新锐快餐连锁品牌“爆爆姐螺蛳粉”于近日完成数百万级天使轮融资，投资方为美味投资，甜橙资本担任长期战略财务顾问。本轮融资将用于新店扩张、市场推广、数字化建设等。深圳市吉运昌餐饮管理有...

食研汇 2023/02/28

近日，品妹在B站冲浪的时候，发现又被螺蛳粉拿捏了。B站的“戏精”们八仙过海，把螺蛳粉的脑洞创意给玩出了新高度。 涨粉狂魔@我叫孙火旺以螺蛳粉为灵感，主编主演了《深夜狗叫之谜》。每天晚上...

食研汇 2022/05/31

图源：pixabay 近年来，广西柳州本土美食螺蛳粉成为柳州新的城市名片。购物平台、直播带货、短视频等各种形式新颖的广告宣传和推广营销，让柳州螺蛳粉迅速成为网红食品。 作为广告市场的监管部...

中国食品报 2021/07/14

继卖咖啡、卖菜之后，那个卖石油的大佬——中石化又开始卖螺蛳粉了！中石化的螺蛳粉啥味儿？汽油味吗？ 除中石化外，中国烟草、中石油这些在许多人眼里“挣大钱”的暴利行业大佬们在2020年也纷...

食经济 2021/01/20

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味受到众多消费者的追捧。河南品正食品顺势推出螺蛳粉调料包，轻松享用美味小吃。 品正食品推出的这款螺蛳粉调料...

食品商务网 2020/12/29

螺蛳粉是广西柳州的美食名片，也是享誉全国的知名特色小吃。近年来，柳州螺蛳粉产业取得长足发展与进步，市场规模日益增长，产业链条日趋完善，产品知名度不断提升，已初步实现了螺蛳粉产业化、...

2020/12/02

FBIF食品创新展于2023年6月14日—16日在深圳国际会展中心（宝安）举办，由900+展商和七大主办方独家策划活动区构成，观展人数超过30000人。螺蛳粉赛道知名品牌——好欢螺也如期参展，与众多优秀...

食研汇 2023/06/14

呷哺集团：今年一季度新开门店58家 呷哺集团对外披露开店进展。2023年一季度，呷哺集团已新开58家门店。从经营来看，呷哺呷哺和湊湊两大品牌新开门店的最高翻台率达18.4翻和7.6翻。公司方面表示...

食研汇 2023/04/07

柳江人家回应螺蛳粉“镉超标”：调查后未发现异常 12月12日，柳江人家螺蛳粉官方微博发布情况说明回应“螺蛳粉镉超标”事件，品牌方称，被曝“镉超标”后，已于当日22:10停止全部生产线，并组成...

食研汇 2021/12/13

元气森林参投麦后科技 11月29日，元气森林(北京)食品科技集团有限公司新增对外投资，投资企业为北京麦后科技有限公司(以下简称：麦后科技)，投资比例60%。（企查查） 潼关肉夹馍协会道歉：立即...

食研汇 2021/11/29

一、雀巢数百万吨零食被召回 美国农业部表示，因为可能含有玻璃碎片和硬质塑料制品，雀巢正在召回一款零食。据了解，这款零食名为Pepperoni Hot Pockets，此前已被运送到全美各地零售点中。这次...

食品商务网 2021/01/20

新品速览： 国外新品 1.星巴克家享咖啡首次推出节日限定版系列咖啡 2.Beyond meat在美推出植基早餐肠新品 3.肯德基中国将限时 推出植物肉汉堡 4.Small Giants推咸味昆虫饼干 5.森永发售番茄酸奶...

食研汇 2020/10/19

2023年5月22日,好欢螺品牌携手航天万源、星河动力航天,举行“航天万源品牌合作伙伴”授牌仪式和星河动力航天谷神星一号火箭试验队赞助合作伙伴宣布仪式。此次活动是好欢螺实现连续5年全球螺蛳粉...

2023/06/04

近年来,新消费品牌步入重质量、挖掘深度需求的第二阶段,食品饮料行业投资热度却不降反升,特别是线下餐饮一度陷入“狂欢”。其中螺蛳粉赛道随着预包装产品的出圈实现快速增长,线下餐饮供应链也因...

食研汇 2022/10/10

　　米粉作为新晋国民小吃深受人们喜爱，全国多地都有自己名扬一方的特色米粉，如新疆炒米粉、贵阳花溪牛肉粉、四川绵阳米粉、广西桂林米粉与柳州螺蛳粉等，它们或已走向全国，或正在寻求发展方...

中国食品报 2020/07/30

　　从地方特色小吃到包装化，技术问题仍是不可避免的难题。很多方便粉面产品口味的保证源自两大方面：一方面是粉面本身的弹顺滑，另一方面是汤体的正宗。如何实现方便粉面的快速冲泡食用，辅料...

中国食品报 2019/05/31

图源pixabay 一、可口可乐扩大对中国饮料生产的投资 可口可乐中国公司（Coca-Cola China）及其装瓶合作伙伴宣布，计划新建生产线和一家工厂，预计总投资5.2亿元人民币（约合7530万美元）。中国...

食品商务网 2020/08/20