天眼查App显示，近日，上海盒马网络科技有限公司宝山第五分公司因经营超过保质期的食品，被上海市宝山区市场监督管理局罚款3万元，没收违法所得32.8元。处罚事由显示，7月11日，当事人将7月10日...

食研汇 2022/12/14

2022年4月26-28日，由中国焙烤食品糖制品工业协会与北京贝克瑞会展服务有限责任公司共同主办，安佳独家冠名的“礼好，月饼”中西融合B2B云上展在线上举办。 📣 “礼好月饼”云上展4月26...

2022/04/27

工信部公开征求对《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》强制性国家标准第1号修改单（征求意见稿）的意见，其中提出，生产组织应采取措施，控制除直接与内装物接触的包装之外所有包装的成本不超...

食研汇 2022/03/09

位于广西壮族自治区合浦县合浦工业园的合浦月饼小镇开园暨点灯仪式日前在小镇月影湖举行。这是自2020年被中国轻工业联合会和中国焙烤食品糖制品工业协会授予“中国焙烤之镇·合浦”称号之后，该...

中国食品报 2021/09/27

一直以来，月饼包装花样繁多，因此月饼礼盒的价格也居高不下。大部分人买月饼礼盒都是为了送礼，送一款包装高档的月饼礼盒表示体面，商家窥见其中商机，因此在月饼包装方面颇下功夫。但实际上有...

食研汇 2021/09/23

月饼是个筐，什么都能往里装。 不知从哪年开始，临近中秋，商家们就抢着要摘得“奇葩月饼”的桂冠，恨不得把月亮都塞进小小的月饼里。 还真别说，星巴克几年前就推出过竹炭月饼，把月饼做得跟煤...

网易数读(ID：datablog163) 2021/09/22

头图来源：Pixabay 中秋将至，新一轮的月饼营销大战已经打响。近年来，以月饼为代表的传统烘焙赛道在新消费的浪潮中不断发展创新。 无论是冰淇凌、巧克力、咖啡月饼的口味更迭，还是大厂、高校...

食研汇 2021/09/06

离中秋节还有一段时间，市面上各种款式的月饼已经开始频频亮相了。而在海南，这里的居民想念的还是那传统的琼式酥皮月饼。 中国的月饼流派共有九支，琼式月饼就是其中的一支。把苏式月饼和广式...

中国食品报 2021/08/30

月饼作为重要的节日食品和中秋文化的重要载体，是中秋佳节亲人团聚必不可少的食品。传承和弘扬中秋文化，保障月饼质量安全，关系到每一个消费者的切身利益和社会和谐稳定。为彰显行业确保食品安...

中国食品报 2021/08/16

一年一度的月饼大战刚刚落下帷幕，然而关于月饼的思考却不会停止。在竞争激烈的当下，如何让一枚月饼焕发出新的光亮？现烤月饼就是一款富有魅力的月饼品种，特别是现烤现卖的鲜肉月饼备受广大消...

中国食品报 2020/10/15

中秋节临近，月饼市场早已预热起来，全国各地消费者、公司团体纷纷开始采购。在分享假期带来红利的同时，月饼产业也面临着消费者对品质提出的更高要求。据企查查数据显示，目前我国月饼相关企业...

中国食品报 2020/09/27

长安习俗，每逢中秋，家家都要烙象征团圆的大月饼，依人数多少，每人均有一角，赏月之后共同享用。有外出未归者，家人会将其所属一角代为珍藏，待其归来再行享用。团圆大月饼的习俗，在家国同构...

中国食品报 2020/09/17

中秋临近，各品牌月饼产品开始集中上市。作为专业烘焙生产厂家，陕西振彰食品有限公司（御品轩）走差异化路线，避开同质化价格战的竞争，2012年创新推出法式乳酪月饼，今年已经是第9年。如今，...

中国食品报 2020/09/17

　　近日，在北京举办的第届中国月饼文化节上，中国焙烤食品糖制品工业协会发布了“ 2020 年全国月饼行业发展趋势”报告。 　　报告指出，在糕点、面包行业中，月饼产品始终扮演着重要的角色。 ...

中国食品报 2020/09/07

2020年8月21日第26届中国月饼文化节开幕式在北京顺利召开。开幕式上，中国焙烤食品糖制品工业协会发布了“2020年中国月饼行业发展趋势”报告。而且本次月饼节还首次接入直播方式，让更多的行业...

2020/08/21

8月21日9:00-11:30 一场关于中国月饼市场的行业权威发布 中国焙烤食品糖制品工业协会主办 中国轻工业联合会、中国商业联合会支持 权威专业、行业大咖现场讲解中国月饼市场趋势 汇聚中国顶尖月饼...

2020/08/20