酶制剂新闻-资讯频道-食研汇

共找到1957篇新闻

工业酶制剂研发商百斯杰生物获得2.5亿人民币战略投资

百斯杰生物是一家工业酶制剂研发商，产品酶制剂覆盖淀粉糖、有机酸、酒精专用淀粉酶以及及特种酶等。近日，百斯杰生物获得2.5亿人民币战略投资，投资方为高瓴资本领投，华泰紫金投资、道兴投资...

#工业酶制剂

食研汇 2023/05/29

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酶制剂在奶酪、咖啡饮料等食品中的应用创新 | 3月9日食研课堂直播预告

酶制剂是一类具有酶特性的活性物质，主要可用于催化食品加工等各环节的化学反应，改良食品加工方式，改善口感与风味，延长保质期，提高食品生产效率与质量等。随生活水平提高，人们对健康食品的...

#酶制剂

食研汇 2023/03/07

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新增九种食品工业用酶制剂

国家卫健委日前发布《关于4-α-糖基转移酶等28种“三新食品”》的公告(2021年第6号)，审评机构组织专家对4-α-糖基转移酶等9种食品添加剂新品种，硅酸钠与三甲基氯硅烷和异丙醇的反应产物等19...

#酶

中国食品报 2021/08/16

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酶制剂β-果糖基转移酶申请食品添加剂新品种

食品商务网讯近日，国家食品安全风险评估中心“食品添加剂行政许可”一栏中又增添了新内容， β- 果糖基转移酶正在申请食品添加剂新品种，目前正在向社会公开征求意见。基本信息中文名称：...

#β-果糖基转移酶

食品商务网 2018/01/22

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“先进酶制剂生产技术的研究及应用” 在龙力生物顺利通过验收

参会人员 11月28日上午，山东省科技重大专项——“先进酶制剂生产技术的研究及应用”验收会议在龙力生物举行，会议由山东省科技厅处长陈光明主持，山东大学、中国科学院青岛生物能源与过程研究...

#龙力生物

食品商务网 2017/12/04

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宁夏夏盛：二十年沉淀专为打造酶制剂系列产品

食品商务网讯 3月24-26日，备受瞩目的第21届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第27届全国食品添加剂生产应用技术展示会（FIC2017）在上海国家会展中心隆重举行。食品商务网《食品在中国》高端访...

#FIC2017#宁夏夏盛

食品商务网 2017/04/01

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帝斯曼四款产品荣膺“2022荣格技术创新奖” ，以可持续创新实践，践行粮食系统承诺

近日，“2022食品饮料行业——荣格技术创新奖”评选工作圆满结束。专注于营养、健康和生物科学领域的全球科学公司荷兰皇家帝斯曼集团，凭借四款创新型解决方案，荣获这一业内高度认可的殊荣。获...

#酶制剂#植物基#β-胡萝卜素

2022/08/25

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赤藓糖醇2年价格跌剩1/4，谁是下一个天然甜味剂顶流？

人类食糖，已万年有余。糖分的摄取不仅能为人体供能，还能刺激大脑中多巴胺的分泌而产生愉悦感，是食物美味的“根基”。但随着物质需求逐步被满足、食品工业不断精细化，高糖饮食所带来的“皮...

#天然甜味剂

食研汇 2023/09/18

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诺维信亮相FIC2023 食品添加剂和配料展，助力食品健康行业高质量发展

近日，第26届中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC 2023）在上海成功举办，生物解决方案领域的全球先导企业诺维信以“生物科技解锁健康美味新动力”为主题亮相FIC。作为连续数年参与该展览会的...

#诺维信

食研汇 2023/03/17

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2022年度原料大事件盘点：NMN、CBD受阻，辅酶Q10搜索量暴涨2500%...

2022年，原料界并不平静。3月，PQQ正式获批为新食品原料，在脑健康领域掀起热潮；8月，“科技与狠活”将食品添加剂推上了风口浪尖；11月，FDA拒绝NMN用于膳食补充剂中...2023年，大事件继续，新...

#原料

食研汇 2023/02/15

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诺维信三大部门齐亮相FIC2022食品添加剂和配料展，助力食品健康产业可持续发展

8月16日，第25届中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC 2022）在广州拉开帷幕，生物解决方案领域的全球先导企业诺维信以“生物科技，助您领先一步，助力人类健康”为主题，携旗下三大业务部门齐...

#诺维信

食研汇 2022/08/22

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乳制品周报（4.18-4.24）：香满楼酸牛奶被检出酵母不合格，伊利成立首个“未来乳业太空实验室”

江中推出胶原蛋白活菌型酸奶冻干块江中推出新品胶原蛋白活菌型酸奶冻干块，除酸奶原料外，每100g新品特别添加500mg源自日本Wellnex的鱼胶原蛋白肽，助力肌肤嘭弹水润，同时含有2000mg大果粒草...

#乳制品

食研汇 2022/04/24

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一周原料|国家食品安全风险评估中心发布11种食品添加剂新品种征求意见，哥兰比亚推出KetoSure MCT

新品 1、哥兰比亚营养品推出KetoSure MCT，将用于生酮运动和体重市场 2、Arla Foods Ingredients 针对南美酸奶市场推出乳清成分 3、NURA USA 推出植物性情绪支持成分，含5-HTP 4、ISC Gums 推出...

#一周原料

食研汇 2021/08/09

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21FOOD线上展-食品添加剂配料专场（第二期）6月1日盛大开幕！

阳光、气球、彩带，今天是六一国际儿童节，也是21FOOD线上展-食品添加剂配料专场（第二期）开幕的日子！本期线上展将从6月1日至持续至25日，展期25天，众多食品添加剂展商汇聚于此，带来上千件...

#线上展#食品添加剂配料

食品展会与论坛 2021/06/01

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一周原料｜帝斯曼收购Amyris香精香料业务，IFF在中国推出产低聚半乳糖的Nurica乳糖酶

新品 IFF在中国推出产低聚半乳糖(GOS)膳食纤维的突破性Nurica乳糖酶菲仕兰旗下FCI公司推出可软化乳制品口感的新成分组合Excellion Textpro Superbrewed推出可用于制作无动物食物的微生物基蛋白...

#原料

食研汇 2021/04/06

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21FOOD线上展-食品添加剂配料专场（第一期）3月2日盛大开幕！

2021年，“21FOOD线上展”焕新归来！3月2日，由食品商务网倾力打造的21FOOD线上展-食品添加剂配料专场（第一期）正式开幕！本次线上展将从3月2日至持续至18日，展期17天。线上招商、选品成为一...

#食品添加剂#21FOOD

食品展会与论坛 2021/03/02

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21FOOD线上展-食品添加剂配料专场2021年重磅来袭！

2020年，线上招商、选品成为一种商业常态。“21FOOD线上展”充分发挥互联网优势，将线下展会的功能和场景搬到线上来实现。通过线上展会的形式，集聚行业精英，既是连接食品企业和商家的平台，...

#线上展#食品添加剂配料

食品展会与论坛 2021/01/21

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食品添加剂或将增加七种新品种

日前从国家食品安全风险评估中心获悉，根据《食品添加剂新品种管理办法》和《食品添加剂新品种申报与受理规定》，α-淀粉酶等2种食品工业用酶制剂新品种、二氧化硅等4种食品添加剂扩大使用范围...

#食品添加剂

中国食品报 2020/10/14

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一周原料|芬美意与诺维信合作推出酸奶调味方案,海藻酸钠等4种食品添加剂新品征意见

新品 1、芬美意与诺维信合作推出酸奶调味解决方案 2、Kerry推出了一种新的柑橘提取物New! Citrus Extract 3、Loryma推出清洁标签面包屑包衣配料 4、Gencor推出冷水分散的高利用度白藜芦醇粉末Ve...

#一周原料资讯#食研汇

食研汇 2020/10/13

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江南大学“整块植物蛋白肉制备关键技术”项目通过成果鉴定

近日，“整块植物蛋白肉制备关键技术”在江苏省无锡市通过中国轻工业联合会组织的成果鉴定。该成果项目由江南大学未来食品科学中心陈坚院士团队周景文教授课题组与食品科学与技术国家重点实验室...

#植物蛋白肉#人造肉

中国食品报 2020/10/12

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