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今日食事热点:A2牛奶公司再换高管、门店新增220家 图源Pixabay一、A2牛奶公司再换高管A2牛奶公司发布公告称,A2牛奶公司由于牛奶和婴儿配方奶粉部门的管理层进一步改组,首席技术官非尔·雷宾斯基(PhilRybinski)已辞职。二、喜茶门店新增220家喜茶披露了2019年经营数据,截至2019年12月31日,喜茶已在43个城市开出390家门店,其中新增主力店157家、Go店63家。三、雀巢打造精品云南咖啡雀巢正在将云南咖啡打造成精品咖啡,最新推出的高端产品“手冲大师”,其中10%的原料使用了云南咖啡。 2020-01-15
不安心做的<>这次把月饼high玩儿了一把! 曾几何时,我们喝的奶和茶,只是奶和茶,后来奶+茶=奶茶曾几何时,我们吃的蛋黄月饼只是蛋黄月饼,后来奶茶+蛋黄月饼谁知道这里面发生了什么?10.30-11.01,2019秋季焙烤展&家庭烘焙展特邀各路新国潮、新配方、新玩儿法,流量级烘焙及茶饮品牌,一起说说这里面的变化。上周末,喜茶带来了同样让人无法拒绝的流心奶黄波波冰。再一次证明了:在喜茶,万物皆可波波冰。奶黄酱作底,加入经典黑糖波波,再注入冰凉奶底,最后封上一层咸蛋黄味饼干碎,就有了这杯可以喝的流心奶黄月饼。喝前记得搅拌均匀,口感扎实得真的很像在喝月饼。有个 2019-09-10
OATLY x :与燕麦的灵感碰撞,为地球多作贡献 来自瑞典的燕麦植物蛋白品牌OATLY,进入中国市场仅一年多,便在精品咖啡领域掀起一阵燕麦潮流,并引发了整个餐饮业的高度关注。这一次,OATLY向茶类饮品领域进军,与喜茶联名带来全新限定饮品--燕麦奶波波。在享用高品质燕麦饮品的同时,拥有更加优质而环保的生活选择。夏日炎炎,不妨让清爽燕麦来作伴。OATLY咖啡大师燕麦饮一股来自瑞典的燕麦风潮上世纪九十年代,秉承着寻求一种更为环保的方式去获得营养的初心,OATLY在瑞典南部诞生。它的出现,迅速地在欧洲大陆引领起一股燕麦风潮,让人们在获取优质植物蛋 2019-07-19
半年道歉4次!继“指套”后再喝出绿头苍蝇…… 食品商务网讯民以食为天,食以安为先。食品安全一直以来总被提及,但小到小茶饮店,大到餐饮饭店,每年曝光出的食品卫生问题层出不穷。新晋网红茶饮店——喜茶,曾风靡一时,门店每天都排起了长队,有些忠实的粉丝,等上两三个小时,也心甘情愿。而就是这样一家“被捧红”的店铺,在这半年内,就公开道歉了4次,且都是因为食品卫生安全问题。孕妇喝出“绿头苍蝇”前两日,王女士和同事一起点了喜茶的果茶,王女士喝的是“满杯红柚”,喝了几口的她猛然发现,杯壁的果肉上 2019-06-04
整改“苍蝇门”涉事门店 5月29日,网友爆料称,苏州一孕妇在喜茶苏州圆融店购买的饮品喝出苍蝇。接到消费者举报投诉之后,苏州工业园区市场监督管理局立即对该店进行卫生检查,发现店内环境存在飞虫,向其下达停业整改通知书。图源Pixabay6月1日,喜茶方面对此次“苍蝇门”事件作出回应。相关负责人作出道歉,同时表示,该消费者在距离下单时间已过4个小时后到门店反映,且该订单选择的是外送方式,所以“途中有很多不可控因素”。对于门店内出现飞虫,喜茶方面称,圆融店位置靠近湖泊,加上夏天来临,飞虫问题明显,喜茶将进一步增加灭虫设备,并和专业灭虫公司 2019-06-03
今日食事热点:三只松鼠IPO核准、整改“苍蝇门” 图源Pixabay一、三只松鼠获证监会IPO核准批文证监会官网显示,近日证监会按法定程序核准三只松鼠的首发申请。根据安排,三只松鼠及其承销商将分别与交易所协商确定发行日程,并陆续刊登招股文件。三只松鼠将发行4000万股募资14.37亿元,若一切成真,那么三只松鼠的市值将达到143亿元。二、喜茶“苍蝇”事件门店停业整改日前,有网友爆料称一孕妇在喜茶苏州圆融广场分店喝到绿头苍蝇。喜茶表示,将进一步解决飞虫问题,例如完全整改门店大门,进一步增加灭蚊设备,并找专业的杀虫公 2019-06-03
饮料周报(05.11-05.17):曝卫生问题、东鹏特饮挖角加多宝 ①厦门喜茶被曝卫生不达标厦门喜茶饮品店餐具不达标,容器ATP指标严重超标引发关注。专项检查中,执法人员通过ATP荧光检测仪进行检查发现,盛放水果的容器ATP指数严重超标。②东鹏特饮挖脚加多宝高管近日,东鹏特饮相关负责人表示,前加多宝推广总监吴兴海已正式加盟东鹏特饮。而此前,东鹏特饮也曾成功邀请过加多宝北方市场负责人出任副总裁。③爱氏晨曦发100%乳清蛋白新配方爱氏晨曦发布了新配方LacprodanHYDRO.Clear,旨在为运动营养类产品注入活力。据了解,这是一款使用100%乳清蛋白水解液的产品,专为配制气泡蛋白水而研制。 2019-05-17
厦门被曝卫生不达标   近日,厦门喜茶饮品店餐具不达标,容器ATP指标严重超标引发关注。图源Pixabay  在厦门思明区市场监管局的专项检查中,执法人员通过ATP荧光检测仪进行检查发现,盛放水果的容器ATP指数严重超标。ATP(三磷酸腺苷),一般有机生物里都含有这种物质。  除了餐具不达标外,执法人员还发现后厨地面积水较多,水果未按要求离地10厘米存放,执责令商家立即整改。  针对该事件,喜茶方回应称已整改,接下来将加强管理措施,杜绝再次发生。  据悉,这不是喜茶第一次被曝出卫生问题。  今年1月,喜茶在西安的一家门店就曾被网友爆料内 2019-05-17
新一轮融资,估值超80亿元 根据蓝洞新消费(5月13日)的报道,喜茶最近已经完成了一轮新的融资,据说融后估值超80亿元,投资方包括腾讯与红杉资本。对此喜茶对外则回应称未经证实,不予置评。图源Pixabay不管喜茶有没有在进行融资,它应该都不会忘了今年300家门店的扩张计划。针对融资消息,截止发稿前喜茶方面表示:“未经证实,我们不作任何回应。” 2019-05-15
肯德基也加入青团产品 近日,根据淘宝统计的数据,今年的奇葩口味中,最受欢迎的是香辣小龙虾青团,鸡丝奶油、流沙爆珠、乳酸菌也挤入榜单,成为top4的一员。除上述的青团大户外,肯德基、喜茶等也推出了青团产品蹭热点。肯德基青团售价28元/4个,咸蛋黄肉松口味,而喜茶同样推出了咸蛋黄肉松口味——只不过是以冰淇淋的形式,撒上肉松,在全国范围内限时销售两天(4.4~4.5),而一甜一咸两种口味的青团包,则会在清明后,成为东南地区的常驻。纳食发现青团的话题度和讨论量在小红书、抖音、微博等等平台上都极高,青团这种来自江浙一带的节气食物,已经走出包 2019-04-09
在京酝酿“面包”门店 喜茶在北京门店上线喜茶鲜食。北京地区的喜茶线上和线下门店开始售卖鲜食,目前仅包含“千层吐司”、“牛角包”等5款面包产品。目前已覆盖北京所有门店,支持小程序下单,门店取货。据喜茶相关负责人透露,近期,北京将开出“喜茶热麦店”,承载更多鲜食品类产品,模式为“茶饮+欧包”。该目前已经完成选址,在五棵松地区,目前正在施工中。这将是“喜茶热麦店”在北京的首店。喜茶官方微信查阅到,相比于喜茶普通门店的开店速度,喜茶热麦的数量仅有7家,分别在广州、深圳、上海、西安。记者通过喜茶小程序查询广州兴盛路的热麦店发现, 2019-03-18
晒2018成绩单:门店163家首次出海进入新加坡 喜茶晒出了其在2018年的成绩单,包括门店拓展、数字化运营以及产品研发等。在过去一年中,喜茶新增近百家门店;喜茶GO小程序从4月开始在单店测试,6月底正式上线;进入第一个海外市场新加坡;新推出了48种新品……门店拓展:2018年门店达163家店2018年,喜茶门店数量达到163家,一年的时间,新增近百家门店。目前喜茶在一线/新一线城市覆盖率已经达到了90%,预计2019年能完成全覆盖。2018年新进城市主要是新一线城市,包括成都、西安、重庆、武汉、天津、厦门、福州、郑州、无锡、常州、青岛、济南等。实现喜茶的全国化及国际化是喜茶的长 2019-01-25
今年首款新品 全面推广投入或超400万 相比去年连续推出的黑糖波波茶、芋泥、车厘子、或者冰淇淋等产品,2019年喜茶首波新品稍显单调,与其四个slogan中的zen(禅)颇为贴切。从喜茶给到的资料显示,这一系列新品围绕着新定制的茶叶“金玉”而研发。喜茶的首波新品有4款,并动用了黑科技——氮气技术。目前,这4款产品的售价分别为斋金玉、氮气金玉19元,而芝士金玉、芝士氮气金玉的价格为25元。仅从价格来看是否加氮气,对茶饮的售价影响不大。接下来我们科普一下什么是氮气茶饮——氮气是一种常温下化学性质不活泼,无色无味无毒的惰性气体,其密度比空气小,在低温和高压状 2019-01-14
降低入会门槛 能否摆脱网红“短命”魔咒 图片来源:Pixabay网红出身的喜茶正在暗自布局会员计划,以期培育忠实用户,逐渐摆脱网红标签。北京商报记者注意到,喜茶微信小程序悄然推行星球会员计划。然而进入小程序点单后,页面显示多个地区的外送服务仍相对缺失,多数餐厅无法接单。业内人士认为,中国新兴茶饮市场已经进入下半场竞逐,喜茶选择通过打造会员体系来延长品牌的生命线,试图打破网红茶饮短命的魔咒,表明新兴茶饮品牌已开始迈向新的阶段,但培养忠诚用户不仅需要优惠政策,还需在产品品质和服务上多磨合。培育“忠粉”在微信小程序喜茶GO首页上看到,目前喜茶正在推 2019-01-07
回应西安门店脏乱其全国多店暴露相似问题 图片来源:Pixabay有网友日前爆料喜茶西安一门店卫生环境脏乱差,对此,喜茶1月5日微博发布声明称,承认西安赛格店于2018跨年夜8点55分营业期间,门店环境杂乱,对此该门店展开了自查,同时喜茶声明店内不存在食品安全问题。在今年元旦,喜茶小程序喜茶GO推行星球会员计划,然而除了仅辐射5公里服务之外,其线上外送也存在严重的排队现象。喜茶微博发布声明称,由于跨年夜西南赛格店客流剧增,该门店的确未能及时清倒垃圾桶与清理地面,对此喜茶向用户致歉。喜茶同时声明,店内出品的产品本身的食品安全不存在问题。而在喜茶发布回应声明 2019-01-07
香港首店在平安夜开业 网红饮品店“喜茶”香港首间分店于沙田新城市广场一期四楼正式开业。而这距离2017年6月27日喜茶进入北京仅仅一年半的时间。除了国内经典产品外,喜茶团队以香港非常有名的鸡蛋仔及港式奶茶为创作灵感,专门出品了致敬香港的限定产品—冰火鸡蛋仔——鸡蛋仔加上港式奶茶味雪糕,并在开业前三日(24日至26日)为顾客提供“买一送一”的优惠活动。香港首店的空间设计也延续了喜茶的现代化的禅意风格,用现代的设计语言重构“游廊”形态,人们可以在店内感受“圆门、拱桥”,宛如一个现代园林。通过现代的方式诠释传统文化的内容,亦是现代禅 2018-12-27
醉醉冰淇淋买醉 产品创新原来可以如此演绎 中国酒文化源远流长,从高雅殿堂到通俗民间,从名人雅士斗酒诗百篇到里巷市井迎来送往,酒可以说渗透了我们生活的方方面面。尤其在寒冬腊月,凛冽肃杀,最是适宜温酒浅酌,“绿蚁新醅酒,红泥小火炉”的悠闲享受谁人不爱。不过小饮怡情,贪杯可就既伤身又误事,让很多人对酒都是又爱又恨。不过近年来冰淇淋+酒越来越盛行,美食微醺两不误,奇妙创意简直当浮三大白。酒冰淇淋微醺上市喜茶最近推出新产品——醉醉冰淇淋,共有两款口味的搭配,分别是嫣红五粮液和金凤黑朗姆,横贯中西能够满足不同爱酒人士的需求,华夫蛋筒同样可以选择原味 2018-12-18
第七家“白日梦计划店”将在北京君太百货开业 喜茶北京君太百货DP店将于12月15日正式开业,这是喜茶在北京的第八家门店,也是喜茶的第七家正式开业的“白日梦计划(DaydreamerProject)”店。此前,北京的第一家DP店新中关DP店已经于今年8月开业。喜茶白日梦计划是喜茶基于对空间灵感的探索,与众多独立设计师合作的创意店型,意图将与茶相关的灵感通过建筑空间、艺术装置、店内陈设进行阐释,展现喜茶对今日茶文化的独特诠释和理解。自2017年10月第一家DP店于深圳开业后,已经在深圳、上海、广州、北京、西安落地7家。每家DP店都有完全独立的主题,取自与茶、空间、生活相关的灵感, 2018-12-10
饮“大航海时代”:奈雪、海外首店竞相开业 消息称,继兄弟品牌台盖在新加坡开业后,奈雪的茶海外首店也将于近日落户新加坡。事实上不止是奈雪,喜茶、R&B巡茶、蜜雪冰城等,都在探索海外市场。中国新茶饮的大航海时代,终于到来了吗?新茶饮的“大航海时代”,到了吗?海外市场,正在成为新茶饮征战的另一块疆土。据悉,奈雪的茶将在12月,于新加坡当地著名购物商城VivoCity开业。首创“茶+软欧包”模式的奈雪的茶,在新加坡高租金压力下,依旧将首店选在VivoCity一楼入口,用大面积强调空间体验。早在9月5号,和奈雪的茶同属品道集团的新茶饮品牌台盖,已先一步进入新加坡打前 2018-12-03
太平洋咖啡“杀入”饮界跟“们”抢生意 茶饮店真是越来越难做了!最近,一家卖了26年咖啡的老品牌也开茶饮实体店了!这个老品牌就是太平洋咖啡!11月18日,太平洋咖啡旗下的子品牌“太茶”的独立门店在上海新业坊开业,这也是“太茶”在国内的首家门店。今年7月底,太平洋咖啡在全国门店正式推出名为“太茶”的新系列茶饮,不到半年时间,独立门店就已经开出。不是“一时冲动”,而是“蓄谋已久”今年7月底,太平洋咖啡也在全国300多家门店全线上新了茶饮品牌——太茶,身处这行,我还专门到店体验,至今对太茶20颗草莓念念不忘。但是也有一些质疑的声音。“这时候做茶饮,不就 2018-12-03