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鲜活消费萎缩 劳动力紧缺 疫情对水产品加工业带来较大影响   据国家统计局统计,2019年全国规模以上水产品加工企业1776家,比上年减少208家;完成主营业务收入3279.6亿元,同比增长3.9%,实现利润总额147.0亿元,同比增长0.33%。冷冻加工依旧是水产品加工主要形式,2019年冷冻加工主营业务收入2487.7亿元,同比增长6.02%。另据海关统计,2019年,我国水产品贸易总量1053.3万吨,同比增长10.3%;贸易总额393.6亿美元,同比增长5.4%。其中,出口量462.8万吨,同比下降13.8%;出口额206.6亿美元,同比下降8.0%;进口量626.5万吨,同比增长19.9%;进口额187.0亿美元,同比增长25.6%;贸易顺差19.6亿 2020-03-31
农业农村部启动2020年国家产地水产品兽药残留监控计划   农业农村部日前印发《2020年国家产地水产品兽药残留监控计划》,将重点监测33个省、自治区、直辖市及计划单列市和新疆生产建设兵团的产地水产品兽药残留状况,推动农产品稳产保供。  据了解,今年4月至9月,全国33个省区市和新疆兵团农业农村(渔业)主管部门,将随机抽取本辖区养殖水产品样品4000批次以上。有关水产品质检机构将对草鱼、鲤鱼等28个种类养殖水产品进行检测,涉及风险较大的硝基呋喃类代谢物、孔雀石、氧氟沙星等10种禁用药品及化合物。农业农村部将及时公布监测情况。  农业农村部要求,各地要加强对水产养殖中的 2020-03-24
钱塘江流域禁渔范围扩大至重要支流   为保护和恢复渔业资源,维护生态平衡和水生生物多样性,浙江省农业农村厅自2019年3月起开始实施钱塘江流域禁渔期制度,今年是钱塘江流域禁渔期制度实施的第二年。  据浙江省农业农村厅渔业渔政处介绍,为提高禁渔效果,形成全流域一盘棋,今年在去年圆满完成有关禁渔工作的基础上,扩大了禁渔范围,将钱塘江重要支流也纳入统一禁渔范围。  据了解,此次禁渔区域主要包括嘉绍大桥以上的钱塘江干流(含南北支源头);重要支流分水江、浦阳江、渌渚江、葛溪、壶源溪、大源溪、金华江、东阳江、武义江、曹娥江。禁渔时间为3月1日0时至 2020-03-11
水产品周报(02.29-03.06):中华鳖、乌龟等不列入禁食名录 ①中华鳖、乌龟等不列入禁食名录农业农村部发布通知,中华鳖、乌龟等列入上述水生动物相关名录的两栖爬行类动物,按照水生动物管理。这也意味着,中华鳖、乌龟等不列入禁食名录。②俄罗斯狭鳕配额将每年减少5%俄罗斯渔业公司(RFC)销售公司PacificRimGroup总经理FrankTemme预测,未来几年俄罗斯狭鳕捕捞限额(TAC)将逐年下降,2025年的配额预计下降至145万吨,较2020年(176万吨)减少30万吨。③二月份挪威海产品出口继续保持增长2020年1、2月份,挪威海产品出口继续保持增长。挪威海产局(NSC)统计出口总量43万吨,较上年同期下降2%, 2020-03-06
水产品周报(02.22-02.28):BlueNalu获融资、东方海洋抛售资产 ①BlueNalu获2000万美元A轮融资2月27日,据外媒报道,创新食品公司BlueNalu近日完成了2000万美元的A轮融资。据悉,BlueNalu是一家专注于细胞水产养殖的食品生产公司。②东方海洋抛售循环水三文鱼资产山东东方海洋发布公告,将公司位于烟台开发区大季家办事处山后李家村的土地使用权及地上建筑物和设备等资产(三文鱼资产)转让给青岛国信集团,转让总价款2.26亿元。③北京市抽检水产品44批次北京市市场监督管理局组织抽检了水产品44批次,根据食品安全国家标准及国家有关规定检验和判定,其中合格样品40批次,不合格样品4批次。 2020-02-28
“犯难”的上海淡水鱼市场   受新冠肺炎疫情影响,原本平静的供应链被突如其来的疫情打破。上海市作为一个拥有2400万人口的国际化超大城市,当前城市水产品供应怎么解决?上海市淡水鱼供应现状怎么样?是否能够保障市民的日常餐桌?价格是否趋于合理?所售淡水鱼的品质如何?疫情防控到处封路,是否影响淡水鱼运输?  为了解情况,笔者走进华东最大的淡水鱼专业销售市场——上海嘉燕水产市场。  2019年,上海淡水养殖面积12826公顷,产量94293吨,占上海消费量的5%左右。作为上海最大的淡水鱼专业交易市场,嘉燕水产承载着上海市75%左右的淡水鱼供应,日销售 2020-02-12
研究证实铜藻有助抑制肥胖   日本科研团队日前通过动物实验证实,作为健康食品配料受到关注的铜藻确实有助于抑制肥胖。图源pixabay  铜藻是褐藻纲马尾藻属的一种大型海藻。日本一些地方的居民习惯食用铜藻,认为铜藻中的食物纤维有助于预防生活习惯病。据日本媒体报道,日本福井县立大学等机构研究人员组成团队,在2019年春天开展了一项动物实验,以验证铜藻是否有此功效。研究人员将采集来的铜藻用水清洗后磨成粉末,加入高脂肪饲料中喂食实验鼠,并观察实验鼠的体重和体脂变化。他们发现,只食用高脂肪饲料的对照组实验鼠体重和内脏脂肪均有显著增加,而饲料 2020-02-04
远洋鱿钓将精彩绽放   梳理2019年我国渔业发生的大事,其中一件不得不提,那就是去年10月发布的“中国远洋鱿鱼指数”。这是我国远洋渔业发展的一个新亮点。该指数包括鱿鱼资源丰度指数、鱿鱼价格指数、产业景气指数,按月、季度、年进行周期性发布。可以预测各大洋、各种类来年大洋性鱿鱼资源补充量及本年度可能的捕捞产量,从而为渔业主管部门和行业协会科学制定管理策略、编制发展计划提供科学依据,也为远洋渔业企业合理安排生产提供依据。可以说,这是指导我国乃至全球鱿鱼产业可持续发展的一个风向标,由此也提高了我国在远洋鱿钓业上的话语权。图源Pi 2020-01-15
水产品周报(01.04-01.10):獐子岛再收问询函、食务链千万融资 ①獐子岛再收问询函獐子岛回复深交所关注函,对拟转让长海县广鹿岛4宗海域使用的租赁权暨海底存货的事项进行了补充说明。②食务链获数千万B轮融资进口海鲜零售供应链公司食务链(寰球渔市)日前宣布完成数千万元B轮融资,投资方为由顺丰、申通、圆通、中通以及韵达五家龙头快递企业共同设立的蜂网投资,青桐资本担任独家财务顾问。③贵州华联所售黑鱼检出禁用兽药贵州华联综合超市有限公司第二分公司销售的乌鱼(黑鱼),氧氟沙星不符合食品安全国家标准规定。相关规定是在食品动物中停止使用氧氟沙星。 2020-01-10
水产品周报(12.21-12.27):蜡笔小新海味速食、日本天价螃蟹 ①蜡笔小新推出海味速食蜡笔小新推出了海味速食产品,包括厚烧海带结、炭烧鱿鱼、虾夷扇贝、老闽南扇贝粉、海鲜关东煮等。②日本拍出天价螃蟹日本东京举办了一场吉尼斯世界纪录认定仪式,一只螃蟹被认定为“拍卖中成交的最贵螃蟹”。这只螃蟹曾于11月7日以500万日元(约合人民币32万元)的高价成交。③英国海产企业收购荷兰知名品牌英国海产品进口加工企业SykesSeafood同荷兰海产公司(DSC)大股东达成并购协议,收购后者的虾类加工与市场营销公司KlaasPuul。④广西决定推广集装箱循环水生态养殖 2019-12-27
山东威海水产品市场交易遇冷   最近几天,山东威海出现了难得的冬日暖阳天气,良好的天气也使得水产品市场的货源充足,但受大环境的影响,市场销售却显得有些平淡。  鲜鱼市场方面,近期鲜鱼市场整体货源供应丰富,市场主要品种价格普遍不高。目前市场新鲜大牙鲆鱼每公斤价格在56元左右;新鲜大鲅鱼每公斤价格在30—36元,新鲜小黄花鱼价格在24—30元/公斤,新鲜大尾鱼每公斤价格在50—56元,新鲜长脖鱼每公斤价格一般在46—48元。预计后期随着新一轮冷空气的到来,渔船出海减少以及临近元旦、春节采购商陆续开始备货,市场部分海捕鱼类价格有望稳中趋升。  淡 2019-12-26
江西多措并举推动渔业高质量发展   近年来,江西渔业按照“转方式、调结构、提质量,促加工、活流通、稳增长”的发展方针,围绕渔业转型升级高质量发展行动计划,深入推进渔业转方式调结构,促进绿色兴渔、质量稳渔、品牌强渔,在建设美丽中国江西渔业样板中取得了一定成绩。  规范规章制度  2018年以来,江西省先后以省农业农村厅的名义下发了《关于加快推进水产养殖业绿色发展的意见》《关于进一步规范高密度集约化水产养殖的通知》《江西省渔业转型升级高质量发展行动计划(2019—2020年)行动计划》等一系列规范性文件,从制度上对渔业绿色发展进行了严格规范, 2019-12-26
山东即墨加速现代渔业提档升级   今年以来,山东即墨区聚焦海洋攻势,加速现代渔业提档升级,创新“科研+培育+推广”模式,努力打造以水产种苗基地为中心的现代渔业基地样板。  在科研项目建设上实现了新突破。依托蓝谷海洋科研资源优势,在水产种苗基地实施海洋科研、水产种苗培育、水产养殖、海洋药物研发,先后申报了30余项国家、省(部)级重要课题,获得国家级一等奖1项、二等奖3项、省市级奖励12项,技术发明专利7项。  在科研成果转化上实现了新突破。依托高校和科研院所,以产学研结合加速科技成果转化,先后引进中华鲟、黄海系列中国对虾等品种10余个, 2019-12-26
小龙虾养殖如何安全越冬   现在已经进入了冬季最寒冷的时候,小龙虾养殖在进入冬季之前就需要做好转换为冬季管理的工作。因为随着天气温度的降低,小龙虾的活动量开始减少,需要进入度过越冬期的生活了。  小龙虾在平时是能够忍受一定程度的低温的,但是在冬季,如果好几个月都是生活在养殖塘水温较低的环境下,可能会导致其体质以及对外界条件的抵抗能力都会下降。所以在越冬期的小龙虾管理工作就显得非常重要了。  越冬池塘的准备工作  池塘环境小龙虾的越冬池塘环应该要满足水源方便、水质没有经过污染、向阳背风等这些环境条件,主要目的是为了在冬天 2019-12-26
爱尔兰海鲜"蟹"逅北京   海鲜作为品种丰富、口味独特的健康食材,在餐饮中的比重逐年增高。近年来,随着消费水平的提升和消费习惯的变化,越来越多的海鲜走上普通家庭的餐桌,影响和推动全球海鲜市场发展。为促进爱尔兰海鲜产品在中国市场的进一步推广,日前,由爱尔兰食品局主办的“‘蟹’逅爱尔兰海鲜品鉴会”在北京举行。活动现场,擅长日料的大厨谢单干为参会嘉宾烹饪来自爱尔兰的海鲜,展现其独到之处。  爱尔兰海洋资源丰富,在其广阔的海域上,大西洋清冷的海水与墨西哥湾暖流汇合,为大量海洋生物提供了独特的生长环境。此次活动的生蚝、竹蛏、白螺 2019-12-23
水产品周报(12.14-12.20):盐碱水中养殖脊尾白虾成功 ①盐碱水中养殖脊尾白虾成功由中国水产科学研究院黄海水产研究所承担的国家重点研发计划项目“海水池塘和盐碱水域生态工程化养殖技术与模式”——海水养殖品种脊尾白虾近日在宁夏回族自治区石嘴山市硫酸盐型盐碱水中养殖成功。②全国河蟹大赛落幕上海海洋大学第十三届蟹文化节暨2019“王宝和杯”全国河蟹大赛日前落下帷幕,“蟹王”643.02克,“蟹后”425.6克,全都来自江西鄱阳湖。③中水渔业拟1.88亿元转让华农保险11%股权中水渔业公告,中水渔业、大洋商贸和北京海丰船务拟通过公开挂牌方式联合转让所持有的华农保险11%股权,共计1.1亿 2019-12-20
优质水产品进家庭是一个趋势   近年来,随着全球对虾生产与贸易格局不断调整,中国已经由对虾出口国转为全球最主要的对虾进口国。截至目前,中国对虾产量占据全球的26%,逐渐退出主要出口国行列。进口方面,美国依然居于全球首位,中国位居第二,增速显著。  数据显示,2019年1月至9月中国虾进口总量为47.8万吨,预测2019年中国进口虾总量可达到60万吨,加上中国国内养殖产量,中国对虾的消费量预计在200万吨左右。其中南美白虾在中国需求量激增。  我国消费者为何如此偏爱南美白虾?  李承举认为,进口南美白虾在餐饮渠道表现颇佳,主要原因是口感好,冻货跟 2019-12-20
南美白虾原料价格波动频繁缺货是常态 2019年,可谓是国内南美白虾产业动荡的一年。  年初,国内市场缺货,虾价一度飙升;年中,原料价格上浮明显,南美白虾价格也出现波动。  下半年,厄瓜多尔部分厂家因虾产品检出疾病被下达禁令,受此影响,国内一度出现现货难订,虾价再次上涨的情况。  11月27日,海关总署更新厄瓜多尔白虾出口商名单,曾被暂停准入的4家厄瓜多尔工厂已全部解禁。随着部分厄瓜多尔工厂解禁,白虾价格小幅度下跌,市场趋于理性。  12月9日开始,厄瓜多尔的质量检测部门对每一批发往中国的白虾货柜进行白斑病测验。据悉,政策的实施将会给每个货柜增 2019-12-20
全国河蟹大赛决出本年度“蟹王”“蟹后”   “蟹王”643.02克,“蟹后”425.6克,全都来自江西鄱阳湖。随着比赛结果公布,上海海洋大学第十三届蟹文化节暨2019“王宝和杯”全国河蟹大赛日前落下帷幕。这是由上海海洋大学与上海王宝和大酒店有限公司第9次联合举办的蟹文化盛宴,来自上海、江苏、安徽、浙江、湖北、江西、山东、湖南、云南、重庆等地的80家单位、超过2000只河蟹,共同角逐全国河蟹产业界的一年一度“奥斯卡奖”。  大赛主办方介绍,由于全国各地越来越重视河蟹种质,河蟹养殖模式与技术不断完善,养殖水平提升,加上今年高温天气较少,2019年全国河蟹的养成规格 2019-12-18
“压宝”春节档 “分身”来销售 商家应对螃蟹尾市有妙招 从现在起到春节,也就剩下一个多月的时间。事实上,这也是传统蟹市留给螃蟹的“尾市”时间。面对螃蟹尾市,江苏各地市场“出货不出价”,甚至部分地区的螃蟹的销售价格创近几年的新低。  在徐州农副产品中心批发市场水产市场,卖水产品的商户基本每家都有螃蟹出售。一位专卖螃蟹的老板说,去年最低价每斤卖到30多元,最高价每斤可卖百元,今年售价比去年下降40%左右。图源Pixabay  该老板表示,今年螃蟹比去年量要大,价格要低。个头大的螃蟹比较好卖,像半斤左右的公蟹、三两五以上的母蟹都比较受欢迎。目前三两五的母蟹大概价格是卖 2019-12-18