「雪糕刺客」钟薛高被申请破产 据企查查消息，日前钟薛高食品（上海）有限公司因不能清偿到期债务，并且资产不足以清偿全部债务，经债权人申请，将被移送至上海市杨浦区人民法院进行破产立案审查。值得注意的是，钟薛高旗下钟茂（上海）食品科技有限公司、盘...

山姆正式回应选品问题讨论 山姆中国表示，关注到近日社交网络上关于山姆选品问题的讨论，非常感谢会员们和朋友们对我们提出的真诚反馈。作为会员制商超，我们一直以来坚持以“会员第一”为宗旨，从全国和全球各地甄选以及与供应商共创开发优质商品，并根据会...

“索尤兹萨布”集团公司的专家完成了大规模科研工作，研发出一种名为“经典发酵大豆蛋白”的成分。这种新成分能够完全替代打发产品中的鸡蛋蛋白。该研发成果特别适用于在饼干中形成松软的舒芙蕾层。 该植物蛋白配方通过六阶段大豆分离蛋白发酵处理技术研发而...

近期，哈尔滨医科大学药学院有机化学系吴延丽团队在 Ultrasonics Sonochemistry 期刊发表了一项新成果。研究发现，紫苏叶多糖经硫酸化修饰后，其降血糖、降血脂活性得到显著增强。 图源：sciencedirect 紫苏叶多糖如何高效“抗糖脂”？ 研究人员首先从紫苏叶...

新品 1、帝斯曼-芬美意推出风味掩蔽剂 ModulaSENSE 2、GNT 集团扩展 Exberry Organics 系列的产品组合，推出亮粉色天然原料 3、Layn Natural Ingredients 推出植物甜味剂 SteviUp M2（Reb M2） 企业 1、诺和新元与 21st.Bio 合作推进无动物源 α-乳白蛋白规...

小暑已过，象征着炎热的夏季正式到来，天气更加炎热，体感温度也随之升高。暑热不仅会让人口渴多汗、心烦气躁，严重的暑热还会导致食不下咽、入睡困难等问题。在我国传统的药食同源物质中，有一种植物，可以帮助消解暑夏湿热之气，那就是荷叶。 图源：pixaba...

娃哈哈回应宗庆后遗产纠纷 娃哈哈董事长宗馥莉因资产纠纷在香港被起诉。原告律师确认，这三名原告是宗馥莉的“同父异母弟妹”。三名原告主张他们作为宗庆后的子女，应享有平等的继承权或信托受益权，要求“拿回信托资金”。对此，南都湾财社记者联系娃哈哈相...

山核桃（Carya cathayensis），原产于中国，早在4000万～2500万年前，中国华东地区就已有其分布，现可分为浙江山核桃、贵州山核桃、湖南山核桃等。此外，我国还引入了美国山核桃（Carya illinoinensis）品种。 今年7月，浙江农林大学研究团队在Phytomedicine...

黄花菜（Hemerocallis citrina Baroni）又称金针菜、柠檬萱草、忘忧草，是一种多年生草本植物，其花蕾可鲜食或干食，与蘑菇，木耳一起被誉为“素食三珍”。黄花菜的花蕾是亚洲美食中备受推崇的美味蔬菜。黄花菜的栽培历史可以追溯到2500年前。除了食用外，黄...

近期，来自浙江中医药大学药学院的科学团队在 Phytomedicine 期刊发表了一篇关于黄精的研究性论文，该研究揭示了黄精正丁醇提取物（PNBE）可以通过抑制p53信号通路，调节下游细胞周期和凋亡相关基因的表达，延缓脾脏衰老。 图源：sciencedirect 黄精 抗衰再...

“运动能够强身健体、延缓衰老”这一观点在当今社会已是人尽皆知，但工作、琐事等因素总是在阻碍人们追求健康的步伐。2025年6月25日，中国科学院刘光慧团队发表在Cell上的一项人体研究表明，源自食物的天然物质甜菜碱能够复刻长期运动带来的抗炎、抗衰老效果...

截至2025年6月30日，日本消费者厅共通过了607种功能性食品（机能性表示食品），哪些热门原料正在被使用？热门应用场景有哪些？新产品呈现出什么样的的市场趋势？食研汇FTA将在这篇文章中进行分析。 热门原料 日本市场依然青睐的GABA，成为上半年申报数目最多...

以花喻人，是文学作品中的常见写法。在小说《书剑恩仇录》中，作家金庸用雪莲花象征绝色美女香香公主，并称雪莲花为“奇花”，评价其“娇艳华美，奇丽万状”。又因生长在高山严寒环境中，雪莲花常在武侠小说中被描绘为“起死回生的神药”。 这样的浪漫想象并...

近期，上海中医药大学研究人员在 Advanced Science 期刊在线发表了一篇研究论文，他们发现 芹菜素 可以通过靶向PRDX6-iPLA2轴抑制衰老相关分泌表型（SASP），进而改善多种衰老相关疾病的发生发展。 图源：advanced 芹菜素如何干预衰老？ 首先，这项研究在天...

2025年7月2日，国家卫生健康委发布《关于D-阿洛酮糖等20种“三新食品”的公告》（2025年第4号），该公告新增了5种新食品原料、9种食品添加剂新品种和6种食品相关产品新品种。 图源：食品安全标准与监测评估司 部分新获批的原料/食研汇制图 D-阿洛酮糖 国家卫...

人人乐正式退市摘牌 7月3日，人人乐公告称，公司股票已被深圳证券交易所决定终止上市，公司股票于2025年6月13日进入退市整理期，最后交易日期为2025年7月3日，将在2025年7月4日被摘牌。与此同时，人人乐还发布公告宣布拟聘请开源证券股份有限公司作为主办券...

白象正式推出新版120克包装 日前，在经历“多半”商标风波后，白象正式推出醒目标注“面饼120克”的新版包装。在当下的食品市场，消费者越来越注重产品的性价比和真实信息，明确标注面饼重量，让消费者在购买时能直观了解产品内容物的量，增强了消费的透明度...

北京初元乳业把蛋白饮料标成牛奶卖被罚 据北京市大兴区市场监管局近期下达的行政处罚决定书，因生产经营标签违规的“纽麦佳高钙牛奶复合蛋白饮品”，初元（北京）乳业科技有限公司（简称“北京初元乳业”）被处以警告并罚款10万元。经查，涉事产品为一款“植...

我国肉牛育种发展加速 近几年，在国家种业振兴行动方案的引领和各地政策的支持下，我国肉牛育种加速发展进程。数据显示：国家肉牛遗传评估中心已收集全国32个肉牛品种的100余万条数据，初步实现了肉牛常规遗传评估，完成软件和硬件的国产化替代。专家介绍，...

元气森林第二个产品线出海印尼 近日，元气森林冰茶系列首次进入印尼主流零售渠道，成为继气泡水后第二个出海印尼的产品线，同期青竹葡萄柚口味气泡水同步上架。目前，元气森林已覆盖印尼超3万个零售网点，并进驻全美591家、加拿大109家Costco门店，全球化布...

阿洛酮糖正式获批 7月2日，国家卫健委官网发布《关于D-阿洛酮糖等20种“三新食品”的公告》，阿洛酮糖正式在国内获批使用，标志着我国代糖产业又新添一个重磅品种。据悉，本次获批的阿洛酮糖由中粮科技申报。（证券时报） 胖东来上半年销售额超117亿 许昌市...

2025年7月13日，由中国奶业协会主办的中国奶业发展战略研讨会在厦门隆重举行。本次会议以“场景、空间和赛道”为主题，汇聚行业顶尖智慧，深入探讨提升奶业质量效益和核心竞争力的关键路径，为奶业振兴注入新动能。 “世界级”奶源建设 中国农业科学院原党组...

梦龙冰淇淋公司正式宣告独立运营 7月1日，梦龙冰淇淋公司 正式完成业务的独立运营，包括设立法人实体、构建新的运营模式，以及剥离财务报表；因全球业务调整，中国大陆市场的冰淇淋业务也一同被剥离，梦龙投资（上海）有限公司宣告上场。这意味着，联合利华...

新乳业控股股东计划减持 日前，新乳业公告称，控股股东Universal Dairy Limited（UDL）计划在公告披露之日起15个交易日后的3个月内，以集中竞价或大宗交易方式减持公司股份合计不超过25820305股，即不超过公司总股本的3%。 截至公告披露日，UDL持有公司股份...

百事公司希望在越南投资高科技农业 日前，百事公司亚太区食品首席执行官谢长安见来华出席夏季达沃斯论坛的越南总理范明政。她说，百事公司不仅希望在越南投资食品和饮料工厂，还希望投资发展高科技农业和加工，不仅满足越南国内需求，还向区内国家供应产品。...

王老吉再发力日本市场 日前，广药集团一行赴日本展开为期七天的走访之旅，出席大阪世博会中国馆广东活动周、参加中国（广州）-日本（大阪）经贸交流会、落地广州王老吉大健康产业有限公司与日本双叶产业株式会社合作签约、考察了解当地市场趋势、推进与多家...

株式会社电装（以下简称“电装”）与荷兰农业咨询企业Delphy Groep BV（以下简称“Delphy”）近日正式签署基本合作意向书。双方将围绕“数据驱动型智慧农业”*1的技术开发与系统建设开展合作，致力于提升农业生产的效率与可持续性。 应对农业发展挑战，推动...

喜茶悄然更换Logo引热议 近日，喜茶更换Logo一事登上微博热搜。有媒体从喜茶客服处确认，品牌确已对Logo进行调整，但未透露具体细节。部分网友认为新旧Logo差异不大，需“找茬”才能发现变化；也有声音调侃新版Logo“嘴变大、眼睛直、刘海平”。事实上，这并...

在7月8日举行的香港首届世界品牌大会上，国际品牌科学院发布“中国品牌国际化标杆一百”榜单，“安琪”成功入选。 首届世界品牌大会由国际品牌科学院、粤港澳大湾区企业家联盟、国际品牌网携手举办，香港特别行政区行政长官李家超，外交部驻港副特派员李永胜...

星巴克中国股权出售引多方竞逐据 三位知情人士透露，星巴克中国业务潜在股权出售已吸引多份报价，对该咖啡连锁品牌的估值最高达100亿美元。知情人士称，近30家国内外私募股权机构已提交非约束性报价，竞标估值区间为50亿至100亿美元，最终交易价可能接近区间...

2025年7月2日，国家卫生健康委员会正式公告， 批准将微康益生菌动物双歧杆菌乳亚种 BLa80（Bifidobacterium animalis subsp. lactis BLa80 ） 列入《可用于婴幼儿食品的菌种名单》 。微康益生菌 BLa80列入婴幼儿名单菌株 ，标志着中国自主研发的婴幼儿菌种领...

7月9日，以“聚焦向‘新’力 领航新消费”为主题的轻工业百强企业新质发展产业大会在北京正式开幕。大会由中国轻工业联合会主办，会上发布2024年“轻工业二百强企业”统计评价结果公告。凭借在消费创新、全产业链布局以及行业影响力等方面的优异表现，好丽友...

第28届FHC上海环球食品展暨FHC中国国际烹饪艺术比赛 & 锦江国际联合项目新闻发布会，于2025年7月9日下午在上海中心J Hotel隆重召开。世界厨师联合会副主席Dr. Rick Stephen先生、国际华联烘焙总会及全联烘焙业公会秘书长康黎娜女士、美国驻上海总领事馆...

沪上阿姨发布7月加盟政策 7月8日，沪上阿姨发布7月最新门店加盟政策，包括新合作伙伴减免2万加盟费，线上线下签约可获设备和物料补贴，连开店限时补贴，新合作伙伴推荐其他新合作伙伴开店返加盟费等。（公司发布） 星巴克在美国拟取消使用菜籽油 近日，星巴...

引言： 在快节奏的现代生活中，消费者对休闲食品的需求愈发多元，既追求独特风味，也注重健康品质。萨啦咪深耕即食肉类零食领域多年，始终致力于将德国巴伐利亚传统工艺与中国消费市场需求相结合，赢得了全国消费者的广泛青睐。 2025年6月，尚普咨询集团向萨...

引言： 2021年后，中国南极磷虾捕捞加工行业迎来全面转型升级，整合国内外技术创新资源，促进南极磷虾产业的健康、有序发展。目前，中国南极磷虾捕捞量和加工量处于全球第二的地位，产业链条日益完善，涵盖了从捕捞、加工到高附加值产品的开发。其中，江苏深...

在许多人的记忆深处，总有一些念念不忘的童年味道。无论是放学路上边吃边吮手指的解馋辣条，还是与小伙伴们一同分享的香脆薯条，这些味道都是承载着纯真与欢笑，成为人们心中珍贵的味觉印记。 近日，好丽友旗下陪伴了无数人度过童年时光的零食品牌呀!土豆再...

近年来，中国餐饮业市场规模持续扩大，突破5万亿元大关，年复合增长率超 10%，展现强劲增长势头。在此背景下，餐饮包装作为连接产品与消费者的关键一环，重要性日益凸显。优质包装能提升品牌形象,增强消费者体验，还能在保鲜、便携等方面发挥关键作用。然而...

霸王茶姬被指8月将正式进入菲律宾 霸王茶姬计划于今年8月正式进军菲律宾市场，在马尼拉大都会地区开设三家门店。7月7日至13日，该品牌在菲律宾举行开业前的快闪店活动，参与快闪的游客可以免费品尝霸王茶姬的畅销产品茉莉花绿奶茶。（Marketing Interactive...

7月3日，由意大利罐装蔬菜工业协会（ANICAV）主办，青年厨师部落、上海腾门餐饮管理服务中心承办，成都致经典食品贸易有限公司协办的“2025年欧洲红金西红柿厨师创意大赛”，在成都（庐LU RIVIERA西餐厅）圆满收官。本届大赛以“从心出发，遵循本味”为主题...

永辉超市发布供应链“反腐”公开信 永辉超市公开发布《致供应商伙伴的一封公开信》，表示将着力构建更高效、更透明、更具竞争力的新型供应链体系。截至目前，永辉超市是行业内首个向腐败和潜规则宣战的企业。其供应链反腐措施包括公开举报通道、杜绝供应商入...

引言： 在健康消费成为主流的当下，保留水果本真滋味的鲜榨果汁成为都市人对抗快节奏生活的温柔慰藉。maprao，作为专注于HPP冷冻果汁的品牌，正以"开创者"的姿态，用科技锁住自然鲜活，让每一口都成为味蕾与健康的双重享受。 2025年6月，尚普咨询...

2025年7月2日，国家卫生健康委员会发布公告，依据《中华人民共和国食品安全法》，经严格的安全性评估与专家审查，正式将 动物双歧杆菌乳亚种BLa80（Bifidobacterium animalis subsp. lactis BLa80） 列入《可用于婴幼儿食品的菌种名单》。这标志着 中国大陆...

元气森林第二个产品线出海印尼 近日，元气森林冰茶系列首次进入印尼主流零售渠道，成为继气泡水后第二个出海印尼的产品线，同期青竹葡萄柚口味气泡水同步上架。目前，元气森林已覆盖印尼超3万个零售网点，并进驻全美591家、加拿大109家Costco门店，全球化布...

阿洛酮糖正式获批 7月2日，国家卫健委官网发布《关于D-阿洛酮糖等20种“三新食品”的公告》，阿洛酮糖正式在国内获批使用，标志着我国代糖产业又新添一个重磅品种。据悉，本次获批的阿洛酮糖由中粮科技申报。（证券时报） 梦龙冰淇淋公司正式宣告独立运营 7...

已成立33年的“国民果汁”汇源今夏又有大动作，全新气泡果汁系列饮品汇源果乐上市即成爆品，以“10%真实果汁+0磷酸+0咖啡因”健康配方、清爽的绵密气泡口感赢得市场青睐。上市仅月余，汇源果乐动销数据亮眼、电商及线下渠道频繁补货，在市场上迅速掀起健康时...

通用磨坊完成出售美国酸奶业务 通用磨坊宣布，已完成将其美国酸奶业务出售给兰特黎斯。此次出售涉及多个酸奶品牌，包括优诺、Go-Gurt、Oui、Mountain High和ratio，以及位于田纳西州和密歇根州的生产工厂。2025财年，美国酸奶业务为通用磨坊贡献约12亿美元净...

引言： 2025年，国家提出全民健康计划，健康饮食理念深入人心，同时在技术创新方面，企业不断引入新技术、新工艺和新材料，提升产品品质，丰富产品的品类。例如，采用低温烘焙技术减少油脂含量、真空包装技术提升产品新鲜度等。同时，自动化生产设备的应用也...

引言： 孕期滋补品以传统养生理论为指引，严选天然、符合国家标准且经过安全评估的动植物、矿物等原料，采用科学严谨的炮制和加工工艺制成，旨在补充孕妇所需营养、调节身体机能，助力母婴健康。随着消费者对孕期滋补品的认知和需求不断提升，孕期滋补品市场...

2025年央视CCTV-14少儿频道合作伙伴盖狮，凭借其丰富的健康食品产品矩阵，在儿童零食与健康零辅食领域持续发力，为全年龄段消费者打造健康饮食新体验。除核心产品100%纯果泥之外，旗下产品还涵盖了有机营养面、益生菌溶豆、云朵泡芙、有机米粉、非遗山楂以及...

据前瞻产业研究院《2024年中国中式养生水行业发展趋势洞察报告》（以下简称《报告》），中式养生水市场正经历爆发式增长。2018年养生水市场规模仅有0.1亿元，然而2023年，市场规模已飙升至4.5亿元，增长超350%。2024年增长势头依旧不减，预计增速达300%-400%...

英国农业与园艺发展委员会亮相2025年SIAL西雅国际食品和饮料展览会优质英国猪肉全面呈现，深化中英食品行业合作 2025年5月19日至21日，英国农业与园艺发展委员会（Agricultural and Horticultural Development Board，以下简称 “AHDB” ）携手英国领先猪肉...

近日，百事可乐正式宣布大卫·贝克汉姆（David Beckham）时隔20余载再度回归，双方将携手开启“渴望就可能（THIRSTY FOR MORE）”品牌理念的新篇章。今年，百事可乐在“渴望就可能”的大主题下，对年轻一代发出更直接的行动倡议——“心怀热爱，皆无辜负（If ...

2月26日，Nutrition Outlook与SPINS合作，深入研究了2025年膳食补充剂中最热门的成分和类别，包括维生素B12、甜菜根、蘑菇和水合作用。 维生素B12 维生素B12，这一传统营养素正经历着市场的复兴。根据SPINS与Nutrition Outlook数据，维生素B12助力维生素跻身...

满足东方味蕾的地中海文化象征——欧洲橄榄油 “EcceChina（满足东方味蕾的地中海文化象征——欧洲橄榄油）”项目正式启动！项目于2025年02月20日以视频会议的形式正式拉开序幕，意大利橄榄生产商协会（Unaprol）的代表将受邀出席本次线上记者发布会，与中国...

NBJ数据显示，2024年，天然和有机产品市场（包括食品和饮料、膳食补充剂和自然生活类别的产品）的销售额预计将达到近3200亿美元，预计每年增长5%，到2028年将达到3840亿美元。 图源：SPINS 此外，根据SPINS，在每个渠道，天然产品的增长都超过了传统产品的增...

12月22日晚，CCTV10纪录片《向新出发》播出第四集《生物创世》，节目以安琪等三家企业为科研场景，用约10分钟的时间深入解读了酵母蛋白。 《向新出发》是国内首部解读新质生产力的纪录片，共6集，每集30分钟，由中央广播电视总台社教节目中心联合工业和信息...

由欧盟提供经济支持、芬兰食品信息协会（Ruokatieto）主办的“食之有道 来自芬兰的欧洲乳制品与猪肉”三年推广计划日前在中国上海正式拉开帷幕。这一推广计划不仅旨在推广来自芬兰的优质欧洲乳制品和猪肉，更通过展示芬兰在可持续发展与健康生活方式领域的领...

Anuga Select China 2024世界食品（深圳）博览会，作为德国科隆食品展Anuga在华南与大湾区市场的首个战略布局，将于2024年4月24-26日在深圳会展中心（福田）举办。鉴于中国消费水平的升级以及世界各国果蔬技术与贸易交流的活跃发展形势，为满足国际果蔬全产...

散装称重销售模式可有效降低消费门槛，丰富购买选择，已逐渐成为休食行业新的业绩增长点，异军突起的量贩零食店业态更助推了这一趋势。在刚刚过去的2023年，好丽友散装称重业务呈现爆发式成长，业绩同比大增130%，为品牌注入强劲增长动能。 散装称重市场的高...

冬梅飘香，归期可盼。春节的脚步越来越近，回家的念头也越来越迫切。春节不仅是物理距离上的团聚，更是亲情交融的节点，家人围坐品尝美味，享受团圆时刻。皇冠丹麦曲奇凭借纯正丹麦配方与匠心工艺，以及品质满满的设计感，成为春节礼赠的更优选。今年，皇冠...

在这个快节奏的时代，社会竞争日益激烈，越来越多的年轻人面临生活和工作的双重压力。各行各业也开始关注“打工人”的情绪价值，其中，探鱼烤鱼品牌从“打工人”这一群体出发，以“正向卷”为核心活动，为打工人们提供了一份独特的情绪价值，通过“花式吃鱼...

　　2023年9月，杨掌柜荣获全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research(艾媒咨询)授予的 “非油炸速食拉面品类开创者” 市场地位声明认证，进一步奠定了杨掌柜在非油炸速食拉面品类的开创者地位。 　　 　　 洞察方便速食市场健康化趋势，杨掌...

　　2023年10月，花田萃荣获全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research(艾媒咨询)授予的 “新中式即溶茶咖开创者”与“即溶茶咖产品全国销量第一” 双料市场地位声明认证。 　　 　　 个性化健康化需求提升，茶咖引领咖啡行业新风向 　　随着...

　　2023年9月，杨掌柜荣获全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research(艾媒咨询)授予的 “非油炸速食拉面品类全国销量第一” 市场地位声明认证。 　　 　 　方便速食产品日益多元化，健康化需求催生非油炸速食产品 　　近年来，随着国民健康意...

8月6日，北京东方快船进出口有限公司召开2023年上半年“共赢·共享，全国合伙人分红大会”。来自全国各地的大区经理、省区经理、KA经理及管理干部作为公司的合伙人齐聚一堂，共同见证了上半年赢得分红的合伙人成功案例，共同探讨东方快船未来工作开展的具体部...

如何抓住年轻人、将品牌影响力深入渗透年轻消费人群，一向是各大品牌追求的目标。要达成这个目标，不仅需要超强竞争力的产品和服务，更必须精准洞察年轻人群的情绪，给予年轻人双重消费体验。针对年轻人日益更新的消费需求，现象级烤鱼品牌探鱼近期又创造了...

6月1日，中国乡村发展基金会联合启明创投开展了“六一科普进校园·乡村志愿遂川行”活动，窝小芽作为启明创投投资生态圈企业受邀参加此次公益活动，为遂川县洋溪小学的学生带来合理膳食食育科普知识，促进乡村儿童健康成长。 饮食营养教育最终其实是一种生活...

2023年5月31日下午,“中国好水·火山神奇泉”全国发布会上海首站顺利召开,引起各界广泛关注。著名品牌营销管理专家、火山神奇泉董事长傅华阳(傅大侠)主持会议,众多重量级嘉宾出席,现场盛况空前。 据了解,本次发布会邀请到数位国家级专家和教授发言,其中包括中...

2023年5月22日,好欢螺品牌携手航天万源、星河动力航天,举行“航天万源品牌合作伙伴”授牌仪式和星河动力航天谷神星一号火箭试验队赞助合作伙伴宣布仪式。此次活动是好欢螺实现连续5年全球螺蛳粉销售额第一之后,首次跨界与航天合作,致敬追逐梦想、勇于探索的...

与“小绿瓶”一起清爽入夏，在丰富多彩的赛事与创意体验活动中享受一场“跳动的浪漫胜宴”！ （上海，2023年5月28日）——2023年5月28日，第127届法国网球公开赛（以下统称“法网”）即将在法国巴黎的罗兰·加洛斯球场盛大开幕，Perrier巴黎水作为2023年法网...

葡萄酒既美味又有许多的养生功效,而且在生活中,葡萄酒对某些疾病,如感冒、痛经、心脑血管疾病也有很好的缓解功效,又可以用作蒸饪的调味剂,另外葡萄酒还可以治病,更有除腥臭味呦! 葡萄酒还富含营养物质,比如多种氨基酸、矿物质及维生素等,都是可以被人体直接...

龙门“鱼”悦派对，蓝鳍金枪鱼开鱼大秀精彩上演！ 撒花~备受期待的龙门女王节“鱼”悦派对在悦•龙门隆重举办啦！派对现场热闹非凡，“女王”们齐聚悦•龙门，拍美美的照片，品尝美味海鲜，观赏金枪鱼开鱼，还收到了龙门特意准备的女王节小礼物，...

家里有中小学生的家长，对“学生奶”肯定不会陌生。但是，你真的了解“什么是学生奶”吗？ 什么是“学生奶”？ 了解“学生奶”，首先要从了解国家“学生饮用奶计划”开始。早在2000年，经国务院批准，原农业部、教育部等国务院七部门联合启动实施了国家“学...

创新，是一个国家、一个民族、一个行业永葆生机活力的核心动力。 2月22日，“创新生生 科学致远”2022酒业创新与投资大会第二阶段会议在海南海口盛大开幕， 中国酒类流通协会会长王新国 出席并致辞。 酒业为什么要创新？ 王新国 表示，“十四五”时期，是开...

美国东北部位于北半球高纬度地区，北临加拿大，东向大西洋，地形和景观多变多样，也造就了丰富的海鲜生长环境，为海鲜提供了各种营养物质，从而海鲜的品质、风味，都是上乘且繁多的。美国东北部是温带大陆性气候，冬无严寒，夏无酷暑，一年四季降水也比较均...

越来越多的消费者意识到肠道的健康联系着身体的免疫力，再加上益生菌产业监管有所加强，“肠道健康”和“益生菌”等关键词预计将虏获消费者对肠道健康产品的购买兴趣。英敏特最新报告显示，45%的被访者在过去12个月内更关注肠道健康保健，说明消费者对肠道健...

当中秋节遇上教师节，一轮明月让思念和感恩相遇，也让快乐翻倍。欢聚时刻，少不了舌尖上的美味，皇冠丹麦曲奇为味蕾“加码”——童话音乐盒主题款将梦幻童话和美味曲奇完美结合，好看好吃有新意，承包全家人的童趣世界；浪漫心形礼盒焕“心”上市，敬颂师恩...

2022年国际服贸会期间，由中铭谷机器人（广东）有限公司提供的六轴机械臂咖啡机器人一度备受关注，现场出现火爆场面。东方财富、广州日报、南方都市报、中央电视台新闻评到等多家权威媒体纷纷关注报道。 近年来，我国机器人产业快速发展，即便受到疫情影响，...

如今，“国潮”势力奋勇崛起，在消费领域已经掀起了势不可挡的时代浪潮，代表着中国品牌、中国制造的崛起。要实现国潮品牌年轻化这个目标，必须深入挖掘传统文化和独特技艺，推动国潮国货品牌联合流量IP开发跨界文化创意产品。今年中秋，《红伯父蓝伯父》品...

世间万物，唯有美食不可辜负。通常在人们看来，鲍鱼、鱼翅、鱼肚、海参等是高档宴席、逢年过节餐桌上的硬菜。但随着人们生活水平的提高和水产技术的发展,作为海八珍之一的鲍鱼，如今也上了寻常百姓人家的餐桌。 携手合作拥“鲍”未来 2022年8月23日下午，一...

2022年这个夏天，重庆天气跟火锅一样热辣，这座山城一样的川流熙攘，这个夏天跟往年的重庆夏天不是一样的热的吗 ？ 对不起，今年的夏天从此不一样了… ★ 从燕窝味道开始 食风无定向，有一种味道最近在重庆横空出世！招牌燕窝蛋挞、雪梨炖燕窝、椰皇燕窝双皮...

日初资本于近日完成对 头部酱酒品牌国台酒业 的投资，投资金额数亿元人民币，进一步深化在白酒赛道的策略性布局。 　　国台酒业成立于2001年，是天士力大健康产业投资集团历经20多年精心打造的政府授牌的 茅台镇第二大酿酒企业 ，位于茅台镇最核心产区，拥有...

2022年二季度，优鲜工坊（浙江）食品有限公司首轮融资获熊猫乳品集团股份有限公司千万级投资，这是熊猫乳品上市后第一笔投资。在完成首轮融资后，优鲜工坊加速进军奶酪休闲食品市场，完善产品布局，领先市场占位。 2021年，乳品市场消费总量达到5972万吨，比...

在未被变成一滴滴香浓美味的长安花菜籽油之前 我是生长在青海高原上的一株株“小油菜” 青海门源，是我的家…… 青海·门源 门源种植小油菜已有1800多年的历史，是北方小油菜的发源地。历来就有“门源油天下流”、“高原油盆”的美誉。 这里日照充足、昼夜温...

近日，茅台联手蒙牛推出“茅台冰淇淋”，在如火如荼的雪糕大战中杀出重围，“破圈”传播，实现双赢。而“顶流”的诞生，自然离不开幕后功臣「蒂兰圣雪」的强劲支持。蒂兰圣雪是 蒙牛旗下 的 高端冰淇淋品牌 ，一直秉承less is more原则。多年来，品牌专研新...

5月29日,来自高寒冻土地带的北大荒完达山乳业宣布推出重磅新品——稚采婴幼儿配方奶粉。凭借“高寒A2超臻稀、充分吸收更超群”两大业界领先优势,这款婴配奶粉的出现,意味着国粉从此进入了“双超”时代。这是继去年9月推出菁美A2有机之后,作为奶粉“国家队”...

5月15日至21日是第八届全民营养周，今年的传播主题是“会烹会选 会看标签”，宣传口号为“健康中国 营养先行”“膳食新指南 健康常相伴”。 近年来，我国食品行业作为推动国民营养健康的重要力量之一，积极推动产品、产业提质升级，助力国民饮食从“吃得安全...

国内新兴中高端牛排品牌“一山和牛”在中国企业发展促进委员会与中国优质品牌统计中心联合举办的“全国牛排行业十佳优质品牌”评选当中，荣誉上榜！并获得国家质量监督合格红榜产品。 “一山和牛”产品一经上市，便得到业内人士与顾客的普遍认可。受邀参加了...

作者：kariya 图源：pixabay 我们正处于消费趋势不断发生巨大转变的时代中，抓住市场趋势是食品饮料企业取得成功的关键。近日，功能原料供应商FrieslandCampina Ingredients基于对最新市场和消费者的研究，发布了一份报告，揭示了2022年推动食品、饮料和补充...

美国知名连锁超市企业Kroger近日发布了2022年的食品趋势，通过行业数据、消费者调查、供应链等，Kroger确定了影响消费者饮食和购物习惯十大关键趋势，分析了可能会成为爆款的流行食品饮料类型。 流行一：鲜味 鲜味和甜、酸、苦、咸一样，为五种基本味觉之一...

作者：kariya 图源：pixabay 近年来，日本功能性食品市场不断增长，2021年全年，日本消费者厅共通过1176款机能性表示食品的申报，食研汇将分几篇文章详细分析日本2021年机能性表示食品的市场情况、热门原料、热门类别以及创新产品。这篇文章会着重分析热门类...

作者：kariya 图源：pixabay 近年来，植物基成为资本追逐的风口，在迅速扩张的同时企业也处于激烈的竞争中，如何使产品走在创新的最前沿并赢得市场成为关键。2022年的植物基市场将继续保持增长，来自清洁标签、零食、替代蛋和替代蛋白方面的创新将成为植物基...

12月3日，叮咚买菜宣布将原来的采销中心升级为商品开发中心。该中心由叮咚买菜商品开发高级副总裁徐志坚带队，将商品规划及开发具体到四个方向，包括食品的研发和生产、产地直采与订单农业、联合开发创新标品等。 由“性价比”转向“品价比”。叮咚买菜的商...

图源：pixabay “双减”政策已经施行了百余天，中国中小学生的行为轨迹发生了深刻的改变，而对于我们来说有一个萦绕已久的、迫切想要搞清楚的问题是：这样的这一系列的政策引起的家长和学生的行为深刻改变，会给中国食品饮料创业投资带来什么样的影响，作为...

图源：Mosa Mea 提到近年来食品饮料最热门的风口领域，植物肉一定榜上有名。伴随着植物基饮食的席卷全球，植物肉作为其中的一个新兴类别受到了资本的重点关注。据Markets and Markets市场研究咨询机构预测，全球植物肉市场以每年15%的复合增长率增长，预计20...

根据Valuates Reports的最新报告预测，到2026年，全球天然甜味剂市场规模预计将从2020年的224.9亿美元增长到到279.4亿美元，复合年增长率为3.7％。在这篇文章中，食研汇将盘点2021年主要甜味剂的市场情况及甜味剂新品。 赤藓糖醇 根据Innova Market Insights...

图源：photo-ac 进入2021年，新食品原料的审批速度明显加快，呈现出井喷之势。截止目前，今年已有蝉花子实体、透明质酸钠、马乳酒样乳杆菌马乳酒样亚种、β-1,3/α-1,3-葡聚糖、二氢槲皮素、鼠李糖乳杆菌MP108、拟微球藻、食叶草等八个新品种获批。尤其是透...

图源：pixabay 巴旦木的健康优势 巴旦木（Almonds）是全球范围内广受欢迎的一种坚果，全球80%的巴旦木产于美国加州，此外，如印度、巴基斯坦和伊朗以及中国新疆均有种植巴旦木。在过去，很多人错误地将巴旦木和杏仁混为一谈，其实这两种果仁来自扁桃和杏这两...

2025年7月2日，国家卫生健康委员会正式公告， 批准将微康益生菌动物双歧杆菌乳亚种 BLa80（Bifidobacterium animalis subsp. lactis BLa80 ） 列入《可用于婴幼儿食品的菌种名单》 。微康益生菌 BLa80列入婴幼儿名单菌株 ，标志着中国自主研发的婴幼儿菌种领...

从“巾帼英雄”到“铿锵玫瑰”,从“大女主”到“女汉子”……新时代背景下,女性力量不断得到新的诠释,她们在不同的社会身份间忙碌穿梭,在家庭、职场、社交圈中维持着巧妙平衡,展现出现代女性的非凡魅力。在“女神节”到来之际,好丽友甄选精致美味,为女性朋友...

未出正月,好丽友2025“友爱相伴,幸福校园”项目便在沈阳破冰启航。3座“希望球场”和1间“希望阅读室”将分别落地沈北新区及康平县4所学校,旨在为当地的儿童青少年打造更优质的运动与阅读环境。 “希望球场”上,崭新的球架旁跃动着少年们的身影,篮球撞击地面...

“酵母”与“核桃”，这两个看似没有任何关联的事物，在安琪公司眼中却有千丝万缕的联系。从种满核桃果树的林场，到香气四溢的中西饼房，酵母和核桃就像一对心照不宣的好友，在事物变化流转中两次邂逅。 近年来，核桃吐司、核桃糕、核桃包子等添加优质坚果的...

近年来用户需求不断提升，企业在产品更新迭代的同时，更高的质量是企业不断上升的卓越追求。在响应产品升级的号召之下，2023年2月27日，中国首台颇尔PROFi啤酒无硅藻土膜过滤系统成功落地百威（佛山）啤酒有限公司，百威亚太相关领导参与剪彩仪式后，项目一...

2022年10月19日，嘉必优募投项目之研发中心项目在武汉东湖高新区光谷生物城奠基，在该募投项目基础之上，由武汉产业创新发展研究院、嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司和湖北长江科创服务集团有限公司共建的“武汉合成生物创新中心”项目奠基仪式于同日隆...

精酿啤酒品牌“Vanbeer梵波精酿”日前完成数百万元天使轮融资，由36氪领投，嘉悦资本跟投。据介绍，梵波精酿以“情绪精酿”为品牌主张，通过母子品牌矩阵打造适合不同场景、不同消费人群的“情绪饮”精酿品牌，深耕连锁便利和高超精超终端渠道，同时布局线下...

来源/连线Insight/ 作者钟微/ 编辑子夜 离开联合利华后，立顿如何“抢到”年轻人？ 全球茶叶市场的风向突变。联合利华决定出售全球茶业务，包括立顿在内。 11月19日，快消巨头联合利华宣布将以45亿欧元（约327亿人民币）的价格，将其全球茶业务Ekaterra，出...

新式餐饮品牌“肥汁米蘭”宣布完成过亿元A轮融资。本轮融资由不二资本领投，三角资本跟投，老股东红点创投追加投资，光源资本担任独家财务顾问。本轮融资将主要用于肥汁米蘭全国门店拓展，及品牌、供应链和团队建设等。 肥汁米蘭创立于2017年， 是一家以经营...

潮流速食品牌“莫小仙”宣布完成过亿元B轮融资，本轮由亚洲食品基金独家投资，青桐资本担任独家财务顾问。本轮融资将主要用于供应链升级、品牌打造以及人才引进等方面。据官方介绍，截至目前，莫小仙已推出自热米饭、自热火锅、速食粉丝、速食面条四大产品系...

“美肌饮品”近期宣布完成近千万元天使轮融资，由梅花创投独家投资。本轮融资将主要用于产品研发、市场拓展及品牌运营等方面。据官方介绍，美肌饮品专注于女性功能性饮料的创新。 据悉，「美肌饮品」成立于2020年，专注于女性功能性饮料的创新，旗下「星研美...

线上营养健康专家“薄荷健康”已完成规模为1亿元人民币的D2轮融资，本轮由深创投独家投资。本轮资金预计将集中用于产品研发和品牌升级，同时推动营养科技和健康产品的深度融合。 薄荷健康2008年成立于上海，是一位线上“营养健康专家”，旗下拥有“薄荷健康...

11月10日，茶颜悦色宣布已在长沙临时关闭了七八十家门店。面对媒体与消费者们的疑惑，茶颜悦色表示，这次集中临时闭店，是茶颜悦色今年第三次集中临时闭店。第一次是年初的就地过年，第二次是七月底疫情反复，第三次就是最近这回。长沙是有七八十家临时闭店...

数字化团餐平台“美餐”宣布完成1亿美元E轮融资，本轮由大钲资本投资，指数资本担任独家财务顾问。本轮融资将主要用于产品研发投入、海外市场业务推广、供应链体系优化以及组织能力的提升。 美餐创立于2011年，是国内领先的企业员工餐综合解决方案提供商,专...

“谷肉”于近日连续完成天使轮与A轮融资，累计金额达亿元。天使轮由英诺天使基金独家投资近千万元；A轮融资由某知名投资机构领投、海松资本及天使轮老股东英诺天使基金跟投，金额数千万元。未来，谷肉还将在“块状植物肉”的技术上，推出植物五花肉、植物三...

天眼查App显示，10月27日，由北京新东方迅程网络科技股份有限公司全资控股的东方优选（北京）科技有限公司成立，注册资本1000万人民币，该公司经营范围中即包括销售鲜肉、禽蛋、水产品、新鲜水果、新鲜蔬菜、食用农产品、饲料、化肥、低毒低残留农药等。据媒...

日前，由中国食品土畜进出口商会主办，蒙牛集团、妙可蓝多共同承办的第四届全球乳业合作论坛在国家会展中心（上海）举办。在论坛现场，妙可蓝多所展示儿童奶酪棒，佐餐芝士片、马苏里拉芝士碎、成人即食奶酪条等面向终端消费者的奶酪产品，以及应用于餐饮工...

天眼查App显示，近期，蜜雪冰城股份有限公司申请的多个“I LOVE YOU YOU LOVE ME”商标已注册成功，相关商标申请于2021年3月，国际分类涉及广告销售、方便食品、餐饮住宿等。此外还有多个歌词相关商标状态为“等待实质审查”“驳回复审中”等。 2021年6月3日...

11月5日晚间，海底捞在香港联交所发布公告表示，将于今年12月31日前逐步关停300家左右经营未达预期门店，其中部分门店将暂时休整、择机重开，休整周期最长不超过两年。此次关停门店不裁员，将妥善安置涉及门店的员工及管理层。 根据海底捞官网显示，截止2021...

调味品品牌“加点滋味”近日完成近亿元A轮融资，本轮由QY Capital领投，3W Venture Investment与杭州复林创投跟投，老股东继续加注。本轮融资资金将主要继续用于品牌建设、产品创新体系、供应链运营体系完善。 据了解，此次融资已是这加点滋味成立一年间完成...

美国泰森食品公司近日宣布，将投资3.55亿美元，在美国肯塔基州鲍灵格林市建造一座40万平方英尺的制造工厂。该工厂将生产Jimmy Dean系列和Wright Brand系列培根产品，预计将创造450个全职工作岗位。肯塔基州州长安迪·贝希尔表示，这是“沃伦县历史上最大的投...

亿滋国际公司于11月1日承诺将在2050年实现其整个价值链的温室气体净零排放目标，该公司表示，这一战略标志着公司向差异化的可持续发展方向迈出了大胆的一步。 作为承诺的一部分，亿滋签署了基于科学的目标倡议1.5°C的商业雄心，将其长期减排目标与根据《巴黎...

图源：可口可乐 可口可乐公司与长春美和科技、芬欧汇川合作，推出了其首款 100% 植物性塑料饮料瓶，不包括瓶盖和标签。 这两家公司使用了植物塑料公司Virent开发的一项新技术，制造出了PlantBottle，它是由植物基对二甲苯(bPX)制成的，使用的原料是玉米中的...

10月28日，天眼查App显示，近日，山东御斋经贸有限公司与维他奶（上海）有限公司买卖合同纠纷民事一审案件判决书公开，案号（2020）沪0117民初8307号，审理法院为上海市松江区人民法院。 原告诉称，其作为维他奶公司在山东省济南市长青区、槐荫区的经销商，...

10月26日，光明乳业股份有限公司与山东大树达孚特膳食品有限公司等侵害商标权纠纷民事一审案件判决书公开，审理法院为上海市徐汇区人民法院。 其中，中尔泰公司作为监制商委托实际生产商大树公司生产“经典三合一奶茶风味固体饮料”并进行大肆销售，甜轩商行...

网易云音乐在上海落地旗下首家酒吧。网易云音乐有意将其打造为“云村”用户线下交流场所。除举行派对聚会外，该酒吧还将举办现场音乐演出。 近日，网易云音乐还与韩国SM集团因音乐版权问题发生争议。消息人士称，SM公司无视中国监管部门的明确要求，在独家协...

近日，香飘飘发表公告称，基于对中国市场健康营养补充剂类产品、功能性食品及功能性饮料的潜在需求和市场机会，以及培育和挖掘相关功能性食品、功能性饮料业务增长线的共识，香飘飘与金达威、宁波宣映云浩共同投资成立两家合资公司，分别进行LEAN BODY产品在...

瑞幸咖啡在2020年4月确认财务造假后，公司从神坛跌落，股价暴跌、被监管调查、在美股退市、创始团队出局。本以为将会一蹶不振的品牌，在今年夏季却因一杯生椰拿铁大放异彩。并于今年9月21日向美国集体诉讼原告代表签署和解意向书。 根据路透社10月26日消息，...

10月20日，食品减糖高峰论坛（2021）暨甜味剂专业委员会和功能糖配料专业委员会2021年行业年会在浙江省开化县召开。 中国食品添加剂和配料协会理事长杜雅正，中国工程院院士、浙江工业大学生物工程学院院长郑裕国，开化县委书记鲁霞光，浙江华康药业股份有限...

近日，元气森林（北京）食品科技集团有限公司发生工商变更，经营范围新增销售化妆品、宠物食品、宠物用品等。 近年来，宠物经济开始崛起。随着到大城市漂泊的人越来越多，大部分在他乡感到孤独的打工人都会选择养一只小猫小狗来陪伴自己，它们不仅仅是用来排...

阿里巴巴淘菜菜发布“本地菜”计划。淘菜菜表示，将通过全国范围的直采直销网络，直连全国近300个菠菜种植基地，保价保质保供，确保菠菜市场供给充足及价格稳定，帮助农民增收。此外，据淘菜菜生鲜行业蔬菜业务负责人介绍，10月以来，淘菜菜已在全国规模化上...

10月25日，新京报记者获悉，永辉自有品牌再添新品，旗下“口粮”品牌田趣发力高端大米市场，推出新品留胚米。此举被业内视为永辉进一步加强供应链建设的表现。 据了解，留胚米指的是保留全部或大部分米胚的大米，一般留胚率在80%以上。有研究表明，稻米中60%...

近日，有媒体报道称，据家乐福会员店称，22日开业首日遭品牌商“断货”，系竞争对手施压“二选一”。对此，盒马方面表示，其X会员店也有过同样遭遇，施压供应商的对手是同一个。已经与家乐福沟通，希望可以共同应对，也坚决反对“二选一”。今日，#盒马拟联...

10月22日，洽洽食品发布公告称，基于公司瓜子系列产品升级带来产品力提升，以及伴随的原料及包辅材、能源等成本上升，经公司研究决定，对公司葵花子系列产品以及南瓜子、小而香西瓜子产品进行出厂价格调整，各品类提价幅度为8%-18%不等，价格执行于2021年10...

“辣条第一股”来了！当你吃辣条的时候，你在吃什么？味道？口感？还是童年的记忆？ 今年5月，卫龙美味全球控股有限公司（以下简称“卫龙”）向港交所提交上市申请，正式向“辣条第一股”发起冲击。 4月1日，卫龙完成5.49亿美元Pre-IPO轮融资,包括中信产业基...

10月18日，天眼查App显示，安徽三只松鼠文化传媒有限责任公司成立，法定代表人为卜东东，注册资本 1000万元，经营范围包括组织文化艺术交流活动；软件开发；信息技术咨询服务；网络技术服务；文艺创作；个人互联网直播服务；动漫及游艺用品销售等。股东信息...

卡夫亨氏 在其最新的环境社会治理报告中表示，计划到 2022 年推出圆形 PET 番茄酱瓶。 该公司目前在实现到 2025 年使用 100% 可回收、可重复使用或可堆肥包装的目标方面取得了不错的成就。 2021 年，卡夫亨氏推出了亨氏番茄酱的首个 100% 可回收瓶盖，并计划...

专研“香糯热卤”的小吃品牌“研卤堂”近期已完成数千万人民币A轮融资，本轮由华映资本独家投资，追光资本担任独家财务顾问。本轮融资将主要用于品牌数字化升级、品牌文化传播、产品研发以及市场战略拓展。 研卤堂创立于2019年，从休闲卤制品热卤赛道切入，...

据悉，在第二届中国人口与发展论坛举办期间，保龄宝生物股份有限公司与健康中国观察杂志签署战略合作协议，双方将以深入持续推进健康中国行动为共同目标，在大健康领域开展全方位的战略合作。 保龄宝生物股份有限公司是以生物工程为主导的 国家级重点高新技...

10月16日，第二届中国人口与发展论坛在北京举行。保龄宝生物股份有限公司董事长戴斯觉受邀出席并参加圆桌对话。 中国人口与发展论坛由中国计划生育协会、全国政协人口资源环境委员会、中国人口与发展研究中心主办，每年举办一届，旨在围绕党中央重大决策部署...

10月15日，瑞幸咖啡发布公告称，将实施股权摊薄反收购措施，以应对此前出现的针对公司的恶意收购行为，确保其在未来的发展。公告显示，瑞幸咖啡通过了一项股东权益计划，以保护公司股东的利益。瑞幸表示，在去年财务造假风波之后，公司已经在业务、合规、公...

10月15日，天眼查显示，预制菜品牌珍味小梅园完成数千万元B轮融资，投资方为星陀资本，清科资管、虢盛资本和零一创投。本轮融资将主要用于产品研发、品牌升级和市场推广等方面。据了解， 珍味小梅园成立于2017年，研发食品涉及猪肉、牛肉、家禽等品类。 近两...

10月15日，有投资者在互动平台提问，鉴于原材料、能源价格持续上涨，近期电力供应紧张，公司调料产品是否调价？金龙鱼方面回复称，通常情况下，公司产品价格会根据原材料价格波动进行一定程度的调整，但公司部分产品是主要满足居民家庭消费的民生类产品，在...

10月14号消息，北京字跳网络技术有限公司心动外卖小程序软件获得登记批准，登记号为2021SR1481161，批准日期为2021年10月11日。 今年7月，字节跳动曾被曝光抖音成立了一个针对外卖业务的团队，并开展内测。据了解，抖音的外卖业务名为“心动外卖”，其标语是...

市场消息称，咖啡连锁品牌Manner Coffee考虑最早于明年进行香港IPO，筹资至少3亿美元。。对此，Manner Coffee创始人韩玉龙回应称，无相关计划。 Manner咖啡成立于2015年，是上海本土的咖啡连锁品牌，早期主打价格在10元左右的“高性价比”精品咖啡，被称为“...

近日，农夫山泉广西大明山饮料有限公司成立，法定代表人为郭振，注册资本5000万人民币，经营范围包括饮料生产；食品生产；食品销售；化妆品批发；化妆品零售等。股东信息显示，该公司由农夫山泉股份有限公司全资持股。 今年，农夫山泉在饮料方面格外发力。从...

10月12日，好丽友云南土豆农场社区可持续提升项目正式启动，签约仪式以视频连线方式在北京、云南两地同步举办，云南省文山州砚山县江那镇代表、北京乐平公益基金会、好丽友企业社会责任部门负责人、农业部门代表以及合作农场负责人出席并致辞。 签约仪式 好...

据App Annie数据显示，截至今日，美团外卖总下载量突破1亿大关。外卖，是指销售供顾客带离店铺的食品（一般指自己店铺现做的），通常以打包出现，也是最早出现的外卖形式，虽然古老，却延续。随着电话、手机、网络的普及，外卖行业得到迅速的发展。数据显示...

近日，百事可乐为位于伊利诺伊州布里奇维尤的 Quaker Oats 工厂新增一套包装线、压面机和干燥机，该公司表示此举是为了跟上桂格逐渐增长的产品需求。该公司表示，这条产品线不仅可以用来生产燕麦，还可以用于其他面食或大米产品，有一定的灵活性。 Quaker Oa...

桃李面包发布业绩快报称，前三季度实现营收46.63亿元，同比增长6.67%；净利润5.69亿元，同比下降17.1%。同日公告称，随着江苏地区有序调度电力，江苏桃李已于10月1日起逐步恢复生产。由于电力供应依然紧张，江苏桃李后续将继续按照当地政府的电力政策进行生...

前段时间，为表明公司对气候变化的重视，通用磨坊发行了首只可持续发展债券。这只为期10年、价值5亿美元的债券的盈利与否将与该公司的承诺相关，即到2030年将其生产链中的绝对温室气体排放量减少30%。若通用磨坊在 2025 年之前实现温室气体排放的临时减排目...

（2024年1月15日） 日本销售领先的啤酒品牌 Asahi Super Dry朝日啤酒联乘 日本像素艺术家 Hermippe 推出龙年像素艺术限量版，在中国内地、中国香港、中国台湾及新加坡独家发售。罐身结合现代日本像素艺术及龙年元素，创造出超乎预期的像素吉龙造型，在这个新...

2023年，“中国品牌创新发展工程”暨《创新之路》栏目选题会在北京CCTV-17农业农村频道大楼举行，四川省曾食记食品有限责任公司董事长曾天志受邀参加《创新之路》栏目选题会，经过栏目组评审及评选组考察，从诸多企业品牌中脱颖而出，获得《创新之路》栏目组...

发自：GNT爱百瑞 爱百瑞富色食品制作的无醇啤酒 啤酒是庆祝聚会上举杯畅快淋漓的重要角色。 经历过起起落落、充满压力的疫情后，消费者逐步恢复与亲朋好友欢聚的正常社交生活，可百搭中国各大菜系的啤酒在餐桌上当然必不可少。 数据来源：库润数据 /Mintel G...

开学已有一段时间，同学们陆续适应了新的校园生活，脑力和体力消耗加大，日常营养进补成为重要补充。所谓一年之计在于春，春季新学期恰好也是学龄儿童的成长黄金期，你给孩子准备好营养均衡的食补了吗？ 近期，国家卫健委制定发布2023版《儿童青少年生长迟缓...

2023年2月10日，以上海市卫生健康委员会作为指导单位，由上海市疾病预防控制中心、上海君石生命科学研究院作为主办单位的“上海市营养创新健康论坛”（以下简称“论坛”）顺利举办。明治（中国）投资有限公司（以下简称“明治中国”或“明治”）作为上海市营...

近日，佳沃集团旗下平安云厨集团、韩国SK控股、英国MEATLESS FARM（MF）达成全球未来食品整体合作，2022年11月28日，首个“未来食品（亚洲）实验室”落地中国，在全球ESG大背景、国内“双碳”可持续发展背景下，中国作为全球第一大消费市场，“未来食品实验...

信息碎片化时代，新消费品牌的营销手段日新月异，套路化的内容传播越发难以引起新消费者的共鸣。 对经典品牌来说，面对瞬息万变的市场，品牌如何运营社交媒体、多维度布局达人矩阵，探索更加高效的链路媒介形态，实现长效增长，成为他们必须攻克的难题。 在...

近日，“2022食品饮料行业——荣格技术创新奖”评选工作圆满结束。专注于营养、健康和生物科学领域的全球科学公司荷兰皇家帝斯曼集团，凭借四款创新型解决方案，荣获这一业内高度认可的殊荣。获奖的四款产品分别是：Delvo®Plant酶制剂、Maxavor®Fi...

怡芽的创始人李翔告诉我们，与聚焦0－2岁的婴幼儿辅食品牌不同，怡芽专注于为3－12岁的儿童提供饮食方案。目前怡芽共推出意面、中式面、儿童烹饪酱、风味海苔碎和常温肠共五个系列，注重口味、营养和烹饪的便捷性。 成立的第1年内，怡芽的月销量就已经超过千...

发自：GNT爱百瑞 爱百瑞富色食品制作的圣诞树蛋糕装饰 叶绿素 非清洁标签 图源：The Food People UK 叶绿素铜是一种鲜艳的绿色着色剂，用于包括糖果、乳制品和饮料等领域，但它的使用会显著限制产品的吸引力。对亚太地区消费者的研究显示: 叶绿素是一种绿色...

发自：GNT爱百瑞 图源：The Food People UK Maritozzo 也称罗马生乳包 意大利的国民甜品 风靡全世界 松软面包 夹着丝滑奶油 香甜可口的幸福感油然而生 人气飙升 地方创新 图源：The Food People UK Maritozzo自去年暑期在ins上特别火，之后风靡日本等亚洲国...

快乐的时刻是多久？喝完一瓶快乐水的时间，还是看完一场电影的时间？快乐似乎变得更加奢侈。炎炎夏日适合吃冰的季节，不同口味、不同“颜值”的冰淇淋层出不穷，商家们使出浑身解数想要给消费者带来无尽的快乐。 作为畅销19年的实力巧冰品牌，随变不断推陈出...

美国，多元文化的大熔炉。这片热土，激励着新一代奶酪匠人，用创新的技艺和开拓的精神，创造出享誉世界的奶酪。几十年来，整个美国奶酪行业精益求精，力求卓越，始终致力于满足世界各地客户的需求。 作为世界上最大的奶酪生产国和出口国，美国出产1000多种奶...

国内新品 元气森林纤茶推出「青柑陈皮」、「桑椹五黑」两种新口味 星巴克上新「迷你瓶装星冰乐™」，小小一瓶更可爱 Wonderlab上新「叶黄素酯夹心软糖」，添加专利成分 三顿半推出「第六代超速溶」咖啡，有六种风味 茶里上新「鸭屎香单丛」瓶装茶饮料，...

近日，新晋潮流零食品牌「ZUO一下」与香港知名连锁品牌满记甜品联名推出杨枝甘露味果汁果冻。得益于满记甜品27年来对港式甜品的深耕，以及「ZUO一下」出众的产研能力，这款全新推出的杨枝甘露味果冻一上市就广受好评。 满记甜品强大背书，零食赛道太卷了 金...

国内新品 卡士上市儿童酸奶「宝贝第二餐」，适合中国宝宝的酸奶 OATLY联合每日黑巧推出黑巧克力味燕麦奶，含高钙和膳食纤维 跨界功能饮料赛道，中石化易捷推出「劲淳」小瓶能量饮 RIO上新「荔枝伏特加风味气泡酒」，8度酒劲 安慕希推出减墨装产品，环保不墨...

国内新品 伊利推出「畅轻蛋白时光」，为国内首款碳中和酸奶 三顿半「配饮系列」上新山泉水，为黑咖啡爱好者而生 雀巢推出「轻咖白日梦」系列咖啡，添加进口脱脂乳粉 可口可乐上市元宇宙概念限定「律动方块」 理想燃料推出「能量大蓝桶」 GNC「每日营养包」全...

国内新品 卡士上市「CLASSY●KISS卡士鲜奶」，采用MF+RO低温双膜过滤浓缩工艺 OATLY推出「燕麦雪糕」，好吃“轻”负担 北海牧场推出「一日分气色」，添加3000亿乳酸菌 空刻上线「空刻意面MINI小食盒」，精选4种小花面 王辣辣上新「高蛋白植物肉辣棒」，含有3...

国内新品 星巴克上新2022端午星冰粽，首次尝试以「淡竹叶」入食 茶颜悦色推出「自摇沫泡奶茶」全新升级装，经典风味一盒搞定 形动力Shapetime推出「4.0⁺蛋白鲜活牛乳」 「minayo」推出「百亿蓝友力」益生菌奶片，做好吃的益生菌 RIO推出「海盐荔枝味」...

国内新品 乐纯推出国内首款0钠0蔗糖奶酪，含有100%干酪 元气森林推出全新「柑橙口味」气泡水，小容量高颜值 奈雪的茶推出两款瓶装果汁茶，有青提香乌龙茶与荔枝红茶两款 OP3N推出「吨吨系列」新品，有三种口味 帝斯曼推出两款益生菌固体饮料，唤醒肠道活力 ...

国内新品 肯德基推出「爆汁三柠油柑茶」，一柑三柠 Wonderlab推出「胶原蛋白营养代餐奶昔」，三重蛋白让饱腹感更强 BuffX推出「复合B族维生素咀嚼片」，一颗搞定八种b族维生素 每日黑巧重启「醇萃黑巧98%」系列，王一博为代言人 喜茶推出新品「多肉奇异果」...

国内新品 喜茶上新「爆汁杨梅绿妍果汁茶」，精选东魁杨梅 雀巢推出「雀巢金牌袋泡研磨咖啡」，有三种风味 「认养一头牛」官宣新品低温奶，该新品尚未上市 瑞幸咖啡与椰树联名推出「椰云拿铁」，首日销量超66万 京A精酿啤酒推出新品「莓3露」，平均每罐含28颗...

国内新品 百事可乐推出「白柚青竹」味可乐，将国风进行到底 每日黑巧X东北大板推「黑巧厚乳」冰淇淋，真奶真果真巧克力 继高山茶之后，让茶再推「让茶·草本系列」 喜茶x藤原浩推出「黑TEA」系列，一起来点酷的 innocent推出「天真椰子水」，椰子来自可持续种...

国内新品 WonderLab上新「鱼胶原蛋白三肽饮料」，含胶原三肽 外星人推「电解质水Pro」，额外添加BCAA成分 三顿半上新「正式版配饮植物奶」，升级更正式的配方 光明发布新品「光明气势高钙冻干奶酪块」 东方树叶上新「龙井新茶」，全部使用22年特级龙井 朝日...

国内新品 百事推中国首款「无瓶标」可乐，4月份上市 瑞幸咖啡上新「天堂庄园」系列，接棒花魁5.0 伊利「须尽欢」上新3D团扇鲜牛奶冰淇淋，向世界讲述东方韵味 Cider不止苹果酒，熊猫精酿上新「果宗梨子酒」 三得利上新无糖乌龙新口味，带来一场橘皮与乌龙茶...

国内新品 达能中国推出「灵汽」气泡饮，有两种口味 菲诺上新「零糖小椰乳」，0蔗糖轻饱腹 金典上新「碳中和」有机奶，为行业首款碳中和牛奶 「水獭吨吨」上新「超即溶手冲茶系列」，不添加蔗糖和香精 乐纯上新「椰香酥脆」酸奶谷物碗，采用0蔗糖发酵 伊利QQ...

国内新品 1.优诺上新「每日肠态」，添加3000亿活的益生菌 2.雪碧全线换新装，同时推出「柠檬薄荷无糖」新口味 3.北海牧场推出新品「宝石瓶」，内含咬得到益生菌风味牛奶球 4.光明上新「护卫幽益生菌」，护力全开保卫健康 5.恒天然高端奶酪品牌「凯蓓蒂」登陆...

国内新品 元气森林「樱花白葡萄」气泡水将回归，带有浓浓的春日特色 OP3N首推新品「酸奶慕斯」，要做更有趣的乳制品 嘉吉首推功能性食品营养品牌倍佳盈，上市产品添加非活性食用酵母 时萃上新「意式早餐咖啡」，一口赶跑起床气 参克推出人参能量饮料，添加人...

国内新品 可口可乐重磅推出限定产品「星河漫步」 纯甄上新新一代无负担酸奶「甄好喝」，控甜无负担 桂格推「麸皮博士高纤维燕麦麸皮粉」，含85%可溶性 王辣辣上新「藤椒绿不蕉绿」魔芋制毛肚 盼盼「冰墩墩鳕鱼肠」即将上市 金龙鱼联合山姆推出「金龙鱼胚芽米...

国内新品 农夫山泉推出新口味0糖气泡水，为消费者节后减负 康师傅推出国内首款「无标签饮料」，跟上“减碳环保”新趋势 让茶上新「高山乌龙茶」，源自1600米以上的生态茶园 茶里再推「欢喜茶」，要你每天都欢喜 桂格推「烤肉麦果脆麦片」，猪肉脯肉眼可见 西...

国内新品 农夫山泉推出「白开水」 简爱「父爱配方」上新无花果风味酸奶，春季限定 MissBerry贝瑞甜心推出新口味气泡果酒，年夜饭的解腻担当 旺仔上新「邦德轻乳咖啡」，轻盈0负担 统一上市开小灶「田间玉」大米 益海嘉里推出国潮新品豆浆粉，有四种口味 娃哈...

2月8日，新一代健康茶饮料品牌让茶推出新品「高山乌龙茶」，产品源自云南高黎贡山1600米以上高海拔生态茶园，甄选「青心乌龙」品种，主打“喝好茶，高山茶”，聚焦中国高山好茶，采用中国风包装设计，传承中国茶文化，100%原叶茶萃取，0糖0脂0能量，不添加防...

国内新品 奈雪瓶装茶上市，蕴含东方植物的甜味 茶里上新「葡萄柚味胶原蛋白肽茶冻」，富含胶原蛋白肽 金典上新「超滤牛奶」，营养含量为普通牛奶的两倍 安慕希推「AMX丹东草莓酸奶」，含有10%草莓果酱 北海牧场上新「本真白酸奶」，回归酸奶原始味道 海底捞...

国内新品 纯甄上新奇趣口感「馋酸奶」，跳跳糖在酸奶里炸开花 北海牧场上新「小果泥」酸奶，每杯含有两种果泥 乐纯上新「满杯车厘子」，新年实现车厘子自由 天友乳业上新「K油君」益生菌粉，特别添加天友专属益生菌 褚橙推出橙花味气泡水 每鲜说推出「每日冻...

国内新品 认养一头牛推出奶酪棒，每份含有51%再制干酪 汉口二厂全新上市无糖气泡水系列 星巴克推出三款春节限定饮品，国潮味满满 好利来推宝可梦联名系列蛋糕 广药集团上市「荔小吉」系列新品 康师傅上线「福禄寿喜」礼盒，售价298元 百奇上新虎年礼盒 国外...

国内新品 伊利推出新品「宫酪老酸奶」，一杯来自宫廷的御膳凝酪乳 钟薛高推出「虎色生香」冰淇淋礼盒，虎虎冻人的新年货 茶里上新「高端黑标」系列乌龙茶，全面升级中国茶体验 肯德基与文和友联名推出新年开门红小龙虾系列 理象国上线虎年年菜系列礼盒，过年...

国内新品 喜茶手造推出「炖梨热红酒」，双旦限定暖心过冬 现代牧业推全新子品牌「三只小牛」，高端奶“卷”起来 王辣辣上新「橄榄油辣辣棒」，选用99%地中海橄榄油 植选植物酸奶上新「椰子味植物酸奶」，100%椰浆发酵 特仑苏联名Keep推定制版牛奶「特仑苏M-P...

国内新品 1.拉面说上新「酸木瓜金汤牛肉拉面」，美味且开胃 2.RIO限定回归「星愿热红酒风味鸡尾酒」，为冬日带来温暖色彩 3.ffit8上新小黄人联名款「益生菌蛋白粉」，内含四重精华蛋白 4.永璞推出「2021圣诞礼盒」 5.今麦郎推常温乳酸菌饮料新品「卢酸君」，...

国内新品 1.亿滋推出冰雪奇缘冬日限定款白色奥利奥，梦幻且美丽 2.雀巢感CAFE上新「云南咖啡风味盒」 3.蓝色烟囱上新「燕麦轻乳」，一瓶热量仅45千卡 4.歌帝梵上新经典软冰淇淋2.0，全新升级口感 5.无限波谱上新「椰乳咖啡」，把生椰拿铁装进瓶子里 6.贝欧宝...

国内新品 1.拉面说上新超大块焖肉的「苏式红汤面」，山姆会员店特供 2.特仑苏推出「CBP高钙牛奶」，强健骨骼好补钙 3.WonderLab推「蛋白元气羹」，独家首创双蛋白米 4.茶百道推出首款仔姜饮品，甜辣风味暖心暖胃 5.卡士推出「007无蔗糖益生菌酸奶」，含有7种...

国内新品 1.可口可乐上新「雪菲力乳茶」，0反式脂肪酸 2.肯德基推新粤式甜品双皮奶，广东地区限定 3.桂格推出首款咸味即食谷物麦片，高营养价值 4.歌帝梵上新香浓热可可固体饮料，倾力呈现纯正可可风味 5.旺旺Fix XBody多款新品重磅上市 6.麦子妈推出「蛋黄...

国内新品 1.奈雪的茶联合OATLY推出「燕麦可可宝藏茶」，全球首创燕麦雪顶 2.元气森林纤茶上新「桑叶茶」，每瓶含7.5克桑叶 3.乐纯上新梵高限定「ONESHOT3.0」，冷热皆可瞬融 4.Fix XBody上新「任性开吃燃汽片」，添加L-阿拉伯糖 5.MissBerry贝瑞甜心上新「香...

国内新品 北海牧场上新蓝莓味「小鲜酪」风味发酵乳，能吃到一整颗蓝莓 雀巢上市首款冻干水果咖啡，冻干水果嚼得到 统一推新「优椰」椰子水，采用NFC工艺 ffit8与笑果文化合作推肉类零食品牌「TalkRou脱口肉」 理想燃料推出助力生酮固体饮料「每日炭8」，特别...

国内新品 乐乐茶上新万圣节系列，栗栗皆快乐 喜小茶联名悲伤蛙佩佩合作推出「哭泣小奶绿」 可以喝的玻尿酸，华熙生物上新「水肌泉」新品水胶囊 「大魔王」来了！元气森林再推能量饮料新品牌 格力高与PPT CAFE合作推秋冬特调热饮「柿柿如意」，不含咖啡因 Dai...

国内新品 亿滋推出白奥利奥国风饼干，特别上新「云雾香草冰淇淋」口味 北海牧场上新「杨枝甘露」酸奶，把甜点装进酸奶盒 雀巢联名宝可梦重磅推出「燃魂」礼盒，采用双重萃取工艺 新希望活润上新「好胃道」双晶球酸奶 旺旺Fix XBody推出新品「燃力吸吸冻」，...

椰子水品牌 Vita Coco发布了 Choc-o-lot，这是一种不含乳制品的纯素食巧克力饮料，采用可靠采购的椰子制成。Choc-o-lot 的热量低于 100 卡路里，富含钾和支持免疫的维生素 C。该公司表示，这款新饮料主要是为了为低迷的下午增添一丝活力。 前段时间，有消息...

国内新品 1.雀巢中国上市「绝对深黑」系列咖啡，高温烘焙风味浓厚 2.农夫山泉推出「打奶茶」系列，好味道打出来 3.永璞推出全新中国茶饮品牌「喜鹊原野」 4.三顿半推出两款植物奶，给咖啡带来新选择 5.GODIVA推出万圣节捣蛋鬼礼盒，集趣味美味为一体 6.钟薛...

随着均质化消费时代的结束，多元化、个性化消费需求渐渐成为食品行业的发展主流。品牌方只有顺应消费变革趋势，洞察消费者的核心诉求，不断提升消费者的体验感受，才能走得更好更远。近日，作为好丽友旗下第一品牌的呀！土豆再次突破口味边界，推出红薯脆薯...

国内新品 麦当劳推重阳限定「元气红参拿铁」，可自带保温杯购买 恒天然上新「安佳益生元儿童牛奶」，给孩子肠道添加活力 味全「多谷粒」升级新上市，谷物营养每一天 喜茶推出瓶装「爆柠茶」，对快消饮料市场再度发力 君乐宝旗下白小纯推出「常温活性蛋白牛奶...

国内新品 1.蒙牛与可口可乐合资公司「可牛了」首推低温奶「鲜菲乐」 2.乐乐茶推出全新口味快乐茶，将热带风味装进茶包 3.简爱上新「大人版0%蔗糖吸吸袋」，0蔗糖家族又添新成员 4.MANNER全新升级「桂花龙井拿铁」系列，加入茉莉茶汤 5.Blueglass上新鎏金VC胶...

国内新品 可口可乐上新「柠檬道」日式柠檬气泡酒，持续看好低度酒 喜茶推出瓶装饮料新品「茉莉绿妍轻乳茶」 味全上新「桂花酒酿」风味酸奶 燕麦酶解＋真茶萃取，让茶推出新品「植物乳茶系列」 农夫山泉推长白雪系列口袋装，与《博物》共同讲述长白山的故事 ...

国内新品 星期零推出新品植物肉丝，富含高蛋白 拉面说推出蟹黄面，经米其林餐厅星级加持 每鲜说上新益生菌跳跳糖，每条含菌量1000亿 OATLY推出燕麦雪糕 让茶上新无糖茉莉花茶小瓶装，方便携带适合多场景 伊利推出QQ星学生酸奶 认养一头牛推出全新儿童奶「棒...

近期，哈尔滨医科大学药学院有机化学系吴延丽团队在 Ultrasonics Sonochemistry 期刊发表了一项新成果。研究发现，紫苏叶多糖经硫酸化修饰后，其降血糖、降血脂活性得到显著增强。 图源：sciencedirect 紫苏叶多糖如何高效“抗糖脂”？ 研究人员首先从紫苏叶...

新品 1、帝斯曼-芬美意推出风味掩蔽剂 ModulaSENSE 2、GNT 集团扩展 Exberry Organics 系列的产品组合，推出亮粉色天然原料 3、Layn Natural Ingredients 推出植物甜味剂 SteviUp M2（Reb M2） 企业 1、诺和新元与 21st.Bio 合作推进无动物源 α-乳白蛋白规...

小暑已过，象征着炎热的夏季正式到来，天气更加炎热，体感温度也随之升高。暑热不仅会让人口渴多汗、心烦气躁，严重的暑热还会导致食不下咽、入睡困难等问题。在我国传统的药食同源物质中，有一种植物，可以帮助消解暑夏湿热之气，那就是荷叶。 图源：pixaba...

山核桃（Carya cathayensis），原产于中国，早在4000万～2500万年前，中国华东地区就已有其分布，现可分为浙江山核桃、贵州山核桃、湖南山核桃等。此外，我国还引入了美国山核桃（Carya illinoinensis）品种。 今年7月，浙江农林大学研究团队在Phytomedicine...

黄花菜（Hemerocallis citrina Baroni）又称金针菜、柠檬萱草、忘忧草，是一种多年生草本植物，其花蕾可鲜食或干食，与蘑菇，木耳一起被誉为“素食三珍”。黄花菜的花蕾是亚洲美食中备受推崇的美味蔬菜。黄花菜的栽培历史可以追溯到2500年前。除了食用外，黄...

近期，来自浙江中医药大学药学院的科学团队在 Phytomedicine 期刊发表了一篇关于黄精的研究性论文，该研究揭示了黄精正丁醇提取物（PNBE）可以通过抑制p53信号通路，调节下游细胞周期和凋亡相关基因的表达，延缓脾脏衰老。 图源：sciencedirect 黄精 抗衰再...

“运动能够强身健体、延缓衰老”这一观点在当今社会已是人尽皆知，但工作、琐事等因素总是在阻碍人们追求健康的步伐。2025年6月25日，中国科学院刘光慧团队发表在Cell上的一项人体研究表明，源自食物的天然物质甜菜碱能够复刻长期运动带来的抗炎、抗衰老效果...

截至2025年6月30日，日本消费者厅共通过了607种功能性食品（机能性表示食品），哪些热门原料正在被使用？热门应用场景有哪些？新产品呈现出什么样的的市场趋势？食研汇FTA将在这篇文章中进行分析。 热门原料 日本市场依然青睐的GABA，成为上半年申报数目最多...

以花喻人，是文学作品中的常见写法。在小说《书剑恩仇录》中，作家金庸用雪莲花象征绝色美女香香公主，并称雪莲花为“奇花”，评价其“娇艳华美，奇丽万状”。又因生长在高山严寒环境中，雪莲花常在武侠小说中被描绘为“起死回生的神药”。 这样的浪漫想象并...

近期，上海中医药大学研究人员在 Advanced Science 期刊在线发表了一篇研究论文，他们发现 芹菜素 可以通过靶向PRDX6-iPLA2轴抑制衰老相关分泌表型（SASP），进而改善多种衰老相关疾病的发生发展。 图源：advanced 芹菜素如何干预衰老？ 首先，这项研究在天...

2025年7月2日，国家卫生健康委发布《关于D-阿洛酮糖等20种“三新食品”的公告》（2025年第4号），该公告新增了5种新食品原料、9种食品添加剂新品种和6种食品相关产品新品种。 图源：食品安全标准与监测评估司 部分新获批的原料/食研汇制图 D-阿洛酮糖 国家卫...

人称“香料之王”的胡椒，最早为印度人开始种植，经由阿拉伯商人带入欧洲，因取得不易,在当时被称为「黑色黄金」，而现在已传遍世界各国，成为家家户户少不了的食物调味料，目前生产量与出口量最大的国家是越南。在它的原产地印度，传说它是诸神赐予人类的珍...

“葳蕤”一词，常用来形容草木枝叶下垂、繁荣茂盛的样子。在药食同源目录中，有这样一种植物，因外貌“根长多须，如冠缨下垂之緌而有威仪”而被冠以“葳蕤”之名，它就是玉竹。 玉竹与黄精同属于黄精属，枝叶外形相似，根部不同，用途也不一样。与“补中益气...

2025年5月，意大利的研究人员在《Applied Sciences》杂志上发表了一项研究成果，他们发现柠檬马鞭草提取物可以帮助偶尔感到压力和烦躁的青少年放松身心，改善睡眠质量。 图源：mdpi 柠檬马鞭草 能减轻压力 、改善睡眠 这项研究招募了44名年龄在12 至16 岁之...

2025年5月，国家卫生健康委员会受理了藤茶多酚作为新食品原料的申请。而早在2013年，显齿蛇葡萄叶（藤茶）就已经被批准为新食品原料。时隔12年，藤茶再度受到大家的关注。尽管在西方国家，藤茶的消费还不是很流行，但近年来，全球范围内对藤茶化学成分、健康...

近期，Journal of the American Heart Association（JAHA）刊登了一篇探讨鳄梨摄入量对腹部肥胖成人影响的研究。结果显示，在为期26周的研究期间，受试者每日摄入一个鳄梨，其饮食质量、睡眠质量及血脂水平均得到改善。 图源：JAHA 鳄梨改善睡眠及血脂的新研...

近期，美国 俄勒冈州立大学的研究人员在Nutrition Research杂志上发表了一项研究，他们发现每日食用 杏仁 （ Almond ） 零食 可改善代谢综合征患者的营养摄入，并减少肠道炎症。这些有益的饮食和炎症变化可能有助于改善心血管健康。 图源：sciencedirect 食...

新品 1、罗盖特扩展 Nutralys® 系列的植物蛋白产品组合 2、Natural Remedies 推出新的南非醉茄提取物 Ashwa.30 3、NutraShure 推出新型成分 Metabolex，支持代谢健康 企业 1、达能在美投资6500万美元，扩建生产线并建设配送中心 2、GNT 推动天然色素替...

千年以来，在东南亚的许多地区，尤其是泰国和印度尼西亚，有一种植物一直被用作天然的提神剂，是改善疲劳、炎症等症状的传统良药。其深紫色的根茎富含生物活性化合物，常用来泡茶或磨成粉末。它就是黑姜。 图源：小林製薬株式会社 黑姜多甲氧基黄酮：日本市...

在自然界中， 有一种天然存在的单糖，它既能像"磁铁"一样吸走尿道中的致病菌，又能为受损的椎间盘送去"润滑剂"——它既不是天价神药，也不是什么黑科技，而是藏在魔芋、蔓越莓等食物中的甘露糖（Mannose）。 日本推出 魔芋甘露糖 食品 ...

前不久，中国药科大学和日本九州大学联合发表了一篇关于淡竹叶降尿酸的研究性文章。该研究通过两种高尿酸血症细胞模型，鉴定出淡竹叶具有降尿酸的功效。 在小鼠酵母诱导的高尿酸血症模型中，淡竹叶通过降低黄嘌呤氧化酶和腺苷脱氨酶活性来抑制尿酸的过度生成...

近期， 韩国忠南大学的研究人员在 Nature Communications 期刊上发表了一项研究论文，研究显示，补充 维生素D 可以上调导管细胞中靶基因TXNIP（硫氧还蛋白互作蛋白）的表达，改善小鼠的胆管反应、肝脏炎症和纤维化，有助于改善慢性肝病。这揭示了维生素D在慢...

今年6月，武汉工业大学食品科学与工程学院在Food Research International期刊上发表了一项研究，该研究揭示了车前子壳粉（PHP）在改善2型糖尿病（T2DM）方面的潜力，并指出调节肠道微生物群及其代谢产物是PHP发挥作用的关键机制。 图源：Food Research Inter...

有研究发现，随着年龄的增长，人体会出现持续不断的炎症，通常被称为“炎症衰老”。这是一种慢性低度炎症状态，会加速衰老过程并导致各种健康状况，其特征是促炎标志物如 IL-6、IL-1、CRP 和 TNF-α 的水平升高。 石榴是一种营养价值很高的水果，它不仅可以...

睡眠不足或质量低下会损害人类的生活品质及幸福感。褪黑素是目前最常用的改善睡眠的补充剂之一，但由于其可能引发头痛、呕吐等副作用，以及对心血管和代谢系统存在潜在风险，不推荐长期使用。 近期，印度健康食品原料供应商OmniActive Health Technologies在...

在琥珀色啤酒翻涌的泡沫之下，藏着一味被低估的植物瑰宝 。早在公元9世纪，它就被欧洲酿酒师用作天然防腐剂，如今，它更是以其独特的苦味和芳香成为啤酒酿造中不可或缺的原料。这种植物就是啤酒花。 啤酒花：酿造 啤酒的法宝 啤酒花 ( Humulus lupulus ) ，...

近期，泰国的研究人员在《 Journal of Functional Morphology and Kinesiology》杂志上发表了一项新研究，他们发现，芦笋提取物结合高强度间歇训练（HIIT）可以改善肥胖患者的心率变异性，保护心脏健康。 图源：mdpi 芦笋可用于改善心脏健康 这项研究将72 名...

2025年5月30日，中国研究者发表在npj science of food的一篇文章指出，青橄榄果提取物具有抗衰老功能。 该研究以秀丽隐杆线虫为模式生物，研究结果显示，青橄榄果提取物可以提高秀丽隐杆线虫的运动能力，减少脂褐素沉积，还通过影响胰岛素/IGF-1信号通路、DA...

急性酒精中毒，又称为普通醉酒，是指由一次过量饮酒后出现的急性中毒状态，多数人均可产生。为酒精直接作用于中枢神经系统所致，症状的轻重与血液中酒精含量和代谢速度密切相关。 有一种物质，能够在饮酒后快速缓解醉酒状态。它就是枳椇子。 图源：britannic...

又到了榴莲季，一般而言，东南亚的榴莲主要在每年5月至8月间盛产，此时果实成熟度最佳，果肉饱满且香气浓郁。榴莲被誉为「水果之王」，而同一时期的山竹则香甜可口，有「水果皇后」之称，在东南亚，榴莲和山竹被视为「夫妻果」。 超90%山竹出口至中国 山竹（...

尿路感染（UTI）是当今美国最常见的门诊感染，导致每年约1050万次医生就诊，且UTI就诊率逐年增加。2019年，全球UTI病例约为4亿，死亡人数达23.68万。女性的年龄标化发病率比男性高3.6倍，是UTI的重点防控人群。 UTI大多由细菌引起，需要经历漫长或重复的抗生...

近期，成都中医药大学的研究人员在 Food & Function 期刊上发表了一篇关于藏红花素的研究论文。该研究发现，藏红花素可通过DAF-16/FOXO 通路减轻氧化应激和调节脂质代谢，从而延长寿命。 图源：pubs.rsc.org 藏红花素 可延长寿命！ 在这项研究中，研究人...

肥胖是一种慢性炎症疾病，它会导致糖尿病、代谢相关脂肪变性肝病和心血管疾病等合并症。肥胖通常是由久坐或高热量饮食引起的，这会导致能量失衡以及代谢紊乱。 目前减轻肥胖的方法侧重于通过增加身体活动和减少过量卡路里摄入来重新平衡能量消耗。此外，食用...

木瓜，是人们日常生活中广受欢迎的水果， 它以其甜美的橙红色果肉、独特的香气和丰富的营养价值而闻名，它既是日常水果，也是现代食品工业中的重要原料。其实，在中医的世界里，也有着木瓜的身影，然而中医药材中的木瓜并非我们常见的水果木瓜（番木瓜），而...

因具有免疫支持功效，接骨木莓（Elderberry, EB）销量自2018年起迅猛增长。SPINS数据显示，截至2019年10月6日的52周内，EB在主流多渠道的销售额增长率为83.4％，总销售额达到1.13亿美元。同时受疫情的影响，EB的销量大幅增长，2020年3月份，其补充剂的销售额...

2025年3月，纽约罗切斯特大学的科学家们在一项新研究中报告称，岩藻多糖是一种强效的sirtuin（sirtuins是在细胞层面上调节衰老的酶）激活剂。此外，他们还发现，岩藻多糖可将雄性小鼠的寿命延长13%，这些研究结果表明，岩藻多糖能够延长寿命，尤其是在男性中...

新品 1、诺和新元推出配料解决方案 Vertera Velvet，适用于植物基饮品 2、Beneo 合作 Wacker，在全球市场推出母乳低聚糖成分 2’-FL 3、Brightseed 推出AI开发的肠道屏障支持成分 Bio Gut Core 4、Ardent Mills 推出可可粉替代品 5、OmniActive 推出两种功能...

阿尔茨海默症（AD）是一种进行性神经退行性疾病，线粒体功能障碍和神经炎症在其进展中起着至关重要的作用。 2025年2月，一篇发表在 Alzheimer's Research & Therapy 的研究发现，山茱萸中的山茱萸苷通过促进线粒体自噬，从而减轻 Aβ1-42 引起的认知...

麦角硫因又被称作长寿维生素，因其强抗氧化性成为抗衰领域的黑马。抗衰包括综合抗衰（抗炎抗氧化、抵御细胞衰老和免疫改善）和靶向器官抗衰（皮肤、肌肉、大脑、肠道和心脏等）。作为麦角硫因的天然来源，蘑菇因其突出的免疫改善和认知健康支持作用，受到更...

近期，一篇名为《Genetics impact risk of Alzheimer’s disease through mechanisms modulating structural brain morphology in late life》的研究性文章，采用双向双样本孟德尔随机化方法，评估阿尔茨海默症（AD）遗传易感性与整体及区域皮质厚度、估计颅...

在牛津词典中，超级食物（Superfood）被定义为“被认为对健康有益的非常营养的食物”。它们营养价值一般会高于普通食物，并且含有对人体有益的成分。比如说帮助维持身体健康代谢的维生素、微量元素等物质。 有这样一种果子，因含有丰富的维生素 C 被广泛关注...

2月26日，SPINS与Nutritional OUTLOOOK合作，对2025年营养保健品中热门的成分及类别进行深入讨论，双品类的销售额爆炸式增长使甜菜根被列为今年的“值得关注成分”。 数据显示，截至2024年10月6日的52周内，在主流多渠道的心血管健康类别中，甜菜根销售额位...

5月7日，国家卫健委正式公布 樱花多酚成为新食品原料，这一决策不仅拓展了樱花的经济价值，也意味着食品工业迎来了一位天然健康的新成员，人们对功能性食品的开发也有了更多的原料选择。 图源：国家卫健委 樱花多酚成为新食品原料 樱花多酚（Sakurapolypheno...

槐树，是中国最古老的树木之一。先秦古籍《山海经》中便有“首山多槐木”“历山其木多槐”等记述，这意味着，从先秦开始，我国就有了大量自然生长的槐树。 作为历史最悠久的树木之一，自然也培育出了古老的槐文化。槐树高大古朴，又具有官运亨通的含义，因此...

近期，浙江大学 药学院研究人员在《 Antioxidants 》期刊发表了一篇关于花生皮抗衰的文章。该研究发现，从花生皮提取物(PSE)中分离的原花青素 A1 (PC A1)可以通过增强抗氧化应激能力和诱导自噬来延长寿命并减轻细胞衰老，凸显了PC A1作为抗衰老剂的潜力。 图...

如果告诉你，每天早上的那杯咖啡里，藏着一种能对抗糖尿病、肝脏损伤甚至保护大脑的“神秘物质”，你会不会多喝一口？近年来， 绿原酸 这种藏在绿咖啡豆中的成分频频登上《 Nutrients 》《 Molecules 》等顶级期刊，凭借其安全性和有效性而受到广泛关注。 咖...

近期，林茨大学的研究人员在Aging期刊上发表了一篇揭示非瑟酮抑制血管平滑肌细胞（VSMC）钙化机制的研究文章。该研究发现，非瑟酮能提升VSMC中双特异性磷酸酶1（DUSP1）的蛋白表达水平，从而抑制促钙化的p38 MAPK信号传导，这一关键机制为防治动脉粥样硬化等...

最近，药食同源研究又传出抗衰新消息。这次是有“不死面”之称的茯苓。 安徽师范大学的研究者使用果蝇模型研究了茯苓多糖对延缓衰老的有益作用及其机制。结果表明，膳食补充茯苓多糖可显著延长寿命，提高攀爬能力，减轻肠道屏障功能障碍，改善胃肠道酸碱失衡...

有一种植物，曹植形容它，"......佩之香浸入肌体，闻之者迷恋，不能去"。曹丕格外喜爱它的芳香，特将其种植于庭院。 它就是迷迭香。 迷迭香的香气馥郁，层叠绵延。这种连名字都自带芬芳的植物，于三国时期从西域传入中原，一经传入便大受欢迎。就...