2022年这个夏天，重庆天气跟火锅一样热辣，这座山城一样的川流熙攘，这个夏天跟往年的重庆夏天不是一样的热的吗 ？ 对不起，今年的夏天从此不一样了… ★ 从燕窝味道开始 食风无定向，有一种味...

2022/08/12

海底捞推出平价子品牌 经历客单价的全面下降后，海底捞用新的子品牌来下探价格。据媒体报道，海底捞子品牌「嗨唠火锅」首店已开业，位于北京龙湖北苑天街，目前处于5折优惠阶段。与海底捞相比，...

食研汇 2023/09/28

帝斯曼和恒天然支持的初创公司完成种子轮融资 日前，荷兰B2B原料公司Vivici已成功完成了种子轮融资，将其不含动物成分的乳品原料精密发酵乳蛋白推向市场。Vivici是一家于去年成立的合资企业，被...

食研汇 2023/08/18

8月4-6日，2023第六届世界燕窝及天然滋补品博览会暨世界滋补产业生态大会在上海新国际博览中心隆重召开。大会以“融合产业新发展 构建滋补新生态”为主题，全面覆盖全产业链，旨在推进滋补健康...

食研汇 2023/08/08

盒马回应IPO传闻 彭博社4月19日报道，盒马在为香港IPO做准备，将选择中金和摩根士丹利安排上市事宜，最快明年上市。盒马随后回应：“暂时没有更多评价。”今年3月28日，阿里巴巴集团董事会主席...

食研汇 2023/04/20

图源：Unsplash 随着0糖饮品的盛行，减糖概念迅速扩张到烘焙、乳制品、巧克力等多个品类。而减糖行动的兴起，也带动了各类减糖方案的推陈出新。此前，甜味剂作为经典的减糖方案之一，受到研发端...

食研汇 2022/12/26

奈雪投资的田野股份拟冲刺北交所IPO 12月8日上午，北交所上市委员会将召开2022年第78次审议会议，田野股份将冲刺北交所IPO。该公司主要从事热带果蔬原料制品的研发、生产和销售，主要产品包括原...

食研汇 2022/12/08

创新型西式酱料品牌倍乐获数千万A+轮融资 近日，创新型西式酱料品牌倍乐完成数千万A+轮融资，本轮融资由暴龙资本领投，美味投资跟投。创始人张明表示，本轮融资将主要用于广州应用中心和上海应...

食研汇 2022/10/09

每日鲜语推出子品牌“小鲜语” 近日，每日鲜语官宣全新子品牌“小鲜语”，正式布局低温鲜奶年轻赛道。FBIF独家了解到，小鲜语定位一款更好喝的“轻”鲜奶，为年轻人带来更轻负担的鲜奶新选择，...

食研汇 2022/08/12

国内新品 1.优诺推出「白桃味」冰岛式酸奶 2.「奶酪博士」推出「每餐一片™高营养奶酪片」 3.格力高上新「扁桃仁效果咖啡大师」 4.「硬核颜究所」推出「一整根2号水」 5.咚吃上新「餐前片...

食研汇 2022/08/11

不知不觉中，持续了三年的疫情潜移默化地改变了我们的生活。珍惜当下的每一天，认真地与朋友聚会聊天，感受食物和咖啡带来的愉快。另外一个感受，家里总是要有一些必备物资的储备，就像很多上海...

食研汇 2022/06/08

新希望乳业入股低温燕麦奶品牌 新希望乳业董事长席刚在5月26日的新乳业股东大会上称，新希望乳业入股了新消费公司“一番植”，布局植物基饮品。天眼查的工商资料显示，一番植全称为一番植(上海)...

食研汇 2022/05/27

来源 | 燃次元 作者 | 张 琳 编辑 | 曹 杨 国内咖啡市场的玩法有多花样百出？ 495万杯和8100万销售额，这是瑞幸咖啡公布的截至2022年4月17日，“椰云拿铁”的首周销量。尽管网友对这款饮品的评...

燃次元（ID:chaintruth） 2022/05/16

雀巢中国布局燕麦奶市场 近日，雀巢低调在其电商平台推出两款燕麦奶产品：“雀巢燕麦饮咖啡师版”和“雀巢超级加燕麦奶”，据小食代报道，这两款产品分别于3月和5月首发上市。从产品命名也可以...

食研汇 2022/05/16

销售冒充水代法小磨麻油，泰州芝麻开好花公司被罚20万元 近日，新京报记者获悉，江苏省市场监督管理局近期发布2022江苏省民生领域案件查办“铁拳”行动典型案例（第一批）显示，江苏泰州芝麻开...

食研汇 2022/04/24

来源：新零售商业评论 作者：考拉是只鹿 头图：燕之屋官方微博 “杀敌一千，自损八百。” 一年一度的三八国际妇女节刚刚过去，在这专属于女性的节日里，女神们纷纷摩拳擦掌，以犒劳自己的心情进...

新零售商业评论 2022/03/29

瑞幸咖啡宣布境外临时清算程序结束 瑞幸咖啡宣布，根据开曼群岛大法院于 2022 年 2 月 25 日发出的命令（注销令），该公司的清盘呈请已被注销，联合临时清算人已被解除职务，自 2022 年 3 月 4 ...

食研汇 2022/03/08

国内新品 农夫山泉推出新口味0糖气泡水，为消费者节后减负 康师傅推出国内首款「无标签饮料」，跟上“减碳环保”新趋势 让茶上新「高山乌龙茶」，源自1600米以上的生态茶园 茶里再推「欢喜茶」...

食研汇 2022/02/15

图源：pixabay 作者：Phoebe 1月14日，韩国食品药品安全部（MFDS）发表消息称：计划今年对辅酶Q10等9种健康功能食品功能性原料的安全性和其功能性进行重新评估，其中之一就是燕麦膳食纤维。这不...

食研汇 2022/01/21

国内新品 认养一头牛推出奶酪棒，每份含有51%再制干酪 汉口二厂全新上市无糖气泡水系列 星巴克推出三款春节限定饮品，国潮味满满 好利来推宝可梦联名系列蛋糕 广药集团上市「荔小吉」系列新品 ...

食研汇 2022/01/11