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乐天大规模退出中国市场 供应商赶赴北京总部催款 近期,有消息称,乐天集团已经关闭在中国境内共计87家门店,占总门店数近九成。为此,记者昨日来到位于酒仙桥的乐天玛特北京总部,发现乐天玛特酒仙桥店人流量稀少,在三层北京总部办公室内,还有不少供应商前来公司财务部讨要货款。乐天玛特在华业绩本身不佳,在当前的情况下,剩下在华门店该如何发展?对此,记者辗转联系到乐天玛特市场部有关负责人郭淼,得到的回复为:公司目前不做任何回应。商场冷清根据媒体报道称,乐【详细】
联合利华或将出售旗下总值60亿英镑的食品品牌 有消息源称,消费品巨头Unilever(联合利华)正在准备出售旗下部分食品品牌,总价预计将达到60亿英镑。据英国《星期日泰晤士报》,有消息源称联合利华出售的品牌将包括黄油品牌Flora和Stork等。包括Bain Capital、CVC、Clayton Dubilier&Rice在内,多家私募基金都已经开始筹备报价。美国食品公司卡夫亨氏(Kraft Heinz)也是潜在买家之一。此前,联合利华曾表示,考虑向股东回馈现金,同时进行中等规模的收购,并进一步削【详细】
巴西“黑心肉”事件发酵 澳门暂缓巴西肉进口申请 继内地、香港等地暂时禁止所有巴西生产的冷藏及冰鲜肉类和禽肉进口后,澳门特区民政总署21日晚宣布,因应巴西出现问题肉类食品事件,暂缓处理所有巴西生产的冷藏及冰鲜肉类产品的进口申请。巴西警方日前揭发,多家肉商涉嫌将已过期的肉类添加化学品以掩盖臭味,之后贿赂卫生检查人员,让这些受污染的腐肉流出市面发售。澳门特区常年进口巴西鸡翼、冻鸡、鸡髀、鸡扒、猪肉、牛肉等肉产品,占市场比例的四成多。统计显示,澳门【详细】
国内猪价小幅上涨短期平稳调整 2017年3月21日据猪价格网统计全国瘦肉型猪出栏均价7.79,较上周五上涨0.06,较去年同期9.61下跌1.82。各省均价:黑龙江7.3、吉林7.4、辽宁7.5、内蒙古7.5、河北7.8、天津7.7、北京7.8、山西8.1、山东7.8、安徽8.0、江苏8.0、上海8.1、福建8.1、广东8.1、河南7.9、江西8.0、湖北7.9、湖南7.8、陕西7.7、甘肃7.7、云南8.0。周末期间,全国瘦肉型猪出栏均价小幅上涨。北方猪价普遍上涨,其中,黑龙江、天津、河南猪价上涨明显,【详细】
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FIC2017西王药业推出新一代健康糖:玉米绵白糖

食品商务网讯 324日,为期三天的第二十一届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第二十七届全国食品添加剂生产应用技术展示会(FIC2017)在国家会展中心(上海)拉开帷幕。在这个业界公认的规模大、国际化程度高、权威性高的行业盛会上,吸引人的是展会上大量的食品添加剂和配料的新产品与新技术。其中西王药业此次所展示的主打产品玉米绵白糖吸引了行业人士的高度关注!

众所周知,西王集团有着30余年的历史,以玉米深加工和特钢为主业, 配套物流、金融、国际贸易等产业的全国大型企业。而西王药业有限公司是西王集团下属公司,承载着西王集团从传统轻工业、食用级产品向药用级功能性保健产品转型的重要使命。其中西王药业在玉米绵白糖的投产填补了国内该产品的空白,年产量50万吨的玉米绵白糖生产线正在建设中。

食品商务网记者在走访西王药业展位时,一眼就看到了绿色包装的“玉米绵白糖”,不断的有客商前来咨询该产品。现场工作人员向我们重点介绍了这款产品,玉米绵白糖也叫固体果葡糖,是将食用葡萄糖和结晶果糖(原料为玉米)按照一定比例复配而成的产品,甜度适中,风味良好,营养丰富,易于吸收,并且具有优秀的保湿性和易于发生褐变着色反应的特性,是一种新型糖源。

玉米绵白糖的健康理由:

当下,消费者的健康意识不断升级,不再是简单的排斥碳酸饮料、油炸食品,对于健康食品的选择已经渗透至食品的原料、配料甚至是食品添加剂,这种形式下也倒逼烘焙、休闲食品等食品企业开始思考该如何选择健康配料来提高自身产品的健康指数!在这个健康大环境下,西王药业推出新一代健康糖——玉米绵白糖,可谓是时机刚刚好!那么玉米绵白糖的健康理由是什么呢,西王药业现场工作人员脱口而出玉米绵白糖十大理由!

西王药业——玉米绵白糖

西王药业——无水葡萄糖

1.甜度高,根据果糖含量不同,甜度为蔗糖的1.5倍,相同甜度的饮料,玉米绵白糖的添加量可比蔗糖减少很多

2.具有冷甜性,非常适合低温冷链产品

3.与蔗糖成甜味剂合并使用,具有甜度增强作用

4.具有低食物血糖生成指数(GI)特征,可以有效减少胰岛素分泌稳定血糖水平

5.糖组分纯度高,味道纯正,在风味上具有不掩盖性,可保持加工食品固有的香味

6.溶解性大,颗粒小均匀,溶解速度快

7.渗透压高,能有效抑制微生物

8.保湿性能好,保鲜性能优良,可明显提高茶农档次和延长货架保存期

9.着色性好,还产生一些挥发性物质,形成特有的烘焙香味

10.儿童使用玉米绵白糖不易长龋齿。

为期三天的FIC2017正在进行中,对西王药业推出的新一代健康糖——玉米绵白糖及其他产品感兴趣的客商们,请至西王药业展位(52B40/52C41)洽谈合作!

FIC2017在上海隆重开幕 人气不亚于糖酒会
2017上海FIC攻略完整版,拿走不谢!
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华润啤酒甩开非啤业务扭亏为盈 寻求高端品牌并购机会

         3月21日,华润啤酒(控股)有限公司在香港公布其实现独资之后的第一份年报。据华润啤酒业绩报告,2016年,华润雪花啤酒综合营业额为人民币286.94亿元,较2015年同比增长2.6%;啤酒销量为1171.5万千升,同比增长0.3%。股东应占综合溢利为人民币6.29亿元。

         而2015年,由于计算了经营不善的非啤酒业务,当时的华润创业亏损达41.2亿元。2015年,华润创业剥离了零售饮品等业务,让华润创业更名为华润啤酒,成为一家专一经营啤酒的上市公司。2016年,集团以16亿美元增持华润雪花啤酒49%权益至全资拥有。

         由此所带来的收益在今年得到体现。据国家统计局数据,2016年,全国啤酒产量为4506.4万千升,由此计算,华润雪花啤酒的市场份额已从24%增至约26%。

而业绩公布当天,华润啤酒一度大涨至18.9,近52周新高,收盘于18.66%,涨5%。

         华润雪花将去年逆势增长的原因归功于因地制宜的销售策略、与分销商间良好的关系,以及通过加强品牌推广扩大市场覆盖率。同时,华润公司持续推行优化产品组合,使中高档啤酒销量保持增长,推动区域内产能和资产整合,以提升中长期盈利能力。

         2016年啤酒行业整体并没有明显改善。2016年上半年,中国啤酒行业同比下滑4.3%。自2014年出现近20年首次下降,中国啤酒行业已经出现了连续3年下滑。

        相比前几年的繁荣,啤酒行业已经走过行业顶点,行业周期开始逐步向下。市场容量下降的同时,进口啤酒以及果味预调酒等新式低酒精饮品强势崛起,对传统的啤酒行业带来了不小挑战。

        而国内前五大啤酒集团(雪花啤酒、青岛啤酒、百威英博、燕京啤酒和嘉士伯)市场占有率已经接近80%,几乎没有可以收购的标的。

        这也意味着,中国啤酒市场依靠规模获得增长的日子基本结束,必须从结构和盈利水平上进行突破。

        华润啤酒已经把中高端啤酒作为未来增长的动力。华润认为,尽管未来啤酒行业的销量可能会有所波动,但与其他成熟国家相比,随着中长期消费逐步升级,华润雪花中高档啤酒销量将有进一步增长空间。

         早在2013年,华润雪花啤酒就打入中高端市场,推出“雪花脸谱”。目前旗下产品包括脸谱、晶尊、纯生、勇闯天涯、精制五大系列。

        根据华润雪花年报,啤酒销量增长0.3%,而营业额增长2.6%,整体平均销售价格同比增长约2.3%,可以看出华润雪花中高端产品所占比例逐步提升,加上部分原材料成本下降,使2016年的毛利率同比增长2.6%。

        不过,尽管已经是中国市场份额最大的啤酒商,在更高端的路上,与外资啤酒仍然有较大差距。

         百威英博2015年中国市场销量为745.6万千升,不及华润啤酒的1169.3万千升,不过,百威英博完成收购南非米勒之后,成为全球最大啤酒商,且从产品来看,百威英博在高端及超高端市场也更加强势。

        除了提供更多中高端路线的雪花啤酒,华润啤酒也可能正在寻求另一条高端路径。去年11月,传闻华润啤酒参与竞购SAB Miller旗下中欧啤酒品牌,出价超过50亿欧元。尽管最终未能赢得竞购,但业内普遍认为其可能通过海外并购的方式,向国内市场引入新的高端啤酒品牌。

        事实上,华润啤酒1994年成立以来,一直被外界誉为并购大鳄,正是通过不断并购整合成长为中国最大啤酒商。

         在业绩发布会上,华润方面没有对收购传闻作出确切回应,不过华润执行董事兼首席执行官侯孝海表示,国内外的收购机会均考虑。国内方面,希望潜在的收购企业可带来更大协同效应,而并非单纯股权合作;国外方面,亦寻求合作机会,会持开放态度,不会倾向任何一间企业。


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易拉开口标签包装袋在美国上市

        据悉,ProAmpac公司易拉开口标签包装袋将在美国酒精饮料领域正式生产使用,该包装袋使用一种可撕开定制Ampac易拉标签为吸管口提供卫生保护,袋体上预制孔被全自动标签机施加标签所覆盖。而且,标签内置防窃启装置,在打开时会变形,末端永久粘合使撕开标签不会成为被随手垃圾。 

  借由全新即饮鸡尾酒系列产品Festive Beverage(假日饮品)系列的推出,ProAmpac公司的易拉开口标签包装袋在美国首次上市。易开标签密封处是一个可插入吸管的预制孔。
  随着WingDing Wine Cocktails(狂欢鸡尾酒)公司Festive Beverage系列新款即饮鸡尾酒的推出,ProAmpac公司的易拉开口标签饮品袋将在美国酒精饮料领域正式生产使用。该系列共有五款产品:玛格丽塔、电波柠檬、草莓戴其利、长岛冰茶和草莓可乐达。这是美国唯一一款拥有预制孔及易拉开口标签的立式袋装单份风味鸡尾酒饮料。包装袋尺寸为375mL/12.7oz。 
  该产品可冷藏或冷冻,主要针对21岁至35岁的消费者,他们渴望在划船、打高尔夫或是在公园、海滩及观看体育赛事时饮用便携的酒精饮品。 
  ProAmpac公司的营销总监MillieNuño说:“ProAmpac易拉开口饮品袋为消费者提供了一种全新而独特的体验。这种新形式包装可以使消费者更为便利地享用鸡尾酒,并且它有趣且独特。”
  Ampac公司的易拉开口标签饮品袋曾荣获大奖,它是传统吸管饮品袋的替代形式,最早在2014年应用于瑞士的本土果汁品牌。该包装袋使用一种可撕开的定制Ampac易拉标签为吸管口提供卫生保护,这在饮品市场上是新兴产物。袋体上的预制孔被全自动标签机施加的标签所覆盖。方便易开的标签可以满足更大饮用孔的要求,这使其成为冷冻的即饮鸡尾酒的理想选择。而传统的小袋则需要消费者将内容物倒入玻璃杯中饮用。 
  包装袋生产技术属于瑞士Kirchberg市的Ampac公司,目前已可应用于美国。该易拉开口标签袋原应用于果汁饮料,容量为200ml,而现在推出了更大的375ml酒精饮品装。
  附加装置增强了产品的便携性。与市场上其他竞争产品相比,带有附着吸管的易拉标签饮品袋可方便地使用吸管饮用,而无需撕开袋子或使用单独的杯子。吸管孔进行了预切割,除了更大直径的吸管会带来更好的饮用体验这一优点之外,消费者也无需使用吸管刺穿袋体。 
  该产品可以安全地在户外使用。与玻璃相比,该袋装废物体积小,重量轻,更具优势。
  控制丢弃垃圾及其他细节
  该袋装非常独特,正在申请专利,我们对此采访了ProAmpac公司的创新技术副总裁Sal Pellingra。 
  他指出:“易开标签及吸管孔有很大发展前景。我们可以为不同的产品定制吸管孔的尺寸。通常产品越浓,吸管孔越大。”
  “相比需要使用吸管刺穿的袋装,该款产品类型更为成熟,且该产品具有比儿童果汁袋更高的价值主张。该产品的易拉标签更为便利,带给消费者的挫折感更小;防窃启装置内置于标签中,在打开时会变形。它还具有位于末端的永久粘合部分,使得撕开的标签不会成为被随手丢弃的垃圾;因此它可以控制垃圾丢弃。

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春糖活动 | 四大名师齐聚2017快消品行业峰会

食品商务网讯 随着互联网经济的发展,传统快消品企业正在面临严峻的考验,如何摸清发展方向?如何有效执行计划?如何玩转电子商务?如何吸引资金流入?这是摆在快消品企业和经销商面前的重要问题。

3月21日,四位专家亲临成都JW万豪酒店“2017快消品行业峰会”,“大消费投资领域第一人”王岑、“快消品实战咨询专家”陈崖枫、“互联网教父级元老”仲昭川、“执行体系构建专家”綦文田等为现场在座企业家传业解惑,给他们带来了一场受益终身的讲座。

陈崖枫:2017年必须要尝试与B2B发生关系

第一位演讲的是北京美思美誉管理咨询有限公司董事长陈崖枫,她和她的咨询理念、专业风格、作业精度一直广受盛誉。这个看上去温婉柔弱的江南女子,在她事业的领域中,却是锋芒毕露,曾为养元、中鹤、都市牧场、绿领核桃等多家知名企业提供服务。

陈崖枫带来了主题为《2017快消品行业发展阻力与突围机会》的演讲,陈崖枫详细的讲解了快消品行业目前的发展阻力和未来的方向和机会。她指出,品类老化、产品缺少差异化、品牌弱、企业僵化是影响和制约企业发展的内部因素,她提出了八个企业改变的策略:首先,企业必须开始多元化实施高效组合策略,创造价值提高效率来应对成本上升,在品牌产品年轻化改造上建立成功样板,全渠道发展摸索线上盈利模式,重视知识经济和人力成本,以及在2017年,企业要尝试快消品B2B发展等等。

陈崖枫指出,新常态+互联网+知识经济+年轻化已成为快消品企业发展的方向。除了尊重时代发展趋势,企业也要回归本质,有竞争力的产品、有竞争力的渠道、有竞争力的价格和有竞争力的促销永远是市场所需要的。

仲昭川:什么是资本?就是把牛吹大,然后把牛量化

第二位出场的是国务院信息办特别合作专家仲昭川。他是中国最早的互联网传播者,将毕生精力投入到互联网研究上,曾为红牛、上海家化、杜蕾斯、TCL等名企服务。他带来了主题为《快消品+互联网的问题解析》的演讲。

仲老师首先提出了三个问题——互联网对快消品的意义、快消品企业如何互联网转型、快消品企业玩转互联网的关键点。他指出,互联网对快消品企业来说是传统思维的延伸,快消品触网互联网的出发点是互联网营销思维。仲老师表示,传统企业不要害怕三只松鼠这样的互联网企业,因为它的目标不是传统企业,而是资本市场。

綦文田:移动互联网下优劣被无限放大

第三位演讲的是执行体系专家綦文田。他的名字在世界五百强企业当中赫赫有名,二十年间,世界五百强企业,有一百多家,在他的帮助下建立起执行力体系。红牛、可口可乐、联想、惠普、辉瑞、拜耳,这些大家耳熟能详的的世界著名企业,都是他服务的客户。綦老师带来了主题为《执行力体系构建》的演讲。

綦老师表示,移动互联网时代将个体间的距离拉近,同时优劣被极限放大,因此好的执行力对快消品企业来说非常重要。高效执行的特征是“全员、全时、全面”,要紧密结合五个核心业务指标“现金、利润、周转、增长、顾客”来执行。

他提出,企业要设定明确的目标来获取和利用关键业务信息,包括企业关键财务、运营信息、销售渠道终端信息、客户反馈、市场环境与政策、以及目标客户和竞争对手。

最后一位登场的是“中国大快消投资第一人”王岑。他曾投资周黑鸭、甘源、溜溜梅和好彩头(小样)等快消品企业,而他所投资的每一家企业,也都显现出惊人的爆发力。周黑鸭市值150亿,甘源年销售额十几亿,溜溜梅一个大单品就实现了12亿的销售,“小样”系列产品红遍全国。无数快消品企业,在他的扶持下,成为了行业中的明星。

王岑带来了主题为《投资人教你如何借力资本》的演讲,向企业家们传授了如何抓住机会获取资本的经验。

尽管只有短短一下午,但是四位老师带来的精彩演讲却让在座的每一位受益终身,相信有了他们的指导,传统快消品企业将不再迷茫,在互联网时代走出自己的一条路。

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质检总局:从日本进口的1.9万袋麦片已被天津退回

        据央视新闻报道,针对3.15晚会曝光的深圳市海豚跨境科技有限公司通过跨境电商渠道,进口来自日本核辐射地区的食品之后,国家质检总局日起给予正面回应,质检总局通关业务司副司长邸连柱接受了财经频道专访。

         邸连柱表示,节目播出后,国家质检总局立即组织天津、深圳、浙江检验检疫局对相关涉事产品和仓库进行了排查,截至到目前排查的结果是:3.15晚会报道中所提到的该公司在     天津保税仓库存货物,是2月3日以跨境电商名义进口的,天津检验检疫局根据国家质检总局的警示通报,已经于2月15日排查到了这批货物,共1.9万余包,并且及时敦促企业进行退运,该批货物已于3月6日完成退运。

        浙江和深圳截至到目前为止,在该公司跨境电商保税仓库里,尚未发现有来自日本核泄漏地区的食品,以跨境电商名义进口。

        在这里想提醒广大消费者,国家质检总局于2011年即发布公告,禁止原产自日本核泄漏地区的食品农产品进口,到目前为止,该禁令一直没有解除。


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沃尔玛拟投入两千多万元加强食品安全自检

        近期,国务院印发《“十三五”国家食品安全规划》,提出食品行业主要任务的其中一项是严格源头治理。2017年,沃尔玛的食品安全领域关注的重点同样是进一步加强源头供应商管理,加大对供应链各环节的审核,拟投入两千多万元加强食品安全自检并积极探索创新技术的实际应用。

        沃尔玛中国首席道德与合规官王爱珠表示:“食品安全是一个复杂而系统的工程,涉及到供应链各个环节,沃尔玛在2017年将进一步加强源头管控,加大对商品在整个供应链的监控和检测并探索新技术应用,强化合规,做消费者最值得信赖的零售商。” 

        一直以来,成为沃尔玛供应商最基本的要求就是诚实,沃尔玛不断向供应商传递对不诚信零容忍的态度,在食品安全管理上更是如此。在新一年,沃尔玛将进一步加强供应商管理,持续加大对供应商资质检查与食品工厂审核,增加对供应商的培训以提高他们的合规意识和能力。沃尔玛通过专业电子化文件平台对供应商所提供的证照进行检查,确保供应商的资质符合国家法律法规规定。对沃尔玛自有品牌的食品生产工厂,沃尔玛按照国际标准进行审核的同时,使用高标准严格管理,并持续推动工厂获得全球食品安全倡议(GFSI)认可的各项认证。沃尔玛新开发的系统化在线视频培训,将从食品供应商延伸到非食品类供应商,帮助更多供应商通过快速便捷的方式掌握沃尔玛高标准的产品合规要求。

        同时,沃尔玛逐步改变供应商逐一直接配送到店的传统送货模式,利用覆盖全国沃尔玛门店的鲜食配送中心统一配送更多食品,加大统一检测力度。以猪肉为试点案例,以往猪肉分割是在各门店进行,现在沃尔玛与大型供应商合作,改为直接在肉联厂分割后真空包装运输至鲜食配送中心,再统一冷链配送到门店,确保猪肉全程在低于5度的储藏环境,减少猪肉的二次污染。蔬菜则使用保护性更强的周转筐以降低破损率,并同样改由鲜食配送中心进行统一冷链配送及对蔬菜品质、各环节温度进行检测和监控,降低食品安全风险,改用此配送方式的门店在2016年第四季度的蔬菜销售同比上升10%至30%。沃尔玛介绍,猪肉和蔬菜统一配送的方式将逐步推广至全国所有门店。

        为监督排查食品安全问题,沃尔玛今年拟投入两千多万元以加大产品自检力度,其中自有品牌产品的检测数量将增加近300个,对所有在售自有品牌产品实行一年两次的全项目质量检测,以确保稳定的产品质量。针对水产品、牛羊畜类及家禽三类高食品安全风险的产品,沃尔玛将把食品安全移动检测车项目的产品检测范围拓展到全国,每年对所有门店的这三类产品做到至少两次抽检。 

        另外,沃尔玛积极探索技术创新在食品安全领域更广泛的应用。沃尔玛今年将增投四百万元,把SPARK(可持续无纸化自动记录保存系统)推广至华东及华北地区,从而逐步实现覆盖全国门店的目标。SPARK系统利用手持温度探测器进行食品温度检测并自动上传相关数据,通过分析及时监控食品温度,从而更好地促进日常食品安全检查工作,避免潜在的食品安全事故。今年上半年,沃尔玛还将在北京门店对猪肉进行区块链技术测试。区块链技术是一种分布式的分类帐数据库技术,优势在于能让整个产业链信息更加透明,通过云技术做到实时信息可追溯、产品可追踪。

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总局印发2017食品安全抽检计划及要求的通知
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