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共找到164篇新闻
一周新品汇|天友乳业推出即食,嘉吉推出葵花籽粉纯素巧克力,纯甄上新跳跳糖酸奶
国内新品 纯甄上新奇趣口感「馋酸奶」,跳跳糖在酸奶里炸开花 北海牧场上新「小果泥」酸奶,每杯含有两种果泥 乐纯上新「满杯车厘子」,新年实现车厘子自由 天友乳业上新「K油君」益生菌粉,特...
食研汇 2022/01/18
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蒂诗丽DS携手世界冠军黄晋萱,开启肠道健康新里程
对于大部分人来说,追求好身材已经深入骨子里,而随着新世代消费力增长与互联网的快速发展,人们在一些主流媒体烘托出的身材焦虑和审美怪圈里越陷越深。“要么瘦、要么死”成了爱美男性女性们的口...
食品商务网 2021/12/08
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肠道健康风口期,“每日的”完成数千万元Pre-A轮融资
新锐健康食品品牌“每日的菌”宣布完成数千万元Pre-A轮融资,投资方未作披露。本轮融资将主要用于研发投入、供应链升级和渠道拓展。据介绍,每日的菌面向25-35岁的精致中产女性,提供“益生菌+...
食研汇 2021/11/16
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一周原料|拉曼推新保护抗酸技术,莱茵正扩大功能性茶提取物产线
新品 1、Lallemand(拉曼)推出抗酸技术 GUARD,可使益生菌等免受胃酸影响 2、Givaudan (奇华顿) 推出南非醉茄提取液ashwagandha 3、Raps 推出可用于肉类、蔬菜和面条等的液体调味料 4、Beneo ...
食研汇 2021/10/25
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一周有料|图解后元,继元、合元后,肠道微物进入4.0时代
相信大家对“益生菌”和“益生元”这两个概念都已经不陌生了,但对于“后生元”可能还是存在一些疑虑与不解。前两者历经了几十年的深入研究与科普宣传,如今才在人们心中树立起牢固的健康形象,...
食研汇 2021/10/15
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直播预告|在「植物基发酵」中的应用
随着消费者对环保和健康诉求不断地增加,植物基食品替代动物源食品成为新的流行趋势,在市场上掀起了一波新浪潮。根据调研机构Markets And Markets市场分析预测,植物基产品市场规模将从2018年...
食研汇 2021/10/13
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达能:希望打破、微物组的神话
达能北美公司的一项全国调查显示,目前声称可以改善肠道健康的产品正在下架,并且许多产品都并未兑现其功能性的承诺,消费者对此感到困惑。 KRC于2021年8月对美国的1004名普通成年人进行了一次...
食研汇 2021/09/28
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养乐多被罚 的故事不好讲了
图源:养乐多微博 随着国内的益生菌产品种类繁多,且口味多样化,整个市场不断细分。不仅如此,随着无糖饮料的风靡,甜腻的乳酸菌饮品也在逐步被消费者抛弃。 近来,外资消费品牌在国内问题频出...
鳌头财经 2021/09/27
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植物蛋白饮料研究取得进展
加拿大国家科学研究所(INRS)的一个团队目前正在研究一种富含蛋白质与益生菌的植物发酵饮料。大部分兼有益生菌与蛋白质的产品都是由乳制品构成的,但是,对着消费者对植物蛋白需求的增长,INRS...
食研汇 2021/09/16
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宣传可防新冠 养乐多被罚款45万
近日,养乐多关联公司上海益力多乳品有限公司新增一条行政处罚,事由为在新冠期间,宣传益生菌在新冠防治中有重要作用,并引用新冠的诊疗方案为依据,误导消费者认知,从而诱导消费。并宣传有益...
食研汇 2021/09/06
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一周原料|拉曼推出鼠李糖乳杆HA-114,Eat Just 将与中东地区合作建立人造肉工厂
新品 1、Lallemand(拉曼) 推出鼠李糖乳杆菌HA-114 益生菌,可用于体重管理和心理健康 2、Corbion推出面团调理创新产品 Pristine 3000 3、Lycored(乐康瑞德) 推出高浓度维生素 D3 4、Fiberst...
食研汇 2021/09/06
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凯爱瑞:对肠道健康的兴趣促进了的使用
根据凯爱瑞(Kerry)的一项调查,随着消化系统健康被消费者开始重视,人们对益生菌的需求正在增长。 该公司对16个国家的1.3万多名消费者进行了调查,发现24%的人在过去六个月里使用过含有益生菌...
食研汇 2021/08/17
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“妆食同源”引发热潮,看亚太地区最新美容产品趋势:神经酰胺、和白番茄提取物
从大牌到初创企业,再到医美品牌,各种使用神经酰胺、益生元/益生菌、白番茄提取物与胶原蛋白的新美容食品已进入亚太地区。 上个月,韩国初创企业THE APRILAB携带三款产品进入新加坡、马来西亚...
食研汇 2021/07/28
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市场未来两年或将成长为千亿级赛道
图源:unichi 日前,WonderLab与IFF(原杜邦营养与生物科技)达成战略合作,并宣布成立WonderLab与HOWARU益生菌联合创新中心。业内人士预测,未来两年,益生菌市场将成长为千亿级赛道。 肠道是“...
中国食品报 2021/07/13
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关注国民肠道健康,WonderLab与IFF正式成立联合创新中心
2021年7月1日,在杭州举办的FBIF2021食品饮料创新论坛现场,WonderLab与IFF(原杜邦营养与生物科技)达成战略合作,并宣布WonderLab与HOWARU益生菌联合创新中心成立。 中国食品科学技术学会益生菌...
WonderLab 2021/07/05
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恒天然NZMP“宇宙实验室”亮相FBIF 2021,创意解密宇宙
(2021年7月1日,杭州) 今日,全球乳品巨头恒天然旗下的原料及解决方案品牌NZMP出席FBIF 2021食品饮料创新论坛,并现场打造沉浸式“益生菌宇宙实验室”,为到场观众创意解密恒天然益生菌宇宙。...
恒天然 2021/07/02
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一周原料|帝斯曼推出用于酸奶的培养物,拉曼 Lafti L10 获得加拿大卫部认可
新品 1、帝斯曼推出用于酸奶的培养物,可以减少增稠剂用量 2、FFP 推出发酵蘑菇汁浓缩物 3、Probi 为瑞典 D2C 化妆品公司提供首款肠道健康益生菌 4、Polaris 推出Omegavie,可提供来自植物的多...
食研汇 2021/06/21
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微康物携主打产品凝结芽孢杆BC99亮相FIC 2021
2021年6月8日,第二十四届中国国际食品添加剂和配料展览会(即FIC展会)在上海国家会展中心隆重开幕,1500多家国内外参展商,数万名来自五湖四海的专业观众,展会现场人头攒动,热闹非凡。“食...
食品商务网 2021/06/16
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一周有料|图解解酒护肝功能,能否抓住千亿醒酒蓝海?
2020年中国酒业协会发布的《中国适量饮酒快乐生活蓝皮书》显示,我国有1.23亿人存在过量饮酒行为(过量饮酒是指男性和女性一天饮酒的量超过25克和15克纯酒精),占我国饮酒总人数的26% 1 。研究...
食研汇 2021/06/11
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蒙牛推出母乳儿童配方奶粉
随着优生优育及大健康需求的提升,儿童奶粉将迎来良好的市场扩容机会。为了迎合这种趋势,蒙牛雅士利于于日前推出专门针对3-6岁儿童营养需求的母乳益生菌儿童配方奶粉。 不良饮食习惯是导致儿童...
中国食品报 2021/06/08
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