国内新品
奈雪瓶装茶上市,蕴含东方植物的甜味
茶里上新「葡萄柚味胶原蛋白肽茶冻」,富含胶原蛋白肽
金典上新「超滤牛奶」,营养含量为普通牛奶的两倍
安慕希推「AMX丹东草莓酸奶」,含有10%草莓果酱
北海牧场上新「本真白酸奶」,回归酸奶原始味道
海底捞上新「小酥肉」自煮火锅
益海嘉里推出冬奥限定芝麻香油
国外新品
可口可乐推出摩卡咖啡风味
三得利推出新口味葡萄适(Lucozade)
雀巢推出即食巧克力蛋糕
家乐氏推出新口味 Special K 麦片
以色列初创公司Sweet Victory推出减糖口香糖
威克农场推出碳中和切达干酪
初创公司推出单一来源橄榄油
Zoa能量饮料推出两种新口味
Yeo Valley 推出有机瓶装奶油霜
国内新品
1、奈雪瓶装茶上市,蕴含东方植物的甜味
此次上市的瓶装茶有果汁茶与纯茶两种茶饮。果汁茶为葡萄乌龙茶,采用罗汉果汁代替三氯蔗糖,带来独特的东方甜味。该产品果汁含量≥40%,添加透明质酸钠(50mg/L);纯茶为金色山脉红茶与清欢乌龙茶,采用原味萃取,无糖回甘,该产品茶多酚含量≥400mg/kg。(来源:奈雪的茶)
2、茶里上新「葡萄柚味胶原蛋白肽茶冻」,富含胶原蛋白肽
茶冻由Q弹软糯的复纯天然蒟蒻制成,少量食用即有饱腹感;富含高含量胶原蛋白肽,小分子易吸收;该产品热量较低,为代餐优选,办公室解馋低脂小零食。(来源:CHALI茶里)
3、金典上新「超滤牛奶」,营养含量为普通牛奶的两倍
近日,伊利金典推出「新一代“超6”超滤牛奶」,该产品采用超滤工艺过滤,经过0.2秒的超瞬时升温杀菌后,用多倍的生牛乳浓缩生产出高倍的蛋白牛奶,每100ml的钙含量为180mg,脂肪含量为1.5g。据悉,该产品原生高蛋白与原生高钙的营养含量几乎为普通牛奶的两倍。(来源:金典SATINE)
4、安慕希推「AMX丹东草莓酸奶」,含有10%草莓果酱
安慕希推出0蔗糖“AMX丹东草莓酸奶”,该产品添加了10%的草莓果酱,完美平衡酸与甜。据悉,草莓酸奶原料选用辽宁丹东草莓,添加了≥24.5%的草莓果肉,采用原切加工,无菌提炼的工艺,经过了12道工序制成。(来源:安慕希)
5、北海牧场上新「本真白酸奶」,回归酸奶原始味道
本真白酸奶系列首发上市两款新品,分别为轻甜原味酸奶与无甜原味酸奶。轻甜原味采用赤藓糖醇与甜菊糖苷代替蔗糖,好喝不胖;两款酸奶皆含有10.1g蛋白质,是国标的3.21倍以上;精选100%生牛乳奶源,从源头把控奶源纯净;延续了0蔗糖0代糖配方,还原酸奶本来的味道。(来源:北海牧场)
6、海底捞上新「小酥肉」自煮火锅
海底捞上新小酥肉自煮火锅,有麻辣与番茄两种口味。小酥肉用心慢炸,精选精瘦酥肉,色泽金黄,鲜嫩爽口。(来源:海底捞调味料旗舰店)
7、益海嘉里推出冬奥限定芝麻香油
金龙鱼推出金龙鱼芝麻油2022年北京冬奥限定款,芝麻香油采用物理压榨、古法石磨,并经受六道留香工艺,留下芝麻绵长香气。此外,在指定渠道购买冬奥限定款芝麻油,有机会赢取冬奥吉祥物:冰墩墩熊猫摆件。(来源:益海嘉里)
国外新品
1、可口可乐推出摩卡咖啡风味
该产品将深受大众喜爱的经典可乐口味与浓郁、奢华的摩卡咖啡风味融合在一起。每一罐都加入了巴西咖啡,咖啡因含量几乎是一罐普通可乐的两倍。据该公司表示,之所以选择摩卡为新口味,因为它是即饮咖啡类别中最热门的口味。此前已推出的可口可乐咖啡系列中的其他口味还包括深色混合、香草和焦糖味,此外,该系列还有零糖香草品种。
可口可乐的咖啡系列于2021年1月首次上市,新口味在首次推出一年后才推出,并继续为消费者提供混合创新,使可口可乐保持在“喝起来既像可乐,又像咖啡”的产品的领先地位。(来源:Foodbusinessnews、锋巢网)
2、三得利推出新口味葡萄适(Lucozade)
继便利店在不到两个月的时间内创造了 100 万英镑的销售额之后,三得利为其Lucozade的 Alert 系列增添了一种新口味:Lucozade Alert Original。
据悉,Lucozade Alert Original 富含咖啡因和维生素 B3,有助于减轻疲劳,热量低且未经 HFSS(高脂肪、高糖和高盐食品)认证。(来源:Foodbev)
3、雀巢推出即食巧克力蛋糕
雀巢推出即食布朗尼产品,这是一种易于制作的巧克力甜点,原料为可可和其他少糖点心。据悉,每个巧克力布朗尼蛋糕含有 190 卡路里和 16 克总糖,同时配有烤箱友好型烤盘。
据该公司称,该产品只需先预热烤箱,然后再将布朗尼材料包并放入平底锅中烘烤即可,无需额外的配料或准备工作。(来源:Foodbusinessnews)
4、家乐氏推出新口味 Special K 麦片
家乐氏推出新口味 Special K 麦片:红糖肉桂即食麦片,丰富旗下Special K 产品组合。
据介绍,新口味的即食麦片能提供10 种维生素和每日所需的100%的矿物质(锌、维生素 B6、维生素 B12、维生素 E、铁、硫胺素、核黄素、泛酸、烟酸和叶酸),每份谷物还含有 16 克全谷物。(来源:Foodbusinessnews)
5、以色列初创公司Sweet Victory推出减糖口香糖
据悉,该口香糖添加了武靴叶,由于其原子结构与葡萄糖相似,所以在物理上阻断了对甜味的感知,从而使甜食尝起来味道平淡,以阻断人们对糖的渴望。(关于武靴叶及其更多减糖原理,详情见代糖以外,还有哪些另类“减糖”原料?)
该口香糖有薄荷、柠檬生姜两种口味,味道与口感与普通的留兰香口香糖相似(来源:foodnavigator、食研汇)
6、威克农场推出碳中和切达干酪
英国奶酪制造商Wyke Farms推出了“世界上第一个”碳中和品牌切达干酪:Ivy Reserve。
据悉,Ivy's Reserve在木材下发酵18个月,带有一丝甜味与坚果风味,奶酪采用 100% 的绿色能源制成,电力和天然气来自 Wyke Farm 自己的太阳能发电以及农场和奶制品废弃物产生的沼气。(来源:Foodbev)
7、初创公司推出单一来源橄榄油
Graza推出了采用挤压瓶包装的单一来源橄榄油,这种油是从西班牙哈恩收获的皮夸尔橄榄中提取的。据该公司称,该品种橄榄油具有更高的烟点、更长的保质期和更高的烹饪稳定性。(来源:Foodbusinessnews)
8、Zoa能量饮料推出两种新口味
Molson Coors旗下的美国能量饮料品牌 Zoa在其产品组合中增加了两种新口味:白桃和热带潘趣酒。据悉,该产品特点是零糖、抗氧化剂、维生素混合物以及来自绿茶和生咖啡的天然咖啡因此外,还含有姜黄、卡姆果(包括 100% 的每日所需的维生素 C 和 B 族维生素)。(来源:Foodbev)
9、Yeo Valley 推出有机瓶装奶油霜
英国乳制品公司Yeo Valley推出了一种全新的可完全回收且实用的瓶装形式的有机奶油霜,这些瓶子将使Yeo Valley的单双奶油更容易倾倒和储存。瓶子由50%的再生塑料制成,并且100%可回收。(来源:Foodbev)