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共找到87篇新闻
10.28直播预告|的发展趋势——能否担当减大任
今年2月,中国营养学会组织编写的《中国居民膳食指南科学研究报告(2021)》对现阶段国民糖分摄入量提出了担忧及建议。此外,该研究报告中还指出,近年来我国含糖饮料销售量逐年上升,城市人群游...
食研汇 2021/10/26
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一周原料|宜瑞安签订相关协议,莱茵推新,ADM中国建厂,奇华顿联合三大巨头成立食品创新中心
新品 1、莱茵推出针对炎症和氧化应激的抗氧化剂SophorOx 2、Arla推出干混乳脂肪球膜(MFGM),可为婴儿配方奶粉节省能源和生产成本 3、Limagrain 推出 Innosense 系列功能性面粉,可改善质地并...
食研汇 2021/09/22
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赤藓醇、之外,还有哪些天然代正在流行?
图源:pixabay 减糖成为时下食品饮料最主流的趋势,也带动了代糖行业的发展。赤藓糖醇、甜菊糖苷、罗汉果甜苷成为了时下最流行的天然代糖选择。但在美国代糖市场,却出现了一股返璞归真的潮流。...
食研汇 2021/09/07
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欧盟进一步完善苷标签
为进一步规范甜菊糖苷甜味剂市场,欧盟委员会近日发布了新的标签指南,对(EC) No 1333/2008 和 (EU) No 231/2012进行了修改,将原来的甜菊糖苷 (E 960) 标签进一步完善。此次标签的更改,将为消...
中国食品报 2021/08/16
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欧盟修改苷法规,有什么样的变化和意义?
图源:photo-ac 近日,为进一步规范甜菊糖苷甜味剂市场,欧盟委员会发布了新的标签指南,对(EC) No 1333/2008 和 (EU) No 231/2012进行了修改,将原来的甜菊糖苷 (E 960) 标签进一步完善。那么...
食研汇 2021/08/10
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、赤藓醇之后,下一个风靡全球的味剂会是它吗?
图源:pixabay 提到国内目前最热门的甜味剂,相信很多人都会脱口而出“赤藓糖醇”的名字。那么你知道目前在美国市场最热门的甜味剂是什么吗?答案是阿洛酮糖。这种看起来还非常小众的甜味剂,正...
食研汇 2021/06/17
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报告|全球味剂市场将在2026年达到279亿美元,年复合增长率达8%
根据Valuates Reports的最新报告预测,到2026年,全球天然甜味剂市场规模预计将从2020年的224.9亿美元增长到到279.4亿美元,复合年增长率为3.7%。随着零卡路里甜味剂在许多食品中,尤其是在饮...
食研汇 2021/01/06
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产业发展迎来窗口期
日前,英国泰莱公司(Tate&Lyle)宣布全资收购美国甜叶菊解决方案业务公司Sweet Green Fields(SGF),计划通过建立完全整合的供应链和商业组织来优化发展。 近几年来,消费者对天然成分的...
中国食品报 2020/12/14
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泰莱全资收购生产商SGF,产业备受看好
当地时间12月1日,泰莱公司(Tate&Lyle)宣布全资收购全球甜叶菊解决方案业务公司Sweet Green Fields(SGF),通过建立完全整合的供应链和商业组织来简化两家公司之间的现有关系。 始于2017年...
食研汇 2020/12/03
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【一周有料】图解苷,代热门原料之一
根据INNOVA数据,从2014年到2018年,在全球范围内使用甜菊糖的新产品发布量每年平均增长13%。2019年全球食品饮料新品中,甜菊糖作为甜味剂的使用量已仅次于三氯蔗糖和安赛蜜。 作为最热门的天...
食研汇 2020/11/06
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一周原料|SweeGen味剂Reb I商业化生产,云南省工业大麻行业协会成立
新品速览 1、SweeGen甜味剂Reb I实现商业化生产 2、EuroPharma推出了支持免疫和抗压的植物提取物补充剂 3、LLS推出结合虾青素和螺旋藻的促智补充剂 4、Cymbiotika推出液态高剂量的L-苏糖酸镁补...
食研汇 2020/11/02
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13个植物提取物团标今年公开立项,涉及葡萄苷、多酚等
随着“天然、健康”的饮食观念不断深入人心,消费者对天然来源的植物成分产生了极大的兴趣,进一步推动了植物提取物市场的发展。尤其是今年爆发的新冠疫情,让各类具有提高免疫、抗病毒作用的植...
食研汇 2020/10/26
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新版苷食品安全国标征求意见,修改了哪些地方?
近日,包括《食品安全国家标准 食品添加剂 甜菊糖苷》在内的18项食品安全国家标准开始公开征求意见。作为一种深受市场欢迎的天然代糖,甜菊糖在近年来不断被用于各类食品饮料新品中...
食研汇 2020/10/19
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加拿大批准多种食品使用
加拿大卫生部日前发布修订允许使用的甜味剂列表,批准在多种食品中使用来自酿酒酵母Y63348的甜菊糖苷。据了解,来自植物甜叶菊、酿酒酵母CD15380和酿酒酵母CD15407的甜菊糖苷在加拿大已经被允许...
中国食品报 2020/09/25
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宜瑞安收购谱赛科75%股权,行业又一次的强强联合!
【 食研汇讯 】近日,宜瑞安和谱赛科已达成协议,宜瑞安将收购谱赛科75%的股权。拟议的收购案已获得两家公司董事会的批准,预计将在2020年下半年完成,但要获得谱赛科股东和监管部门的批准。 1...
2020/04/22
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罗汉果的“蜜”前景
  日前,欧盟食品添加剂和调味剂小组(FAF)通过关于罗汉果作为甜味剂的安全意见,下一步将会针对其使用范围及使用量进行评估,预计在今年第四季度将可以在欧盟作为甜味剂使用。由此来看,罗...
中国食品报 2020/03/19
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Vitosa®获得FDA的GRAS许可
HB Natural Ingredients公司于近日收到FDA关于 Vitosa?甜菊糖甜味剂的“无异议函”, FDA 对 Vitosa?作为甜味剂用于食品饮料的GRAS状态没有任何疑问。 Vitosa?甜菊糖是一种更具成本效益的甜味解...
食品商务网 2020/01/15
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苷将扩大使用范围,可以用到巧克力和饼干中!
16日,国家食品安全风险评估中心官网发布一则公告,对甜菊糖苷、硫酸钙、乙酰磺胺酸钾、植物炭黑、维生素K2、α-淀粉酶在内的9种食品添加剂征求意见。 甜菊糖苷作为食品添加剂已列入《食品安全...
食品商务网 2020/01/15
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不只是味剂,全面盘点苷的功能及应用
甜菊糖苷作为一种高甜度、低GI的甜味剂,是一种非常理想的蔗糖替代品,近年来在全球范围内被广泛应用到食品饮料中。然而,除了提供甜度外,甜菊糖苷还有很多出色的药理和理化功能,具备很高的潜...
食品商务网 2020/01/14
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赤藓醇++罗汉果+阿洛酮,会是最完美的味剂吗?
Icon Foods公司近日推出了一种新型甜味剂Iconisweet,其特点是融合了赤藓糖醇、甜菊糖苷、罗汉果甜苷、阿洛酮糖等四种近年来非常流行的甜味剂。Icon Foods表示,这种混合物发挥了每种甜味剂的优...
食品商务网 2020/01/14
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