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月饼皮的多彩着色方案

2023-05-22 11:43:00177

发自:GNT爱百瑞

 

图片来源:爱百瑞富色食品制作的的多彩月饼

 

GNT 爱百瑞为月饼品牌商

提供多彩月饼皮的着色解決方案

本文列举15种爱百瑞的着色示例

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月饼皮馅料着色配方与应用指南

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图片来源:爱百瑞富色食品制作的的多彩月饼

 

GNT 爱百瑞是全球首家富色食品制作商。自1978年创立,推出“用食品为食品着色”的概念,为食品与饮料厂商提供全天然、清洁标签的着色产品解决方案。

富色食品是指以一种或多种天然呈色的食品原料,如水果、蔬菜等植物和藻类,经物理方法加工,添加或不添加水、食用糖、食用油脂等辅料制得的,浓缩或不浓缩的液态或固态食品配料。与食品添加剂中着色剂(食用色素)不同,富色食品是作为食品原料将其特征颜色赋予最终食品。由于富色食品不属于添加剂,因此不受添加剂的法规限制或标签要求。富色食品完全摒弃了任何化学溶剂;提取过程也是非选择性提取,保留了植物的色彩和营养;甚至可以直接食用。

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