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势在必行 全球逾半数国家采取行动
  随着食品工业的快速发展,盐的来源已从家庭烹调用盐向加工食品转移,无论从食品销售总额、覆盖范围还是从全国摄入量调查,都可看到来自预包装食品的盐(钠)所占比重不断增加。   在2000...
中国食品报 2020/03/12
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控制摄入 先从提高公众科学认知做起
  调查发现,我国居民日均盐摄入量为12.5克,而世界卫生组织推荐健康成年人每日食盐不超过5克。日常生活中,很多人炒菜时习惯利用味精、番茄酱、蚝油、酱油、甜面酱等调味品来增加菜肴的美味...
中国食品报 2020/03/12
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”多必失 减可降全人群血压
  近日,包括伦敦玛丽王后大学沃尔夫森研究所在内的国际研究人员在《英国医学杂志》上发表的一项研究结果显示,降盐降低了整个人群的血压。此外,盐摄入量减少越大,血压下降越大。研究还表明...
中国食品报 2020/03/12
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的“5G”时代到来了
  食盐是人们生活中的重要调味品之一,也是人体钠的主要来源,但摄入过量的盐会增加脑卒中、心脏病、胃癌、骨质疏松等疾病的患病风险。世界卫生组织2013年发布的《成人和儿童钠摄入量指南》建...
中国食品报 2019/09/20
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