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共找到6篇新闻
行业的四大趋势
随着植物基产业的飞速发展,近年来涌入的投资资本大量增加,制造商为跟随资本的脚步不断开发更多美味的植物基产品,植物基零食与即食速食领域的创新也出现了类似的增长。 根据Future Market Ins...
食研汇 2021/08/19
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2020“突破之年”美国售数据 | SPIN报告
2020年是植物基食品发展的“突破之年”。 根据美国植物基协会(Plant Based Foods Association,PBFA)和好食品研究所(Good Food Institute,GFI)最新SPINS数据显示:2020年,美国植物基食品零...
食研汇 2021/04/25
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奶到肉接连遇冷,化会让这个小众品类真正走向大众市场吗?
在替代和模仿之外,植物基是一个很大很美的领域,着重本身的营养、价值和风味,植物基食品其实拥有非常多的想象空间。 2020年似乎是植物基爆发的一年。 伴随着风靡全球的“人造肉”登录中国市场...
Foodaily 2021/03/31
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市场最新销售数据|肉、奶增长强劲,海鲜&、素补充剂成突破口
市场研究公司SPINS近日公布了美国2020年主要类型的植物基食品饮料及补充剂的市场销售情况。 1.植物基市场强劲增长 植物基市场的增长很大程度上是由于消费者出于各种原因(包括动物福利,个人健...
食研汇 2021/02/24
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正迅速发展
目前,植物基正朝着不同的方向发展。除了植物基乳品和人造肉,植物零食也来啦。例如,植物基零食公司The Daily Crave用黑豆、红扁豆、马铃薯和木薯制成无谷物油条式点心。 图源Pixabay 植物基初...
Foodaily每日食品网 2020/02/14
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达能2020新品计划:、减糖、化、轻体…
前不久,达能北美公布其2020年主推新品,包括植物基乳品、低糖乳品以及零食化酸奶产品。 接下来具体看一下2019美国市场份额超过33%的酸奶品类巨头在新的一年有何动向? 图源Pixabay 1 植物基+零...
Foodaily每日食品网 2020/01/10
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