后疫情时代，膳食养生开始盛行。亿欧智库数据显示，2012年至2021年，中国膳食养生市场年复合增长率超9%，2021年市场规模超5000亿元。千亿膳食养生市场，功能性原料备受关注，有报告称，2022年全...

食研汇 2023/09/19

相比较于往年，今年新食品原料的审批速度显著提高。 2018年至2022年期间，每年有不超过7个新食品原料公开征求意见，2022年这个数字仅为3；已获批原料中，除了2021年审批速度提升外（当年已获批...

食研汇 2023/09/18

新品 1、Alzchem 推出水肌酸成分 Creavitalis 2、Pureture 推出植物基酪蛋白 3、安徽顺鑫盛源生物食品有限公司与中兴美国共同推出植物蛋白系列 企业 1、达能与科汉森合作 2、森永双歧杆菌荣获日...

食研汇 2023/09/18

新品 1、嘉吉将推出 Unipectine LMCplus 果胶系列 2、Solar Foods 推出新生物技术平台 3、Vantage Food 推出清洁标签乳化剂 Simply Kake 企业 1、乐斯福投资 Yeap 2、Bühler（布勒）与 NRGene T...

食研汇 2023/09/11

新品 1、Innophos 推出质构解决方案 企业 1、Bühler（布勒）与 Entocycle 合作 法规与监管 国内： 1、国家食品安全风险评估中心发布《(3R,3'S)-二羟基-β-胡萝卜素等3种新食品原料公开征求...

食研汇 2023/09/04

近年来，由于不规律作息、不良饮食等因素，消费者常受 肠胃问题 困扰。诚然，作为人体重要的消化器官和免疫排毒器官，肠道的健康状态影响着机体的代谢、免疫等，与人体疾病的发生与发展息息相关...

食研汇 2023/08/31

新品 1、Pureture 推出植物性酪蛋白 2、Omeat推出细胞培养补充剂 Plent 3、Gencor 推出运动成分 Libifem 4、Oceanix Biotechnology推出白桦茸提取物粉末 ChagaPure 企业 1、Arla Foods Ingredie...

食研汇 2023/08/28

 抗氧、抗衰，现在已经开始抗炎了！ 2008年，发表在《柳叶刀肿瘤学》（The Lancet Oncology）的一项报告显示，世界上1/6的癌症是由细菌、病毒感染引起。 近些年，学术界一直在寻找抗炎...

食研汇 2023/08/28

阿拉食品原料集团与布伦泰格控股公司旗下的中柏兴业食品科技（北京）有限公司（下文简称中柏）签署了一份针对中国食品和营养市场的新经销协议，旨在继续深耕中国营养品市场。 阿拉食品原料集团...

2023/08/22

6月19-21日，为期3天的第二十四届健康天然原料、食品配料中国展（Hi & Fi Asia-China 2023）、2023上海国际天然与健康产品博览会、2023国际植物基博览会在国家会展中心（上海）圆满落下帷幕...

2023/07/12

2023年6月，丹麦阿拉食品原料公司（以下简称“阿拉食品原料”）发布《主流运动和营养全球消费者细分市场报告》，通过与美国、英国、中国、日本、巴西等地的消费者访谈调研，了解他们如何购买运...

食研汇 2023/06/13

6月19-21日，由Informa Markets、中国医药保健品进出口商会和上海博华国际展览有限公司共同主办的 第二十四届健康天然原料、食品配料中国展 （Hi& Fi Asia-China 2023，以下简称FiA）即将在...

2023/06/01

4月1—2日，由中国医药保健品进出口商会主办、中国医药保健品进出口商会植物提取物分会及陕西植物提取产业协会共同承办的“中国健康产品原料大会”在古城西安隆重举行。 商务部、海关总署、国家...

2023/04/04

疫情过后消费者越来越重视个人健康，他们已经不再满足于传统的保健营养品，功能性食品的出现逐渐颠覆了人们对营养保健品的服用习惯。根据Innova最新发布的2023中国食品饮料十大趋势指出显示，当...

2023/03/23

新品 1、IFF 在 FIC2023 推出一系列减糖、减盐、减脂解决方案 2、科汉森在FIC2023推出一系列新产品及解决方案 3、帝斯曼在 FIC2023 推出一系列特色成品系列及解决方案 4、嘉吉在FIC2023分享一系...

食研汇 2023/03/20

新品 1、Bunge（邦吉）推出营养脂质分子 NuliGo，可支持肌肉健康 2、Lantmännen 推出两种新版植物性燕麦蛋白浓缩物 PrOatein Fine、PrOatein Organic 企业 1、嘉吉与 Cubiq Foods合作，将...

食研汇 2023/03/06

新品 1、Mush Foods 推出菌丝体蛋白成分解决方案 50Cut 2、Sensus 在美国市场推出蚕豆衍生植物蛋白 Tendra Fava 企业 1、帝斯曼发布 2022 财年业绩报告 2、Angel Yeast （安琪酵母）扩建埃及酵...

食研汇 2023/03/06

2022年，原料界并不平静。3月，PQQ正式获批为新食品原料，在脑健康领域掀起热潮；8月，“科技与狠活”将食品添加剂推上了风口浪尖；11月，FDA拒绝NMN用于膳食补充剂中...2023年，大事件继续，新...

食研汇 2023/02/15

“每逢佳节胖三斤”，春节过后，减肥又成了热门话题之一。短短一周时间，百度指数上关于减肥的搜索指数增加了170%，从1254增加到3388。 图源：百度指数 除了饮食控制和运动，一些功能原料同样具...

食研汇 2023/02/08

新品 1、Lallemand（拉曼）推出益生菌酵母Saccharomyces boulardii的有机版本 企业 1、菲仕兰食品配料与Triplebar Bio合作 2、DSM与Sun Genomics的Floré合作 3、Batory Foods成立甜味剂解决方案...

食研汇 2023/01/29