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推人造金枪鱼!告别野味,疫情能否成为发展人造肉的催化剂 食品商务网讯人造肉的新动作,今年仍在继续……继去年雀巢推出系列植物肉产品有了一些市场反响后,前不久,有消息传出,雀巢将于今年推出植物基“金枪鱼沙拉”。为什么会是人造金枪鱼?根据英国《金融时报》此前的报道,以植物为基础的海产品生产一直落后于肉类产品,该公司的首席执行官MarkSchneider表示,相信这款金枪鱼沙拉上市以后必定会受到消费者的热捧,他希望以植物为基础的肉类和鱼类替代品能为其熟食部门注入新的活力。雀巢在植物肉领域获得了甜头虽说植物肉替代肉类还未流行起来,但这个概念已经普及到大众消费者消费意识里了 2020-02-26
抗击疫情因爱守护 母婴在行动 自2020年春节前夕开始,雀巢抗击疫情专项工作组一直在持续关注新型冠状病毒的疫情发展,雀巢集团携旗下惠氏营养品、徐福记、银鹭、太太乐向多家慈善机构、多地医疗机构、疾控中心等防疫一线单位累计捐赠超过5000万元人民币物资和现金,用于共同抗击疫情。现在,这些物资已经陆续到达抗疫一线,雀巢人以实际行动向奋战在抗疫第一线的工作人员致以最崇高的敬意。24日中午,雀巢员工在蒙蒙 2020-02-24
饮料周报(02.08-02.14):星巴克推无接触式体验、增长放缓 ①星巴克推出“无接触式体验”星巴克表示,受疫情影响,以及为了保证员工及顾客的健康和生命安全,已经在上海开启了无接触式星巴克体验。改进“专星送”的外送服务和“咖快”的手机点单服务,做到顾客在点餐、取餐过程中没有人员接触,减少顾客在门店的停留时间。②雀巢提供送货上门服务目前,雀巢中国的31家工厂根据工厂当地情况陆续进行复产。在销售环节,为了环节湖北等多地出现的婴幼儿奶粉告急的情况,雀巢通过微信公众号为消费者提供送货上门的服务。③雀巢中国2019年增长放缓2月13日,雀巢发布了2019年财报。截至2019年12月31日的 2020-02-14
携手抗击疫情,大家庭在行动 这个春节,雀巢抗击疫情专项工作组并未休息,他们心系身在武汉为抗击疫情奋战的医务人员,正在紧锣密鼓地从全国各地调配各类营养补给产品,第一时间送到医务工作者的手中。雀巢并携旗下惠氏营养品、徐福记、银鹭、太太乐一道,共筹集食品和现金合计约4000万元。惠氏营养品与雀巢健康科学业务单元还紧急筹措并免费派发了N95口罩。雀巢人以实际行动向奋战在抗疫第一线的工作人员致以最崇高的敬意。携手抗击疫情,雀巢大家庭在行动 2020-02-06
亿滋、乐天、…减糖创新产品盘点 随着春节的临近,年味越来越浓了。过年少不了年货,年货中又缺不了零食。据CBNData报告,甜味是线上休闲食品第一大口味。从2017-2019年,甜食9月开始进入销售高峰,并一直持续到农历新年。趋势之下,消费者对于减糖甜食的诉求是什么?各大品牌推出哪些减糖产品?请随小编一探究竟。消费者:既要低糖,又要好吃消费者对于甜的喜爱是公认的。而且随着健康意识的提升,消费者越来越青睐甜食中“低糖”的产品。就巧克力而言,黑巧克力是95后偏爱的产品,而且线上低糖低脂搜索率逐年升高。据InnovaMarketInsights数据,“低糖”是2014-2018年间 2020-01-17
休闲食品(12.28-01.03):良品铺子IPO过会、再次股票回购 ①良品铺子IPO过会良品铺子IPO申请获证监会批准,近期将在A股主板上市,此次拟公开发行4100万股,募集资金约7.7亿元,用于营销网络建设、仓储与物流体系建设等。②雀巢将启动新一轮股票回购瑞士食品巨头雀巢在周一宣布,该公司已完成价值200亿瑞士法郎(约合207亿美元)的股票回购计划,并重申将从明年开始实施规模可能相同的新回购计划。③三只松鼠将建联盟工厂三只松鼠将投资20.6亿元,新建联盟工厂,分二期建设,一期新增11家食品联盟企业,二期新增25家食品联盟企业。联盟工厂建成之后,将集合制造加工、仓配、物流等,并且包含共享监 2020-01-03
今日食事热点:红牛2019业绩223亿、再次计划回购股票 图源Pixabay一、红牛2019年卖了223亿华彬集团披露2019业绩,全品类销售额约241亿元,同比增长6.2%;其中,红牛维生素功能饮料全年销售约223亿元,同比增长5%;战马能量型维生素饮料销售约13.3亿元,同比增长61%。二、雀巢将启动新一轮股票回购瑞士食品巨头雀巢在周一宣布,该公司已完成价值200亿瑞士法郎(约合207亿美元)的股票回购计划,并重申将从明年开始实施规模可能相同的新回购计划。三、栾秀菊辞任中国食品董事总经理中国食品公告,栾秀菊因退休,已辞 2019-12-31
休闲食品(12.21-12.27):投资婴儿食品、洽洽推啤酒味瓜子 ①雀巢1100万欧元投资有机婴儿食品生产线雀巢在其位于葡萄牙的Avanca工厂投资1100万欧元,新建一条有机婴儿零食生产线,新生产线将以100%可回收包装生产有机婴儿食品,包括NaturesBio泡芙和Cerelac米粉。②洽洽联名青岛啤酒推啤酒味瓜子洽洽联名青岛啤酒发布首款啤酒味瓜子,产品采用洽洽经典饱满粒大香瓜子搭配淳正风味青岛啤酒,产品已在天猫旗舰店上架,售价为150g/罐/19.9元。③徐福记新任总裁苏强首次亮相12月25日,执掌徐福记帅近印半年的苏强首次站到媒体面前,分享徐福记近几年的发展以及今后的布局规划。苏强于今年7月1日正式接 2019-12-27
“手冲大师”瞄准高端研磨咖啡   雀巢中国日前推出两款研磨滤挂式咖啡新品“手冲大师”,已在京东自营旗舰店进行了新品首发。图源Pixabay  近年来,我国咖啡品类呈现快速增长趋势。随着消费者对咖啡的认知和需求的不断升级,研磨咖啡成为品类中增长的“风口”之一,有望成为拉动品类增长的新支柱。而“手冲大师”则瞄准了高端研磨咖啡,在其新品系列中,中度烘焙产品的咖啡豆来自埃塞俄比亚、哥伦比亚和巴西;深度烘焙产品的咖啡豆则来自哥伦比亚、巴西和云南,富有浓郁的焦糖、烤榛子和巧克力的香气。  咖啡一直是雀巢业务增长的引擎,旗下拥有雀巢咖啡、奈斯派 2019-12-25
健康科学中国产品创新中心泰州落成   面对我国特殊医学用途配方食品(以下简称“特医食品”)领域处于刚刚起步“萌芽期”、中国消费者对优质特医产品的巨大需求,今年7月,国内首款液体整蛋白全营养配方特医食品——雀巢佳膳佳立畅获得注册并上市。11月27日,负责研发该产品的“雀巢健康科学集团中国产品创新中心”在江苏泰州落成。该中心将与雀巢健康科学旗下的美国、瑞士产品创新中心平行运营,共享全球核心研发技术,针对中国国标和消费者需求进行本土化创新,不断丰富雀巢特医食品在中国的产品体系。  落成典礼现场,雀巢健康科学集团首席执行官毕格瑞(GrégoryBEHAR) 2019-12-04
将给欧洲5000款产品换上Nutri-Score标签 雀巢宣布2020年上半年,将在奥地利、比利时、法国、德国和瑞士这5大欧洲国家(已经支持该计划的欧洲国家),使用Nutri-Score营养标签。标签的使用范围包括GardenGourmet植物基产品、Nesquik巧克力味牛奶、Buitoni披萨、雀巢咖啡、Maggi烹饪产品和KitKat巧克力在内的超过5000多款产品。图源Pixabay雀巢与通用磨坊(GeneralMills)合资成立的生产早餐谷物的企业CerealPartnersWorldwide,也将在同一国家的产品包装上采用Nutri-Score标签。雀巢欧洲,中东和北非地区首席执行官MarcoSettembri表示:“我们的目标是,在我们提供的每个产品类别 2019-11-29
汇聚旗下15个国家的近200种畅销产品   日前,雀巢汇聚瑞士、荷兰、英国、德国等全球15个国家的近200种畅销产品齐聚第二届进博会,从跨越三大品牌的咖啡系列到个性化的全线母婴营养品阵容再到健康科学系列产品,吸引了众多眼球,其中16款产品为首次亮相中国市场。  雀巢此次展出了雀巢超启能恩系列、瑞铂能恩系列以及嘉宝婴幼儿辅食系列产品,雀巢健康科学系列产品首次亮相进博会。从专注于婴幼儿特殊需求的恩敏舒、肽敏舒、蔼儿舒到为小朋友提供特殊营养解决方案的小佳膳、小佰太能,从成年人食用的生命花园系列膳食补充剂,到帮助老年吞咽障碍的顺凝宝产品系列,雀巢健 2019-11-15
奶牛养殖培训中心牧场扩建项目启动   本报讯(记者高伟)近日,雀巢奶牛养殖培训中心(DFI)“舞动梦想·五周年活动庆典”在哈尔滨双城区召开,同时宣布将增资1400万元,对DFI牧场进行扩建。预计至2020年底,奶牛存栏可达到2100头,进一步支持双城雀巢工厂的鲜奶需求。图源Pixabay  雀巢奶牛养殖培训中心是一座全新理念的培训中心,将技术、商业和研发资源汇集在一起,与来自中国和世界各地的龙头企业和农业院校合作,为奶牛养殖业的可持续发展培养管理和专业技术人员。  雀巢奶牛养殖培训中心运营5年来,独具一格的运营模式吸引国内外行业人士及专家的关注,先后接待来自 2019-11-14
嘉宝辅食泡芙中国工厂投产   日前,雀巢嘉宝泡芙工厂开幕仪式在黑龙江省哈尔滨双城工厂举行。雀巢大中华区高级副总裁严可斌表示,雀巢嘉宝泡芙中国工厂投产后,将努力实现果蔬泥的国产化。图源Pixabay  据了解,嘉宝品牌1927年由一对美国夫妇为解决自己宝宝辅食所需而创立;1997年,嘉宝进入中国开始生产米粉;2008年雀巢完成对嘉宝的收购;2018年,雀巢将嘉宝果蔬泥产品引入中国。  目前,嘉宝旗下拥有米粉、果蔬泥、健康零食等多个子品类。数据显示,嘉宝在中国泡芙市场的占有率超过50%。除米粉和果蔬泥产品外,嘉宝的其他辅食产品已通过跨境电商,触达中国 2019-11-13
休闲食品(10.26-11.01):味多美引争议、欲出售银鹭徐福记 ①“味多美”品牌恐被宣布无效大好大食品正式启用“味多美”品牌,但北京味多美已经经营该品牌多年,拥有使用“味多美”商标的在先权,若向知识产权局商标评审委员会提出仲裁申请,大好大注册的“味多美”品牌恐被宣布无效。②雀巢或10亿美元卖出徐福记和银鹭品牌雀巢一直在研究其对徐福记和八宝粥品牌银鹭的所有权问题,正寻求以逾10亿美元卖出这两家公司中的控股权。③三只松鼠第三季度净利润下滑50.95%三只松鼠前三季度实现营收67.15亿元,同比增长43.79%;净利润2.96亿元,同比增长10.4%;基本每股收益0.8元。其中,第三季度净利为292 2019-11-01
旗下全家奶粉品牌推出新品“舒淳”   近日,雀巢旗下全家营养奶粉品牌“雀巢怡运”推出新品“舒淳”全脂营养奶粉(下称“‘舒淳’奶粉”)。这款产品主打A2奶源,强化铁、维生素D并添加BB-12益生菌。图源Pixabay  中国疾病预防控制中心营养食品研究所张坚研究员介绍说,根据中国居民膳食营养素推荐摄入量和膳食指南,钙与牛奶的每日人均摄入量分别为800毫克与300克,而调查显示,我国居民钙的人均每日摄入量仅有400毫克左右,奶制品的人均每日摄入量也只有40—50克,与推荐量差距较大。有研究表明,很多人饮奶后感觉不舒服有可能与酪蛋白有关,而现在广受欢迎的A2奶粉正 2019-11-01
今日食事热点:嘉宝泡芙中国工厂投产、桃李面包收入超40亿 图源Pixabay一、雀巢嘉宝泡芙中国工厂投产10月31日,雀巢在哈尔滨双城工厂举办了雀巢嘉宝泡芙工厂开幕仪式,首批国产嘉宝泡芙系列产品正式投入生产。二、桃李面包收入超40亿桃李面包前三季度实现营业收入41.22亿元,同比增长16.95%;归属于上市公司股东的净利润5.03亿元,同比增长8.71%。面包类产品实现收入40.0亿元,仍然是“顶梁柱”。三、星巴克中国同店销售额增长5%星巴克最新披露的2019年第三季度财报显示,期内中国同店销售额增长5%,同店交易数量增长2% 2019-11-01
正欲以10亿美元卖掉徐福记和银鹭品牌? 食品商务网讯有人说,雀巢的野心,体现在它每年一步步并购的计划上。为了拓展其更大的业务版图,雀巢的战略便是收购具有一定品牌背景、增长空间大的其他国家品牌。但野心再大,也许会有疲惫无力的时候……图片来源:Flickr近日,据彭博环球财经消息,据知情人士透露,雀巢公司正在权衡围绕两个中国子公司的各种选项,包括将其出售。雀巢一直在研究其对徐福记和银鹭的所有权问题,并称雀巢正寻求以超10亿美元卖出这两家公司的控股权。知情人士称,它也可能会选择仅出售上述一个或两个中国事业中的一部分股权。但目前还没有做出最终决定,也 2019-10-30
在英国首次推出定制KitKat Chocolatory系列,多达1500种口味 食品商务网讯近日,有消息报道,雀巢将会在英国推出多达1500种不同口味的定制和手工制作的“KitKat”巧克力系列产品,这一举动,将是该品牌自20年前推出KitKatChunky以来的最大发展。KitKatChocolatory将在英国的30家JohnLewis&Partners商店出现,代表着更高级的产品,以门店的形式存在,可以为客人们定制专属的巧克力。KitKatChocolatory和核心是八指的“CreateYourBreak”系列,它将会提供四种巧克力品种,包括牛奶、黑巧克力、白巧克力和红宝石,将近1500种同风味的组合,还有多种原料可以添加,包括脆饼、咸味焦糖、玫瑰花瓣等等。该 2019-09-27
“腰果乳”来抢奶粉生意!植物替代奶来势汹汹,也在加码…… 食品商务网讯听多了牛奶粉、羊奶粉还有骆驼奶粉,但用腰果来做的奶粉,是不是头一次听说?近日,有报道称有机超级食品生产商ZNaturalFoods发布了一款新的无乳制品腰果奶粉,作为传统奶制品的“健康和天然”替代品。图片来源:FoodBevMedia和大多数使用不健康的油、糖和防腐剂的腰果奶不同,ZNaturalFoods的腰果奶粉中只含有两种主要成分:腰果和胰岛素。除了作为帮助肠道的益生元纤维之外,胰岛素还能防止粉末形成团块。这款奶粉对于素食和乳糖不耐受的人来说,是友好的。腰果中脂肪含量较低,但仍含有油酸,这是橄榄油中同样含有心脏健康 2019-09-19
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