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45%网络谣言涉食品安全 “棉花肉松”等撞击社会神经   前不久,一段视频在网络传播并引发大量关注。视频中,有人假借所谓“科学实验”,造谣某品牌紫菜为塑料制品假冒,引起恐慌。在食品安全领域,类似网上造谣、传谣事件早已屡见不鲜,从“纸馅肉包子”到“棉花肉松”,从“低钠盐是夺命盐”再到此次“塑料紫菜”事件,食品安全谣言一次又一次地撞击着社会神经。  “塑料紫菜”造谣,看似违背常识,却为何能在网络大肆传播?食品网络谣言又为何屡禁不止?有关部门又该如【详细】
有友食品在新三板遭降层 有友食品长期依赖泡椒凤爪这个大单品。  “泡椒凤爪大户”有友食品在资本市场的路走得并不顺利。  食品商务网讯 5月21日,全国中小企业股份转让系统(新三板),发布2017年挂牌公司创新层初步筛选名单的公告,共有1329家入选创新层。其中,有友食品被降到新三板基础层,主要是“合格投资者数量不足50人”问题。  早在3年前,有友食品在新三板开始挂牌。到2015年底,有友食品拟转板登陆A股,其IPO申请被中国证监会【详细】
水果胡萝卜、蛇皮果、火参果 “网红”水果跨界受捧 水果胡萝卜、蛇皮果、红心芭乐、火参果、释迦果……正是夏季时令水果上市的时候,京城一些水果店内和超市的进口水果货架上,名字新鲜、模样“古怪”、价格不菲的新奇水果越来越多地出现。和已经“红”了许久的牛油果一样,它们也成了“网红水果”。  近日,北京晨报记者在一些超市和大卖场里看到,中高端超市的进口水果货架上,“新奇特”果品琳琅满目,大卖场则以百姓熟悉的水果为主。在北五环附近的一家中端超市里,【详细】
蒜你狠变蒜你跌得狠 批发价格已跌破2元每斤 一度高高在上的“蒜你狠”最近价格开始下滑,特别在大蒜主产地山东金乡等地大蒜的批发价格已经跌破2元/斤。与此同时,连续下滑了六周以上的生猪批发价格仍未从低谷爬出,广州市的猪粮比价落入绿色区域,13日,生猪出场均价15元左右/公斤。不过,羊城晚报记者从广州市市场调查发现,品牌猪肉和大蒜的价格没有同时下滑,消费两极分化的现象更趋明显。  一度高高在上的“蒜你狠”最近价格大降    “蒜你狠”变“蒜你跌【详细】
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崴达国际新产品发布会,三大明星产品登场

食品商务网讯 6月20日,为期三天的FiAC(第十九届亚洲食品配料中国展&第十九届健康原料、天然原料中国展)在上海新国际博览中心隆重开幕。在天然、健康理念盛行的发展趋势下,益生菌产业在近年来飞速发展,被广泛应用于食品医药等各个领域。

崴达国际股份有限公司创立于1998年,专注于国际健康营养食品原料开发及经销,6月21日崴达国际在展会同期举办新产品发布会,由两位专家现场向大家介绍了公司三大明星产品。

来自美国UAS Labs 益生菌的销售总监Grace小姐向大家介绍了美国UAS Labs 益生菌的专利产品DDS®-1 嗜酸乳杆菌和LRC TM 罗伊氏乳杆菌。

UAS Labs是美国益生菌行业的引领者之一,有超过50年的益生菌研究经验,由顶尖科学家组成的研发团队致力于益生菌产品的研发和生产,已开发多个品牌的益生菌产品和系列高效、稳定、独特的益生菌配方。

UAS的益生菌产品在包括美国本土在内的超过55个国家,其中核心菌种DDS®-1畅销超过30年,并且衍生出6大配方产品。

 第一款产品DDS®-1 嗜酸乳杆菌被誉为美国最佳益生菌配方产品。DDS®-1菌种来源是从美国标准菌库的安全采集菌种之人类的肠道菌群分离出来的,因此能够更好的在肠胃生存并定居,并适应严酷的生理环境。该菌种已通过在常温(25℃)下长达24个月的稳定性研究,并通过EFSA的ISO 10932法规指南中的严格的抗生素耐药性监测,不存在转移致病菌的风险。

DDS®-1 嗜酸乳杆菌无论是在肠胃道的繁殖定居能力还是肠细胞的年富能力都是最高等级的,具有优越的耐受性,目前围绕DDS®-1已开发出多种独特性配方,包括改善儿童过敏性皮炎、预防儿童上呼吸道感染、调节儿童肠胃健康的儿童益生菌配方;改善肠道易激综合征、调节抗生素治疗后的菌群、调节成人及老年人肠道健康增加免疫力的成人益生菌配方;保护女性泌尿生殖系统健康,原理BV和周期性泌尿感染、重新建立和维持健康的泌尿生殖系统微生物群。

第二款产品LRC TM 罗伊氏乳杆菌是通过专利技术开发的,这种技能能筛选出可以促进人体代谢健康、通过微生物组的生态学方法保持天然代谢平衡的非转基因益生菌菌种,因其精挑细选的菌株,温度和湿度严格控制的完整生产线,柔性风干技术,保证了益生菌活性的长期稳定性,经测试可在常温下保持两年的活性。

LRC TM益生菌是目前唯一有临床数据证实能有效降低高胆固醇血症患者的平均低密度脂蛋白水平达到11.6%的益生菌,能够降低超敏C-反应蛋白和纤维蛋白等炎症反应标志,还可以增加血液中的维生素D3的水平,还是唯一能够通过肠道微生物组的生态学方法来帮助降低胆固醇的益生菌,相比其他降低胆固醇的膳食补充剂,它的有效口服用量更低,效果更显著。

来自崴达国际上海分公司的产品经理程文婷小姐向大家介绍了崴达当家产品接骨木莓提取物。接骨木莓在欧美早就被用来作为治疗感冒与发烧的植物药,在世界各地广受欢迎。接骨木莓作为主流医学的备选和补充使用,主要以提取物的形式用于辅助治疗普通感冒、流行性感冒、疱疹型病毒感染等,可与天然氧化剂、维生素C和锌一起使用。

崴达接骨木莓提取物采用独有的膜过滤物理方式提取,膜过滤的提取方式可以让指定分子量的物质通过半渗透膜,保留更多的花色苷、矿物质和维生素。且不含酒精、防腐剂、非转基因,保留果实香气味道和色泽,是纯天然食品。能有效抵抗感冒和流感,使病毒不能复制,给予免疫系统在严酷环境下的健康支持。 

崴达国际致力于全球供应链垂直资源整合,优化全球供应链服务,也为客户提供专业品牌原料供应,包括专业原料的选择、配方建议、产品应用和海内外OEM与ODM的服务。

浙江产新型天然功能性食品添加剂研讨会在沪举行
第十九届亚洲食品配料展会活动
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凯度《2017全球品牌足迹报告》发布,国内消费者最钟爱伊利

食品商务网讯 6月1日,凯度消费者指数发布了《2017品牌足迹报告》,这也是其第五年发布全球品牌足迹报告。这份报告涉及全球43个国家与地区,涵盖全球GDP的75%的区域,覆盖人口高达73%。

排行以消费者触及数(CRP)为测量指标,揭示那些被更多消费者购买、经常购买的品牌,即消费者选择最多的品牌,真实反映消费者的品牌选择。那么食品饮料行业又有哪些品牌上榜呢?

伊利是中国消费者选择最多的品牌

在中国市场,伊利是消费者选择最多的品牌,已连续两年获得第一,2016年共有1141万中国消费者购买了伊利的产品,消费者年平均购买次数高达7.8次。蒙牛则紧随其后,由2015年的第三位升至第二,购买消费者人数达1043万,平均购买次数为7.2次。这两个品牌也是唯二购买人数突破1000万的,尤其可见乳制品在中国消费者日常生活中的重要性。

之后的排名中,康师傅、旺旺、海天、光明、统一、双汇紧随其后。其中,康师傅、光明、双汇的排名呈下滑趋势,旺旺、统一保持不变,海天则由第八名上升至第五名。作为调味品,海天主打产品酱油尽管是日常必需品,但是消费速度在快消品中还是相对比较慢的,海天的购买人数出现较大的涨幅是因为在近两年中出色的品牌营销战略,以及拓展品类稳固调味品行业龙头地位。

农夫山泉上升最快

而在2017品牌足迹排行榜中,农夫山泉上升速度最快,排名第二十位。桃李、鲁花、怡宝、海天、思念、李锦记、乐事而紧随其后。

在2016年,农夫山泉围绕“天然、安全、健康”的理念,迎合了当今消费者的健康诉求,一方面通过推出婴儿水、学生水等品类细化瓶装水分类,采用了更优质的长白山水源,抓住了消费升级趋势;另一方面通过产品创新,推出了迎合市场需求的新产品茶π、果味水、17.5°NFC果汁来拓展产品线,不断扩大消费群体,在2016年农夫山泉的消费者触及数增长43%,排位上升13名,取得了极大的成功。

而农夫山泉的重要竞争对手怡宝也逐步走出华南,尤其在北部和西部地区高速渗透,进一步向全国市场扩展。2016年怡宝排位上升7位,消费者触及数增长13%。

可口可乐蝉联全球第一

在全球品牌足迹排行榜中,可口可乐蝉联5连冠,仍然是全球消费者的首选品牌。百事、雀巢、乐事、德芙、达能等国际食品饮料巨头均榜上有名。另外,在全球榜单中,前五十没有中国品牌上榜。

数据、图片来源:凯度消费者指数

“百家争鸣” 益生菌产业发展迎来好时代
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24小时无人便利店-缤果盒子亮相上海

近日,《联商网》独家获悉,欧尚中国首个缤果盒子在上海杨浦区正式亮相。值得一提的是,这是全球第一款真正意义上的可规模化复制的24小时无人值守便利店。除了24小时营业,缤果盒子最大的亮点就是没有收银员,顾客可自助完成购物和付款的整个流程。

据了解,欧尚首个缤果盒子安装在欧尚上海长阳店和欧尚总部的停车场附近,经营面积15平方米左右,主营食品、非食品等,共有500多个SKU。

进入这间24小时无人值守的便利店之前,顾客需先扫描门上的二维码进行实名认证,进店后便可以选择自己需要的商品,选择完毕后,将商品放在购物台上扫描,显示屏会立即显示金额以及支付二维码,手机支付完成后,到门口系统自动检测支付成功店门便会自动打开,至此整个购物过程完成。

据《联商网》了解,缤果盒子是由缤果水果推出的全新社区智能化项目,专注于为高端社区居民提供高品质的生鲜及便利服务。而缤果水果于2013年11月成立,是目前华南地区规模最大的生鲜移动电商,通过自建物流,业务覆盖5个城市,并拥有超过22个线下网点,年销售额达数千万元。

除了拥有更低的投入成本、试错成本以及运营成本,作为一个新兴的渠道,一旦成规模,缤果盒子将有3个主要盈利点:

1、销售利差收入:对应急产品的刚需,用户对消费价格的敏感度相对较低,毛利率可以比一般的便利店更高;

2、渠道价值变现:与大品牌合作推广活动,高端精准的复合媒体全方位配合,实现利益最大化;

3、现金流再利用:嫁接在优秀的供应商基础上,创造长期稳定的现金流,并价值最大化。

联商网新零售顾问团秘书长云阳子表示,缤果盒子是可移动的无人便利店,适用场景更广。其次,24小时无人便利店大幅减少了人工成本,同时因为必须用手机扫码支付,消费者会习惯用手机找附近的便利店,这意味着选址余地大,租金成本可降低。人工与租金成本大幅降低,但增加了商品的RFlD成本,总体而言,对传统便利店有一定影响,特别是主营快消品的本土便利店。未来传统便利店也会进化,方向之一是开展O2O全渠道,方向之二是加体验型商品,如鲜食。

目前,类似的无人便利店国内尚无比较成功的范例,国外也只有亚马逊在内部进行过试验,但最终因为技术故障推迟向公众开放,如果欧尚无人便利店能运营成功,必将对当前的便利店运营模式形成颠覆。

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老干爹、八个核桃、雷碧、阿里妈妈:我不是山寨!

最近几年,整个市场都在说消费升级,所有品牌都在讲品牌创新。但事实上,企业在创新这条道路上,似乎总是“雷声大雨点小”。为什么?最大的原因就在于愈演愈烈的“山寨威胁”。当市场全是李鬼的时候,谁又会去在意真正的李逵呢?

快消领域是“山寨大神”出没频繁的地段:康师傅出名了,康帅傅出来捣乱了;娃哈哈走红了,哇哈哈就开始挑逗了;星巴克生意做得好了,星巴客在对面马路指不定就开业了……类似的山寨比比皆是,让人防不胜防。

事实上,我们眼中的很多“山寨品牌”,他们其实也算不上是真正的山寨,或者说,他们其实是山寨了自己。

大白兔:小白兔、大黑兔都是我兄弟

为了防止被同行“山寨”,很多企业在商标注册上先入为主、开始“山寨”自己了。最近有消息称,大白兔为了保护自己的商标,注册了小白兔、大黑兔、金兔、银兔等10几个类似商标。
  不要以为是在开玩笑,小编一查,发现开真有这么一回事——

  

我们从小吃到大的正版大白兔奶糖,是上海冠生园食品有限公司旗下品牌。在国家工商管理总局商标局系统中,小编发现上海冠生园食品确实注册了很多类似商标,例如2014年注册的“巨大白兔”、“巨白兔”、“金兔”;1991年注册的“大黑兔”、“大花兔”、“大灰兔”、大红兔”。
  老干妈:老干娘、老干爸都是我家人
  除了大白兔注册“兔族”商标,还有一个明星品牌——老干妈,它的“老干一族”也是了不得。

你知道吗?老干妈可不止一个名字。如果你听到了老干爹、老干爸、老干娘、老姨妈还有干儿子、干女儿……先别急着“打假”,因为它们其实都是一家人呢。
  雪碧:雷碧和我一样,是可口可乐出品
  老干家族比较壮大,这七大姑八大姨的关系,可别被绕进去了。这还没完呢!我们再看这张图:

 ▲图片来源:百度百科
  

很明显,上面这两瓶“雷碧”,正是“山寨”了可口可乐旗下的雪碧。但是,从包装颜色、图案、字体几乎和正版雪碧一样,如果你走了神,还真可能搞错。

或许你很难相信,“雷碧”这个商标的所有者,真的就是可口可乐!对,就是那个可口可乐!

  星巴克:我有一个庞大的“巴克家族”
  相比可口可乐,星巴克注册起商标来,真的只用丧心病狂来形容,他们可能翻遍了新华字典:星巴客、巴克星、巴星克、辛巴克、辛巴客、新巴特(绝佳的相声练习题材)……只有你想不到,没有他做不到的。

▲星巴克注册的部分商标  

五粮液:一网打下“千粮液”,不给他人留机会 
  对酒精爱好者来说,五种粮食发酵出来的佳酿已经足够吸引人,那如果是六种粮食、七种粮食、八种粮食、十种粮食……甚至千种粮食酿出来的酒,又会是何种琼浆玉液?

  

五粮液不会给其他人机会,六粮液、七粮液、八粮液、千粮液都已经是他的了。为了保险起见,二粮液、二粮春、十粮春……都得一网打尽!
  “马云爸爸”直接把全家人都注册了……
  你以为疯狂注册上边的只有食品品牌吗?当然不是!比如雷军和他的小米、马云和他的阿里巴巴。据说,小米已经把蓝米、黑米、紫米、橙米、绿米、黄米、桔米全都注册了!  而马云爸爸,更是直接把全家人都注册了……

  

既然有阿里巴巴(爸爸),就要有阿里妈妈。有了阿里妈妈,为什么不可以有阿里爷爷、阿里奶奶、阿里伯伯阿里审审(还不是婶婶)。
  既然都那么多了,何不再来点阿里哥哥、阿里弟弟、阿里姐姐、阿里妹妹、阿里宝宝……

不可否认,类似大白兔老干妈这样的品牌,在“山寨”自己的同时,大概也能想象得到,这些商标的出现,不仅会让消费者真伪难辨,无法正常消费,同时还很有可能给自己带来负面影响。这种“杀敌一千,自损八百“的方式,恰恰暴露了市场秩序的紊乱以及和政策方面的弊端。(文/李三年)

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多乐之日买面包“中招”:谁动了我的面包?

网购的多乐之日面包竟已被咬过

日前刘女士通过某外卖平台在韩国多乐之日(soho现代城店)的网店购买面包、可丽饼及蓝莓果酱。收到外卖后,刘女士咬了一片面包,竟发现其购买的该多乐之日面包的包装袋有破损,而面包也存在被啃过的痕迹。

刘女士对记者说:多乐之日(TousLesJours)是韩国最大的食品公司CJ集团旗下的知名烘焙品牌。多乐之日在法语中寓意“每天每日”,饱含着面包产品所含的新鲜寓意。其自身的宣传标语也是---百分百“新鲜”是多乐之日对消费者的承诺。谁知道自称是“新鲜”的面包,竟然是被啃过的。这让她无法接受。

解释及道歉要求惨遭商家拒绝

刘女士发现后立刻打电话到多乐之日店要求店家给予合理解释并进行道歉。多乐之日(soho现代城店)的相关负责人在与刘女士沟通后仅愿意就该事件进行经济赔偿,退还刘女士购买面包的钱并给予十倍面包价值的赔偿,也表示可以用赠与消费卡的方式予以弥补刘女士的损失,但对于道歉和解释的要求无法满足。对于多乐之日的该处理方法,刘女士表示不满,认为韩国多乐之日店的此种做法只是想通过赔偿的方式掩饰其自身经营管理上存在的问题,对于经济赔偿并不在乎,但多乐之日应当给予最起码的道歉,因此对乐之日店的该做法并不买单。

消费者知情权应当予以保护

就本事件,记者咨询相关律师后获悉,根据《消费者权益保护法》的规定,“消费者有权根据商品或者服务的不同情况,要求经营者提供商品的价格、产地、生产者、用途、性能、规格、等级、主要成份、生产日期、有效期限、检验合格证明、使用方法说明书、售后服务,或者服务的内容、规格、费用等有关情况。”刘女士依法享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。相对应地,多乐之日作为经营者亦有告知义务。

相关执法部门应当依法查处

在该事件发生后,刘女士为了引起多乐之日对食品质量的重视,通过朋友在新浪微博曝光了多乐之日的该情况,但相关消息已被和谐屏蔽。是否多乐之日在食品生产、存储或销售环节存在不合格的情况,消费者食用的多乐之日烘焙食品是否存在潜在的健康威胁,多乐之日未给予积极地回复,一切都有赖于相关执法部门的监管和查处。希望本事件可以引起本市食品药品监督管理局的重视,就刘女士的诉求给予一个合理的解释。

杭州食品安全“百日攻坚” 81家“黑外卖”被清门户
广州现场检验发现疑似“硫磺燕窝”
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同款“梨花”面粉包装为啥不同?

同款“梨花”面粉包装为啥不同厂家:QS生产许可认证已被食品生产许可证编号代替

                左侧是面粉旧包装,右侧是新包装。  

近日,张先生发现梨花牌面粉跟他以前买的同款面粉外包装不同,未标注QS生产许可认证,这让他产生质疑。记者采访获悉,QS生产许可认证已逐渐淘汰,各企业逐渐启用新的食品生产许可证编号。  

张先生告诉记者,昨天上午,他在张店绿杉园小区北门附近的粮油店购买了一袋25公斤装的梨花牌天然香面粉。“我一个月至少买一袋面,每次都是买同一款面粉。”张先生说,他把面粉买回家后,无意中发现新买的这袋面粉的外包装跟上个月买的同款面粉外包装不同。  

记者注意到,张先生新买的这袋面粉外包装上标着“梨花面粉”,但上个月他买的同款面粉标注的是“山东名牌梨花”。另外,上个月买的那袋面粉上还标着QS生产许可认证编号,但新买的没有。  

今天,粮油店的店主告诉记者,他出售的面粉都是厂家供货,质量没有问题,至于包装为何有变化,他不清楚。山东梨花面业有限公司的工作人员介绍,他们从今年3月下旬开始逐步更换了部分面粉的外包装,目前在外包装上用食品生产许可证编号代替以前的QS生产许可认证,面粉质量没变。  

淄博市食品药品监督管理局的工作人员表示,根据国家相关规定,从2015年10月起,QS生产许可认证已逐渐淘汰,各企业逐渐启用新的食品生产许可证编号,面粉企业的做法无问题。

杭州:标准有变化!出口美国的茶叶企业得注意了
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