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宿松:破获特大假冒商标案 六个核桃等品牌饮品3万件 披着合法公司外衣,暗地生产假冒饮品,然后通过网络平台对外推广、销售,三年间共非法生产销售涉案价值达600万元的假冒“六个核桃”、“香飘飘”两品牌饮料,从中非法获利140万元。近日,宿松县警方首次向外界公布了2016年侦办的这起特大假冒注册商标案,主犯朱某因犯假冒注册商标罪一审获刑。  2016年2月,贵州省六盘水市居民瞿某到宿松县公安局报警:称其在宿松县购买的价值达8万元的“大个核桃”系假冒伪劣产品。经【详细】
2016年这个灌装生产企业了不得…… 食品商务网讯 灌装设备是饮料企业实现自动化生产必不可少的设备之一,由于国内灌装设备缺乏高端设备、技术含量不高、缺乏创新是目前国内灌装机行业发展中的软肋,在很长一段时间里与国际高端灌装企业存在较大的差距,但近年来在治国制造2025等系列辅助政策下,一批重研发求品质的国产灌装设备企业开始崛起,不断的缩小国内外灌装设备的差距,例如,2016年成功登陆资本市场的江苏新美星包装机械股份有限公司,多项成功案例都受【详细】
2016年度美国创新饮品盘点 消费者渴望有益健康的新产品,为紧跟消费者步伐,饮料制造商一直在开发新产品并推向市场。虽然大部分难以在商店货架上脱颖而出,但是今年一些品牌的创新产品成为了热点。在分析了2016年市场发布的新饮料,并遴选出五个品牌后,我们认为这些品牌正在美国饮料市场推动创新并激励消费者。以下是饮料行业的2016年年度新品。花园派对植物酒精饮料花园派对植物酒精饮料(Garden Party Botanical Hard Sodas)的创始人与合伙人Erin E【详细】
国家发改委:预计春节前主副食品价格涨势缓和 国家发展改革委价格监测中心16日发布的报告称,随着春节临近,节日效应将会拉动食品价格继续上涨。但入冬以来全国大部分地区气温偏高,生产运输条件较好,市场供应充足,预计价格涨势会比较和缓。1月上旬,粮油肉禽蛋及蔬菜等主副食品价格呈稳中小幅上涨走势,36个大中城市监测的61个品种价格39升16降6平,综合平均价格旬环比上涨约0.2%。其中,蔬菜价格走势明显分化,长江以南地区天气晴好,蔬菜价格呈下降走势,宁波、厦门【详细】
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第97届全国糖酒商品交易(秋糖)将花落重庆

据中新网12月28日电 第97届全国糖酒商品交易会((以下简称“全国糖酒会”)落地重庆签约仪式于12月27日在重庆举行。据悉,第97届全国糖酒会已确定于2017年10月在重庆国际博览中心举办。

据了解,这是全国糖酒会第三次来渝举办,此前,重庆市于2007年春季和2014年秋季,分别举办了第76届和第91届全国糖酒会,展会规模在当时都创造了历届之最,取得了较好的经济和社会效益。

其中,第91届全国糖酒商品交易会在近4天时间里,共有3000家企业参展,商品交易额达202.56亿元人民币。展期内累计入场人数达26万余人次,其中专业人士接近14万人次,开展首日入场人数大于12.2万,为近几年秋季会的最高水平。据不完全统计,本届交易会商品成交总额为202.56亿元,其中,酒类成交总额为101.2亿元,食品饮料成交总额为82.9亿元,调味品成交总额为10.11亿元,食品机械及包装成交总额为8.35亿元。

中国糖业酒类集团公司相关负责人表示,从城市地位来看,重庆是全国五大中心城市之一,是中西部地区第一大城市,长江上游经济中心、金融中心和航运中心,西部综合交通枢纽之一,是全国统筹城乡综合配套改革试验区;2010年正式设立的“两江新区”,是中国的第三个副省级新区;在2011年举办的第十届中国城市最具成长竞争力排行中,重庆位居前三;1997年直辖以来,重庆国民经济增长平均增速达到12%,近年来更是始终处于两位数以上的高速稳定增长态势,均高于全国平均水平。

该负责人表示,重庆正成为诸多产业向内陆转移的桥头堡,资本积聚的中转站,其作为经济增长极的极化效应正在凸现,对周边城市的辐射能力越来越强,整合周边资源,实现区域协同发展的能力也越来越强;“二环八射”的高速公路网,建立起十大对外出口通道;八条铁路线连接全国,而渝新欧铁路的建成,也为重庆连接欧洲打开了革命性的通道。

据悉,全国糖酒会是由中国糖业酒类集团公司主办的大型全国性商品交易会,因其规模大、效果显著,而被业界誉为“天下第一会”,也是中国食品和酒类行业历史悠久、规模庞大、影响深远的综合展会,始于1955年。截止2016年,已成功举办95届,被赞誉为食品行业的“风向标”、酒类行业“晴雨表”,业内展会的“国家队”,连续多年被商务部列入引导支持的展会名录。

未来,全国糖酒会将遵循十三五规划中提出的“创新、协调、绿色、开放、共享”五大发展理念,继续坚持为行业发展服务的根本宗旨,以提高服务品质、提升展览效果、改善交易环境为重点,努力将自己打造成国际一流水准的会展平台。

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益生元数据您知道吗?

虽然关于益生元的定义和分类仍在不断修改完善,但这并不妨碍益生元在中国乃至全球市场的火爆,特别是菊粉、低聚果糖(菊苣等植物中提取)这类天然来源的益生元产品。

益生元市场的过去、现在和将来

过去研究机构Zion Research2105年发布的全球益生元市场分析报告指出,2014年全球益生元市场容量是625千吨,市值大约是30亿美元。来自Global Market Insights2016年的分析报告称,2015年益生元市场大小为33.1亿美元。

现在和将来研究与市场公司(Research and Markets)美通社2016年8月8日发布的最新市场分析报告指出,预计从2016年到2025年,益生元年复合增长率为12.4%,到2025年益生元市场市值将会达到106亿美元。

全球益生元市场:欧洲“最大”亚太“最快”

欧洲“最大”  Global Industry Analysts (GIA)公司2016年3月分析报告称,欧洲是全球最大的益生元市场,2013年占据了全球市场份额的39%。Global Market Insights报告显示,欧洲益生元市场2015年销售额为14亿美元,并在接下来的十年内仍处于主导地位。今后欧洲益生元市场的增长方向为不断开发新产品,将益生元的应用范围扩展到新的应用领域,如肉制品和零食等。

亚太“最快”同样,来自于GIA公司的分析报告称,亚太地区是全球增长最快的市场,年复合增长率为13.5%。预计2023年亚太地区需求量将会超过495千吨。亚太市场的快速增加主要是因为中国、日本和印度需求量的大幅增加,该地区慢性疾病的发病率不断上升,年轻人久坐不动的生活方式以及对益生元的认知度和接受度不断增加,推动了益生元在该地区的发展。

食品和饮料是益生元最大的应用领域

Zion Research公司指出2104年食品和饮料领域的用量超过市场总量的三分之二,成为益生元的最大应用领域,。Global Market Insights公司指出到2023年,益生元在食品和饮料领域的销售收入将会超过64亿美元,其中乳制品所占份额超过85%。预计2023年益生元在膳食补充剂中的用量将会超过110千吨,占据益生元市场份额的8%。婴幼儿配方食品依然是最具吸引力的市场,继续表现出强劲的增长势头,营养和运动食品也将出现大幅增长。

菊粉、FOS、GOS

2015年菊粉、低聚果糖(FOS)和低聚半乳糖(GOS)三种益生元销售量超过益生元总量的79%。其中菊粉占比最大,2013年超过市场总量的42.63%,2014年继续占据40%以上的市场份额。2015年菊粉市场需求超过200千吨,预计到2023年销售额将超过32.2亿美元。低聚半乳糖销售量位居第二,2013年约占市场份额的16%。低聚果糖紧随其后2015年占据了12%以上的市场份额。

另据Innova Market Insights公司的调查显示,2015年全球发布的含有膳食纤维的新产品中,含菊粉的新产品约为24%,低聚果糖处于第二位,超过总量的19%。含菊粉和低聚果糖两种益生元的新产品超过了总量的43%。

综上,作为过去一段时期内增长较快的功能食品素材,益生元在未来较长时间内仍将持续快速增长态势。欧洲仍是益生元的“主战场”,而亚太地区将为益生元提供无限成长空间。在应用上,食品饮料依旧是益生元最大的应用领域,这其中益生元在乳品中的应用仍占据主要份额。而从产品分布上,菊粉、低聚果糖与低聚半乳糖持续高热。为满足日趋增长的益生元市场需求,维乐夫拟投资2.2亿元建设以菊苣益生元为基料的预混料与健康食品综合体生产线,建成后年产能将达到5000吨(以菊苣益生元与膳食纤维为基础原料健康产品,形成集菊苣菊粉与低聚果糖终端产品研发、包装生产、仓储、工业观光为一体的现代化健康食品综合体。

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喜力公司启动下一代智能包装设计

在AIPIA(活性与智能包装工业协会)大会的演讲竞赛之后,喜力从9家公司中选择出3家进行下一代智能包装的开发。

在接下来的几个月里,Constantia Flexibles、CapTag Solutions和Rako Group将会到阿姆斯特丹与喜力的设计和包装团队会面,讨论他们的想法。

用LED点亮包装瓶

在展示会上,Constantia Flexibles公司展示了用于城市名称推广的带LED灯的压敏标签;CapTagSolutions公司展示了其energy-CapTag,能够让单个瓶子在架子上被点亮;Rako集团展示了用于交互式瓶装产品推广的点击-匹配的智能点亮标签。

Constantia Flexibles的技术总监Richard Gilliat说:“很高兴我们在AIPIA大会上的方案被喜力公司认可为获奖作品之一。”

“Constantia提出了开发带有可变电子显示屏标签的提案,这与喜力公司提供的简介非常接近。我们期待在未来的几个月内能够与包装设计团队就此项目进行密切的合作。”

CapTag Solutions商业总监David Potter说,我们设计的标签既可以进行远程产品层级供应链/库存控制,也可以进行近程消费数据的收集,同时还能够进行能量收集以驱动LED或电子墨水显示屏,并准确地反映产品容量以进行品牌保护。

他补充说,在展示的结尾,我们选择将彩色的电子墨水显示为红色,这一技术直接来自台湾合作伙伴的电子墨水屏实验室,同时使用energy-CapTag变量来驱动颜色的显示。

来自Rako集团的射频技术主管Thorsten Wischnewski带来了其 “点击和匹配”智能点亮标签,举例来说,它可以为人们提供一项交互式多感官体验,也是在酒吧中认识他人的有趣方式。

他说:“我认为我们为喜力带来一些好的想法。观众们非常喜欢它,而且我们至少证明它是一个充满活力的模型。”

三个星期准备

“此次展会的准备很艰难,因为我们只有三个星期的时间。这是我们的一个伟大团队共同努力的成果。”

“从我们的角度来看,我们是电磁学、能量收集和射频识别技术的专家,这对于一家印刷公司来说是非常特别的,同时也是我们的核心业务。我们结合了三个方面的技术,创造一个带有全息和射频设别技术的原型,随后营销团队就开始讨论“点击-匹配”的想法。

“整个活动证明了我们正在朝着正确的方向前进。”

其他六个参赛者是分别是:Speechcode、Stora Enso、Nanomarker、Kezzler; Origintag、和Bluelog,他们在与会者和一支由喜力设计部品牌设计经理Bionda Hakkenberg和全球总监Mark Van Iterson领导的的团队面前进行了三分钟“演讲”。Iterson表示,包装设计是喜力啤酒的核心,因为瓶子是品牌的标志。

他说:“喜力啤酒是世界上最少创新的产品之一,因为在450多年间它一直都没变过。”

“是的,我们的创新点在于啤酒的加工过程中,但最终的产品一直是相同的,这意味着我们必须围绕它开发更多的创意,并从中得到经验,这是全世界人民都认可的。”

他补充说:“如果我们什么也不做,就会变得老套和过时。作为一个品牌,我们必须与时俱进。如果你回顾一下我们的品牌历史,就可以发现许多微妙的变化,例如从横幅标签黑色变为了绿色。”

“我们总是保证产品符合潮流和当代需求,以确保它看起来不过时。”

创新和改造

Iterson补充说:“前进的唯一方法就是实验,原型设计时会尝试重塑一切,并对其可行性进行评估,比如让黑色的瓶子发光,或者是为了支持理性饮酒,我们会在瓶子的顶部放一杯水,以鼓励人们在饮酒期间喝水。

他说,在AIPIA大会(11月14 - 15日)上看到9场演讲十分令人兴奋,同时也期待与获奖者的合作。

喜力9场“电梯演讲”要点

Constantia Flexibles:利用打印技术将数字显示器放在带有城市名称的瓶子上。LED等压敏标签已经出现在市场上了,现在其技术的发展正集中于将瓶上的电子智能标签厚度降低。

CapTag Solutions:Smart Cap Tag标签能够让消费者通过智能手机与品牌进行沟通。

Speech Code “语音标签”技术:Speech Codes是包含语音信息的2D二维码。用户使用免费应用程序离线扫描代码,获取以40多种语言呈现的长达40分钟的语音输出。 “语音标签”是包含长达30分钟语音信息的NFC标签。

Stora Enso:使用RFID(射频识别)和NFC(近场通信)进行连接设计,使瓶子变得个性化,可以整合内部编码的数字化奖品。

Nanomarker:PSPI(Potsdam Specialty Paper)的子公司,使用了喜力创始人Gerard Adriaan Heineken的形象,在瓶子上添加一个纳米尺寸的数字图像,并推出了一个名为“找到创始人”的智能手机游戏。

Kezzler:使用Consumer Verification and Track & Trace软件实时传递瓶子上的相关消息。

Originag:Talkin'Things技术可以通过使用促销代码或允许客户彼此聊天的方式,使用瓶子上的双阶段NFC贴纸跟踪客户购买活动。

Rako集团:推出其点击-匹配智能点亮标签,提供了一种交互式瓶装产品的推广方式,或一种在酒吧中邂逅他人的有趣方式。

Bluelog:通过其Coolbeer应用程序告诉消费者离他们最近的冰啤酒在哪家商店,并且可以通过扫描其二维码来获取该品牌的信息。

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“电商+直播”模式成为网络酒业零售的下一个风口

如日中天的直播业务,正在与不同互联网行业快速结合起来,形成“直播+经济”。“直播+娱乐”已很成熟很火爆,如今还有一个正迅速在崛起的则是“直播+电商”。

直播+电商,网络零售的下一个风口

2016年被称作“直播+电商”的元年,“双十一”各大电商直播很火爆,直播平台数量呈喷井式爆发,直播+电商作为直接勾连用户和商品销售的一种愈来愈重要的新模式,让业界直呼“直播+电商”已成为网络零售的下一个风口。而随着诸如AR/VR等直播的技术升级,直播+电商更是让业界产生无限的的想象空间。

传统电商流量红利期已过,电商布局直播的目的都是为了获取新的大量的流量入口,营造新利基。

而随着资本进一步加持,国内直播平台数量持续增加,市场规模飙长。

2016年年初,国内直播平台大概有八十多家,5月份就骤增至四五百家,年底更是飙到快接近一千家。艾瑞机构统计数据显示,2016年国内移动直播行业的市场份额为120亿元,到2020年预计将会突破1000亿元,而“直播+电商”将成为其中一支重要的生力军。

“直播+电商”机遇与挑战并存

我们知道,传统电商平台存在的痛点:一是商品展现形式单一,图文信息对消费者的购物决策不再充分;二是缺乏社交行为,尽管用户足不出户就能购物,但还是不能互动、互视交流。而基于视频直播的电商融入一定的社交属性,并承载传播商品信息方式,视频的信息维度更丰富,可以很大程度地打破消费者对货物看不见、摸不着、感受不到的现状,为消费者提供更全面的产品或服务信息,可以较大地提升购物体验,降低试错成本,促进了用户的有效决策,降低了售前咨询的负担,同时通过网红、明星等方式,聚集人气营造团购氛围,进而提高成交转化效率。

尤其是那些难于现场体验、大件复杂、技术性较强的商品,往往有很多问题,而通过与主播的直面互动基本可以立刻得到解答,甚至能实现和明星、网红一起逛街的梦想,边看边买、边聊边买的体验。

当前直播与电商结合的大趋势,正在向三种模式发展。一是电商平台增加直播功能;二是新型“直播+电商”模式平台的出现;三是直播平台通过商品链接倒流至第三方电商平台。三种模式各有特色,但最终脱颖而出的很可能是第二种模式,并且在这种模式下会形成多强格局。

弯道超车,教你赢胜“电商+直播”

虽然新模式的爆发给电商带来了新的机会,但电商直播想要长久发展,弯道超车,还需做到以下几点:

持续保持高流量、培育品牌忠诚粉丝

未来一个阶段,电商平台方需要着力解决的仍是流量问题,高流量的平台如何持续保持高流量,低流量的平台如何提升流量都是各家需要着力解决的问题。

和更加成熟的平台合作、与更具知名度的网红合作或将成为更加主流的方式,同时直播的内容也需要加以斟酌和推敲,如何巧打“政策擦边球”,如何雅俗共赏,如何以更高性价比打动用户,从而刺激更多的用户参与其中,培育忠诚品牌的粉丝,持续保持提升高流量,是重要的生存战略。

我们知道,电商常以“直播+网红”的方式,主要通过两种方式引流变现:一是粉丝通过观看直播,在“网红”的吸引或者推荐下,点击链接到电商平台完成购买行为;二是“网红”直播为电商平台带来一定的明星效应,粉丝出于“更加接近偶像”或者趋同心理而对电商平台产生心理上的认同,从而转化成为该平台的用户。

因此,如果要实现流量的转化,“网红”的选择十分重要。酒商在选择“网红”时,应需要从气质、身份和话题性等方面来选择“网红”,因为要和产品相匹配。如果能根据“网红”特质来打造产品,对电商直播平台而言,能使流量变现最大化。如金冠石花酒,就是利用明星张嘉译的粉丝号召力,把这款产品的消费者定位在女人——“为你爱的男人买一瓶好酒”上,短短30天众筹金额就高达830多万元。

同时,注意细分直播的主要受众体,目前在直播平台用户偏年轻化。从年龄分布来看,关注直播的人群以年轻人群体为主,仅20~29岁之间的用户群体就占比近半,达到了49%,19岁以下群体占比11%。所以,酒业选择电商直播方式,应更倾向于品牌的推广,以培育新生代消费群体为主要努力的方向之一。在直播中,用户与用户之间可互动,他们就能产生内容,形成话题。根据这些话题分析用户特点,并以此打造出符合这些用户心理的产品或品牌,抓住新生代消费者便显得不是那么困难。

实现人气高效转化,带来高销量

直播是在做娱乐,但是“电商+直播”最重要的还是要解决买卖的生意问题,不能娱乐化,也不能商业味过浓。无论是何种营销方式,电商直播的目的主要在于:一是增加曝光度提升品牌美誉度;二是带来更多的销量,促使人气转化为购买力。

因此在直播过程中,电商直播平台更需要促成用户对商品的了解、兴趣,最后达到购买下单,这主要要着力解决高转化、高销量的问题,主要措施包括深入定制到内容层面、增加更多的互动成分、看直播有奖、积分返利等等都是可以尝试采用的路。

比如在直播中可穿插强力促销,促成高购买率。在2016年5.21直播中,酒仙网CEO郝鸿峰向百万粉丝详细了介绍了三人炫、酒鬼、衡水老白干67°男人、全兴古酿等产品。在直播过程中,除了教粉丝们品酒的知识外,还进行了秒杀,在秒杀产品“小三人炫”中,秒杀价格9.9元,不限量;在秒杀“衡水老白干大青花500ml”中,秒杀价格19.9元,限量100瓶。酒仙网直播中穿插两轮秒杀,能够让用户在观看过程中产生购买欲望,从而达到快速销售目的,两款秒杀的产品,没几分钟都被抢购一空。

降低获取新用户的成本

虽然电商获取新用户的成本近200元,但直播+电商模式本身的费用并不比传统方式低,或许更高。

一般情况下,电商直播大抵是与国内的直播平台合作,而要更有名气更有流量,这意味着需要采用直播平台+网红这种模式来增加互动、提升人气、吸引粉丝,而“直播+网红”的互动性无疑是最强最常用的,甚至“直播+明星”,不过这均需要支付很高的费用,而“直播+明星”,对大多数平台来说,更是遥不可及。所以,如果要想有高流量就必然需要支付高开销,如何办?这就需要电商直播业者脑洞大开,殚精竭虑了。有一个最简单的办法就是“美女+直播”,因为美女是网红一个基本前提,而且找一个美女容易也不贵,同时可采取各种办法炒红所聘请的美女了。

加强购物技术支持

想让用户直播时有更好的购物体验,就需要有更好的购物技术,才能将直播与电商结合得更顺畅,增加消费转化效率。

(1)语音技术:如果能在主播讲解时说到某个商品时,就出现商品链接,用户便可以轻松地加入购物车。眼下还没有直播平台能做到这一点,聚划算的做法提供了新思路:通过语音口令帮助用户快速购买,在主播公布语音口令之后,用户可通过聚划算App“喊出”口令,进而获得优惠、购买商品。这让用户在直播中有消费欲时购物更便捷,提升了转化效率、丰富了互动方式。

(2)图像技术:在主播展示某个商品时,或到达某个地方时,可通过图像识别技术探测对应商品,进而给用户推荐,便于用户下单,实现真正的边看边买。已有创业团队尝试在视频上实现类似技术。比如观众看到《欢乐颂》里面刘涛的衣服不错,如何方便将其加入购物车下单,如何将图像识别技术与直播结合起来,是接下来的难点,要做到实时识别并不容易。

(3)VR技术:直播+VR结合将是大势所趋,VR能够让观众、消费者更全面、多维、生动地了解世界各地商品。之于直播电商,有了VR(虚拟现实),或AR(增强现实)技术,消费者就能更好地了解商品信息,或者跟明星或视频内的商品互动了。比如戴上头盔让你到达一个虚拟的商场,里面有导购员(主播)正在讲解,还有一群人在围观(社交),还有琳琅满目的商品如真实般扑面而来,甚至还有声响、气味,让你有真实美妙的购物感觉,这是一种前所未有的购物体验。淘宝愚人节发布了BUY+计划就是类似理念,阿里巴巴还宣布要做VR内容平台,打造VR交互技术,直播+VR+电商打通,为时不远,那时直播电商或真的爆发了。

因此,谁能够掌握最新最先进的直播技术,谁就能引领酒类电商直播业的未来。

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天津独流每天数千件假调料发全国 进北京小卖部

 

2016年12月17日,这名自称姓王的造假者将假货样品送到新发地约定地点交给记者

  每天数千件假调料从天津独流镇发往全国

  假调料两途径进北京小卖部小超市

  天津独流镇众多造假窝点生产出来的假冒调料,销售基本遵守“熟人交易”原则,必须有熟人介绍才能与造假者取得联系。

   记者在独流镇一个多月的探访调查发现,多数假货以物流配送方式发往全国,记者掌握的收货地址包括北京、上海、安徽、江西、黑龙江、新疆、福建、山东、四川等地。每天的发货量多达数千件。为了避免倒查源头,造假者发货方式十分隐蔽,甚至完全不留任何发货人信息。

  对于北京等就近地区,一些造假者也会选择送货上门,新京报记者便以此方式从多名造假者那里拿到假货样品。

  假调料集中装车运往物流园

  深冬的北方小镇,下午四点过后,天色向晚,街上行人渐少,来来往往的面包车却多了起来。从独流镇派出所向北走到头,西北方向一家饭店后方的胡同内,开始进进出出多辆面包车。进入到该胡同,左手边有一块五六十平米的空地,空地上停放着七八辆面包车,四周的院墙上安装着多个摄像头。

  12月7日下午6时许,一辆蓝色小货车在胡同内掉头,车厢内已经装有数十白皮纸箱,停靠在旁边的面包车上的人从车内搬下一箱箱货物往蓝色小货车内装。

  当地知情人士介绍,该处胡同既是一处窝点,也是一处集散地。货车每天在该处胡同内的窝点上货,同时,从其他生产窝点经过一天生产出来的假调味品也由面包车装运到这里,分装到货车上,最后由小货车统一拉往物流园发送。

  连续一个多月,在这条胡同内,每天固定时间段,都会有一辆货车在此装货。1月7日晚5点30分许,这辆牌照为津MH3159的蓝色小货车,正在该处胡同向西延伸出来的小胡同深处一处住宅门前上货,有货物从住宅内搬上货车。半小时后,该辆货车转头到胡同内的空地上停放,车厢内已经码放整齐有半车白皮纸箱货物,旁边一辆白色金杯车正打开后门,露出整车的白皮纸箱。

  数名中年男子手里拿着单据,正在低声核对货物数量。见有陌生人经过,便立即停止谈话,收起单据。

  二十多分钟后,这辆蓝色小货车开出胡同,疾驰而过进入104国道,开往20多公里外的物流园。记者粗略估计,整车货物至少有五百件。

  与此同时,每天在同一时间段内,另一辆蓝色小货车津ML6139也同样满载着白皮纸箱货物,从独流街道的胡同内驶出。

  当地知情人士称,这两辆货车均是拉的假调味品,一辆货车能拉500多件,两辆就是上千件。这还是能看到的,还有许多造假窝点直接用面包车和金杯车或者自己送货的,你根本看不出来拉的是不是假调料。

  以白皮纸箱障眼发假货

  上述知情人士介绍,通过物流发往全国的假调料,均是用白皮纸箱发货。在白皮纸箱内再套有各个品牌的调味品,一般看调味品外包装的大小,一个白皮纸箱装2到8箱不等。如果直接用调味品的外包装纸箱发货,在物流太过显眼,容易被查到。

  一个多月来,新京报记者多次跟踪运送假调料货车。记者蹲守在独流镇主街西边通向104国道的入口处,在6点到6点半的时间段内,前述两辆蓝色小货车,都会从独流街内驶出,进入到104国道,前往物流。

  1月4日晚6时许,牌照为津ML6139的蓝色货车从独流街内掉头进入了104国道,向着东南方向一路行驶,来到30公里外的兴达物流园。

  这辆货车直接开到“福泉物流”发往福建的仓库内停下,开始从车上往下卸货,经过十多分钟后,最终卸下近100个白皮纸箱后离开。随后来到了一家发往湖北全境的物流门前,又卸下了近百箱的货物。最后在一家发往西安的物流门前再次卸下数十箱货物后离去。前后过程持续了一个多小时。

  7点30分许,在这辆蓝色货车离开后,记者来到其第一家卸货的福泉物流仓库,打开这辆货车卸下的多箱白皮纸箱货物,发现白皮纸箱内装运的是假冒“太太乐鸡精”。

  次日晚6点20分许,津ML6139的蓝色货车再次驶出独流,沿着104国道,30多分钟后,这辆货车到达了南方物流园。在该处物流,这辆货车分别在发往济南、北京、新疆等地的物流仓库内卸货后离开。随后,记者在其卸货在发往新疆的仓库内看到,卸下的货物有六七十白皮纸箱。记者撕开一个白皮纸箱,立马显露出里面调味品外包装纸箱,写有“雀巢美极鲜”字样。

  12月22日晚7时许,另一辆津MH3159牌照的蓝色小货车,则直接由104国道开往了奥森物流园,并在发往黑龙江的物流处卸货到物流车上离开。

造假者发货都采用白皮纸箱,撕开纸箱才能看到里面的假冒品牌。

  不留信息难查发货人

  当地知情人士介绍,造假者利用奥森、南方等物流园发给东北三省、内蒙古、甘肃、新疆、山东、上海等全国各地,他们事先联系好的各地销假专业户(货到后物流代收货款),各地的销假专业户再把这些假货分销给当地商户,最终由这些商户把假货卖给消费者或中小型餐饮店,这就是假货“旅行”的完整链条。

  王守义十三香打假人员发现当地造假盛行之后,曾在物流园专门打假。

  “我们当时就专门派人在物流蹲守,2013年夏天,一个月不到的时间内,一共查处十三香三千多件。”十三香打假相关负责人介绍,他们有一套专门查验假货的方法。因为假货都是用白皮纸箱套着外包装纸箱,上面什么也不会写,看到疑似假货的白皮纸箱,他们会首先用钥匙抠一下,看里面是不是套着箱子,如果是,基本就可以断定是假货了,最后再打开来看。

  但是同时他们也发现了更大的难处,查到物流的假调味品之后,却找不到造假者。按照发货留下的电话打过去,一接听电话之后就挂了,再之后号码就被注销了。

  当地知情人士介绍,造假者发物流时,一般只留有一个电话,姓名都没有或者就是假的。被查到之后,根本不用怕被找到,货款由物流代收。有时货发出去之后,若没人接收,退也退不回来。

  新京报记者以调料商家的身份购买了三家的假调料。其中两家通过物流发给记者,其中一名刘姓造假者表示,只需要购货人留下电话和地址即可,然后就等着物流通知即可。

  记者向其购买“家乐辣鲜露”、“家乐鸡汁”、“太太乐鸡精”、“雀巢美极鲜”等调味品,12月25日,记者接到大兴一物流的电话,告知记者有四箱调味品到货,货款代收。

  随后记者前去大兴取货,在交了540元的代收货款之后,记者看到四箱调味品均由白皮纸箱包裹,只贴有一张标签写有“调味品 收件人联系电话”字样。而在物流单据上也并无发货地点,只有发件人的一个电话。记者打开白皮纸箱看到,每箱白皮纸箱内装有多箱调味品。另一造假者的货同样发到大兴一物流园四箱假调味品中,取货后物流单据上,只有收件人的联系方式。甚至连发货人联系方式、地址、姓名都没有。

  假调料进入北京小卖部小超市

  除了发物流,一些造假者为了谨慎起见,会对就近地区直接送货上门。

  12月15日,记者联系的独流镇友好街附近胡同内一处造假点老板,在反复确认记者虚拟的身份之后,称两天之后他们会到北京送货,到时给记者带几种样品过来。

  12月17日下午1点多,一名自称是送货的男子打来电话,并与记者约定在新发地附近见面拿样品。下午两点,在新发地新农门附近,记者见到了这名前来送货的中年男子,他将布袋递给记者,布袋内装有假冒“雀巢美极鲜”、“海天瓶装酱油”、“海天桶装酱油”、“家乐辣鲜露”、“百花蜂蜜”、“太太乐鸡精”100克和200克的系列,各一瓶(袋)。

  “这里是几种样品,你先看看。”

  “这些包装真不真啊?”

  “应该没有问题的,你看那个美极,二维码都可以扫出来的。”

  这名男子自称姓王,早上便来新发地送货了,下午还要往东坝送一趟货。“北京这边经常来,我自己有一辆金杯车,好的时候一周要来四五趟,一趟能拉个三百多件的货。”

  据其透露,其进入北京市场已至少有四五年,卖得好的货物主要有“辣鲜露”和“美极鲜”等,“这边买家主要都是给城乡接合部的小卖部、小超市做配送的,直接做市场的比较少。”

  1月3日晚8点多,这名王姓男子和一名女子再次来到上次送货的地点给记者送货。“我们刚从回龙观那边送完货过来。”同行女子说,他们都是直接将货送到买家仓库,一般不直接往市场送,那样风险太大。王姓男子透露,自己还有一辆货车专门送货,从事该行业已有多年,每天一个点可以生产大几百件货品。

  遇到厂家打假查到怎么办?同行女子说,“遇到了给点钱就行了,我们之前都是塞个五百或者一千的,家乐、海天的都有。”


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食品安全信息发布需要严格管理

  “政府倡导社会共治食品安全,大家都来关心中国的食品安全是好事。媒体和各种非政府组织应该明确只有在遵守中国的法律法规的基础上参与食品安全工作才能有利于中国食品安全的改善,而非法私自发布信息,除了扰乱社会没有任何正面的功能。”

 ——科信食品与营养信息交流中心  

 

  从法律的角度畅谈解决我国私自非法发布食品安全风险信息“乱象”的建议。

        2016年10月24日,国际环保组织绿色和平发布《2016年六大超市蔬菜农药残留调查》,指出知名连锁超市的蔬菜普遍存在违禁农残、混合农残、农残超标的情况。

  2016年12月12日《南方都市报》报道,一份标称由某油品检测公司做出的抽样检测结果文件在网络上传播,文件显示深圳大学8个食堂以及香港理工大学深圳研究生院的“船说厨房”均检出“地沟油”。

  2016年12月7日《北京晚报》报道,江南大学、中国食品安全舆情研究中心、曲阜师范大学、中国食品安全报等单位在京联合发布了《中国食品安全发展报告(2016)》、《2015年中国食品安全状况研究报告》等一系列对我国食品安全风险治理状况的研究进展。

  曾几何时,一些媒体采集一些样品,请“第三方”实验室检验,然后就检验结果自行向社会发布信息。由于其工作的不专业和一些其他不便公开的原因,结果的公正性和准确性十分可疑。这类信息往往貌似科学,例举出各种检测结果,但却是利用消费者缺乏专业知识,以假乱真。如,这次绿色和平组织发布的信息中说“90%样品都检出农药残留”。以现在检测技术的高明,这种结果没有任何意义,在发达国家也可得到相同的结果。我们关注的是检出的含量是否超过国家标准规定的限量。这种“爆料”往往引起社会的不安和企业的无奈。而从深圳大学8个食堂以及香港理工大学深圳研究生院的“船说厨房”检出“地沟油”则更是匪夷所思,因为我国现在还没有检测地沟油的国家标准检测方法。

  为此,新修订的《食品安全法》第118条规定:“国家建立统一的食品安全信息平台,实行食品安全信息统一公布制度。国家食品安全总体情况、食品安全风险警示信息、重大食品安全事故及其调查处理信息和国务院确定需要统一公布的其他信息由国务院食品药品监督管理部门统一公布。食品安全风险警示信息和重大食品安全事故及其调查处理信息的影响限于特定区域的,也可以由有关省、自治区、直辖市人民政府食品药品监督管理部门公布。未经授权不得发布上述信息。”

  2016年10月24日,某绿色和平组织发布“独家调查 | 全国八城市超市蔬菜抽检,永辉沃尔玛超标最严重”的行为和在网络上传播深圳大学食堂检出地沟油等行为显然严重违背了《中华人民共和国食品安全法》。对于这样公然挑衅中国法律的行为,应受到法律的制裁,以彰显法律的严肃性和权威性。应该说绿色和平组织在这方面是有前科的,但是没有得到应有的惩罚。

  现在私自非法发布食品安全风险信息的形式多样,有以检测的形式发布的,有以传播其他媒体的信息形式发布的,有以研究的方式发布的。以研究的形式发布,由于冠以研究部门的头衔,所以很能唬人。私自非法发布食品安全风险信息的形式不一,出发点也可能不一,有的是藏以祸心,有的是想打擦边球,有的则可能是缺乏法律知识。

  政府倡导社会共治食品安全,大家都来关心中国的食品安全是好事,但前提是要遵守中国的法律法规。食品抽检工作是一项很专业的工作。如何采样,采样的数量,样品的处理方式,检验使用的方法,检验仪器的功能,如何看待检验结果等等,都有一定之规,都关乎结果的可靠性。媒体和各种非政府组织应该明确只有在遵守中国的法律法规的基础上参与食品安全工作才能有利于中国食品安全的改善,而非法私自发布信息,除了扰乱社会没有任何正面的功能。

  2016年12月12日《法制网》报道,由中国社会科学院社会学研究所社会心理学研究中心及社会科学文献出版社共同举办的《社会心态蓝皮书:中国社会心态研究报告(2016)》发布会在京举行。蓝皮书披露,调查发现,食品安全、个人信息安全和环境安全的安全感得分低依然突出,其中,食品安全和个人信息安全依然是目前民众最为担心的问题。

  可以毫不夸张地说,近十多年以来,食品安全是最获政府关心,抓得最紧,投入最多的十多年,虽然也还存在一些问题,但食品安全形势向好是不言而喻的。但为什么人民群众的安全感反而很差呢?虽然有温饱思安全的因素,但不可否认大量的不准确甚至错误的信息起了很大的作用。人民群众不掌握数据,很多人的感觉是来自这些骇人听闻的不实信息或负面信息的集合体。

  建议国家有关管理部门在进行食品安全宣传时,应遵循《食品安全法》第118条的规定:“公布食品安全信息,应当做到准确、及时,并进行必要的解释说明,避免误导消费者和社会舆论。”明确告知消费者,应以政府部门统一发布的信息为准。政府在发布信息时应客观,既报喜也报忧,增加政府信息的可信性。这样既增加政府的公信力,又有利于企业关注食品安全问题,提升食品安全水平。

  我们呼吁相关政府部门对绿色和平组织和其他类似的做法,依法治理,杜绝这种扰乱社会,打击消费者信心的不法行为。

  令人遗憾的是,对于未经授权私自发布食品安全风险信息的行为,只是《食品安全法》中的一条禁止性条款,而且比较笼统,对于违背者并未有惩罚性条例。因此需要进一步完善,以便于实施。

  附:科信食品与营养信息交流中心简介

  食品与营养信息交流中心,全称“科信食品与营养信息交流中心”(China Food Information Center, CFIC,以下简称“信息中心”),于2014年7月21日由民政部正式批准成立。该中心是由陈君石院士等发起成立的一个民办非企业、非营利性的食品安全、营养与健康信息交流与传播机构。


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