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共找到164篇新闻
日本2021年功能市场十大热门盘点
图源:photo-ac 作者:kariya 近年来,日本功能性食品市场不断增长,已超过保健食品,其成熟的产品及持续的创新对我国相关领域也具有极大的借鉴性。2021年全年,日本消费者厅共通过1176款机能性...
食研汇 2022/01/18
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一周|国家市场监管总局发布关于保健的相关公告,欧盟全面禁用添加剂二氧化钛
新品 1、IFF 推出酸奶培养物Yo-Mix Prime 2、BT Sweet推出天然植物性甜味剂Cambya,可减少甜味酱中50%含糖量 3、Blue California推出清洁标签食品增白剂 4、Fooditive 推出纯素酪蛋白 5、Intern...
食研汇 2022/01/18
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L-阿拉伯糖--一种具有广阔市场应用前景的新
甜味是食物的基础味道之一,伴随着人类历史的发展,与政治、经济、文化紧密相连。当我们在品尝甜食口腹之欲得到极大满足的同时,更是与历史进行了一次对话。甜味似乎已经与我们的基因绑定,带给...
唐和唐 2022/01/07
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一周|建明Neumentix™多酚复合物K110-42获批准为脑健康,Oterra收购戴安娜色素业务
新品 1、Melodea推出可回收植物基包装材料 2、Componentsonline.com推出自有品牌产品接骨木果胶 企业 1、科汉森色素部门Oterra已收购戴安娜食品的色素业务 2、美国Continental Refining Co. (CR...
食研汇 2022/01/04
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一周有|藤黄果提取物,国外流行的减肥功能性之一
图源:pixabay 作者:Phoebe 如今,肥胖已经成为公共卫生面临的重大营养问题之一,目前已经达到流行病的程度。据世界卫生组织(WHO)统计,2019年全球超19亿的成年人(≥18岁)超重,其中超6.5...
食研汇 2021/12/31
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一周|新莱茵衣藻公开征求意见,新型微藻、无动物血红素蛋白等将用于植物肉
新品 1、Yemoja 推出红色微藻Ounje,可模拟植物肉血色 2、Motif FoodWorks 推出无动物血红素蛋白Hemami 3、Omya 推出抗结剂 Omyafood 120 4、Gnosis推出用于维生素K2 配方的升级版产品 vitaMK7 ...
食研汇 2021/12/13
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一周有|既是新又是低GI功能糖,这一功能性糖终于要火了吗?
11月8日-10日,由中国食品发酵工业研究院携手热心肠研究院共同举办的“第三届中国GI(血糖生成指数)国际会议”召开,济南圣泉唐和唐生物科技有限公司凭借L-阿拉伯糖在低GI食品中的研究与探索,...
食研汇 2021/12/03
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一周|Arla推出用于牛奶的专利分馏技术,罗盖特推出植物性软胶囊预混剂,帝斯曼呼吁强化监管
新品 1、Roquette(罗盖特)推出植物性软胶囊预混剂Lycagel Premix 2、Arla推出适用于婴儿奶粉、运动营养和医疗营养的牛奶分馏技术 3、Solabia-Algatech Nutrition推出新型虾青素复合物AstaPure M...
食研汇 2021/11/29
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一周|凯爱瑞推新,嘉吉完成工厂扩建,新甘蔗提取物和长双歧杆菌长亚种BB536公开征求意见
新品 1、凯爱瑞推出适用于无酒精和低酒精饮料的新系列植物提取物 2、Ashland (亚什兰)推出用于粉状饮料产品的新型眼部保健成分和缓释成分 3、Glanbia Nutritionals(哥兰比亚) 推出适用于高...
食研汇 2021/11/08
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盘点2021年征求意见和受理中的新,下一个“透明质酸钠”就在它们之中!
图源:photo-ac 进入2021年,新食品原料的审批速度明显加快,呈现出井喷之势。截止目前,今年已有蝉花子实体、透明质酸钠、马乳酒样乳杆菌马乳酒样亚种、β-1,3/α-1,3-葡聚糖、二氢槲皮素、鼠...
食研汇 2021/11/04
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一周|可用于和婴幼儿的菌种拟重新分类和命名,新叶草获批
新品 1、Symrise 推出微生物组研发平台 SymProBiome,将用于针对皮肤、肠道和口腔的新产品开发 2、Citrus Extracts LLC重新配制全天然柑橘纤维粉末 CitraFiber 3、Solar Foods 将在 2023 年之前...
食研汇 2021/11/01
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一周有|图解藻类相关新, 开启「健康绿色养生」产业新时代
藻类种类繁多,被人类食用的历史也由来已久,但在近些年才逐渐广受关注。这是因为随着研究的深入,人们发现藻类拥有非常多生物活性分子,包括色素、多糖、多不饱和脂肪酸、多酚等,具有多种健康...
食研汇 2021/10/08
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一周|雀巢、宜瑞安、莱茵推新,AAK收购荷兰BIC卵磷脂部门,预包装营养标签通则公开征求意见
新品 1、NHSc(雀巢)推出乳清蛋白微凝胶,将有助于2型糖尿病患者血糖水平的改善 2、莱茵推出天然抗氧化提取物SophorOx 3、AAK推出焦糖配制脂肪Akomel 4、Ingredion(宜瑞安)推出豆类浓缩物系...
食研汇 2021/10/08
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一周|宜瑞安签订甜菊糖相关协议,莱茵推新,ADM中国建厂,奇华顿联合三大巨头成立创新中心
新品 1、莱茵推出针对炎症和氧化应激的抗氧化剂SophorOx 2、Arla推出干混乳脂肪球膜(MFGM),可为婴儿配方奶粉节省能源和生产成本 3、Limagrain 推出 Innosense 系列功能性面粉,可改善质地并...
食研汇 2021/09/22
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一周|新关山樱花和吡咯并喹啉锟二钠盐公开征求意见,2021安全国家标准立项计划发布
新品 1、Florajen Probiotics 推出可摄入益生菌,可改善特应性皮炎 2、Papa & Barkley 推出含有 CBN、CBD 和 THC 的睡眠配方 3、Aker BioMarine 推出经清真认证的磷虾油 4、Green Boy 推出...
食研汇 2021/08/23
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一周|国家卫健委公告修订共轭亚油酸等质量要求,欧盟计划降低婴幼儿镉、铅重金属限量
新品 1、Steuben Foods 推出一系列植物性成分 企业 1、Azelis发布2020 年可持续发展报告 2、帝斯曼与Mile High Labs 合作,开发衍生自大麻的大麻素解决方案 3、嘉吉和康地谷物公司将以45.3亿美...
食研汇 2021/08/16
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日本上半年功能性市场盘点:使用量前十、创新...
图源:photo-ac 日本《食品健康机能标示制度》自实施以来大大提高了企业推出新产品的积极性。在2020年,日本机能性表示食品市场取得了25.9%的增长,其市场已超过特定保健用食品,尤其是饮料类别...
食研汇 2021/08/16
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一周|国家安全风险评估中心发布11种添加剂新种征求意见,哥兰比亚推出KetoSure MCT
新品 1、哥兰比亚营养品推出KetoSure MCT,将用于生酮运动和体重市场 2、Arla Foods Ingredients 针对南美酸奶市场推出乳清成分 3、NURA USA 推出植物性情绪支持成分,含5-HTP 4、ISC Gums 推出...
食研汇 2021/08/09
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一周|国家卫健委公告4-α-糖基转移酶等28种“三新”,ADM 将收购Sojaprotein 以扩大其植物蛋白市场
新品 1、AstaReal 推出虾青素,针对欧洲宠物和饲料市场 2、Green Boy Group 推出植物乳蛋白 企业 1、ADM 将收购Sojaprotein 以扩大其植物蛋白市场 2、ADM 油籽、碳水化合物、营养品等业务在第二...
食研汇 2021/08/02
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同源,还有哪些新值得开发?
图源:pixabay 2021年1月7日,透明质酸钠被国家卫健委正式批准为新食品原料,可应用于普通食品中,自此掀起了一股国内食用玻尿酸产品应用与创新的热潮。而除了玻尿酸外,新食品原料目录中还有一...
食研汇 2021/07/27
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