最新市场大事件新品原料其他
投稿 登录
食品商务网 > 食研汇资讯 > 调味品
   
后疫情时代 调味品经销商调整策略拓宽渠道
  餐饮渠道一直是调味品销售的重要渠道之一,占比高达40%以上,餐饮行业的市场情况与调味品行业息息相关,新冠肺炎疫情发生后,调味品行业受到较大影响。现阶段,全国疫情防控取得重大战略成...
中国食品报 2020/06/08
0 123+
 
让厨房小白秒变大厨 复合调味品B端C端通吃
  “宅+懒”是当代年轻消费者真实生活的一个侧面,在疫情居家隔离的数月里,一日三餐的刚需品调味料再度成为亮点。复合调味料分分钟让厨房小白变大厨的优势使其成为C端懒宅们居家做饭的神器。...
中国食品报 2020/05/29
0 141+
 
《2020全国调味品行业蓝皮书》能解决什么问题
面对消费的数据化,消费表现就是如何卖调味品的方法和技巧。从2019年开始全国调味品进入数字销售时代,而不是销售调味品,则是销售数字,2020年则表现为全动的状态,消费和生产都在动态寻找数字...
《2020全国调味品行业蓝皮书》作者-斯波 2020/05/07
0 4805+
 
放心买,湖北产的食盐不带新冠病毒
  受新冠肺炎疫情影响,最近很多人不敢购买“湖北产”的食品,担心食品上会携带新冠病毒,并且传言湖北生产的食盐带有病毒,对当地的食盐生产企业造成了一定的影响。   实际上“,湖北生产...
中国食品报 2020/04/21
0 274+
龙头企业毛利率高 调味品业将保持高速增长
  调味品行业两大代表企业海天味业和颐海国际近日发布2019年年报,两大品牌2019年毛利率分别为47.2%、38.3%,继续保持高位。渤海证券分析称,过去十年间,调味品行业都保持了较高的行业增速,...
中国食品报 2020/04/08
0 7247+
 
警惕藏盐高手 快餐或熟食也都是高盐食物
  各种各样的点心、甜品是不少人喜欢的美味,虽然它们的味道是甜的,但却暗藏高盐。比如,奶酪、糕点成胚后,表面需要涂抹一层盐来腌制,这是其发酵和储存的必备工序。除了盐,面点、甜品在制...
中国食品报 2020/03/12
0 239+
控制盐摄入 先从提高公众科学认知做起
  调查发现,我国居民日均盐摄入量为12.5克,而世界卫生组织推荐健康成年人每日食盐不超过5克。日常生活中,很多人炒菜时习惯利用味精、番茄酱、蚝油、酱油、甜面酱等调味品来增加菜肴的美味...
中国食品报 2020/03/12
0 258+
传统发酵行业借力科技突围
  我国作为世界发酵食品的最重要发源地以及最大的生产与消费国之一,在长期的实践过程中形成了很多特色鲜明的发酵食品。   食醋、酱油、腐乳、泡菜······超市货架上可供消费者选择的产品种...
中国食品报 2020/01/19
0 231+
春节年夜饭 料酒凭什么站到“C位”?
  春节即将到来,年夜饭成了许多家庭现在就开始考虑的“头等大事”。在年夜饭餐桌上,鸡鸭鱼肉象征着生活富足。但是所有的肉类,都难以避免自然的腥味,那么去除这种腥味的“利器”,就当属料...
中国食品报 2020/01/16
0 148+
多场景佐餐市场 复合调味品未来可期
  大众餐饮迅速发展,对于调味品的需求不断释放,与此同时,外卖也逐渐打开调味品销售空间,而且伴随着大众消费能力升级,人们对于饮食更加注重,更加注重味道,更是促进了调味品的发展,其市...
中国食品报 2019/11/22
0 2051+
单一调味品进入成熟期 各大品牌注重多元发展
  目前,我国调味品行业的代表企业主要有海天味业、千禾味业、李锦记、老干妈等。据国信证券分析,传统老牌优势企业依托较强的产品力、渠道掌控力,在竞争中占据先发优势。   但是,伴随消...
中国食品报 2019/11/22
0 455+
调味品"冰火两重天"如何破局?
  日前,曾是全国最大的味精生产与出口基地的莲花味精,因未能按时清偿巨额债务,正式进入破产重整程序。公司发布公告称,由于控股股东睿康投资的股权将被法院强制执行,其持有公司的全部股票...
中国食品报 2019/11/22
0 320+
 
减盐的“5G”时代到来了
  食盐是人们生活中的重要调味品之一,也是人体钠的主要来源,但摄入过量的盐会增加脑卒中、心脏病、胃癌、骨质疏松等疾病的患病风险。世界卫生组织2013年发布的《成人和儿童钠摄入量指南》建...
中国食品报 2019/09/20
0 251+
鸡精、蚝油、火锅调料产量上升 健康快捷饮食习惯带快创新节奏
  随着国家对食品安全日益重视以及对企业环保监管力度不断加大,部分规模较小、经营不规范的企业将逐渐被淘汰,优势企业发展将更加迅速,行业整合将进一步加速,市场集中度不断提高,企业规模...
中国食品报 2019/08/07
0 241+
 
资本助力复合调味品行业飞速发展
  近年来,由于受食品安全等问题的影响,家庭餐饮消费呈现出增长态势。随着消费者对饮食健康、营养搭配等方面重视程度的不断提高,在家做饭的人群比例正在逐步增大。   与中国生活习惯相近...
中国食品报 2019/07/17
0 348+
专家:海产品不能代替碘盐
图源Pixabay   从浙江省疾控中心获悉,该中心的一项研究成果得到全球碘营养联盟的关注和认可,直接揭秘了常食用海产品的沿海地区居民是否缺碘。   浙江省疾控中心环健所碘缺乏病研究团队对...
中国食品报 2019/04/03
0 465+
 
《2019全国调味品行业蓝皮书》发布会
以【调味之道 复购创生】为主题于2019年3月20日在成都天友国际酒店蔚蓝厅重磅来袭,告诉当下调味品销售的秘密武器,实战派的调味品经营典范,直接带动销售执行,有史以来调味价值创造样板典范,...
食品商务网 2019/03/18
2 99035+
 
儿童食品是噱头?有的儿童酱油含钠量比成人的还高
随着生活水平的提高,人们对食品的营养、品质愈发重视,特别是不少家长在给孩子选购食品时,更是格外重视。由此,市面上出现了各种各样价格高昂的儿童食品,不仅价格高昂,而且外包装上更是以“...
食品商务网 2019/03/15
0 435+
 
食盐摄入量超世卫组织标准一倍 哥斯达黎加亟需“控盐”
  世界卫生组织(WHO)表示,目前哥斯达黎加人的食盐平均摄入量几乎是建议摄入量的两倍。   哥斯达黎加网站“aDiarioCr.com”2月28日报道,哥斯达黎加人的食盐平均摄入...
食品商务网 2019/03/06
0 654+
美国人认为味精不利于健康
  美媒称,尽管像哈罗德·麦吉这样的食品科学家支持味精,而且美食作家纷纷赞美味精的神奇功效,但认为味精极其危险的看法依然存在。近日,将捍卫味精作为一种爱好的厨师戴维·张(音...
食品商务网 2018/12/10
0 520+
上一页 123下一页共3页转到
  回顶