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消费者愈发爱“新鲜” 罐头食品如何突围?   从肉制品罐头到各式各样的水果罐头,作为现代食品工业中的重要一员,罐头食品曾非常受市场欢迎。但随着经济的发展以及冷链保存及运输技术的不断成熟,人们在食品消费方面有了更为丰富的选择,新鲜与健康成为消费的主流趋势。而被打上“不健康”标签的罐头食品,如今也面临着尴尬的局面。图源Pixabay  现状:外销势头强劲国内市场不乐观  据公开资料显示,中国的罐头产业崛起于20世纪80年代,由于当时的物质资源较为匮乏,人们有着长期储存食物的需求,再加上方便携带,罐头食品一度成为热门产品,品种大致可分为肉类、禽类、水产 2019-07-17
罐头工业由“大”向“强”迈进   由中国罐头工业协会主办,山东玉泉食品有限公司和上海梅林食品有限公司联合承办的2019中国罐头工业协会五届四次理事会在上海召开。中国轻工业联合会副会长贾志忍、国家工业和信息化部消费品司食品处处长李强出席并致辞,还有来自协会理事及会员代表150余人参会。会议由中国罐头工业协会秘书长晁曦主持。李强在致辞中表示,当前我国的罐头总产量稳居世界第一。在今后的发展中,行业应从罐头大国向罐头强国迈进,在生产中应积极向智能制造去靠拢。  李强对行业提出了三点建议,一是产品应向多元化去发展,努力开发新品种,满足消费需 2019-05-10
三同工程有序推进 我国罐头产业创新创造保增长 食品商务网讯相关数据显示,2011—2015年罐头生产总量5年合计5373.38万吨,年度复合增长率7%,而今年上半年同比增长12.58%。我国罐头产业持续增长,国际市场保持稳定国内市场日趋成熟,而这除了电商发展带来有利因素外,三同工程的推进也成效显著。在罐头产业发展红火之时,我国果蔬加工设备制造行业也将会迎来机遇。  “近几年,在世界经济持续低迷和国内经济下行压力加大的情况下,我国罐头仍保持一定增长,生产规模不断扩大、生产总量有所增长。据国家统计局统计,2011—2015年罐头生产总量5年合计5373.38万吨,年度复合增长率7%;主 2016-11-29
2014年中国罐头产量及其增长年度统计数据分析   2012年中国罐头产量为971.46万吨,同比下降0.1%,2013年中国罐头产量为1045.39万吨,同比增长7.6%,2014年中国罐头产量为1171.89万吨,同比增长12.1%。  2006-2014年中国罐头产量及增长率统计表    时间  年度产量:万吨  同比增长  2006年  407.26  —  2007年  513.63  26.1%  2008年  595.29  15.9%  2009年  745.07 2015-03-17
长沙超市内罐头少人问津 销量受阻成   步步高超市万家丽店的罐头货架前少人问津。李金摄  近日,长沙的周女士到英国看望读书的女儿,女儿寄住家庭的家长款待她的是青豆汤和沙丁鱼,十分美味,周女士一问,居然都是罐头加热的。往下一打听,周女士发现,如今国内被视为“垃圾食品”滞销的罐头,在英美等国家可是最常吃的“营养美味”,就连婴儿也有专门的辅食罐头。记者对长沙大中小型超市和零售店走访发现,如今国内罐头因销量受阻而成为“边缘化”商品,究其原因,很多市民认为罐头含有大量防腐剂、色素等有害物质。记者调查发现,这或许是个最大的误会。  市场调查  2013-10-24
2013年1-2月罐头食品制造工业销售产值分析 2013年1-2月罐头食品制造工业销售产值达216.56亿元同比增长14.76%。行业地区工业销售产值(千元)工业销售产值同比增长(%)罐头食品制造全国2165558714.76北京2563842.68天津284495-37.33河北56983450.36山西181773 2013-04-24
2013年1-2月烟叶复烤工业销售产值分析 2013年1-2月烟叶复烤工业销售产值达28.48亿元同比增长13.46%。行业地区工业销售产值(千元)工业销售产值同比增长(%)烟叶复烤全国284755713.46北京  天津  河北  山西  2013-04-24
欧盟再次对我国柑橘罐头企业征收反倾销关税 2月22日欧盟委员会发布(EU)No158/2013,决定再次对我国柑橘罐头企业征收反倾销关税。本次征税对象包括宜昌荣盛食品有限公司(YichangRosenFoodsCo.,Ltd,Yichang,Zhejiang)、浙江黄岩第一罐头食品厂(HuangyanNo1CannedFoodFactory,Huangyan,Zhejiang)、浙江新世纪食品公司及其湖北新世纪食品公司,以及其他所有的柑橘罐头生产企业。本次法规将自公布之日起生效,2013年12月31日终止。我国输往欧盟的柑橘类罐头产品可谓一波三折。自2004年4月,欧盟就对我国柑橘类罐头实施为期4年的关税配额保障措施。2007年11月该保障措施到期后,欧盟 2013-03-07
7步成为“自助餐杀手”:先水果后海鲜 少喝饮料 医生建议:这样吃可能伤身,还请量力而行每次吃自助餐,人们心中总暗含着“一定要吃够本”的想法,近日在微博上疯转的“如何吃垮自助餐厅”教程,无疑为吃货们带来了福音。但医生提醒,这样吃可能伤身。七步成为“自助餐杀手”“如何吃垮自助餐厅”分为七步,“先水果后海鲜”“尽量少喝饮料”等攻略坚持了循序渐进的原则。第一步:吃水果。吃完水果30分钟后,可以“不羞涩、不迷茫”地直奔下一主题。第二步:生鱼片。理由很充分:“吃自助餐不吃生鱼片,怎么把成本收回来呢!”第三步:螃蟹、龙虾等。作者鼓励,“脸皮要厚,吃它五六只是 2012-11-26
南通罐头食品出口量稳步增长 今年前8个月,江苏南通检验检疫局共检验出口罐头食品235批、8453.53吨、货值1087.95万美元,重量与货值同比分别增长15.4%和23.6%,出口主要品种有肉制品罐头、水果罐头和蔬菜罐头等。南通出口罐头食品行业经过多年的发展,产品质量和技术含量逐步提高,出口量逐年稳步增长。南通检验检疫局针对罐头行业特点和当前的外贸形势,实施“一厂一策”和“一对一”帮扶制度,指导企业建立健全质量体系,帮助企业提升自检自控能力,并对企业开展生产全过程监管与成品检验相结合的检验监管模式,使出口企业享受高效便捷的通关服务,有效降低企业出口 2012-09-12
国家在银川设大宗蔬菜产业技术综合试验站 (记者张国凤)日前,“国家大宗蔬菜产业技术银川综合试验站”正式起航,成为全国第50个跨入这一体系的团队。据了解,“国家大宗蔬菜产业技术银川综合试验站”将围绕当地蔬菜产业中品种、栽培、病虫害防控、设施设备、采后处理与加工、产业经济等各个环节的技术需求进行综合攻关研究。试验站将重点承担干旱冷凉区蔬菜种质资源筛选利用、专用特色品种布局配置及节水优质高产配套技术的集成示范和推广,设施蔬菜环境调控技术研究试验和集成示范,非耕地蔬菜无土栽培技术拓展试验,蔬菜病虫害生态防治技术集成示范等。还要制订区域突发性自然 2011-05-26
福建莆田肉罐头走俏东南亚,一季度货值同比增加27.64% 福建莆田肉类罐头持续走俏东南亚,今年新开发的午餐肉、红烧扣肉等产品在东盟国家供不应求。莆田出入境检验检疫局统计,今年第一季度,莆田肉类罐头出口344吨,货值126万美元,比增29.95%、27.64%,产品主要出口东盟国家和地区。莆田出口的肉类罐头在东南亚一直享有较高的声誉,深受客户和消费者喜爱。今年以来,新加坡市场需求量进一步增加,目前占市场同类产品八成份额。为确保出口食品卫生安全,维护莆田肉类罐头产品声誉,莆田出入境检验检疫局帮助企业制定源头监管方案,实地调查生猪养殖情况,建立原料监管及验证制度,从源头上控制 2011-04-22
《2009年罐头产品消费者需求市场调研与分析报告》内容提要 《2009年罐头产品消费者需求市场调研与分析报告》内容提要调研报告序言如果您企业的罐头产品存在以下品牌、市场或销售方面的营销问题或难题,请了解和掌握《2009年罐头产品消费者需求市场调研与分析报告》。 2009-05-18
怎样成为中国罐头市场的强势品牌 食品企业成功营销系列之三十五:怎样成为中国罐头市场的强势品牌目前在美国人均罐头年消费量在90公斤左右,西欧约50公斤,日本为23公斤,而我国仅为1公斤,这说明我国罐头市场尚未真正启动。随着人们生活节奏的加快,目前国内消费者对方便、美味、营养、安全、健康食品的需求量与日俱增,罐头食品可以很好地满足人们的这种消费需求,可见罐头食品在我国有着非常大的市场发展空间。为了更精准了解罐头食品的消费需求,竞争态势和潜在的市场机会,北京精准企划于2009年3月20日至23日对北京罐头食品做了一次专项、深入的市场调研。根据我公司 2009-04-15
国际罐装鱼类市场报告 德国罐制金枪鱼市场目前愁云笼罩,主要原因是供货商和零售商之间的差距越来越大.国外供货的价格偏高,且期限一般在3—4个月内。主要原因是价格太高,原料的来源又不稳定。同时,零售商又需求供货商要把一年内的价格定下来。这种情况让进口商处于两难的境地,因此,2008年,他们之间很难签下大笔合同。欧盟在欧盟和东南非国家所签署的中期合作协议上,2008年,东南非国家保证可以享受8,000吨罐制金枪鱼2,000吨蒸煮金枪鱼鱼段的零关税进口指标。这个指标由东南非几个国家共享,包括喀麦隆、毛里求斯、马达加斯加、塞舌尔、肯尼亚、津巴布韦 2008-05-05
罐头业的春天不是等来的 “冬天来了,春天还会远吗?”英国诗人雪莱的这个名句,不知鼓舞并温暖了多少身处艰难困苦中,却依然坚信“明天会更好”的人们。而如今,令我想起这著名诗句的,是近来中国罐头食品的状况。8月,在浙江,一个偶然的机会,我拜会了中国罐头工业协会理事长梁仲康先生。梁老干了一辈子罐头食品工作,对罐头行业的热爱溢于言表,当时正在与浙江罐头企业商议如何积极地应对外贸变化的严峻挑战。很长时间以来,中国的罐头产品三分之二外销,而目前国际贸易环境的恶化,使罐头出口遇到很多壁垒。在这里,我分明感受到罐头外贸的阵阵寒意。10月, 2007-12-28
差异化,鱼罐头走向全国的新思路 在今秋的糖酒会上,各类罐头企业闪亮登场,让业界隐约感觉到,这个传统企业开始出现一些新的商机。其中,山东青岛金龙一食品推出的鱼罐头系列产品,以“健康、营养、美味”的特点,成为肉类罐头产品中的亮点。11月初,本利记者专程前往青岛城阳区金龙一食品厂,与该厂总经理仇胜军共同畅谈了“鱼罐头如何走向全国”的新议题。前景广阔的新产业《新食品》:作为罐头企业中的特色企业之一,您认为鱼罐头这个产业的前景怎么样?这个产业目前在全国的局势如何?仇胜军:据有关资料统计,在欧洲国家,每人每年消费的鱼罐头是几十公斤,而我国目 2007-12-28
罐头行业集体突围 由于外销形势日益严峻、内销市场开拓艰难、行业中流砥柱企业缺乏等问题的存在,曾经风光无限的罐头行业逐渐步入困境。积极思变、寻求突围已成为其必然趋势。2007年11月,中国罐头工业协会年会于北京召开,此次年会的主题——“创新制衡发展,市场决定未来”,鲜明地突出了这是一个行业寻求突围、集体积极思变的会议。中国罐头协会理事长梁仲康、副秘书长林昆辉、著名营销人士李志起以及国内几十家知名罐头企业代表和几百名经销商,以及相关产业企业和国内多家媒体悉数到场。“创新和市场,将成为全行业的追求”,中国罐头协会理事长梁仲康 2007-12-28
罐头行业亟待冷思考 我国罐头行业经过多年的外贸发展,已取得了不错的成绩,但是长期以来的过度外销,国内市场的过分冷清,已经严重地影响到该行业的健康、稳定。企业出了问题可以通过换决策者来解决,机构出了问题可以调整原定的策略,但是如果一个市场出了问题,市场的大环境不再健康,行业中的多数企业将无法良性健康地发展。那么,这个行业需要正视问题并解决问题的时候就到来了。一直以来,中国是罐头生产大国,罐头的外销处于世界领先水平,这一直都是国人的骄傲。目前,中国的橘子罐头80%外销国际市场,黄桃罐头50%-60%均用于出口,仅黄桃罐头一个单 2007-12-05
罐头行业:寻找下一个支点   新闻提示:近年来,我国罐头行业发展迅速,逐渐成为国际市场上极富竞争力的一支生力军。然而,多年的发展模式使该行业逐步呈现重外销轻内销的“瘸腿现象”。业内人士指出,罐头行业正在经历拐点,需要寻找下一个支点,而打开国内市场的消费闸门是企业的当务之急。  近年来,我国罐头行业发展迅速,逐渐成为国际市场上极富竞争力的一支生力军。然而,多年的发展模式使该行业逐步呈现重外销轻内销的“瘸腿现象”,对国际市场与日俱增的依存度极大地威胁了我国罐头行业的健康、持续发展,加大了罐头企业的经营风险。尤其是近两三年来, 2007-11-24