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共找到63篇新闻
辰时新闻|三只松鼠回应模特妆容争议, 麦当劳部分套被指调价,海底捞旗下4个品牌停业
三只松鼠回应模特妆容争议 近日,三只松鼠一款酸辣粉模特宣传图引起争议。不少网友认为,该图片中模特的「眯眯眼」「厚嘴唇」特征,有故意丑化国人的嫌疑。对此,三只松鼠昨天回复财经网,表示...
食研汇 2021/12/27
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新中式为什么火了?
图源:pixabay 导读: 老娘舅被披露正在进行上市辅导后,老乡鸡的A股上市计划也在加速推进,加上屡有上市传闻的和府捞面、乡村基,组团挑动资本神经的“新中式快餐”火了。 据《雀巢餐饮2021中...
食品饮料创新营 2021/12/02
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休闲食品周报(11.22-11.16): 罗森投资布局粤港澳大湾区总部项目,西式品牌「派乐汉堡」获数亿元融资
中国连锁餐饮行业报告:小吃快餐、咖啡、茶饮最受一级市场追捧 11月25日,中国连锁经营协会与华兴资本联合发布《2021年中国连锁餐饮行业报告》显示,按融资数量排名,小吃快餐、咖啡、茶饮赛道...
食研汇 2021/11/26
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巴奴推出小火锅品牌“桃娘下饭小火锅”,式小火锅会是伪命题吗?
巴奴毛肚火锅的小火锅品牌“桃娘下饭小火锅”(以下简称“桃娘”)不久前在北京开出了第一家门店。相较于巴奴火锅的定位,桃娘更偏向“一人食”,不管是其快餐风格,还是产品形式、定价以及门店...
食研汇 2021/09/13
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全球连锁的品牌赛百味:推出区域发展商模式助力速扩张
近日,赛百味亚太区总裁Eric Foo在接受采访时表示,赛百味是一个已经被证实的成功模式,他对赛百味在亚太地区的稳定复苏持乐观态度,并对赛百味未来5年内在亚太区的快速发展充满信心。 President, A...
赛百味 2021/04/14
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泰森旗下的Jimmy Dean Foods推出植物基早
泰森旗下的Jimmy Dean Foods推出植物基早餐三明治,包括:Jimmy Dean 系列植物基馅饼加鸡蛋芝士羊角面包三明治和Jimmy Dean Delights系列植物基馅饼加菜肉馅煎蛋饼三明治。 图源:PR News Wire ...
食研汇 2021/01/07
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《2020中国饮品牌力白皮书》发布 小吃和火锅填补正市场
日前,在广州举行的首届中国餐饮品牌节暨2020中国餐饮品牌力峰会上,《2020中国餐饮品牌力白皮书》(以下简称“白皮书”)发布。 白皮书显示,小吃快餐和火锅填补了以中式正餐为代表的受新冠肺...
中国食品报 2020/12/11
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产业下一个“蓝海”:打造档口品牌
过去20年中,团餐企业逐渐将自身核心能力聚焦在整体食堂的运营及供应链,而食品制作等更细的劳动又逐步分工给食堂档口的经营者。 而团餐企业提升竞争力的发力点,打造档口品牌就是团餐从业者的...
中国食品报 2020/10/13
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航食“从天到地”寻找新“钱”途
“您好,鸡肉饭还是牛肉面?”时隔大半年,这句熟悉的问候又回到民航客舱内。据悉,到8月中旬,国内大多数航司的国内航班均已完全恢复热食配备。疫情冲击下,原本利润颇丰的航空餐企们,大多面...
2020/09/09
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今日食事热点:瑞幸股价反弹近70%、海底捞孵化项目
图源pixabay 一、瑞幸咖啡股价反弹近70% 在复牌后经历了连续3天的下跌后,瑞幸咖啡5月26日美股盘前上涨20%。开盘后,股价上涨超过60%,市值反弹到5.8亿美元。 二、海底捞孵化快餐项目 海底捞又...
食品商务网 2020/05/27
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中式赛道日渐拥挤
  被海底捞和西贝所青睐的中式快餐是餐饮行业的最大赛道,也是一直以来,餐饮创业者进入最多、店铺数最多且高速增长的品类。   1987年11月12日,中国第一家肯德基在北京开张。3年后,麦当劳...
中国食品报 2020/05/21
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饮巨头试水胜算几何
  海底捞、西贝盯上快餐,意欲何为?虽然海底捞和西贝这两大正餐巨头都在入局中式快餐这条赛道,但前者从未试水过,后者已多次尝试。   西贝董事长贾国龙曾认为,餐饮业的最高境界是做快餐,...
中国食品报 2020/05/21
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警惕藏盐高手 或熟食也都是高盐食物
  各种各样的点心、甜品是不少人喜欢的美味,虽然它们的味道是甜的,但却暗藏高盐。比如,奶酪、糕点成胚后,表面需要涂抹一层盐来腌制,这是其发酵和储存的必备工序。除了盐,面点、甜品在制...
中国食品报 2020/03/12
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集体"瘦身"的飞机
  “您要鸡肉饭还是牛肉面?”今后,旅客在飞机上或许很难再听到乘务员这样的提问了。   飞机上原来的正餐变成了一小袋干果;多种饮料服务“瘦身”为一瓶矿泉水;公务舱餐食也是“降档”为三明...
中国食品报 2019/12/19
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科技助推调味品迭代更新
  “正如中国在世界上的国际形象不断提升一样,中国的调味品产业也在快速成长,成为食品大产业中持续发光发亮的一大门类。”中国食品土畜进出口商会副会长戎卫东说,伴随火锅、烧烤、川味食品...
中国食品报 2019/12/16
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加油站便利店和店的界限逐渐模糊
  波士顿科技公司GasBuddy的趋势分析师Frank Beard表示,特色食品推动着便利店(特指加油站内的便利店)的销售发展,传统观念中提供“汽油、可乐和香烟”的便利店似乎正朝着满足消费者对高档...
Foodaily每日食品网 2019/12/02
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让位简,商业中心饮业态换主角
  近日,中国烹饪协会与上海辰智中国餐饮大数据研究中心联合发布了《2019商业中心餐饮Top 50品牌榜大数据分析报告》(简称“报告”)。报告分析了中国餐饮行业发展趋势,解读了全国商业中心餐...
中国食品报 2019/11/18
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从区域走向全国,老乡鸡还有哪些路要走
  长久以来,中国快餐行业未被打破的痛点是,区域性非常强,难出全国性品牌。在老乡鸡的800多家门店中,安徽本地的超过400家,其余主要集中在华东地区。在华北市场,和合谷、嘉禾一品、南城香...
中国食品报 2019/10/28
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老乡鸡的火爆是如何炼成的
  老乡鸡的底气源自何处?中国第一中式快餐又是如何炼成的?   众所周知,束从轩从养鸡起家,上世纪90年代已经是合肥最大的养鸡商家之一。后来,他拓展价值链,转型做餐饮。2003年,老乡鸡...
中国食品报 2019/10/28
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老乡鸡中国烹饪协会榜单四强
  近日,中国烹饪协会发布的“2018年度中国快餐70强榜单”中,在全国拥有800多家直营店的老乡鸡进入快餐四强,并位列中式快餐第一名。且国际知名信息公司欧睿发布的最新数据显示,老乡鸡全国...
中国食品报 2019/10/28
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