百瑞 GNT爱百瑞富色食品水果配料的应用实例 富含维生素的水果制品越来越多的出现在加工食品中，目前市场上比较多见的果粒酸奶，以及最近几年推出的水果月饼，不仅为主产品增添更多营养、丰富品类的多样性，与水果的混搭也满足了消费者对传统饮食...

新品 1、Lesaffre旗下Gnosis 公司推出噬菌体基成分系列，可促进肠道健康 2、The Naturist 推出大麻基蛋白质碎屑 The Crump，可替代碎牛肉 3、Solina推出纯素金枪鱼风味解决方案Nextera 4、Loryma 扩展功能性挤出产品组合 企业 1、安琪酵母开设数字化和自动化...

图源：pixabay 作者：kariya 才刚进入四月，全国大部分地区已经迎来了30度以上的高温，夏天的脚步已然来临。对于消费者尤其是女性消费者来说，减肥和防晒无疑是她们在夏天最为关注的。 针对减肥，目前相关的功能性原料及产品已经非常完善，而针对防晒，目前...

新品 1、凯爱瑞推出一系列草本风味香精 2、宜瑞安推出功能性天然大米淀粉Novation Lumina 8300/8600 3、Cosmax NBT 推出产品Tabetri，将用于肌肉和关节健康 企业 1、IFF收购Health Wright Products，着眼益生菌创新 2、科汉森报告财年第二季度业绩 3、Clasad...

图源：pixabay 作者：Phoebe “靠奶茶续命”已成为当代年轻人的共识，然而，人们口中的“奶茶”已经不是最先意义上的那个只由奶+茶+珍珠组成的“奶茶”了，带有水果属性的水果茶也早已成为奶茶的一种，并拥有了强大的受众群体。据统计，芒果、草莓、葡萄，是...