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共找到43篇新闻
给糖果着的清洁标签解决方案 | 爱百瑞行业应用系列
对于糖果和甜点来说,颜色和味道一样重要。彩虹色的果冻豆、棉花糖、软糖、口香糖和巧克力给这些甜蜜的嗜好带来兴奋。 “对您更好”的趋势正在改变糖果市场。为了发挥糖果的无限吸引力,制造厂...
GNT爱百瑞 2022/01/11
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一周原料|建明Neumentix™多酚复合物K110-42获批准为脑健康原料,Oterra收购戴安娜食品业务
新品 1、Melodea推出可回收植物基包装材料 2、Componentsonline.com推出自有品牌产品接骨木果胶 企业 1、科汉森色素部门Oterra已收购戴安娜食品的色素业务 2、美国Continental Refining Co. (CR...
食研汇 2022/01/04
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食品彩中的白究竟有什么用 | 爱百瑞彩图谱
发自:GNT爱百瑞 食品中为什么需要白色? 说到食品中的调色方案,大家第一时间想到的就是糖果上五颜六色的彩虹色。那您知道白色的食品,也需要调色吗?尤其在一些以颜色、创意取胜的食品中,如...
2021/12/15
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双碳背景下|爱百瑞“以食品着食品”,让绿食品更加健康美味!
发自:GNT爱百瑞 让绿色的食品更“健康美味” 无论是力争2030年前实现碳达峰,还是2060年前实现碳中和的目标。“双碳”已成为国内各行各业转型发展、捕捉新机的热点。而在营养健康产业,一条全...
2021/12/09
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迷人的万圣节美食 |爱百瑞让这个节日不乏‘惊恐’与惊喜
万圣节即西方的鬼节,起源于凯尔特人的‘萨温节’,这是一年中古代异教徒标志着夏秋季结束并准备过冬的时候——盘点食物。 凯尔特人认为10月31日生死世界重叠,这一天死者会复活,造成破坏、带...
2021/10/29
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新春限定季:中国红 |爱百瑞彩前瞻
随着社交媒体的发展和各种网红产品的推陈出新,食品市场竞争越来越激烈、越来越“内卷”。无论是小众的新兴品牌还是家喻户晓的老字号,都希望能在互联网上掀起一番网红浪潮。于是有了一个又一个...
2021/09/27
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如何在全球‘Better-for-you’的糖果趋势下抓住商机?
图片:由爱百瑞制成的硬糖 GlobalData的研究表明,亚太区的糖果行业是全球增长第二快的行业1。由于消费者对糖和人工配料感到担忧,该地区的制造商不得不采取措施开发符合预期的产品2。 ‘对您更...
2021/09/15
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市场监督局严查超限超标 | ‘清洁标签’的着方案您了解吗?
自今年入夏到初秋,在各省市市场监管局对餐饮服务业的随机抽查中,先后爆出柠檬茶、奶茶等茶饮料超范围、超标准添加人工色素的事件。 新闻发出的同时,相关部门再次强调:人工合成色素的使用范...
爱百瑞 2021/08/24
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辰时新闻|联合利华承认梦龙中外用料双标;喜茶、奈雪的茶均否认存在违规添加问题
联合利华承认梦龙中外用料双标 日前,有网友在社交媒体发布消息称,联合利华公司旗下的梦龙冰淇淋中外用料不同:其国内版巧克力层里面的冰淇淋是由大比例的植物油制成的,只含有少量奶粉,而在...
食研汇 2021/08/20
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食品激发更多产品潜力
发自:爱百瑞 EXBERRY 由水果、蔬菜和可食用植物制成的爱百瑞富色食品,提供鲜艳的色调,同时被消费者普遍认可。 清洁和清晰标签 清洁和清晰的标签在中国市场变得越来越重要。研究显示,超过三...
2021/08/11
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一周原料|GNT 推出两种绿,嘉吉将投资4500万美元进军欧洲可溶性纤维市场
新品 1、凯爱瑞推出蛋白质新技术电子书 2、GNT 推出两种绿色色素以扩展Exberry着色食品系列 3、Geltor 推出纯素胶原蛋白成分 企业 1、嘉吉在波兰投资4500万美元以进军欧洲可溶性纤维市场 2、Aze...
食研汇 2021/07/19
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最新研究显示:每日食用加州巴旦木可改善成熟女性的面部皱纹并减少皮肤沉积
加州大学戴维斯分校的研究人员展开的一项最新研究发现,每天食用加州巴旦木以代替与之卡路里相等的其他零食,不仅可以改善成熟女性的面部皱纹,还将有助于减少皮肤的色素沉积。 色素沉积是一种...
美通社 2021/03/19
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一周原料|GNT粉红天然新品,Kerry推出一系列有机认证提取物和风味调节剂
新品速览 1、Kerry推出了一系列有机认证提取物和风味强化剂 2、GNT集团发布来源甜菜根的粉红色天然色素 3、Blue California推出无色无味的高纯度迷迭香酸 4、雀巢推出Celltrient营养解决方案,...
食研汇 2020/10/26
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功能性天然食用市场未来可期
根据印度市场研究公司Meticulous Research近期发布的市场报告,到2027年,天然食用色素市场将达到32亿美元,预计2019—2027年复合年均增长率达8.4%。 按类型划分,天然食用色素市场主要细分为胭...
中国食品报 2020/09/29
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食品原料一周资讯|GNT粉末黄天然,凝胶糖果&粉剂拟纳入保健食品备案剂型
新品 1、GNT推出新型粉末黄色天然色素 2、Nexira推出猴面包&金合欢树胶组合益生元 3、Cambridge Commodities推出两种植物蛋白新品 4、Phenolaeis开发了添加棕榈果提取物的功能咖啡 p style=...
食研汇 2020/08/31
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美国认定大豆血红蛋白安全
  日前,美国食品药品监督管理局(FDA)发布2019-27173号文件,批准大豆血红蛋白(Soy Leghemoglobin)用作色素添加剂。   经过审核相关意见,美国FDA认为将大豆血红蛋白作为牛肉类似产品(...
中国食品报 2019/12/24
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由原料型向应用型转变 我国着剂行业加大研发力度
  中国食品添加剂和配料协会着色剂专业委员会2019年行业年会暨植物炭黑产业健康创新大会近日在浙江省江山市召开。本次会议由浙江旺林生物科技有限公司和江山市职业经理人协会承办,浙江科技学...
中国食品报 2019/10/22
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科学家在苔类植物中发现一种新黄酮类
  近期,植物食品领域科学家发现一种新型黄酮类色素,这种色素被命名为“auronidins”,这个开拓性发现对被命名为“anthocyanins(花青素)”的黄酮类物质发起了挑战。该研究成果在线发表在9...
中国食品报 2019/10/15
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业内积极创新 食用天然在摸索中前行
  食品创新层出不穷,食用天然色素的发展将更加迅速。我国食用天然色素业界专业人士也在不断寻求国内天然色素行业现存问题的解决办法。 图源Pixabay    纯化工艺仍需不断创新   天然色素...
中国食品报 2019/07/02
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国内天然行业仍需改进
  20世纪90年代前后,食用天然色素还处在萌芽阶段。但在今天,食品加工、餐饮企业主动寻找适合自己应用的天然色素产品,这种颠覆性的变化本是一件好事,但寻求的过程仍需不断改进,要在国内的...
中国食品报 2019/07/02
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