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共找到28篇新闻
2021年全球市场盘点:主要市场情况、创新产品...
根据Valuates Reports的最新报告预测,到2026年,全球天然甜味剂市场规模预计将从2020年的224.9亿美元增长到到279.4亿美元,复合年增长率为3.7%。在这篇文章中,食研汇将盘点2021年主要甜味剂...
食研汇 2021/11/11
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Innova Market Insights表示,“”原料对低糖产品创新至关重要
Innova Market Insights表示,对糖摄入量的担忧与减糖的兴趣正通过甜味剂这种媒介来影响食品与饮料行业。市场研究人员说,他们目前明确在关注三种减糖领域:天然甜味剂、少糖甜味剂与无糖甜味剂...
食研汇 2021/08/16
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一周原料|莱茵将投资 1.48 亿美元用于和植物成分创新,恒将以1.155亿美元出售中国合资农场
新品 1、HPE Ingredients 针对消化系统健康和缺钙问题推出蜗牛基成分 2、Cosmmax Bio 推出积雪草提取物,用于眼部健康 3、瑞典 Lantmännen 推出 PromOat 无谷蛋白有机产品 企业 1、AAK正就...
食研汇 2021/07/05
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制造商Malt Products推出燕麦
天然甜味剂制造商Malt Products推出燕麦甜味剂OatRite,据称,该产品由全谷物燕麦制成,其经最少加工即可制成具有温和甜味和燕麦味的糖浆。Malt Products表示,该品天然富含蛋白质、矿物质、可...
食研汇 2021/01/14
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蛋白和发酵菊糖,未来的两大趋势
图片来源:pixabay 近年来,脂肪和某些高碳水化合物卷土重来,掀起一股新的饮食潮流,但是糖依然被妖魔化,全球消费者都在有意识地减少糖的摄入量。在上周在巴黎举行的Fi Europe 2019上,天然减...
食品商务网 2020/01/07
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声称势不可挡软饮料被视为的温床
天然声称在美国食品饮料新品声称中仅排第四位,但在涉及甜味剂的领域,它确实引起了人们极高的关注。在美国,消费者对天然声称的兴趣水平很高,根据Innova Market Insights的记录显示,2018年,...
Foodaily每日食品网 2019/12/18
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糖的2.0升级版!这种来源或将成为最佳糖替代品
Global BioLife公司最近开发出一种由水果和蔬菜化合物制成的糖——Laetose,被认为是一种更健康的糖替代品。这款产品具有与糖相同的口感、质地和保质期,与葡萄糖相比热量减少30%,血糖生成指...
食品商务网 2019/08/29
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减糖2.0时代,黑科技如何修饰觉全面升级口感、健康?
2019,会是中国代糖食品爆发元年吗? 减糖之势席卷全球自不用说,但是如何健康、高效地减糖却困扰着每一家食品企业。人工甜味剂是否安全?天然甜味剂如何克服异味?减糖之后如何保障食品口味不...
FBIF食品饮料创新 2019/05/13
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6大关键词解锁食品饮料行业的流行趋势
什么样的产品才是当今市场风口,什么样的产品能直戳消费者内心?日前,在美国阿纳海姆举行的西部天然食品博览会,多达3500多家生产天然、有机、功能性产品的公司和品牌展示了他们的最新创新成果...
Foodaily每日食品网 2019/04/10
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饮料中导航溶液
根据美国弗吉尼亚州阿灵顿市食品营销研究所的美国杂货店购物趋势2018和华盛顿州贝尔维尤的哈特曼集团的调查,芝加哥有73%的美国人关注他们食物的营养成分。他们做出明智的选择,购物者正在寻求...
食品商务网 2019/03/01
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在饮料中,更具吸引力
就像糖在世界范围内被认为是一种重要的成分一样 - 它也成为一个全球性的问题。 官方机构 - 从国家政府到世界卫生组织(WHO) - 专注于每日膳食糖摄入量和糖对全球肥胖和慢性健康问题的贡献。就...
食品商务网 2019/01/22
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大受欢迎,叶菊提取物前三季度出口额达1.79亿美元
食品商务网讯 据海关统计数据,2017年我国植物提取物出口额为20.10亿美元,同比增长4.33%,成功扭转2016年同期下降10.93%的不利局面,出口量7.97万吨,降幅也由14.29%收窄为4.15%。鉴于市场对天...
食品商务网 2018/11/19
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2019年食品行业5大趋势预测!这些产品将成市场“爆点”!
食品商务网讯 2018年即将进入尾声,行业趋势预判对于食品行业发展至关重要,有需求的地方就有市场的诞生。 近日,克罗格公司(The Kroger Co.)中拥有丰富经验的产品开发创新团队预测:地区风味...
食品商务网 2018/10/31
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未来几年,这些将成为热门!
食品商务网讯 几十年来,阿斯巴甜、甜蜜素、三氯蔗糖一直是最受欢迎的甜味剂,但因为人造甜味剂被质疑有致癌风险,消费者逐渐对这些甜味剂有了不信任感,所以天然甜味剂的研究与应用开始逐年增...
食品商务网 2018/10/22
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2024年全球人造市场将达到20亿美元,仍占据优势地位
食品商务网讯 全球人造甜味剂的消费主要依赖于生产低卡路里食品,糖代用品和饮食碳酸软饮料。即使新的天然甜味剂提取物正在逐渐取得成功,但欧洲和北美地区的人造甜味剂的消费量仍然在以微不足...
食品商务网 2018/10/09
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尽管来势汹汹,2024年全球人造仍有20亿美元市场
食品商务网讯 全球人造甜味剂的消费主要依赖于生产低卡路里食品,糖代用品和饮食碳酸软饮料。即使新的天然甜味剂提取物正在逐渐取得成功,但欧洲和北美地区的人造甜味剂的消费量仍然在以微不足...
2018/10/08
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比蔗糖400倍,这些或将媲美菊糖
食品商务网讯 长期以来,人们对寻找高甜度低热量或非营养性的蔗糖替代物保有极大的兴趣——特别是安全、无热量、非营养性天然高效甜味剂,是各国食品添加剂研究领域的一个重要内容。 近日,在中...
食品商务网 2018/08/03
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阿洛酮糖、菊糖、罗汉果等的潜力大
食品商务网讯 如今,甜味剂对于产品开发的重要性不言而喻,但原料供应和风味等问题始终制约着甜味剂的发展。科研人员一直在致力于打破甜味剂的发展瓶颈,使其展现出更大的潜力和价值。今天,这...
Foodaily 2018/02/27
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迎合消费热点 莱茵生物深耕植物提取
近年来,亚太地区市场对于天然无糖甜味剂的需求正在逐步提升。莱茵生物作为主攻天然甜味剂的企业,未来将坚持对天然功效成分进行研发生产,将主业做大做强。日前,公司新建的植物提取自动化生产...
食品商务网 2018/01/05
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2018年食品饮料趋势:和植物性食品将成为主流
食品商务网讯 英国食品饮料创新网(FDIN)于近日发布了2018年食品饮料行业的五大趋势,并表示天然甜味剂和植物性食品是2018年应注意的食品趋势,且2018年的健康饮食水平较2017年将有显著的提高...
食品商务网 2018/01/04
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