9月16日下午三点半，贵州茅台与德芙合作推出的茅小凌酒心巧克力正式开售。天猫参与同步首发的三家店（德芙官方旗舰店、茅台冰淇淋旗舰店、天猫超市），均在一秒钟内售罄，已在加急补货，计划于9...

食研汇 2023/09/18

9月14日，德芙官方微博与贵州茅台微博于10点同时宣布，德芙与茅台合作的酒心巧克力将于9月16日上市。 茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒...

食研汇 2023/09/14

贵州茅台与瑞幸咖啡联合推出的“酱香拿铁”，引发热议。今年茅台冰淇淋一周年庆活动上，茅台集团董事长丁雄军曾表示，贵州茅台将加大研发酒心巧克力、含酒饮品、棒支、软冰等产品，建立不同类型...

食研汇 2023/09/06

在意大利留学时，林雨就感受到了意大利人对巧克力的骄傲，尤其是原创的高端巧克力，除了甜味和细腻，似乎还凝结着一种骄傲和自豪。 　　当时林雨就想，巧克力这东西也不是欧洲原产的啊，是西班...

食研汇 2023/06/29

数据显示，巧克力价格在过去一年里已上涨了14%。而市场观察人士认为，作为制作巧克力的主要原料，可可的供应目前比较紧张，这意味着巧克力的价格将可能进一步上涨。6月9日，可可的价格飙升至每...

食研汇 2023/06/15

5月29日，贵州茅台董事长丁雄军表示，将以29元、39元、49元、59元、66元价格带为基础持续深耕现有6款产品，同时加大研发酒心巧克力、含酒饮品、棒支、软冰等，建立不同类型、不同价位、特色显著...

食研汇 2023/05/30

图源：pixabay Grand view research数据显示，2021 年全球优质巧克力市场规模为 753.2 亿美元，2022 年至2030年将以9.3%的复合年增长率 (CAGR) 进一步扩大。推动优质产品系列增长的主要因素是制...

食研汇 2023/02/15

导读： 巧克力一直就是甜蜜的代表，是童年甜蜜的幻想，也是爱情甜蜜的象征。 然后就在今年春节刚刚过，虎年情人节的前夕，我们发现好时巧克力似乎真的要退出中国市场了，其线上旗舰店已经停止营...

消费界 2022/03/15

作者、编辑：笑笑端 设计：鱼乐 巧克力是爱情的象征吗？ 相传，巧克力最初来源于中美洲热带雨林中野生可可树上的可可豆。大约1300多年前，玛雅印第安人用焙炒过的可可豆做了一种叫chocolate的饮...

食研汇 2021/10/13

你有多久没吃糖果了？又有多久没主动买糖果了？从婚宴上拿回来的喜糖，是不是放了大半年都没动？ “糖果超甜”，但糖果、巧克力市场近几年似乎不怎么“甜”。 英敏特数据显示，2014年以前中国的...

FBIF食品饮料创新 2021/06/02

零食行业都跟“0”杠上了。 元气森林砸中年轻人“好喝不胖，畅饮无负担”的需求，推出了0糖饮料，还一跃而至饮料界网红，估值一度超过60亿美元。不过，最近因为将含代糖的乳茶标为0糖，元气森林...

电商在线 2021/04/28

春节将至，情人节也会很快来临，对于巧克力生产商来说，这是一年中最重要的销售旺季。然而，在一线城市一些大型超市卖场内，琳琅满目的巧克力货架上几乎全是进口品牌，国产品牌的巧克力难觅踪影...

中国食品报 2021/01/25

Herza Schokolade推出两款带有甘草香和茶香的巧克力碎块，该公司称，新品可以用于麦片、坚果混合物、饼干和冰淇淋。同时，该公司正在开发不同的风味组合，将不同地域的茶的风味与巧克力融合在一...

Food Ingredients First 2020/12/16

在刚刚开幕的 2020欧洲食品交流展 上，多家欧洲本土企业同时亮相，带来了咖啡、西点、果酱、葡萄酒、巧克力、乳制品、罐头食品等众多异国美食。 Chocolat Mathez 公司成立于1934年，出口超过45...

食品展会与论坛 2020/12/15

在刚刚开幕的 2020欧洲食品交流展 上，多家欧洲本土企业同时亮相，带来了咖啡、西点、果酱、葡萄酒、巧克力、乳制品、罐头食品等众多异国美食。 BISCOCHOC NC 于1979年在努美阿成立，面积为900...

食品展会与论坛 2020/12/14

最近热播剧《瞄准》里频频出现好时巧克力。当年代戏里出现“巧克力”，就像一贯走喜剧路线的陈赫出现在谍战片里一样，咋一看有点“违和”。其实不然，巧克力早在清朝康熙年间就传入了我国。据好...

食研汇 2020/10/22

对无糖和控糖的追求将会在未来持续很长一段时间。疫情期间的影响，让消费者更加的注重体重管理以及自己的身体。黑巧克力作为糖果领域的一个增长亮点，未来也将会是更多糖果公司所竞争的赛道。 ...

食研汇 2020/09/18