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共找到590篇新闻
农产品周报(12.27-12.31):新东方直播卖农产品,加加食品与雪天业达成战略合作
海天味业拟设立酿造食品公司并收购久晟油茶公司 12月30日晚间,海天味业发布公告称,海天味业拟出资5000万元在广州投资设立全资子公司海天酿造食品有限公司;拟通过全资子公司代代田(武汉)食品...
食研汇 2021/12/31
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一周原料|凯爱瑞推出减技术,FDA将阿拉伯胶归为官方膳食纤维,帝斯曼瞄准纯素鱼市场
新品 1、凯爱瑞推出减盐技术TasteSenseTM 2、Ingredion(宜瑞安)推出天然风味改性剂PureCircle NSF-13 3、Nutriswiss推出精炼工艺组合,可有效净化有机油并优化其口感 企业 1、帝斯曼看好纯素...
食研汇 2021/12/27
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农产品周报(11.15-11.19):雪天业尝试进入新型调味品赛道,中粮糖业预计今年亏损超1.8亿元
中粮糖业预计今年亏损超1.8亿元 11月18日,中粮糖业发布公告称,今年10月以来,受拉尼娜极端天气影响,公司所属甜菜制糖企业中粮屯河博州糖业有限公司、新疆四方实业股份有限公司等公司原料采收...
食研汇 2021/11/19
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研究表明,低少钠或可带来巨大健康效益
图源:pixabay 全球营养组织正在提倡餐饮业用低钠、添钾来代替普通食盐。这项行为的得到了乔治健康研究所的布鲁斯尼尔教授的支持:将食盐换成盐的替代品是低成本并且可行的,这可以带来巨大的健...
食研汇 2021/09/06
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这种能媲美NMN的神奇功能原料,即将在中国市场掀起热潮?
图源:spectrumsupplements 上周,国家安全风险评估中心发布了新食品原料关山樱花和吡咯并喹啉醌二钠盐的公开征求意见公告。对于这两种原料,国内消费者可能还比较陌生,但在海外市场,关山樱提...
食研汇 2021/08/24
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一周原料|新食品原料关山樱花和吡咯并喹啉锟二钠公开征求意见,2021食品安全国家标准立项计划发布
新品 1、Florajen Probiotics 推出可摄入益生菌,可改善特应性皮炎 2、Papa & Barkley 推出含有 CBN、CBD 和 THC 的睡眠配方 3、Aker BioMarine 推出经清真认证的磷虾油 4、Green Boy 推出...
食研汇 2021/08/23
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城大丰严抓渔业安全生产执法检查
连日来,江苏省盐城市大丰区农业农村局狠抓渔业安全生产责任制落实,以开展海洋渔业“一打三整治”专项行动为抓手,完善渔业安全生产制度,严格渔业安全生产执法检查,全力排除渔业安全隐患,规...
中国食品报 2021/07/20
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城大丰区梨果新品获奖
在江苏省张家港市日前举办的江苏省第三届优质早熟梨品鉴活动暨梨产业发展研讨会上,由盐城市大丰区农业农村局指导、大桥镇联丰村“苏翠1号”基地生产、区果树站选送,以及由大中街道恒北村党委、...
中国食品报 2021/07/20
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全面建设“健康田” 打造“田品牌”
图源:淘宝 7月6日,深圳市盐田区召开创建健康促进区工作领导小组2021年第一次会议,宣读了盐田区获批“广东省健康促进区”文件,总结盐田区过去两年半创建工作情况,部署下一阶段建设计划和任...
中国食品报 2021/07/08
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减糖食品愈加“内卷”,减赛道还会“躺平”多久?
你印象中有哪些主打“减糖”的产品? 把“0糖”推向风口的元气森林气泡水、主打纯净无添加的简爱0蔗糖酸奶... 元气森林气泡水和燃茶 图片来源:元气森林 “减糖”仿佛已经渗透到了我们生活中。...
FBIF食品饮料创新 2021/06/23
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一周原料|菲仕兰推出用于婴幼儿配方奶粉的脱乳清成分,Biosearch Life两种益生菌在巴西获批
新品 Essentia 推出高蛋白、无添加盐的咸味鸡肉香精C3307 菲仕兰推出脱盐乳清成分Deminal 90 Organic,用于有机婴幼儿配方奶粉 Sternchemie 推出新型向日葵卵磷脂,可作为人工乳化剂的“理想替...
食研汇 2021/06/07
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一城烟火 一方水土 抚慰凡人心 商邻共生中那装满柴米油的社区菜市场
人们常说,人间只有美食和爱情不可辜负,而这满足饮食之需的柴米油盐酱醋茶,又多是来自最充满人间烟火味的农贸市场,或者是菜市场。在如今超市生鲜及线上线下等多渠道购买各种食品、蔬菜、水果...
中国食品报 2021/06/04
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安琪酵母:助力减计划,赋能调味升级
5月24日,由中国营养学会主办的2021食品工业减盐实践研讨会在北京召开。安琪酵母等食品知名企业发出倡议与承诺,贯彻落实《中国食品工业减盐指南》减盐20%的要求,共同赋能国家减盐任务。 味道...
中国食品报 2021/05/28
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“零糖”沦为骗局,“轻”却成风口?
题图:电影《黑客帝国》 “轻盐赛道上,还没出现元气森林这样的标杆企业。” 你可能想不到,中国足球的水平与吃盐有一定关系。 乔治全球健康研究院(中国)副所长张普洪做过一场演讲,主题是“...
新零售商业评论 2021/05/11
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补充微量元素别依赖营养强化
如今在很多超市和电商平台上,除了普通的食用盐外,还有加硒海藻碘盐、加锌海藻碘盐、加硒强化营养盐等。这些营养盐都强调特别添加了营养强化成分,如加硒海藻碘盐里有海藻碘和亚硒酸钠,加锌强...
中国食品报 2021/02/25
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一周原料|杜邦新型抗菌解决方案,嘉吉推出纯化海粉,官方解读辅酶Q10等五种原料目录
新品 1、杜邦推出抗菌解决方案NovaGARD NR 100-G 2、嘉吉盐业推出了一种新的纯化海盐粉 3、菲仕兰推出用于免疫的乳铁蛋白成分BiotisImmune 4、Frutco和Fooditive合作推出基于香蕉废料的甜味剂 5...
食研汇 2021/02/01
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“减”饮食方式助力身体康健
当前各种亚健康疾病的发生让大众在饮食上更注重清淡健康的饮食。“盐”多必失,在日常饮食中少油、少盐、少糖已经成为一种健康风尚,虽然口感受到影响,但是饮食更健康了。低盐能成为现代健康新...
中国食品报 2021/02/01
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低麻度花椒油树脂醇水溶液显著增强咸味感知 椒麻助力实现减不减咸
中国标准化研究院感官分析团队日前发表的一篇论文称:通过心理物理实验方法证明,低麻度的花椒油树脂醇水溶液可以显著增强青年人和老年人的咸味感知,且增咸程度受到被试年龄、个体敏感度、饮食...
中国食品报 2020/12/10
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新版食标志明年启用 一袋一标码 提质不提价
近日,中国盐业协会举办食盐标志新版防伪技术启用仪式。在发布并推介新版防伪技术方案的同时,宣告食盐标志新版防伪技术将于2021年1月1日起正式运用于食盐标志生产,而且新版食盐标志提质不提价...
中国食品报 2020/12/10
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北京拟出新规规范食含量标准
北京食盐专营即将有新规落地。近日,北京市经信局牵头起草了本市进一步规范食盐专营管理工作的政策草案,在征求有关部门、有关企业意见的基础上形成了《关于进一步规范北京市食盐专营管理工作的...
中国食品报 2020/11/25
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