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2019国际橄榄油高峰论坛 | 洞悉传统及市场趋势 点击报名:第23届上海国际食品饮料及餐饮设备展览会FHC2019 2019-08-22
助推本土啤酒品牌营销   2015年,实体零售大受打击,电商零售发展放缓,多元零售形态涌现。同样是2015年,啤酒产业发展受到影响,消费人口下滑,后继乏力,行业开始了连续的利润下行。同时,城市化进展、群体消费升级,促使啤酒品质向中高端迁移,企业将关注的重点从市场容量转向市场结构。图源Pixabay  本土品牌对线下市场的把控程度远高于外企,国产巨头通过深度分销模式支撑着市场的高铺货率及占有率,利用线上渠道的特殊性质,提升品牌形象,贴近目标消费者,将线上线下结合来满足消费者的需求。  在线上,青岛啤酒建立了官方旗舰店+官方商城+网上零 2019-08-12
时代,利用渠道实现流量增长背后的逻辑 2015年尼尔森跟踪了2014年上市的15000个新品,一年后只找到50个。2017年,尼尔森另一组数据表明,2017年中国消费品市场新品个数达25473个,相较2015年增长15%。但他们多属于创新短周期产品,70%的新品存活短于18个月。很多“侥幸”存活下来的新品,也只是“昙花一现”。在这“可怕”的数据面前,难道都是产品本身的问题吗?以前新品上市选择线下渠道,大卖场、超市等。现在线下渠道发生变化,客流在减少,顾客老龄化。以往的新品宣传推广,砸向主流媒体,可能就会产生非常理想的效果,现在主流媒体的传播效果也在下降,媒体正在变成小众化 2019-08-09
全国首个《便利店经营管理规范》团体标准发布   日前,在以“洞察消费需求、数字对话用户”为主题的2019第五届湖南零售行业发展高峰论坛上,全国首个《新零售便利店经营管理规范》(下文简称《规范》)团体标准发布。该团体标准由九大部分内容组成,特别对经营总则、物流配送、信息系统、管理要求、环境与设施设备要求、客户投诉处理,进行了详细的阐述与规范。目前,该规范目前已挂网通过发布实施,并且已作为湖南省地方标准立项。  “湖南零售行业不仅总量上有了大幅增长,在品牌发展、模式创新、技术应用、购物体验等方面更是可圈可点,创新活力全国领先,”现场,湖南省商务厅 2019-08-05
饮品行业大咖云集 展示专区祝您开启财富商机 当前中国已成为世界重要的饮料市场,消费需求在不断增长,创新成为行业发展的主流。伴随着消费升级的进程,借助互联网新零售快速发展之势,消费者除了选择饮用预包装饮料之外,现制现售饮品得到了越来越多年轻一代消费者的接受。在风口效应下,当前现制现售饮品市场一片红海。据2018年美团点评发布《2019中国饮品行业趋势发展报告》的有关数据显示,截止到2018年第三季度,全国现制茶饮门店数达到41万家,一年内增加74%。根据凯度消费者指数对中国25个城市15岁到45岁消费者的采样统计,预计现制现售饮品实际的发展空间可能超过千亿。为进 2019-07-30
家乐福受冲击巨大   近两年,家乐福中国的财务情况一直不太好。据家乐福中国财务数据显示,2018年其营业收入、营业利润、归母净利润均较明显下滑,其中2018年营业利润4.12亿元,相较于2017年的10.44亿元,下滑近61%,2018年归母净利润5.78亿元,相较于2017年的10.99亿元,降幅达47.41%。  商务部国际贸易经济合作研究院国际市场研究所副所长白明指出,家乐福在中国市场由盛转衰,首先源于外部大环境的变化。2010年之后,现代服务业的冲击、电子商务的发展,使得家乐福曾经对中国传统零售企业所积累的优势荡然无存。“家乐福的优势在于体量大,但‘船小 2019-07-29
伊利进军社交品伊小菌上市,发力益生菌市场 食品商务网讯当前,随着消费者对健康饮食的需求日益扩大,大健康产业得以迅速发展,而这当中,细分行业的益生菌市场似乎迎来了春天。据相关数据显示,中国的益生菌市场正以20%的年均增长率在高速增长。乳企巨头伊利也注意到了益生菌的未来前景,近日推出了固体饮料益生菌——伊小菌。伊小菌属于伊利旗下新食机品牌,伊利科研团队历经2年时间研发而成,由美国的杜邦公司代工生产。这来头似乎不小的伊小菌,到底有什么特别之处?据新乳业介绍,伊小菌甄选了来自全球益生菌行业的巨头——美国杜邦公司的明星菌株,主要是副干酪乳杆菌Lpc37、 2019-07-24
“中饮协饮品分会成立大会预备会”在昆山举行 6月14日,由中国饮料工业协会主办,鲜活果汁有限公司承办的“中饮协新零售饮品分会成立大会预备会”在昆山召开。中国饮料工业协会理事长赵亚利、鲜活果汁有限公司董事长(分会筹备组副组长)黄国晃出席会议并分别致辞。来自快乐柠檬、乐乐茶、太平洋咖啡、德克士、金米兰、巡茶、700CC、麦隆咖啡、吾饮良品、蜜雪冰城、星巴克、85°C、奈雪の茶、贡茶、快乐番薯、瑞幸咖啡、鲜活果汁、大闽、佳禾、味全、天福茗茶、康富、富士康、京东物流、美团点评的25家企业代表共50余人参加会议。中国饮料工业协会赵亚利理事长与参加本次预备会的代表 2019-06-27
食行业普遍趋势   作为起步较早的品类,零食的电商发展与零售电商阶段几乎同步。2010年开始,以百草味、三只松鼠为代表的零食电商陆续成立;2014—2016年,除了电商企业,一些线下企业也纷纷在互联网浪潮的助推下开始布局,线上参与者逐渐增多,零食电商也开启了快速增长,并初步奠定了“三超多强”的格局;2017年至今,随着线上红利逐渐消失,三只松鼠、百草味、良品铺子三强格局确立,龙头份额之间的抢夺战正式开始。同时,随着零售时代新纪元的开启,产业巨头纷纷拥抱新零售。图源Pixabay  目前,休闲零食电商正处于市场格局较为稳定的阶段,行业龙 2019-06-19
咖啡战进入赛段   聚焦中国咖啡市场,瑞幸作为新零售咖啡的代表,其一举一动都难免被拿来和咖啡巨头星巴克作比较。而就烘焙市场而言,后者同样有着诸多布局。图源Pixabay  根据星巴克截至2019年3月31日的财报,报告期内星巴克营收为63.06亿美元,其中食品收入达11.58亿美元,在整体营收中占比约18%。值得注意的是,今年2月,星巴克还在上海开出了中国首家焙烤食品门店星巴克臻选咖啡焙烤坊。  不难看出,在继主业咖啡之后,瑞幸再度针对烘焙市场向这位咖啡行业的“老大哥”发起了正面冲击,而其所依仗的则是既有的门店资源和核心的技术能力。  如 2019-06-05
无人智慧小吃机亮相,押注餐饮赛道 图源Pixabay  小吃自动售卖机,扫码即可选餐,最快一分钟,一份热气腾腾的小吃套餐就会出现在取餐口。这款由郑州智售物联网有限公司(简称“智售物联”)研发的自动售卖机,据称可以解决餐饮行业“三高一低”问题。在无人零售风口已退烧的背景下,现制、现售、现食的无人售卖小吃机,“钱景”会如何?  直击餐饮痛点,或重构线下零售市场  智售物联创始人杨思南介绍,餐饮经营面临“三高一低”(人工高、食材成本高、房租高、利润低),与非标准化的行业痛点。新零售、互联网虽然多方发力,但在餐饮行业渗透得极低。此次,智售物联 2019-05-05
五馆联动,自有品牌展与生鲜食材展携手并进! 由上海市自有品牌经营企业协会主办的“PLSC2019上海新零售生鲜食材展及PLF2019亚洲自有品牌展(上海站)”将于2019年12月10~12日在上海新国际博览中心拉开帷幕。“2019年新零售生鲜食材展上海自有品牌亚洲展CHINA”众多优质采购商商携手多元化现场活动,展位预订持续火爆!在新零售电商的趋势下,为了促进优质采供商的合作,打通食材业上中下游产业链的同时为采购商提供了一个高实效、高规格的合作平台。全球自有品牌产品亚洲展在2018年举办第九届,展出面积近3万平方,参展商近650家。展期根据零售圈热门的生鲜食材板块需求,特设“生鲜 2019-04-23
能否开启酒业时代   随着阿里、腾讯、京东等电商巨头流量争夺战的持续升级,“新零售”正在从概念变成现实。如今,“新零售”已经在更加垂直细分的领域悄然改变着人们的生活。3月19日,首届中国酒业新零售战略发展论坛在成都盛大开启,来自全国各地中国酒业生产及流通行业的数千名经销商和从业者齐聚一堂,共同探讨在酒业新零售的环境下,中国酒类产业的发展。  首届论坛规模盛大 各界对酒业新零售兴趣浓厚  本届论坛活动由中国酒类流通协会、中国酒业协会指导。据主办方之一酒仙网董事长郝鸿峰介绍,本次论坛旨在借助自身在酒行业中的资源,搭建起 2019-03-22
展望2019 | 饮料行业十大亮点:大麻、、植物基、功能性… 食品商务网网讯新年伊始,2018年已成为过去式,在这一年,食品商务网在食品饮料行业力争给大家带来新趋势、新产品和新商机,感谢粉丝朋友们对食经济的持续关注。今天,食品商务网就要带领大家回顾2018年这一年,饮料行业大事小事里有哪些亮点值得关注,这将也会持续影响着2019年饮料行业的创新及走势1、资本收购2018年饮料行业里最大的收购事件莫过于可口可乐和百事可乐两大巨头公司。2018年8月,可口可乐宣布收购全球第二大咖啡连锁企业——Costa,收购金额高达51亿美元,实现其在咖啡行业的业务扩张。而百事公司也在这时候,宣布收购以 2019-01-09
盒马鲜生接棒地球港青岛商家谨慎试水 新零售,到底是什么样的零售,至今也没人给出最精准的定义。但可以肯定的是,新零售是一种不断变化发展中的商业模式,它融合了线上与线下商业资源,通过科技的力量为人们带来更好的消费体验。它已经在影响着我们生活的方方面面,让人们对它趋之若鹜,我们用手机可以购买到2公里外的美味小吃,在商场里看到心仪的商品直接手机下单,世界商品尽在我的收藏夹。新零售深刻地改写着青岛商业发展的格局,它不仅见证了一些大型现代商业综合体的崛起,也为街边小店孕育了更多发展的可能。当然,它也送走了一个又一个的“吃螃蟹的人”。有人走了, 2019-01-08
来伊份欲借突围单店日销暴涨60倍 不久前,良品铺子收到了来自证监会的反馈意见。而它的竞争对手三只松鼠,经历两次“中止审查”后,第三次进入IPO排队名单。两个零食巨头的招股说明书中,不约而同地提到,募集资金用于线上线下全渠道建设。“零食第一股”来伊份也在求变。这家有着近20年历史,深耕线下的企业,开始在线上发力。甚至遇到大促,从公司董事长、总裁开始,公司高层都会轮番上直播、当网红。今年天猫双11,来伊份首次尝试线上引流至线下,近1200家智慧门店吸引超过20%的新客群,部分店铺日均销售环比增长近30倍,截至11月11日23:59累计发送包裹近39万个。极高 2018-12-26
连咖啡加速布局将在北上广深杭开设超50家大型咖啡馆 实现盈利后,连咖啡首次入驻杭州并在北上广杭深五大城市开设多家大型实体咖啡馆,加速线下扩张步伐。国内互联网两大咖啡品牌之一的连咖啡将在杭州开设至少10家形象店,并于明年初在上海开设最大旗舰店,选址大概率将为上海时尚潮流地标新天地。此外,连咖啡的首家实体形象店已于本月在北京望京SOHO正式开业。到明年初,连咖啡北上广深杭等一线城市将陆续有一批形象店开业,普遍都在核心城市地标位置,门店数量在50至60家左右,其中占比较大的是华东地区。连咖啡方面将华东地区视为重点区域,主要看中的是其咖啡消费力:“华东地区是咖啡重 2018-12-25
星巴克拟在美复制阿里反向输出精细服务 作为电商鼻祖亚马逊的起家之地,美国市场正在面临“学生”的反向输出。日前,星巴克方面宣布,要把在中国市场沉淀的数字化建设经验应用到美国市场,在第二季度之前通过UberEats将外送业务覆盖到美国四分之一的门店。星巴克总裁及CEOKevinJohnson表示:“我在中国就数字化战略合作与阿里CEO张勇建立的关系,以及在美国就开展‘专星送’与UberCEO达拉·科斯罗萨西建立的关系,都是我们引入科技解决方案、为消费者提供数字化生活方式的例子。”如今,星巴克在中国已成为新零售的一个标杆。在宣布与阿里牵手后的4个月内,星巴克与饿了么合作“ 2018-12-20
五谷磨房进攻,将于“双12”上市 从港交所了解到,五谷磨房预期股份于12月12日在港交所进行买卖,股份代号为1837。五谷磨房在相关公告中表示,假设发售价为每股发售股份1.86港币,五谷磨房估计将收取来自全球发售所得款项净额约7.1亿港币。其中,约35%的所得款项净额计划用于加强五谷磨房综合分销平台并优化渠道组合,该项目费用约为2.49亿港币。五谷磨房提交的聆讯后资料集显示,目前,五谷磨房的销售渠道以线下为主,主要采取的是与超市签订协议、开设“体验式”专柜的直营模式。截至2018年6月30日,五谷磨房在中国464个城市的超市开设了3916个直营专柜。2018年上半年, 2018-12-12
永辉超市让渡超级物种控制权 或为单独上市铺路 日前,永辉超市公告称,调整旗下永辉云创股权结构,将控制权出让给永辉超市创始人之一张轩宁。成立于2015年的永辉云创,原承载着永辉超市的创新和探索功能。旗下包含永辉生活、超级物种、永辉生活APP等业务。在新零售仍在跑马圈地的当下,永辉云创多种业态持续投入,亏损越来越大,已实际影响了永辉超市的业绩表现。永辉超市表示,此次股权调整后,永辉云创不再纳入公司合并报表范围,降低公司运营成本和风险。同时,让永辉云创单独发展,亦对实际控制人和经营团队形成激励。为上市公司减负由互联网巨头阿里和腾讯主导的新零售大战,在商 2018-12-06
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