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零售已死? 高盛:不!有这些黑科技,零售的未来是星辰大海 电商普及之后,你多久没去超市了?电商不仅为顾客提供了良好的购物体验和便利的配送服务,更通过大数据等技术实现对客户偏好的精准定位。在电商的冲击下,曾为经济提供动能并带动大量就业的传统零售业似乎已经被判了死刑。但高盛最新发布的研究报告认为,传统零售业不仅不会消亡,还将借助人工智能、物联网、商务智能等前沿信息技术,实现涅槃。摇摇欲坠的零售业虽然有大量零售店倒闭,不少“旺铺”再也找不到租客,但高盛认【详细】
亚马逊正在寻找新的食品保存技术 不只是为了外卖生意 亚马逊在食品领域越走越深了。两个月前,刚花137亿美元买下全美最大的天然有机食品零售商全食,亚马逊最近又看上了食品保存技术。据《路透社》报道,亚马逊最近在找一种既不改变味道、也不需要冷藏的食品保存方式。更重要的是,技术要便宜,还方便餐厅备货。2012年就开始商业化的微波辅助热灭菌(MATS)技术再次被科技公司们炒热了。该技术将包装食品泡在高压热水中,用频率为915MHz的微波进行加热。这可以迅速消除食物中的病【详细】
上半年邢台食品添加剂硫酸钙出口增长九成 2017年上半年,邢台食品添加剂硫酸钙共出口17批、40.1万美元,相比2016年,货值增长90%,实现大幅增长。食品添加剂硫酸钙,在豆类制品等的加工中起稳定、凝固、增稠和酸度调节的作用,对生产工艺技术含量和原材料质量的要求较高,主要出口至欧盟和韩国等国家。在当前国外市场低迷,需求疲软的情况下,邢台检验检疫局多措并举帮扶企业实现逆势增长:一是指导企业严格控制原辅料验收、安全卫生控制、产品检测和追溯等关键环节,【详细】
鸡蛋价格12天上涨近55% 期货大盘仍是最主要推手 持续低迷了10个月的鸡蛋价格,近一个月迎来了剧烈波动。上周五,新发地市场鸡蛋批发价是3.52元/斤,比上月同期的2.56元/斤上涨37.5%,完全违背了鸡蛋价格的正常涨势。造成鸡蛋价格大涨的主要推手仍然是期货大盘。另据新发地消息,继围场马铃薯、富平农产品入驻北京新发地全国名特优农产品展销中心之后,新发地的“精准扶贫”再度发力,本月初与兰考县达成战略合作意向,兰考哈密瓜等名优农产品也将在北京新发地常设展销馆,北【详细】
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中国给袋式包装领军企业 义龙包装亮相2017上海国际包装展

食品商务网讯 第二十三届上海国际加工包装展览会(ProPak China 2017)于2017年7月12-14日在上海新国际博览中心举办。展会汇聚国内外包装界前沿科技和众多知名品牌,吸引来自十几个国家和地区的食品、饮料和啤酒、乳制品、医药、化妆、日用品和消费品、化工产品近600家企业,以及近2万名专业观众采购洽谈。

作为国内给袋式包装行业的领军企业,青岛义龙包装机械有限公司此次高调亮相ProPak China 2017,携旗下多款新产品集中展示,吸引了不少采购商前来展位咨询。

 

义龙包装主营产品包括给袋式自动包装机、给袋式包装机、给袋式泡椒凤爪包装机、给袋式糖果包装机、给袋式鸡精包装机、给袋式饮料包装机、给袋式洗衣液包装机、给袋式种子包装机、液体产品给袋式包装机、块状产品给袋式包装机、颗粒产品给袋式包装机、粉剂产品给袋式包装机、调理产品给袋式包装机等。

 

青岛义龙包装机械有限公司1999年在海滨城市青岛注册成立,是中国第一家全自动给袋式包装机的专业生产公司,也是中国给袋式自动包装机行业标准(JB/T10797-2007)制定单位;公司拥有现代化组装车间、精密部件加工车间、研发设计中心、生产运营中心,是目前国内给袋式包装机械行业中唯一一家集研发、设计、生产、销售、售后于一体的综合性包装机械公司。

 
    义龙成立之初,就与国外大型包装机械公司和资深行业专家建立合作关系,消化吸收新鲜成果和进步技术,并积极探索包装机械产品的本地化;历经十余年不断发展,公司的自主品牌产品——YL系列给袋式自动包装机生产性能稳定、功能齐全、操作简便,赢得了国内外数客户的一致好评。


    经过十多年的积极开拓,青岛义龙包装机械有限公司已经成长为在给袋式包装机械领域的领导者,行业标准的制订者,包装机械的技术创新者。公司一直以技术优势和产品质量而闻名业界,义龙品牌也在十余年的耕耘中赢得了无数合作客户的信赖。

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乳业大数据发布 女性用户对乳制品更为关注

8月16日,“金品质 今日头条乳业数据发布会”在京举行。会上分别发布了奶粉、乳制品的相关数据,总结出消费者的性别、年龄段、地域等特点。

“最懂用户的背后是大数据和算法,用户的每一次点击、收藏、转发、评论,都会被我们超过4万台服务器记录下来,最终形成多维度的大数据。”今日头条合伙人、高级副总裁张利东表示,当前业内面临着如何提振消费信心,如何响应国家号召,助力中国乳企打造国际影响力,如何才能更加精准洞察消费者的问题。通过对数据的进一步分析解读,可以让乳品行业更了解消费者,便于更精准地引导用户正确认识乳制品、正确看待中国乳品。

  科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯在现场发布了今日头条乳业用户和奶粉用户大数据。钟凯表示,在关注乳制品的人群分类上,女性远远高于男性。另外, 41-50岁的用户最多,达到22.29%。

据记者了解,在关注酸奶的用户中,同样是41-50岁最多,达到6.87%;而奶粉则最受24-30岁的用户关注。

另外,据今日头条奶粉用户大数据显示,关注用户主要分布在广西、山东和江西,钟凯对此表示,地域的分布和其人口生育有直接联系。

中国乳制品工业协会常务副秘书长刘超表示,近年来,中国乳企正在提升国际话语权,但仍存在消费者对市场消费信心不足,对行业现状不了解的情况,此外洋品牌依然强劲。“基于今日头条的用户大数据,我们可以深度洞悉消费者,了解消费者对乳制品行业的认识和看法,用科技的力量助推乳品行业信息的传播,更精确地引导消费者正确认识乳制品、正确看到中国乳品。”

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食品包装“机器人时代”正席卷而来

    目前,工业机器人在食品中的应用主要集中于几种类型:包装机器人、拣选机器人、码垛机器人、加工机器人。 

  包装是目前食品产业中应用工业机器人最为广泛的领域。

  在食品行业中,机器人之所以受欢迎,主要是因为它们具有灵活性。包装商需要满足消费者各种不同的要求,机器人比传统的包装设备更能适应不同尺寸和形状的包装物。

  食品趋向精致化和多元化方向发展,单品种大批量的产品越来越少,而多品种小批量的产品日益成为主流。

  国内食品生产的大部分包装工作,特别是较复杂的包装物品的排雷、装配等工作基本上是人工操作难以保证包装的统一和稳定,还可能造成对包装产品的污染。机器人的应用能够有效避免这些问题,真正实现智能化控制。

  拣选机器人是指能根据一定的标准,按照一定的原则将无规则堆放和散放在一起的一种或多种物品挑选,拣取、放置的机器人。

  原来依靠人工进行的拣选及配置到指定位置的作业实现自动化之后,有望节省劳力并减少作业错误。

  由于还可移动比较重的对象物体,因此有助于减轻作业者的负担。食品产业的拣选机器人技术难点与其他行业的同类机器人类似,在于必须利用机器人视觉系统进行对象识别从而实现智能拣选并进行相应操作。

  使用机器人进行码垛是目前很多行业包括食品行业生产使用机器人的普遍应用。使用机器人码垛速度快、效率高,而且可以搬运较重的物品,大大节省了人力成本。

  工业机器人在食品行业加工中的应用层出不穷,花样繁多。

  现代食品产业从罐装食品到冷藏食品,从烤制食品到糕点糖果、各类面食、佐餐酱和饮料,每一种食品都离不开生产链上的工业生产方法。

  目前,食品的生产都是按照大规模的标准化工业程序来完成。在这个过程中,既要保证食品本身的品质,又要保证产出的数量,同事更要满足严格的卫士标准和包装、外观等一系列苛刻要求。

  作为最先进自动化技术的典型代表,机器人的出现提供了完美的解决方案,使食品企业在保障生产与控制成本之间找到了良好的平衡点。

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茅台缺货 高端白酒争相上位

距国庆、中秋双节已不到60天,茅台市场缺货的情况仍无明显缓解,在此情况下,五粮液、国窖1573、青花郎等争相上位,高端白酒之争又变得微妙起来。

云酒头条近日所做的市场调查中显示,五粮液目前市场平稳货源稳定,且在部分市场零售价已逼近千元,销量增势明显,国窖1573同样被经销商普遍看好,而刚刚调价至千元以上,志在“中国两大酱香白酒之一”地位的青花郎,在部分市场却隐现库存压力。

五粮液量价齐升,零售价直逼千元

“茅台货源不足后,五粮液成为公司销量最大的高端白酒,目前市场平稳货源稳定。”成都洪骏商贸有限公司总经理李卓骏表示。

据悉,五粮液依据客情及经销商厂商合作时间长短,制定了739、769、809三档出厂价,目前多地团购价在859元至899元之间,商超零售价已经达到969元。

在零售价直逼千元大关的同时,五粮液的市场销量也呈明显增长态势。福州放心酒连锁经销商表示,自从茅台在福州限价1299销售以来,由于茅台数量有限消费者购买不易,部分消费者转而选择其他名酒,其中五粮液无论从品牌力、消费者接受度都是首选,酒商货源也比较稳定,抢占了不少茅台缺货后的市场。

“随着国庆、中秋双节旺季的到来,预测五粮液价格还有上涨空间,还有一部分酒商因为售价未达心理预期不出售,这也导致了五粮液市场价格相对坚挺。”有四川酒商表示。

“茅台缺货后,五粮液当仁不让成为高端白酒的首选。目前团购价859元,销售一瓶有50元的利润,尽管比不上茅台但是也有赢利,加上五粮液货源稳定走量大,商家不怕压货,国庆中秋双节可能再次放量。”有山东经销商颇为看好五粮液。

在云酒头条(微信号:云酒头条)对四川、福建、河南、山东等地市场的调研中,90%的酒商都表示茅台市场缺货后,普五将成为千元高端市场最大的“收割者”,预计到国庆、中秋双节期间,五粮液将继续保持良性增长的市场态势。

国窖1573出厂价三级跳,市场分化

茅台市场缺货和五粮液价格上移,似乎给了国窖1573切分市场的机会,但据多省经销商介绍,国窖1573价格上涨后,市场出现两极分化情况。

今年3月,国窖1573经典装实施了2017年度第一轮调价,出厂价上调至680元,7月22日又宣布从680元上涨至740元,计划外价格则涨至810,数月时间内实现价格“三级跳”,这也给市场带来双重影响。

“五粮液对标茅台,国窖1573又对标五粮液,国窖连续涨价可能是为了提升品牌形象,”有四川酒商表示。四川是国窖1573主销市场之一,茅台断货和五粮液涨价后,消费者转而追逐其他名酒,这对国窖1573动销帮助较大,该酒商表示,国窖1573在自己专卖店销量超过五粮液。

而当地另一名酒商则表示,国窖1573在品牌知名度和消费者认知方面和五粮液还有一定差距,自家门店的五粮液销量远超国窖1573,双方销量为8:2。不过他也表示,五粮液及国窖1573销售好坏还是看经销商,“经销商主推力度大的品牌可能销售就好,但总体五粮液还是有比较明显的优势。”

有国窖1573经销商分析,国窖除北京、四川、重庆等强势市场,其余区域销量历来难以和五粮液相比,这是多年客观存在的市场格局。价格上调后,酒商销售国窖1573缺乏利润优势,五粮液目前出厂价809元,经销商团购利润能达到50元/瓶,国窖1573出厂价从660元涨到740元后,团购利润从100元左右下降到50元,“但五粮液走量更大,经销商自然更愿意主推五粮液。”

“受品牌影响力和消费者认知限制,国窖1573往往只能采取跟随策略。五粮液价格上涨就为国窖1573腾出了市场空间,但国窖1573价格上涨过快,又容易受到挤压。从历史经验看,五粮液和国窖1573出厂价拉开100元至200元的距离,是较为有利的情况。目前五粮液和国窖1573出厂价相差70元左右,这造成了国窖1573在部分区域遭遇销售阻力。”有经销商分析。

对于国窖1573接下来的走势,多地酒商表示,如果“双节”后五粮液价格继续上涨,可能有助于国窖1573动销。因此如何在涨价提升品牌之际,保持好与五粮液的价格梯度,可能是国窖1573“双节”之前必须注意的重点。

青花郎欲返千元,库存压力隐现

不久前, 郎酒宣布青花郎涨价,青花郎上涨15%每瓶涨价100元,商超渠道建议零售价调整为1098元,这也是郎酒打造“中国两大酱香白酒之一”的重要战略举措。云酒头条通过市场调研发现,青花郎在一些市场的终端成交价在800元左右,未能重返千元。在茅台缺货引发的高端白酒市场分食战中,青花郎与五粮液、国窖1573差距不小,更值得注意的是,青花郎在某些市场的库存压力已变得越来越大。

有四川酒商表示,郎酒青花郎的出厂价在700元左右,经销商完成任务后能获得一定返利支持。尽管厂家将终端价格上升到1000元以上,但是其品牌影响力和五粮液、国窖1573相比有一定差距,请客、送礼购买的客户较少,终端动销困难,“目前库存压力较大,希望国庆、中秋“双节”能够旺销,降低库存。”

有河南酒商表示,青花郎还未能形成统一的全国市场,品牌力、体量、销售网络都还无法和五粮液及国窖1573相比,“尽管青花郎对标的是茅台,似乎和五粮液、国窖1573等浓香产品形成区隔,但是目前指定购买酱香酒的消费者基数较小,除开重度酱香消费者,很多请客、送礼的消费者更愿意购买五粮液和国窖1573。”该经销商认为,郎酒要真正将青花郎的品牌地位拉升与五粮液、国窖1573平起平坐,尚待时日。

除出厂价较高和终端动销缓慢之外,青花郎市场落地措施也有待于进一步推进。一成都酒商表示,青花郎除了央视广告、各地品鉴大会外,针对渠道和消费领袖的推广活动尚有欠缺,“消费者需要购买3000元以上的青花郎,郎酒才可能给予一个品鉴名额。而同为酱香酒的潭酒,买1000多元的酒就可以参加一次品鉴活动,青花郎消费者培育和落地还有所不足。”

根据市调,超过70%的酒商表示短期内青花郎还无法和五粮液、国窖1573争抢茅台缺货遗留出的市场空间,青花郎目前更需要打好品牌和市场基础,严格控制经销商库存,确保市场的良性健康状态。

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“李鬼”闹风波 长城拒躺枪

近年来,品牌产品被“山寨”时有发生。近日,中粮集团旗下的长城葡萄酒就“李逵”遇“李鬼”,无辜躺枪为不合格产品。8月16日,为维护国酒形象和消费者权益,中粮酒业召开媒体沟通会,客观阐释了此次乌龙事件的具体经过和处理进展。

“李鬼”惹风波,长城葡萄酒无辜躺枪

根据记者调查,今年5月,烟台龙爵葡萄酒有限公司生产的葡萄酒被苏州市食药监局抽检。7月28日,苏州市食品药品监督管理局发布了《苏州市食品安全监测信息联合公告》(2017年第28期),对外公示抽检结果时,“李鬼”假扮“李逵”,其中某不合格产品的“标示生产单位”列明为“中粮长城葡萄酒业有限公司烟台龙爵葡萄酒有限公司”。然而,事实上烟台龙爵葡萄酒有限公司非中粮旗下企业,涉事产品属于假冒伪劣产品,与中粮长城无任何关系。

沟通会现场,中粮酒业副总经理、总法律顾问、新闻发言人郑轶向记者展示了烟台龙爵葡萄酒有限公司假冒伪劣产品与中粮长城葡萄酒的主要区别。根据郑轶介绍,假冒产品的英文标志“GRETAWALL”与长城品牌英文标志“GREATWALL”有明显不同;其所标示的“中粮长城葡萄酒业有限公司”为山寨厂家捏造名称,并非中粮集团旗下单位,在国家企业信用信息公示系统中也查询不到该企业。中粮集团目前仅授权中国长城葡萄酒有限公司、中粮华夏长城葡萄酒有限公司、中粮长城葡萄酒(烟台)有限公司、中粮长城葡萄酒(涿鹿)有限公司、中粮长城葡萄酒(宁夏)有限公司、中粮长城桑干酒庄(怀来)有限公司、中粮长城葡萄酒(新疆)有限公司在其生产或销售的葡萄酒产品上使用“长城”、“中粮”、“华夏”系列商标。此外,假冒产品背标标示的“国家免检产品”标识,中粮集团早已根据国家质检总局2008年的规定不再使用;而其标准的生产许可证号与商品条码中的厂商识别代码均无法查询到。

烟台龙爵葡萄酒有限公司生产的假冒产品

然而这样一瓶存在侵权问题的“套牌酒”却在扮演“李鬼”的道路上越走越远,8月3日,《苏州日报》依据上述公告,刊发了“中粮长城葡萄酒检出致癌色素”的报道,其中提到:中粮长城葡萄酒业有限公司烟台龙爵葡萄酒有限公司生产1批次750毫升装葡萄酒被检出色素"苋菜红",引发了关注;时隔一周,《苏州日报》相关报道及截图在微信朋友圈、微博及论坛内广泛传播,中粮酒业收到多名经销商和记者的问询;8月14日,个别媒体又从苏州市食品药品监督管理局的公告中抓取信息,刊发了《中粮葡萄酒因检出色素“苋菜红”被食药监通报》,随后20余家媒体又对该消息进行了转发,又引发了新一轮的关注。

严正声明,失实报道已澄清

根据郑轶介绍,在《苏州日报》刊载失实报道后,中粮酒业第一时间向其致函澄清真相,要求媒体更正失实报道内容。经沟通,《苏州日报》将官网新闻标题更改成“苏州食品安全抽检896批次,发现4批次不合格”。8月11日,《苏州日报》失实报道照片在微信朋友圈传播后,中粮酒业迅速发布了《关于澄清有关“中粮长城葡萄酒检出致癌色素”报道严重失实的声明》,并被广泛转载,对谣言进行了有力的驳斥。在8月14日,部分媒体再次刊发此失实报道后,中粮集团又主动沟通,要求媒体进行纠正。截至发稿,大多数了解实情的媒体已在第一时间进行改稿、删稿。在今天的媒体沟通会上,中粮酒业又再次澄清事实,并呼吁各大媒体认清事实真相,勿再转发或传播失实报道。

同时,中粮集团坚决运用法律武器,切实保护广大消费者权益和自身的利益。8月4日,中粮集团向苏州市中级人民法院递交了起诉烟台龙爵葡萄酒有限公司的起诉书,8月7日法院已经正式受理案件。中粮集团还分别向苏州市和烟台市相关执法部门投诉涉案企业的制假售假行为,烟台市芝罘区市场监管局已将烟台龙爵葡萄酒有限公司列入企业经营异常名录,相关公安机关已就此案件立案侦查。

中粮集团行业资深总经理、中粮酒业总经理江国金在接受采访时表示,随着中粮长城葡萄酒品牌力和美誉度的不断提升,一些不法分子想借机搭上长城快速发展的顺风车。为此,中粮酒业不断加强打假力度,在维护消费者的权益的同时,也维护了民族品牌的形象。此次事件发生后,中粮酒业迅速行动,积极与媒体和相关政府部门进行沟通,希望媒体朋友客观报道,正大众之视听;有关部门严惩不法,还长城以清白。今后,长城葡萄酒也将继续在政府部门、媒体和广大消费者的支持下,运用一切可能的手段加大“捉鬼”力度,让“李鬼”无容身之所。

坚守品质,长城酒一如既往

据了解,长城葡萄酒隶属于世界500强中粮集团旗下,是中国葡萄酒行业的领导品牌,是中国款待世界的“美酒名片”。长城酿造出了中国第一瓶干红、第一瓶干白和第一瓶起泡葡萄酒,是市场占有率连续多年领跑的国酒翘楚。肩负央企之责、承载国酒之任,长城葡萄酒打造了“从田间到餐桌”的全方位质量控制体系,从产业链各个环节确保了国酒的品质。对品质一如既往的极致追求,使长城葡萄酒多次成为奥运会、世博会、APEC会议、G20峰会等国宴用酒。在博鳌亚洲论坛期间,长城葡萄酒更是作为官方唯一指定葡萄酒,连续九年携手博鳌,以醇美芬芳款待各国贵宾。“国有大事,必饮长城”,长城已成为中国民族葡萄酒名扬世界的品牌。

据悉,酒类业务是中粮集团重点发展的主业之一,长城葡萄酒又是中粮酒类业务的重中之重。长城葡萄酒围绕北纬40°葡萄黄金生长带,打造了桑干、华夏、云漠酒庄为代表的国内顶级酒庄群;同时,长城还在海外收购智利、法国知名的酒庄,成为中国第一家构建东方世界“全球酒庄群”的葡萄酒企业。迄今为止,长城已在布鲁塞尔、伦敦、巴黎、品醇客等国际顶级评酒大赛都摘得最高奖,以品质实力荣耀世界。

江国金表示,作为民族品牌的骄傲,长城一直备受广大消费者的喜爱和支持,在今天国内葡萄酒产业竞争激烈,产品琳琅满目、良莠不齐的情况下,长城一直坚守品质,希望用心为广大消费者呵护出既具备国宴品质,又能飞入寻常百姓家的美酒佳酿,真正实现“国酒长城、国人共享”。

农产品质量安全合格率达不到100% 农业部回应
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国家“学生饮用奶计划”推广管理办法

学生饮用奶关系着在校学生的身体健康,但是此前对于学生饮用奶的管理力度有所欠缺,近日,国家出台“学生饮用奶计划”推广管理办法,希望借此改善中小学生营养状况,促进中小学生发育成长,提高中小学生健康水平。

办法施行后,学生饮用奶统一纳入国家相关职能部门的生产和质量监督管理,原料奶和成品必须有国家食品安全标准,确保学生饮用奶产品质量安全。学生饮用奶生产企业及其奶源基地和配送企业、实施学校必须遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规。

原文件下载:   国家“学生饮用奶计划”推广管理办法

多方合作编纂《肉鸡兽药使用手册》 倡导养殖科学用药
国家发展改革委关于印发《农产品成本调查管理办法》(修订版)的通知(发改价格规〔2017〕1454号)
湖南冷水滩区召开“互联网+监督”工作推进会
食药监管系统全力做好九寨沟地震灾区食药安全保障工作
“外卖小哥”拟禁止进入消费者家中
欧盟将聚天冬氨酸钾列入允许用于食品的食品添加剂目录