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瑞幸布局自助 英国《金融时报》报道,瑞幸咖啡正在研究一个叫做“瑞即购”的自助咖啡机项目,这或许是瑞幸下一阶段的核心战略布局。目前,瑞幸正在对此进行成本分析,预计将在近期开始试点。图源Pixabay据介绍,“瑞即购”自助咖啡机采用扫码取杯现做的方式,将会被安置在写字楼大堂、企业内部、学校等公共场所。具体来说,用户在APP上可以自动锁定距离最近的咖啡机,下单并获取领取码,在咖啡机扫码取杯现做,30秒内就能制作完成。自成立以来,瑞幸都将星巴克作为追赶对象,为此疯狂开店扩张。官方数据显示,星巴克已经在中国150多个城市开设了超过360 2019-06-17
今日食事热点:天喔国际继续停牌、瑞幸布局自动 图源Pixabay一、天喔国际继续停牌天喔国际发布《有关复牌进展的最新消息》公告,2018年天喔国际预计收入为18亿元,同比下降64%,2019年前三个月,公司总收入约为2.6亿元。公司资产在被上海市公安局解冻后,又被部分债权人冻结,公司股票将继续暂停交易。二、瑞幸布局自动咖啡机瑞幸咖啡正在筹划一个名为“瑞即购”的自助咖啡机项目,采用扫码取杯现做的方式,安置在写字楼大堂、企业内部、学校等公共场所,预计近期进行点位试验。三、千禾味业拟收购恒康调味品厂资产千禾味业公告 2019-06-17
饮料周报(06.07-06.14):统一出2元矿泉水、星巴克推复用 ①统一推2元瓶装水统一格泉矿泉水面世,目的是为了弥补在2元这一主流瓶装水市场的空白,同时探索创客团队的新行销模式。产品运营采用经销商包销制为主、B2B新零售专供为辅的操作模式。②华彬集团再造“红牛”日前,国家药品监督管理局公布的保健食品批件待领取信息显示,北京朗臣饮料有限公司注册的3款战马牌牛磺酸系列饮料通过了注册,该公司的法人代表为华彬集团董事长严彬之女严丹骅。③东鹏饮料开启上市辅导华泰联合证券发布了关于东鹏饮料首次公开发行并上市辅导备案信息公示的公告,东鹏饮料拟首次公开发行股票并在境内证券交易所上 2019-06-14
可口可乐收购的Costa推出罐装即饮 英国连锁咖啡品牌Costa在被可口可乐收购之后有了新动作,他们于近日推出一款罐装的即饮咖啡产品。图源Pixabay据了解,这款即饮咖啡被命名为RTD(ready-to-drink),共有经典拿铁、焦糖拿铁、美式黑咖啡三种不同口味提供给消费者选择。可口可乐方面表示,与英国市场上的其他品类即饮咖啡相比,RTD减少近30%的糖分,同时,规格为250ml的产品当中卡路里含量95至120。RTD罐装即饮咖啡采用了和Costa咖啡店相同的摩卡意大利混合咖啡豆(MochaItaliaSignatureBlend),该品种咖啡豆获得了“热带雨林联盟”认证。可口可乐宣称,这款新产品可以帮助 2019-06-14
日饮多杯未必有损心血管健康   据英媒日前消息,一项最新研究显示,爱喝咖啡的人即使每天喝25杯咖啡也不会对心脏造成损害。  此前的研究显示,咖啡会导致动脉硬化,咖啡因爱好者经常被建议减少摄入。但英国一项针对8000多人进行的研究发现,平均每天喝5杯咖啡对动脉的损害并不比每天喝不到一杯咖啡更严重。图源Pixabay  据悉,这项研究由英国心脏基金会提供部分资金,研究结果在曼彻斯特举行的英国心血管学会会议上发布。  来自伦敦玛丽女王大学的专家将8412名参与者分成3组进行研究。第一组参与者每天喝少于1杯咖啡,第二组参与者每天喝1—3杯咖啡,第三组参 2019-06-13
星巴克试行杯重复使用项目 上周,国际连锁咖啡品牌星巴克在伦敦盖特威克机场试行为期一个月的环境保护项目,鼓励消费者重复使用咖啡杯。图源Pixabay星巴克的具体做法是,消费者在盖特威克机场的星巴克门店购买咖啡时,如果选择使用一次性咖啡杯,需要为为杯子额外支付5便士(约合4角4分人民币);但如果选择可重复使用的塑料咖啡杯,则无需付杯子的费用。据了解,与星巴克合作的一家环保机构在机场设置若干个回收塑料咖啡杯的站点,会把收回的杯子洗净消毒后送回到星巴克门店。工作人员介绍说,这些塑料咖啡杯洗100次不会破损或掉色,最后不能用时将用于制造公园椅 2019-06-11
数字创新 企业开启“第四空间”   5月27日,星巴克中国宣布管理团队重组,从今年6月1日起,星巴克中国将现有全部业务构架重组为“星巴克零售”(第三空间)和“星巴克数字创新”(第四空间)两个业务单元。图源Pixabay  欧睿数据显示,2017年,星巴克在中国咖啡服务市场的份额达58.6%,门店数占连锁咖啡店总数的61%。但随着咖啡消费的用户黏性提高,空间价值不再关键,产品和便捷的重要性日益凸显。以瑞幸咖啡、连咖啡为代表的互联网咖啡在中国迅速崛起,瑞幸咖啡的上市,印证了这种模式的可行性,这对传统咖啡企业提出了变革要求。  分析师认为,中国咖啡市场正快 2019-06-05
新零售战进入新赛段   聚焦中国咖啡市场,瑞幸作为新零售咖啡的代表,其一举一动都难免被拿来和咖啡巨头星巴克作比较。而就烘焙市场而言,后者同样有着诸多布局。图源Pixabay  根据星巴克截至2019年3月31日的财报,报告期内星巴克营收为63.06亿美元,其中食品收入达11.58亿美元,在整体营收中占比约18%。值得注意的是,今年2月,星巴克还在上海开出了中国首家焙烤食品门店星巴克臻选咖啡焙烤坊。  不难看出,在继主业咖啡之后,瑞幸再度针对烘焙市场向这位咖啡行业的“老大哥”发起了正面冲击,而其所依仗的则是既有的门店资源和核心的技术能力。  如 2019-06-05
品牌布局烘焙市场   在餐饮行业一直有着“餐饮不分家”的说法,烘焙面包房在销售面包的同时一般都会搭载咖啡或其他饮品销售。这是基于消费者餐饮体验需求形成的市场现状,因此也就不难理解为何瑞幸会觊觎烘焙市场。图源Pixabay  对于烘焙市场的布局,尽管瑞幸尚未详细对外有过说明,但从其投入力度来看,显然有着志在必得的决心。  企业注册信息查询应用启信宝上显示,名为“瑞幸烘焙(天津)有限公司”的企业于5月23日注册成立,注册资本两亿元,该烘焙公司的经营范围包括糕点、面包零售;咖啡饮料、果蔬饮料的研发;预包装及散装食品、果蔬饮料、咖 2019-06-05
国内外多家饮料厂商生产“+”产品   5月23日,雀巢咖啡公布了多款“水果+咖啡”的跨界产品——果萃咖啡,这也是雀巢首次推出的水果创新咖啡产品。在雀巢看来,创新正在成为公司抓住中国消费者的关键所在。图源Pixabay  据介绍,雀巢果萃咖啡研发耗时半年,结合了天猫平台大数据,邀请线上消费者从新产品概念阶段就参与评选,更贴近年轻消费者的真实需求。区别于传统的速溶咖啡产品,此次推出的果萃咖啡打破雀巢速溶咖啡原来深沉的包装风格,取而代之的是清新明快的时尚外包装。  碳酸饮料巨头可口可乐也宣布,将在2019年底于全球25个市场推出“可乐咖啡(CokeCoffee 2019-06-05
今日食事热点:科迪称账目变动合理、达能出矿泉水 图源Pixabay一、科迪乳业称账目变动属合理经营需要科迪乳业发布回复深交所问询函,公司所有账目在正常经营范围之内;低温乳制品营收增加而常温乳制品减少,是由于低温乳制品广受欢迎导致公司调整市场战略所致。由于公司经营的需要和金融环境的变化,公司账目较2017年有所变动,但处于合理经营范围之类。二、黑芝麻收年报问询函南方黑芝麻集团股份有限公司发布公告,收到深交所年报问询函。深交所要求黑芝麻说明营收增长的同时净利润大幅下滑的原因。重点提到,要求披露旗下电商平台礼多多的财务报表、客户、供应商的名称及关联关系。 2019-06-04
浓缩液:职场精英的“能量补充站” BizzyCoffee推出的即饮小瓶装冷萃浓缩咖啡,专门为想补充能量的年轻女性而设计。从鲜亮的颜色到时尚的外观,无不增强对目标消费者的吸引力。图源Pixabay如今,BizzyCoffee已发展为亚马逊最畅销的咖啡浓缩液,它具有多种饮用方式,可以像喝浓咖啡一样喝咖啡,也可以像喝能量饮料一样喝,还可以像喝传统的冷萃浓缩咖啡一样混合。而另一款主打功能性的咖啡品牌FORTO,专门售卖高浓度的冷萃咖啡,提供比普通咖啡多一倍的能量。根据FORTO官网的介绍,这是是一款经过USDA有机认证和公平贸易(fairtrade)认证的咖啡。FORTO和巴西以及哥伦比亚的 2019-05-29
专利罐氮气:与众不同的口感和饮用体验 LaColombe是美国最大的独立咖啡烘焙商之一,目前一共有31家门店,除致力提供好咖啡,CEO兼联合创始人ToddCarmichael对咖啡产业的未来与科技也有独到见解。在见到人们对氮气咖啡的喜爱后,Carmichael开始研发将冷萃咖啡与牛奶融合氮气注入的技术,不同于一般的氮气咖啡在制作过程中就已经将氮气注入液体中,LaColombe为了给人们带来浓密气泡的口感,在咖啡罐上下足了功夫,甚至还为这款工艺复杂的罐体包装申请了专利。图源Pixabay这款即饮型的产品包装由LaColombe与CrownHoldings包装公司共同研发,这个创新的包装被称为“InnoValve”,它 2019-05-29
Grower‘s Cup创造一次性 CoffeeBrewer是Grower‘sCup打造的一款包装与一次性咖啡相结合的独特产品,设计师创新地将一次性咖啡过滤器与滤压壶的概念完美的融入了包装中。它内含20-22g单一庄园咖啡粉,使用时将热水倒入包装后再把袋口封起来,整个包装就相当于一个烹煮咖啡用的滤压壶。图源Pixabay一次性纸质咖啡壶用法非常简单:将袋子立起来,然后打开顶部的易拉条,倒入适量的热水,袋子背面中间有透明的留白部分方便观察水量和调整咖啡的浓度。最后重新密封袋子,静待5-7分钟,香醇美味的咖啡就可新鲜出炉了,然后拧下袋子边上的壶嘴盖就可以享用了。这款咖啡的 2019-05-29
全球超过25个市场将推出可口可乐 对于咖啡可口可乐并不陌生,它曾经在2006年就将咖啡引入同名品牌当中,但在两年后,可口可乐Blak系列便停止生产了。2017年,可口可乐再次出击,在澳大利亚推出了CoffeePlus咖啡味可口可乐。2018年,可口可乐对CoffeePlus配方进行重新设计,提高产品的咖啡香味,随后在亚洲的部分地区进行测试。图源Pixabay可口可乐首席执行官JamesRobertB.Quincey表示,可口可乐CoffeePlus是为特定场合和特定渠道的消费者设计的,比如成为上班族下午三点左右出现精力衰退的能量补充。这款产品将可口可乐与咖啡混合,一罐的咖啡因含量低于普通咖啡,同时高 2019-05-29
雀巢上市水果味新品 近日举办的果萃咖啡媒体体验会上,雀巢公布了多款“水果+咖啡”的跨界产品——果萃咖啡,这也是雀巢咖啡首次推出的水果创新咖啡产品。区别于传统的速溶咖啡产品,此次推出的果萃咖啡包括了三款创新的口味,分别是沁风桃桃风味、椰香凤梨风味和冰甜青苹果风味。图源Pixabay这款速溶咖啡打破了一些传统速溶咖啡的特点——比如必须热水冲泡、口味大多围绕奶味展开。新的果萃系列速溶咖啡可以直接冷水冲泡;青苹果口味就可以直接用冰水或气泡水冲调,而蜜桃口味则可以在少量热水冲调后加冰。 2019-05-27
农夫山泉与物美超市合作开卖现磨 农夫山泉在物美便利、物美超市等物美系零售门店投放了现磨咖啡机。这些咖啡机被放置于收银台附近。图源Pixabay它提供的咖啡口味跟7-Eleven、便利蜂等便利店的咖啡机类似,包括美式、拿铁、卡布奇诺、摩卡等,售价在8-14元之间。一名农夫山泉现磨咖啡的市场维护人员告诉记者,咖啡机中的饮用水来自农夫山泉瓶装水,牛奶选用了味全鲜牛奶,咖啡豆是阿拉比卡咖啡豆,在用料上不输于竞品。 2019-05-27
第一届西安交易博览会举办   由西安市商务局主办,西安咖啡行业协会、西安市酒店用品行业协会协办,西安华展展览有限公司承办的第一届西安咖啡交易博览会在西安曲江国际会展中心B4馆盛大举行。小蓝杯瑞幸咖啡、大福咖啡、AICCOFFEE、猫屎咖啡、厚旺咖啡、香记咖啡、百福行咖啡、雕刻时光咖啡等50余家著名咖啡馆品牌、咖啡机构汇聚一堂,给您带来一场咖啡文化盛宴;更有来自原岩咖啡的流动咖啡车,为现场观众提供免费手动DIY咖啡,喜爱咖啡的朋友们,5月21~23日,曲江国际会展中心,来一场不见不散的咖啡之旅!图源Pixabay  当咖啡逐渐普及成为城市生活的普遍饮 2019-05-24
瑞幸登陆纳斯达克 近日,中国新零售咖啡连锁品牌瑞幸咖啡(Nasdaq:LK)纳斯达克股票交易所成功上市,发行3300万份ADS,每份定价17美元,承销商行使超额配售权后,加上同步私募配售5000万美元,共募集资金6.95亿美元,市值达42.5亿美元,成为今年在纳斯达克IPO融资规模最大的亚洲公司。图源Pixabay瑞幸咖啡创始人兼CEO钱治亚现场发布《瑞幸咖啡宣言》,称要让每个中国人都能喝到更好的咖啡。钱治亚认为,咖啡只是国外的街头饮品,没必要卖成中国的奢侈品,她称瑞幸咖啡的品牌愿景就是,要让每个中国人都能喝到更好的咖啡,“好的咖啡,其实不贵。” 2019-05-22
光速”上市的瑞幸和“巨头”星巴克   日前,瑞幸咖啡在美国纳斯达克挂牌上市,上市首日开盘股价上涨48%,市值超过50亿美元,成为今年在纳斯达克IPO融资规模最大的亚洲公司。然而,瑞幸成功了吗?一直将星巴克作为标靶的瑞幸,IPO之后,它仍将面临哪些难题?17个月实现IPO,又给咖啡行业和市场带来哪些启示?图源Pixabay  巨额亏损快速烧钱上市仅用17个月  招股书显示,瑞幸咖啡2017年10月成立,截至今年3月底,门店数量已达2370家,其中快取店2193家,累计交易客户超过1687万人。2018年,瑞幸卖出约9000万杯咖啡。  北京时间5月17日晚,瑞幸带着巨额亏损的财报和“ 2019-05-22
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