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新希望天香乳业捐赠2200余件产品   日前,河北新希望天香乳业联合保定市卫健委向保定市传染病医院、保定第一中心医院、第三中心医院等8家医院捐赠2200余件牛奶产品,价值85000余元,为医护工作者提供营养支持和健康保障,助力打赢疫情防控阻击战。  在新冠肺炎疫情的防控关键期,新希望天香乳业快速反应,在人力资源调配困难,供应链运输能力大幅下降的情况下,保持全线开工,保证产品生产,并在原有基础上加强消毒及防护,确保生产环境高度洁净。  疫情发生以来,面对广大消费者对乳制品和鲜活营养的“刚需”,新希望天香乳业在确保安全生产的同时,坚守零售渠道一 2020-02-17
得益乳业向一线人员送 助力疫情防控阻击战   自新型冠状病毒感染的肺炎疫情爆发以来,从武汉到全国打响了一场艰难的防疫战。山东得益乳业股份有限公司一直以来心系大众健康,主动承担企业社会责任,这场战役中我们在行动,与全省人民众志成城,共克时艰,坚决打赢疫情防控阻击战!  1月24日,山东省启动突发公共卫生事件一级响应,医务人员舍小家为大家,放弃休息,坚守岗位,奋战在阻击疫情的第一线。危难当头,我们最应该保护和支持的就是冲在一线的医护人员,只有保障医护人员的身心健康,我们才有信心打赢这场没有硝烟的战争。作为全国知名的低温奶生产加工企业,山东得益 2020-02-10
今日食事热点:A2公司再换高管、喜茶门店新增220家 图源Pixabay一、A2牛奶公司再换高管A2牛奶公司发布公告称,A2牛奶公司由于牛奶和婴儿配方奶粉部门的管理层进一步改组,首席技术官非尔·雷宾斯基(PhilRybinski)已辞职。二、喜茶门店新增220家喜茶披露了2019年经营数据,截至2019年12月31日,喜茶已在43个城市开出390家门店,其中新增主力店157家、Go店63家。三、雀巢打造精品云南咖啡雀巢正在将云南咖啡打造成精品咖啡,最新推出的高端产品“手冲大师”,其中10%的原料使用了云南咖啡。 2020-01-15
新疆:二〇二五年产量将达二百七十万吨   近日,新疆维吾尔自治区农业农村厅、自治区发展改革委等9部门联合印发《新疆奶业振兴行动方案(2019—2025年)》(以下简称《行动方案》),提出到2025年,全疆牛奶产量达到270万吨,新增牛奶产量80万吨,把新疆建成全国奶业大区,积极融入和服务国家奶业振兴战略大局,助力乡村产业振兴。  《行动方案》提出,要按照奶业振兴“市场开拓是关键,龙头拉动是引擎,科技是支撑,养殖是基础,奶源是保障”的总体要求,坚持高质量发展,提质增效强基础,快速扩增牛奶产能;以市场为导向,内延外扩拓市场,大幅提高乳制品市场竞争力;以优质安全 2020-01-08
对话新生代,打造“新一代活力 未来,中国消费者对于牛奶会有全新的认知,乳品行业也将有不同格局。如何在当前及未来纯牛奶的细分市场上,占有一席之地呢?白小纯从新生代消费者身上找到了突破口。1、新生代乳品消费的三大关键词?根据《2019中国奶业质量报告》显示,2018年中国奶类产量3176.8万吨,同比增长0.9%,奶类产量已经占到全球总产量的3.8%。“产品监督抽检合格率达到99%以上,增强消费信心”是《国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》主要目标之一。中国奶业在进入高速发展时代之际,也迈入高质量发展时代。FBIF2019食品饮料创新论坛上,凯度 2020-01-07
今日食事热点:伊利百家姓定制装上市、君乐宝发力“常温” 图源伊利官网一、伊利牛奶百家姓定制装上市伊利围绕“百家姓”主题,推出百家姓定制装。伊利牛奶携手权威人民日报新媒体2020年开年发声,用“百家聚幸福”的情感话题来传达伊利牛奶与消费者的情感互动。二、君乐宝发力“常温”近期君乐宝乳业旗下的常温牛奶品牌——白小纯全面焕新升级。白小纯产品的独特卖点主打“纯活控时”,即从挤奶到生产环节用时2小时,从而可以锁住更多嫩活美味和更多营养。三、澳大利亚奶粉品牌OzFarm将在2020年增加中国业务澳大利亚奶粉 2020-01-03
今日食事热点:茅台提前执行明年一季度计划、优诺推高端 图源茅台官网一、茅台提前执行明年一季度计划茅台下发通知,从2019年12月12日起,将提前执行2020年第一季度茅台酒计划,预计投放量达7500吨,将主要投放于经销商、自营公司、商超和电商四大渠道。二、优诺推高端牛奶优诺母公司天图投资发文称,优诺首发优诺高端牛奶产品,正式进军鲜奶市场。优诺将着重首发两个细分市场板块,即高端零售市场及以咖啡、烘焙为主的餐饮市场。三、蒙牛成为京张京呼高铁首家乳品官方合作伙伴张、京呼高铁预计将于今年年底正式投入运 2019-12-12
消费需求转变 全脂受热捧 最近的销售趋势表明,消费者的喜好正从脱脂和低脂产品转向全脂产品,以满足口感和味蕾需求,得到身心的放纵。图源PixabayPrairieFarmsDairy向市场推出了一系列全脂牛奶,为冷藏饮料和牛奶制品带来创新风味。新产品有巧克力麦芽、草莓、巧克力花生酱和咸焦糖等口味,都以全脂牛奶为特色,而且每瓶含12-14g蛋白质,在实现纵享口感的同时也满足了消费者对高蛋白产品的需求。此外,产品新包装为不同口味设计有不同特定的颜色,大大加强了视觉吸引力,同时方便消费者选择他们最喜欢的口味。众所周知,牛奶的营养价值是受到人们认可和考验的,所 2019-09-29
+”带来两全其美新体验 LiveRealFarms是美国DairyFarmers的新品牌,它将高端牛奶和扁桃仁或燕麦相结合,制作成牛奶混合乳,使消费者同时拥有动物乳和植物乳两种饮用体验。该品牌采用独特的混合工艺,从家庭农场获取100%的纯天然牛奶,醇香奶味与杏仁或燕麦的味道相结合,创造出一种全新的牛奶口感和质地,同时具有适量的甜度口感。据了解,该系列提供5种不含乳糖的新口味。图源Pixabay此外,冷酿咖啡和传统的茶也越来越多地被应用于与牛奶混合,制成即饮单品或拿铁饮料。它们通常以玻璃瓶、塑料瓶、罐头甚至纸盒形式出售。 2019-09-29
New Organic Valley Ultra推出了第一款有机的超滤 超滤工艺的应用似乎变得更加广泛,NewOrganicValleyUltra推出了第一款有机的超滤牛奶,比普通的有机牛奶高50%的蛋白质,比普通的牛奶糖含量减少了50%。目前有全脂、2%减脂、2%巧克力脱脂等风味可供选择。图源PixabayBurroughsFamilyFarms提供像“奶盖”一样的风味牛奶,它会在牛奶上面覆盖一层奶油。这家拥有100多年历史的加州乳企采用小批量巴氏杀菌工艺,将牛奶在63摄氏度下保持30分钟,然后迅速冷却,以此保留了牛奶中天然酶和有益菌的高比例,从而增加了牛奶的风味和健康益处。产品目前有印度奶茶、巧克力和薰衣草口味,它们通过添加 2019-09-29
初创企业Slate推出巧克力 波士顿初创企业Slate推出了常温巧克力牛奶新品,不仅拥有更稳定的货架期,而且产品采用超滤技术,可以在浓缩优质乳蛋白的同时去除乳糖并降低总糖。新产品一共有经典巧克力、黑巧克力和摩卡三种口味,与普通的巧克力牛奶相比,所有产品的含糖量减少75%,蛋白质含量增加50%。图源Pixabay除此以外,产品通过添加罗汉果来保持低糖和低卡路里。Slate品牌认为,该巧克力牛奶或许可以依靠低糖、高蛋白和不含乳糖的健康特点重新吸引大批消费者。经典口味的联合也可以迸发出更新鲜的口味灵感。美国雀巢公司推出了士力架巧克力口味和Twix巧克力口味 2019-09-29
水果配会影响钙的吸收吗?   一杯250毫升的牛奶中有250—300毫克的钙,能轻松补足一日所需的1/3。但食用者却时不时要面对这样的言论:“这种食物千万不能与牛奶同食,否则会影响牛奶中钙的吸收。”  有这样的疑问是因为人们看到一些有关“蔬菜中富含草酸,会影响钙的吸收”之类的话题。其实,草酸影响钙吸收是事实。如菠菜、苋菜、韭菜中富含草酸,而当草酸遇见钙离子会结合生成草酸钙的不溶物,在一定程度上会影响钙的吸收。  很多水果中虽然也含有草酸,但总量却并不多。相比草酸对钙的影响,水果中富含的果酸和多种维生素,尤其是维生素C对于钙的吸收具有 2019-09-26
推国内首款安神“晚上好”,抢占3000+亿助眠市场! 食品商务网讯失眠这个症状,不仅仅只会出现在中老年人群体中,90后群体中,这种现象也已十分普遍。同时,这也是个全球性问题。据世界卫生组织统计,全球睡眠障碍率为27%。根据中国睡眠研究会2016年公布的数据来看,中国成年人失眠发生率为38.2%,超过3亿的中国人有睡眠障碍。再来看最近的一则数据。据北京朝阳医院睡眠呼吸中心在今年3月发布的《2018中国睡眠质量调查报告》数据显示,10万份的调查问卷中,有16%的被调查者睡眠时间不到6小时,83.81%的被调查者经常受到睡眠问题的困扰,其中入睡困难占25.83%,浅睡眠的有26.49%。很多人也许 2019-09-10
创新思维 美国公司大胆推出+植物乳混合产品 美国食品公司LiveRealFarms背靠母公司是美国奶制品农场联盟,大胆推出牛奶+植物乳混合产品。公司坚信在液态奶市场上植物和动物蛋白混合是尚未被发掘的市场机会,因此发布了一条新加工生产线,主打两款无乳糖的混合乳品,比例为50:50的燕麦乳+牛奶和扁桃仁乳+牛奶。图源Pixabay每份混合乳饮品(以8盎司计,约250克)总能量为70大卡,含有6~8克糖和5克蛋白,而等量普通牛奶(2%脂肪含量)有大约13克糖和10克蛋白质。新的混合乳产品含糖量更少、卡路里更低,但是口味不打折扣、营养价值也很高,既保留了牛奶的丝滑和天然蛋白质,配合植物乳特 2019-08-30
乳制品周报(07.20-07.26):大白兔面世、蒙降价收购 ①冠生园联合光明乳业推大白兔奶糖风味牛奶光明乳业发布消息,光明乳业与冠生园跨界联合推出新品大白兔奶糖风味牛奶。该产品7月22日首发,7月23日起在光明乳业旗舰店及各大商超陆续上线。②蒙牛收购圣牧高科交易额打折由于圣牧高科近半年来业绩亏损,导致其估值“缩水”,蒙牛对其收购的首笔支付款也因此下调约六成。圣牧高科净收益下降,而蒙牛收购成本大幅减少。③达能北美又推燕麦酸奶达能北美公司在美国推出燕麦酸奶OatmilkYogurt,该系列采用无麸质燕麦及活菌为原料,共有四种水果风味,包括芒果、混合莓果、草莓大黄、香梨无花果等 2019-07-26
光明联合冠生园联合推出新品大白兔糖风味 上周末,光明乳业官方微信发布消息,公司与冠生园联合推出新品大白兔奶糖风味牛奶已经研制成功,将光明牛奶的醇厚滋味和大白兔奶糖的甜蜜相结合,带给消费者独树一帜的体验。据了解,大白兔奶糖风味牛奶7月22日首发,7月23日起在光明乳业旗舰店及各大商超陆续上线销售。图源光明乳业官方微信公众号从公布的图片来看,经典的蓝白配色和小兔子形象,让人一眼就能联想到国民奶糖,简直就是一波“回忆杀”。光明乳业表示,新品牛奶和大白兔奶糖有着同样的甜腻,但更添一份香醇丝滑。采用优质纯牛奶,融入奶糖香甜风味,能让人重拾儿时甜蜜滋味 2019-07-22
今日食事热点:大白兔风味问世、百威出售业务募资 图源Pixabay一、冠生园联合光明乳业推大白兔奶糖风味牛奶光明乳业发布消息,光明乳业与冠生园跨界联合推出新品大白兔奶糖风味牛奶。该产品7月22日首发,7月23日起在光明乳业旗舰店及各大商超陆续上线。二、百威出售部分业务募资百威正考虑将韩国、澳大利亚和中美洲的业务出售,预期能募资100亿美元。其中韩国和澳大利亚市场都是亚洲业务的重要组成部分,生产Cass、VictoriaBitter等品牌啤酒。三、拉杜蓝乔LaTourangell更名拉朵安健LaTourangell中文名近日变为 2019-07-22
价格疯涨难再现 进口大包粉供应充足   虽然从2018年下半年开始,国内奶价就开始不断上涨,但洛阳市华丰奶牛养殖场的郭大姐却并没有那么欣喜,郭大姐介绍,她向当地的一家乳企交奶,而目前鲜奶的收购价是3.58元/公斤,而且这个价格还不包含运到厂里的运费。图源Pixabay  郭大姐说:“3.58元/公斤的收购价格相比之前上涨得并不算多,而同村向蒙牛、伊利交奶的养殖场的日子会更好过一些,大企业虽然要求严格,但是目前收奶价格已经涨到了4.1元/公斤,整体涨幅也在1成多些。”  在产奶大省河北,河北省乳价协调委员会几天前刚刚举行了今年三季度的协商会。河北奶协秘书长袁 2019-07-08
绘蓝图辽宁全面振兴业 全省产量2025年将达160万吨以上   为优化奶业生产布局、创新奶业发展方式、建立完善以奶农规模化养殖为基础的生产经营体系,6月9日,辽宁省农业农村厅发布《辽宁省奶业振兴方案》(以下简称《方案》)。《方案》提出,到2025年,全省奶牛存栏量要突破40万头,牛奶产量达到160万吨以上,实现奶业全面振兴。图源Pixabay  一端连着百姓餐桌,一端连着畜牧产业,小牛奶体现大民生。《方案》明确,辽宁省要支持农户发展适度规模养殖。通过发展奶牛家庭牧场,壮大奶农合作组织,推进奶牛养殖存量整合等,构建“奶农+合作社+公司”的奶业发展模式。要大力支持奶农发展乳制品 2019-06-17
光明“娟姗”将于6月上市 继前段时间推出两款酸奶冰淇淋之后,光明又一款高端鲜奶将于6月份上市,据了解,这款牛奶原料来自英国珍稀奶牛品种,其营养价值要高于市场上普通牛奶30%左右。图源Pixabay光明乳业相关人士表示,这款鲜奶研发上市后,计划设计产量在一天8吨左右。光明乳业坚持领鲜,深耕领鲜。虽然作为乳企三巨头之一,而目前从营收来看已与伊利、蒙牛拉开些许差距,但鲜牛奶越来越受到消费者欢迎,已成大势,这为光明带来了市场机遇,有了追赶的契机。 2019-05-13
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