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共找到1070篇新闻
日本2021年功能食品市场十大热门盘点
图源:photo-ac 作者:kariya 近年来,日本功能性食品市场不断增长,已超过保健食品,其成熟的产品及持续的创新对我国相关领域也具有极大的借鉴性。2021年全年,日本消费者厅共通过1176款机能性...
食研汇 2022/01/18
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一周|国家市场监管总局发布关于保健食品的相关公告,欧盟全面禁用食品添加剂二氧化钛
新品 1、IFF 推出酸奶培养物Yo-Mix Prime 2、BT Sweet推出天然植物性甜味剂Cambya,可减少甜味酱中50%含糖量 3、Blue California推出清洁标签食品增白剂 4、Fooditive 推出纯素酪蛋白 5、Intern...
食研汇 2022/01/18
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最低至9元/杯,大涨中,喜茶为什么集中降价?
导语: 新年第一周,喜茶部分产品悄然降价了。 从小程序上看到,降价区间在3~7元,纯绿妍茶后降价后9元就能买到;经典爆款多肉葡萄,无芝士版的也降了4元,让很多奶茶女孩直呼“我的快乐回来了...
咖门 2022/01/18
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2021年度十大热门盘点,这一年来哪些正在飞速走红?
作者:kariya 图源:pixabay 这篇文章将盘点2021年全球及部分地区火爆的功能性原料,涉及免疫、消化、情绪睡眠、减肥、美容、适应原、骨关节健康等领域。这些原料有的在2021年突飞猛进,从默默...
食研汇 2022/01/11
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一周|联合利华将进军肠道益生元领域,Deerland已获枯草芽孢杆菌独特用途专利
新品 1、Conagen推出抗氧化剂山奈酚 2、NuCicer推出高蛋白鹰嘴豆 3、Bragg 推出苹果醋能量补充剂 企业 1、联合利华将与Holobiome 合作,将共同开发肠道潜力益生元成分 2、JBS 已收购澳大利亚 Ri...
食研汇 2022/01/11
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L-阿拉伯糖--一种具有广阔市场应用前景的新食品
甜味是食物的基础味道之一,伴随着人类历史的发展,与政治、经济、文化紧密相连。当我们在品尝甜食口腹之欲得到极大满足的同时,更是与历史进行了一次对话。甜味似乎已经与我们的基因绑定,带给...
唐和唐 2022/01/07
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一周|建明Neumentix™多酚复合物K110-42获批准为脑健康,Oterra收购戴安娜食品色素业务
新品 1、Melodea推出可回收植物基包装材料 2、Componentsonline.com推出自有品牌产品接骨木果胶 企业 1、科汉森色素部门Oterra已收购戴安娜食品的色素业务 2、美国Continental Refining Co. (CR...
食研汇 2022/01/04
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一周有|藤黄果提取物,国外流行的减肥功能性食品之一
图源:pixabay 作者:Phoebe 如今,肥胖已经成为公共卫生面临的重大营养问题之一,目前已经达到流行病的程度。据世界卫生组织(WHO)统计,2019年全球超19亿的成年人(≥18岁)超重,其中超6.5...
食研汇 2021/12/31
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美国2021年膳食补充剂市场报告:消费者在关注哪些及领域?
图源:pixabay 作者:kariya 市场研究公司SPINS近日发布了2021年美国膳食补充剂市场报告,总结了补充剂类别的市场情况和消费趋势,并对主要健康类别(免疫、释压、运动营养)的流行原料及2022年...
食研汇 2021/12/30
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一周|凯爱瑞推出减盐技术,FDA将阿拉伯胶归为官方膳食纤维,帝斯曼瞄准纯素鱼市场
新品 1、凯爱瑞推出减盐技术TasteSenseTM 2、Ingredion(宜瑞安)推出天然风味改性剂PureCircle NSF-13 3、Nutriswiss推出精炼工艺组合,可有效净化有机油并优化其口感 企业 1、帝斯曼看好纯素...
食研汇 2021/12/27
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2021年膳食纤维市场盘点:应用趋势、创新产品、市场前景...
作者:kariya 图源:pixabay 膳食纤维被称继“六大营养素”之后的“第七大营养素”,和蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水并列为人体不可或缺的重要营养素。根据国际食品信息委员会 ...
食研汇 2021/12/23
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一周|一项胶蛋白补充剂获国家专利,韩国已注册高丽参作为可改善肝脏健康的功能性成分
新品 1、Upside Foods推出可用于培养肉的无动物细胞饲料 2、Dawn Foods推出甜甜圈糖霜,可延长甜甜圈保质期 企业 1、奇华顿完成对DDW的收购 2、JBS 将收购意大利品牌 King's Group 和 Princ...
食研汇 2021/12/20
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2021年FiE创新大奖|功能性、植物基、可持续、清洁标签...各类别备受瞩目的创新
图源:pixabay 作者:kariya 本月圆满落幕的欧洲食品展会Fi Europe,是食品及健康配料行业的国际盛会之一。展会同期还颁发了Fi E创新大奖,在功能性、清洁标签、可持续性、植物基、感官、科技等...
食研汇 2021/12/15
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一周|新食品莱茵衣藻公开征求意见,新型微藻、无动物血红素蛋白等将用于植物肉
新品 1、Yemoja 推出红色微藻Ounje,可模拟植物肉血色 2、Motif FoodWorks 推出无动物血红素蛋白Hemami 3、Omya 推出抗结剂 Omyafood 120 4、Gnosis推出用于维生素K2 配方的升级版产品 vitaMK7 ...
食研汇 2021/12/13
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一周有|药食同源中被忽视的它,会是下一个功能性饮品开发的重点吗?
农夫山泉推出了“春见油柑味”苏打气泡水,好望水推出了“佛手柠檬气泡水”,元气森林推出了“桑叶茶”......越来越多的药食同源原料被开发成食品饮料进入我们的日常生活中。尤其在功能性食品发...
食研汇 2021/12/13
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一周|宜瑞安等成立新联盟推动阿洛酮糖审批,国家市场监管总局公告非食用物质名录管理规定征求意见
新品 1、Tetra Pak(利乐)和Sumol+Compal共同推出发酵技术,将减少果汁中的糖分 2、Limagrain Ingredients 推出了一系列挤压豆类 Pep's Balls 3、BT Sweet推出植物甜味剂Cambya 4、MyProte...
食研汇 2021/12/07
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一周有|既是新食品又是低GI功能糖,这一功能性糖终于要火了吗?
11月8日-10日,由中国食品发酵工业研究院携手热心肠研究院共同举办的“第三届中国GI(血糖生成指数)国际会议”召开,济南圣泉唐和唐生物科技有限公司凭借L-阿拉伯糖在低GI食品中的研究与探索,...
食研汇 2021/12/03
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CPhI & P-MEC China 2021延期公告
尊敬的参展商、观众及各位业界同仁: 鉴于近期多地新冠肺炎疫情防控形势趋于严峻,为严格落实国务院联防联控机制工作部署,基于展商、观众与合作机构的意见反馈,经多方磋商和谨慎考虑,展会主...
CPhI世界制药原料中国展 2021/11/30
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我国百亿口服美容市场,还有哪些值得开发?
图源:pixabay 作者:kariya 近日,中国营养保健协会发布了《保健食品原料番茄红素(番茄源)》、《保健食品原料番茄红素(化学合成)》两项团体标准的征求意见稿。除了作为食品着色剂外,番茄...
食研汇 2021/11/30
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一周|Arla推出用于牛奶的专利分馏技术,罗盖特推出植物性软胶囊预混剂,帝斯曼呼吁强化食品监管
新品 1、Roquette(罗盖特)推出植物性软胶囊预混剂Lycagel Premix 2、Arla推出适用于婴儿奶粉、运动营养和医疗营养的牛奶分馏技术 3、Solabia-Algatech Nutrition推出新型虾青素复合物AstaPure M...
食研汇 2021/11/29
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