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21FOOD线上展·添加剂及专场火热报名中! 2020年初,源自武汉的“不明肺炎”疫情迅速蔓延,全国人民面临着一场紧张的抗“疫”大战。与此同时,疫情也让中国企业面临承受巨大压力。受疫情影响,包括全国糖酒会、FIC在内的线下展会无法如期举办,一系列招商、选品、技术交流等商业活动也发布了延期通知。作为一个服务食品行业17年的老牌B2B信息平台,食品商务网深知中国食品企业此时的不易。面对疫情,企业工厂的运转不能停、员工生活还是得继续。为减少疫情对食品产业的影响,食品商务网凭借自身在互联网方面的技术优势,特发起“21food线上展”公益展览项目,通过线上展会的形式, 2020-02-13
2019年各大食品企业特色产品一览 配料能够提高食品和饮料的营养价值、质地、风味、色泽等方面的品质。2019年,随着清洁标签、可持续、健康和替代产品(植物基乳制品和肉类等)的发展,为了满足消费者的需求,各大配料公司都推出一些特色产品。本文对这些产品进行了梳理,希望透过这些产品,能够对食品产业的未来发展有所启迪。图源pixabay  乳制品的“甜”培养基  去年年中,丹麦科汉森公司发布了针对乳制品的“甜”培养基,减少了乳制品中糖和人工甜味剂的添加。  目前,不少国家和地区的相关部门正在制定减糖计划,消费者也越来越关注含糖量,寻找健康、天然、美 2020-02-04
第二十四届中国国际食品添加剂和展览会邀您参观,敬请期待 2020年3月17日-19日,第二十四届中国国际食品添加剂和配料展览会(FIC2020)将在上海国际会展中心与大家见面。作为年后的一场开年盛会,FIC2020怀着满满的诚意邀您参观。FIC2020展品范围FIC2020展馆及产品分布FIC2020亮点纷呈 2020-01-18
只有功能性还不行口味与也很讲究   PresenceMarketing公司总裁兼首席执行官BillWeiland表示:“虽说消费者是为了健康益处而饮用功能性饮料,但他们同时也希望获得良好而刺激的饮用体验,因而该品类正在被赋予各种诱人的口味。”  Ethan’s公司创始人EthanHirshberg也指出,消费者想要强大而实用的功能,可以带给他们一种被击中的感觉,几乎立即就能感到见效。而该公司的FireShots系列就是一个完美的例子:在苹果醋的基础上,Ethan’s的能量饮料添加了生姜、洋葱、大蒜、辣根、黑胡椒和哈瓦那辣椒等配料。Hirshberg认为,专注配料很重要,FireShot中的每一种配料都是基 2020-01-10
回顾2019,各大食品企业都有哪些特色产品? 配料能够提高食品和饮料的营养价值、质地、风味、色泽等方面的品质。随着清洁标签、可持续、健康和替代产品(植物基乳制品和肉类等)的发展,为了满足消费者的需求,各大配料公司都推出了哪些特色产品呢?科汉森—“甜”培养基去年年中,科汉森发布了针对乳制品的“甜”培养基,减少了乳制品中糖和人工甜味剂的添加。图片来源:chr-hansen卫生组织、政府和零售商正在制定减糖计划,消费者也越来越关注含糖量,寻找健康、天然、美味的产品。这意味着乳制品生产商面临着减少产品中添加糖的压力,尤其是在酸奶中。乳制品生产商经常在酸奶中添 2020-01-07
食品人不可错过的2020年国内外原展会! 图片来源:NaturalProductsEXPO2月俄罗斯食品配料展FIRussia俄罗斯-莫斯科2020年2月18日-21日“俄罗斯国际食品配料展览会”由著名的英国ITE公司主办,是俄罗斯国内规模最大的专业食品配料展览会。俄罗斯食品配料展创办于1998年,展会自创展以来,已成功举办了十五届,成为东欧食品配料行业最具影响的知名展会。每年都吸引世界各国的知名食品配料生产厂商及专业观众汇集于此。根据主办方的统计,2019年有来自14个国家和地区的122家展商参加了该展会。展会面积达到3342平方米,并且吸引了来自俄罗斯、亚美尼亚、哈萨克斯坦、白俄罗斯 2020-01-07
2019广州健康原、食品展感恩有你,2020年6月上海再相聚 尊敬的行业同仁:非常感谢您莅临由上海博华国际展览有限公司与中国医药保健品进出口商会共同主办的“2019广州健康原料、食品配料展(Hi&FiGuangzhou2019)、广州国际健康与营养保健品展(NPC2019)”,本届展会已于2019年12月14日在广州保利世贸博览馆圆满闭幕。展会立足泛珠江三角洲经济区中心城市及一带一路枢纽城市——广州,为供应商、采购商、经销商、零售商等构建产业联动、精准贸易、热点详解的一站式商贸交流平台。海内外知名品牌云集,为行业发展注入新活力展会与Hotelex酒店用品及餐饮展同期举办,80,000平米场馆齐开,吸引 2019-12-27
2019广州健康原、食品展圆满闭幕 由上海博华国际展览有限公司与中国医药保健品进出口商会共同主办的“2019广州健康原料、食品配料展(Hi&FiGuangzhou2019)、广州国际健康与营养保健品展(NPC2019)”,已于2019年12月14日在广州保利世贸博览馆圆满闭幕。展会立足泛珠江三角洲经济区中心城市及一带一路枢纽城市--广州,为供应商、采购商、经销商、零售商等构建产业联动、精准贸易、热点详解的一站式商贸交流平台。2019HiG现场海内外知名品牌云集,为行业发展注入新 2019-12-27
第十五届中国(国际)调味品及食品博览会(CFE2019)在广州隆重开幕! 2019年12月17日,由中国调味品协会主办的第十五届中国(国际)调味品及食品配料博览会(CFE2019)在广州广交会馆开幕!中国商业联合会会长姜明、中国调味品协会执行会长卫祥云、中国酒店用品协会会长张汉泉、中国调味品协会秘书长白燕、世界中餐业联合会常务副会长邢颖等嘉宾共同出席了开幕式!中国商业联合会会长姜明宣布第十五届中国(国际)调味品及食品配料博览会(CFE2019)开幕!随后,各地方政府、地方协会、23所大专院校暨科研院所等嘉宾参观了展会现场,了解品牌企业、各企业的产品、市场情况,多家媒体全程保持密切关注。CFE201 2019-12-18
首届中国国际天然提取物和健康食品展览会展后报告 FIC2019健康展精彩首航深耕行业,匠心缔造,全方位助力大健康产业由中国食品添加剂和配料协会主办的首届中国国际天然提取物和健康食品配料展览会(FIC2019健康展)暨第十九届全国秋季食品添加剂和配料展览会,于2019年11月16日在广州中国进出口商品交易会展馆圆满落下帷幕!作为食品添加剂和配料行业的风向标之一的FIC健康展,全力打造中国最顶级、服务最全面、最具行业影响力的国际展示交流平台,不仅呈现产业最新的科研技术成果,更为产业链上的各个环节提供充分接触和深度交流的机会,本届展会更加着重突出与人们大健康密切相关的天然 2019-12-03
CFE 2019倒计时15天,中国(国际)调味品及食品博览会(CFE)十五周年庆 2019年12月17-19日,中国调味品行业将迎来今年至关重要的行业盛会——第十五届中国(国际)调味品及食品配料博会(CFE2019)。中国(国际)调味品及食品配料博览会(CFE)由中国调味品协会主办,今年是CFE诞生15周年,CFE2019将于12月17日至19日在广州琶洲会展中心C区C14.1、C15.1举行!距离展会开幕式现已正式步入倒计时阶段。20天后,2019中国(国际)调味品及食品配料博览会(CFE2019)将隆重开幕!CFE2019概况2019中国(国际)调味品及食品配料博览会(CFE2019)将有数百个蜚声中外的知名调味品品牌商携15000+新品参展,展会规模达到2 2019-12-02
如何规范标注食品   目前市场上销售的食品,经常会出现产品配料标示不规范的问题,如配料名称不规范、配料标示的顺序等。本文对此进行了梳理总结。    水的标示在食品制造或加工过程中,加入的水应在配料表中加以标示。在加工过程中已挥发的水或其他挥发性配料则不需要标示。  如需要标示水的食品有:饮料、豆腐、湿河粉、冷冻饮品、馒头等。不需要标示水的食品有:饼干、酥饼、膨化食品等。  复合配料的标示  如果某种配料是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料(不包括复合食品添加剂),应在配料表中标示复合配料的名称,同时将复合配 2019-11-19
表中如何标示复合   食品的标签标示一直是食品生产经营企业关注的热点,其中配料表中复合配料的标示因情况较为复杂而备受关注。《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(GB7718-2011)、《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)问答(修订版)以及配套参考书《GB7718-2011<食品安全国家标准预包装食品标签通则>实施指南》中,对复合配料在配料表中的标示均有相应的要求。  根据GB7718-2011,复合配料是指由两种或两种以上的其他配料构成的配料(不包括复配食品添加剂)。复合配料的展开标示是指在配料表中将复合配料的原始配料一一列出。GB7718-2 2019-11-14
2019 FIC健康展—功能性食品创新发展高峰论坛 快速发展的大健康食品市场需求和企业的可持续发展已成为食品行业重点关注的话题,重点发展大健康食品是行业可持续发展的重要抓手。2019年11月14-16日在广州举办的中国国际天然提取物和健康食品配料展(FIC健康展)期间举办的天然提取物创新发展高峰论坛、功能性食品配料创新发展高峰论坛将为大健康食品产业的发展助以强大的技术推动力!您了解大健康产业升级和企业可持续发展的前瞻话题吗?您渴望跟上健康食品产业为配料企业带来发展机遇的步伐吗?您将在健康展高峰论坛获得答案!科技加持助力未来由中国食品添加剂和配料协会举办的天然提 2019-11-11
我国甜味剂和功能糖行业保持平稳发展   中国食品添加剂和配料协会甜味剂和功能糖配料两个专业委员会2019年行业年会近日在山东禹城同期召开。中国食品添加剂和配料协会名誉理事长齐庆中、理事长杜雅正、副理事长兼秘书长孙瑾、副秘书长杜鉴,甜味剂专业委员会秘书长胡国华,功能糖配料专业委员会秘书长朱路甲、郑建仙出席会议。两个专业委员会的主任委员单位、副主任委员单位以及来自全国的甜味剂和功能糖配料行业生产企业及相关企业、大专院校、科研单位的代表以及禹城市政府、发改委、科技局等部门代表参加了本次年会。图源Pixabay  行业整体平稳向好  会前召开了由两 2019-10-30
第101届全国糖酒会—调味品及类参展商名录 第101届全国糖酒商品交易会将于10月24日—26日在天津梅江会展中心举办,想知道这届展会有哪些知名企业到会参展吗?调味品及配料类(S3展馆参展商名录) 2019-10-23
食品和食品包装机械展会哪家强,展商来告诉你——AFEX! 第28届菲律宾国际食品及包装展,每年都能遇见很多新老客户。他们的产品,有食品配料,香精香料,以及肉类,烘焙类加工机械,包装机械产品。这些客户,有的是常年跟随鼎忻南征北战的老客户,有的是当地客户介绍慕名来参加这个专业展的,还有的,是坚持参加这个展整整8年的老客户。每天看着他们忙不迭地招呼客户的身影,总觉得应该给他们留些文字和特写,也让更多的人,了解他们的产品,也了解我们菲律宾这个历史最悠久的专业食品机械类展会!镜头一:现场食品配料展商代表——河南曙光生物科技有限公司“菲律宾,我们的重点市场,这个展明 2019-10-23
11月14日FIC健康展——功能性食品创新发展高峰论坛 秉承为行业、为企业服务的理念,结合行业发展趋势和企业、市场需求和热点,11月14日FIC健康展展会期间将举办两场高峰论坛,即:天然提取物创新发展高峰论坛、功能性食品配料创新发展高峰论坛,特邀中国在本领域有建树的院士、行业顶级专家及新技术研发的科研人员为论坛主讲嘉宾,为食品界打造可持续发展的盛会,助力企业走在快速发展的市场前列!本篇介绍的是功能性食品配料创新发展高峰论坛的报告题目及主讲嘉宾们。★功能性食品配料创新发展高峰论坛★2019年11月15日上午9:30-12:00广州中国进出口商品交易会琶洲展馆B区2号会议室报告题 2019-10-22
想要参展的抓紧啦!欧洲食品展中国展区进入参展收官倒计时! 两年一度的欧洲食品配料展将于2019年在法国巴黎热情上演。法国作为“调味品”大国,至2022年法国对调味品的需求年复合年增长率为6.1%。2025年该市场需求预计将达到15.772亿美元。对“防腐剂”需求同样增势强劲,2016年法国防腐剂市场估值5.154亿美元,预计到2025年复合年增长率将达到6.1%。法国还是“特色食品配料”制造商集中地之一,到2022年,全球特色食品配料市场预计将达到925亿美元,预计到2022年将以5.9%的复合年增长率增长。如Kerry,杜邦,嘉吉,ADM和帝斯曼都是全球知名的特色食品配料制造商。欧洲食品配料展01.全球规模领先 2019-10-11
GB 7718 中关于表标示的问答汇总|食问实答 食问实答第36期>>>点击此即可下载本文PDF版预包装食品标签受制于很多法律法规,本期问答就GB7718-2011中对配料表的问题进行解读汇总,希望能够帮到大家。Q1、产品中使用了新西兰进口奶粉时配料标签是否可以标注为“新西兰奶粉”?A:配料表中应使用能反应配料真实属性的规范的名称,如,国家标准或行业标准等标准中规定的名称等。如 2019-10-11
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