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调味品大揭秘!1斤“”可制300斤 “一点香”走了,“肉香王”又来了。肉香王是一种含有化学合成剂的调味品,一斤肉香王可以做成500公斤“鲜美”的肉汤。记者近日在周谷堆农产品批发市场暗访时发现,买卖肉香王已成了一个公开的秘密。一位资深餐饮业人士表示,肉香王已经成为合肥很多餐馆厨房里必不可少的调味品。但是医学专家称,食用人工合成调味剂需要慎重。市场这种调味品卖得很火近日,中央电视台新闻频道报道广州惊现一种比“一点香”更猛的调味品“肉香王”。主持人称:这种调味品经过食品专家测定含有化学物质。那么,合肥市场有没有这种调味品呢?元旦期间,记者 2011-01-14
昆明干菜市嘲”“辣椒精”摆开卖 记者继长沙季季红“化学火锅”之后,长春“肉香王”食品添加剂现身,据当地媒体报道,这种添加剂过量食用可致癌。前天,本报记者在昆明小街干菜批发市场见到了各种食品添加剂,卖家称这些添加剂有提鲜、提味的作用,包括此前媒体报道的火锅增香剂,在这个批发市场亦有身影。对这个事情,官渡区工商行政管理局和昆明市质量技术监督局官渡分局相关工人员表示,此事不归他们管。昆明餐饮行业一位资深人士表示,食品添加剂不是不可以使用,而是在目前的餐饮市场上,食品添加剂有滥用的嫌疑。这位资深人士认为,餐饮市场乱象横生,不但损害消费 2011-01-11
”现身调味品店 过量食用可致癌 “一滴香”被曝光纷纷下架后,另一种“威力无比”的食品添加剂“肉香王”又在长春市餐饮市场悄然登场。日前,记者调查发现,“肉香王”家族庞大,烹炒炸煮样样少不了它。资深厨师称,不少饭店的特色菜,都是靠类似的增香添加剂打造的,一桌菜有时要用上十多种添加剂。专家称,过量食用对身体有害。日前,记者赶到了长春市某批发市场,据该市场的一位老板说,这种“肉香王”非常好卖,在长春,不少火锅店、米线店都在用,让人一闻起来就有食欲。据了解,目前市场上出售的“肉香王”大都是人工合成,含有多种化学成分,这种添加剂一定要在允 2011-01-11
昆明干菜市场“”“辣椒精”摆开卖 本报记者继长沙季季红‘化学火锅‘之后,长春‘肉香王‘食品添加剂现身,据当地媒体报道,这种添加剂过量食用可致癌。前天,本报记者在昆明小街干菜批发市场见到了各种食品添加剂,卖家称这些添加剂有提鲜、提味的作用,包括此前媒体报道的火锅增香剂,在这个批发市场亦有身影。对这个事情,官渡区工商行政管理局和昆明市质量技术监督局官渡分局相关工人员表示,此事不归他们管。昆明餐饮行业一位资深人士表示,食品添加剂不是不可以使用,而是在目前的餐饮市场上,食品添加剂有滥用的嫌疑。这位资深人士认为,餐饮市场乱象横生,不但损害 2011-01-11
“一滴”退隐 “”在厦畅销 曾在调味品市场当中受宠的“一滴香”,经过央视曝光后,在各地市场已经逐渐下架退隐。但是,另一种更加全能的“肉香王”,不仅可以用于火锅底料,还广泛用于卤制品以及烹饪菜品中,成为“一滴香”的有力替代品。记者近日走访一些调味品市场以及餐厅酒楼发现,“肉香王”在厦门市场也很畅销,用1斤“肉香王”可调出1000斤汤,有些厨师的绝招竟是使用品种繁多的食品添加剂。1斤“肉香王”可调出1000斤汤江头农贸市场的二楼,有数十家调味品店,这些店的柜台上,摆放着品种繁多的食品添加剂。记者以开店需要为由,对几家店进行了暗访。“还有 2011-01-10
”“辣椒精”现身昆明干菜市场(图) 继长沙的“化学火锅”被曝光之后,长春“肉香王”近日又现身昆明。据了解,这种添加剂过量食用可致癌。近日,昆明干菜市场出现“肉香王”“辣椒精”公开卖的情况。卖这些东西的店主还称,这些添加剂,国家是允许使用的,关键是要能掌握使用量,所以,他们卖的这些添加剂,并不违法。有关记者就此事询问当地的工商部门也未得出结果,有关人士称需等权威部门出具检验报告后,才能由工商部门进行查处。而且,目前国家对食品添加这一块还没有明确的规定,工商部门尚无法做出任何动作。质检部门则称,按照《食品安全法》,他们只负责食品的生产 2011-01-10
一滴下架“”又来 食品添加剂噩梦再袭 作为食品添加剂的“一滴香”,在媒体穷追猛打之下终于下架了。本以为这是一段噩梦的结束,却没想到另一个噩梦又开始了。近日,有记者在广州市的大型批发市场追踪“一滴香”,虽然没有找到这个致癌的添加剂,却发现了被店家称为比“一滴香”还猛的“肉香王”。据批发者说,“肉香王”是当下广州各大食肆的必备秘籍,调汤时只需20克就可以调出2000克浓汤。将“肉香王”放在室内,整个屋子会有肉香味,闻久了就会让人犯呕。食品问题实在让人纠结,以至我们会迷茫于吃的到底是饭菜,还是食品添加剂。从不久各地媒体曝出的“火锅红”、“辣椒精 2010-12-21
一滴下架之后何以又来 作为食品添加剂的“一滴香”,在媒体穷追猛打之下终于下架了。本以为这是一段噩梦的结束,却没想到另一个噩梦又开始了。近日,有记者在广州市的大型批发市场追踪“一滴香”,虽然没有找到这个致癌的添加剂,却发现了被店家称为比“一滴香”还猛的“肉香王”。据批发者说,“肉香王”是当下广州各大食肆的必备秘籍,调汤时只需20克就可以调出2000克浓汤。将“肉香王”放在室内,整个屋子会有肉香味,闻久了就会让人犯呕。食品问题实在让人纠结,以至我们会迷茫于吃的到底是饭菜,还是食品添加剂。从不久各地媒体曝出的“火锅红”、“辣椒精 2010-12-20
潍坊味尔芳食品荷水晶驴、西安海丰食品佟氏仔肠不合格! 潍坊味尔芳食品王荷水晶驴肉、西安海丰食品佟氏香仔肠不合格!食品商务网报道,西安市质量技术监督局发布2009年度肉制品商品质量监督抽查结果的通报不合格名单,潍坊味尔芳食品、西安海丰食品不合格被曝光!(食品商务网)西安市质量技术监督局2009年度肉制品商品质量监督抽查结果的通报不合格名单< 2009-02-23
记者探访添加剂加工厂 磨原料呛得难受还被跟踪 肉宝王、透骨增香剂、特纯乙基麦芽酚、爆烤鸭香膏等各类添加剂,你知道是干什么用的吗?7月25日~29日,记者在平度市香店工业园暗访了4家添加剂加工厂,并在其中一家规模较大的厂家磨了原料。你可能想不到,即使腐烂变质的肉,只要用上肉宝王和乙基麦芽酚也可以吃出新鲜的口感。普通的肉类,只要抹上特殊香精,就能散发出羊肉味。在暗访中,厂房老板疑心很重,还驱车跟踪记者。体验记者磨原料,气味很刺鼻7月25日的时候,记者拨打了青岛馨泽食品有限公司的电话。“咱们公司招聘吗?”“你想应聘什么职位?”“操作工。”对方告诉记者,现 2012-08-01