图源： https://pixabay.com/zh/photos/tomatoes-vegetables-food-fresh-3702962/ 6月22日，中国营养学会发布《关于征集番茄红素等保健食品原料技术资料的通知》。通知显示，中国营养学会受国家...

食研汇 2022/06/30

日本筑波大学研究团队近日在《科学报告（Scientific Reports）》上发表一项研究，解释了应用现代基因编辑技术帮助番茄育种，使西红柿富含具有抗氧化作用的类胡萝卜素。 该研究团队表示，西红柿...

中国食品报 2020/12/14

近日，食用色素供应商GNT发布了2021的“流行色系”预测，指出 红色 将在2021年改变食品饮料行业，这是因为红色能够激发强烈的情感。 番茄红素作为红色系重要的天然色素之一，不仅可以引发人们强...

食研汇 2020/12/04

图片来源丨colorhub 正在上海举办的NEX China 2019世界提取物中国展上，番茄红素最为一种高附加值的天然营养成分，成为会场的焦点产品。其中，晨光生物的番茄红素微乳液、中科健康产业集团的番...

食品商务网 2019/06/19

番茄在全世界食用果蔬中因其维生素C、番茄红素、皂苷、GABA等有益成分的含量丰富，具有降低血压以及胆固醇的功效而被广为人知。但是，这些全部只是对番茄果实的认知，并不是对番茄籽的研究成果...

2019/03/13