新品
1、帝斯曼推出创新烘焙方案葡糖氧化酶Bakezyme® GO Pure
2、凯爱瑞推出BC30益生菌
3、ADM 推出白色着色剂解决方案系列PearlEdge，可作为二氧化钛替代品
4、Vaneeghen 向欧盟市场推出植物基关节健康矿物复合物FruiteX-B
企业
1、帝斯曼正扩大与世界粮食计划署(WFP) 的合作伙伴关系
2、雀巢健康科学收购Puravida，将扩大维生素等领域业务
3、哥兰比亚收购 Sterling Technologies 和 PacMoore Processing Technologies
4、Tate & Lyle（泰莱）在智利开设新客户创新和协作中心
5、Above Food 开设无麸质原料工厂
6、Above Food 收购藜麦公司 NorQuin
7、T. Hasegawa 建造新工厂，将扩大甜味剂生产和技术能力
8、Phyto Organix 将投资 2.25 亿加元建造净零排放植物蛋白加工工厂
9、Hyfé Foods在种子轮投资中融资 200 万美元
法规与监管
1、中国营养保健食品协会发布团体标准T/CNHFA 006-2022《益生菌食品活菌率分级规范》
2、飞鹤获批乳铁蛋白生产许可
3、越橘提取物Bilberon 获美国专利，可用于改善与眼部疲劳相关的颈部和肩部僵硬
4、牛乳骨桥蛋白 (OPN) 获EFSA正面评价
新品发布
1、帝斯曼推出创新烘焙方案葡糖氧化酶Bakezyme® GO Pure
帝斯曼推出葡糖氧化酶Bakezyme® GO Pure，是一种独特供体来源的烘焙酶。据悉，该产品有四大主要优势：1）替代偶氮甲酰胺；2）替代溴酸钾；3）减轻异味；4）提高面团稳定性，增大面包体积。除此之外，该产品还具备改善搅拌耐性、提高面团延展性和弹性、替代部分抗坏血酸和谷朊粉等特点。（来源：帝斯曼食品营养与科技）
2、凯爱瑞推出BC30益生菌
凯爱瑞推出BC30益生菌。据悉，BC30益生菌是凝结芽孢杆菌GBI-30,6086的专利菌株，是一种天然耐热、无需冷藏保存的益生菌成分。与普通益生菌不同，BC30益生菌能够形成芽孢，其最外层坚硬的芽孢壁可起到耐酸碱、耐高温等保护作用，因此BC30益生菌可在生产、运输、上货架期间通过休眠的状态保持益生菌活性。目前，已拥有超25篇临床文献验证其功效性。经研究证实，它不仅可提供有益菌种，还能支持人体消化健康和免疫系统。BC30可作为功能性原料应用于食品和饮料中，包括软糖、坚果、茶饮、薯片、保健品、粉剂等。（来源：凯爱瑞KERRY）
3、ADM 推出白色着色剂解决方案系列PearlEdge，可作为二氧化钛替代品
ADM推出白色着色剂解决方案系列PearlEdge，可替代二氧化钛配方。据悉，该系列源自天然玉米淀粉等来源，正在申请专利，具备良好的稳定性和各方面性能，可为各种食品和饮料应用提供明亮、稳定和均匀的白色着色，适用于糖果、粉状饮料混合物和饮料、烘焙糖霜和馅料、无糖产品、汤、酱汁和调味品、乳制品和乳制品替代品、肉类替代品和宠物食品中。此外，PearlEdge 有“丝绸”和“缎面”两种可供选择，旨在提升感官吸引力，作为不透明底漆，呈现鲜艳的色彩，在某些应用中创造更光滑的质感。（来源：ADM）
4、Vaneeghen 向欧盟市场推出植物基关节健康矿物复合物FruiteX-B
Vaneeghen 推出关节健康矿物复合物FruiteX-B，现可在欧盟进行商业使用。据悉，FruiteX-B产自Future Ceuticals，不仅是一种超越传统氨基葡萄糖、软骨素、胶原蛋白的解决方案，还是植物基关节健康领域的新工具。据该公司称，该产品作用迅速、素食友好、生物利用度高、剂量小，可满足多种配方。（来源：nutritioninsight）
企业财经
1、帝斯曼正扩大与世界粮食计划署(WFP) 的合作伙伴关系
帝斯曼正扩大与世界粮食计划署(WFP) 的合作伙伴关系，将提高营养食品的供应和可及性并使全球水稻强化规模再扩大三年。据悉，帝斯曼于2007年起与世界粮食计划署合作，每年可惠及 3500 万人。该公司认为，通过提供营养产品以及强化大米是解决营养不良问题最有效、安全和最具成本效益的解决方案。此外，被强化的大米，其外观、烹调和口味都与普通大米一样。在此基础上，还含有助于抑制微量营养素缺乏的必需维生素和矿物质。（来源：nutritioninsight）
2、雀巢健康科学收购Puravida，将扩大维生素等领域业务
雀巢健康科学将收购巴西Puravida公司，将扩大其在维生素、矿物质、草药和补充剂领域的业务，相关财务细节尚未披露，预计将于2022年第二季度生效，此次收购将使雀巢健康科学扩大其在巴西的消费者健康产品组合。此外，据雀巢方称，Puravida 是一个优质、快速增长的巴西营养健康生活方式品牌，其有机、天然和植物性食品以及清洁标签和浓缩补充剂等概念专为积极维护健康的消费者而设计。（来源：nutritioninsight）
3、哥兰比亚收购 Sterling Technologies 和 PacMoore Processing Technologies
Glanbia Nutritionals (哥兰比亚)以 6000 万美元收购美国牛初乳衍生乳制品制造商Sterling Technology。据哥兰比亚方称，此次收购将增强其生物活性解决方案组合，以支持客户的需求和增长目标。（来源：nutritionaloutlook）
4、Tate & Lyle（泰莱）在智利开设新客户创新和协作中心
Tate & Lyle（泰莱）在智利开设一个新的客户创新和协作中心，作为其在拉丁美洲增长战略的一部分。据悉，新中心包括厨房、应用实验室和快速原型制作能力，将允许公司的食品科学家与拉丁美洲地区的客户合作，以满足消费者对减糖、减脂、低卡以及纤维添加等产品解决方案的需求。（来源：foodbusinessnews）
5、Above Food 开设无麸质原料工厂
Above Food已在加拿大西部开设了一家无麸质原料开发、加工和包装的工厂。据悉，该工厂名为食品原料中心，将作为公司未来主要产品创新和无麸质原料加工基地。新工厂的开业将扩大消费品领域特色原料部门的业务，并进一步提升Farmer Direct Organic等品牌能力。此外，该工厂采用清洁、分类、抛光、混合和配方技术，可用于面粉、纤维、淀粉、薄片和纹理成分的开发、加工和包装。（来源：foodbev）
6、Above Food 收购藜麦公司 NorQuin
Above Food宣布收购 Northern Quinoa Production (NorQuin)，具体收购金额尚未披露。据悉，NorQuin 将为 Above Food 平台带来特殊原料的生产能力和一系列消费品。（来源：foodbev）
7、T. Hasegawa 建造新工厂，将扩大甜味剂生产和技术能力
T. Hasegawa 开设了一个60,000 平方英尺的制造工厂。据该公司称，新工厂不仅将使其在美国市场的制造资源增加50%，还将扩大了甜味剂生产和技术的能力。据该公司称，新厂主要服务于甜味食品和饮料香精的生产，并配备用于液体混合的大容量设备、用于粉末香精的喷雾干燥技术和用于香精提取的提取设备。此外，该工厂还配备了用于开发和制造产品创新的高科技工具，包括 Booster 和 EmulsiTract kokumi 浓缩产品以及专有开发技术。据悉，该工厂将以环境保护为重点，配备空气净化和过滤系统、再生热氧化器和催化氧化器。增加回收计划，减少研发、生产和管理中塑料的使用。（来源：foodbusinessnews）
8、Phyto Organix 将投资 2.25 亿加元建造净零排放植物蛋白加工工厂
Phyto Organix Foods 宣布计划投资 2.25 亿加元（约合 1.756 亿美元）在加拿大建造新净零排放植物蛋白加工工厂。据悉，该厂占地100,000 平方英尺，将使用专有的湿法分馏技术，把种植在工厂75 公里范围内的40,000 公吨黄豌豆加工成可溶性和不溶性蛋白质分离物、加工纤维和淀粉以及膳食豌豆壳纤维。此外，该工厂不仅能够回收75%的工艺用水，还会采用低排放能源供电，将作为 Phyto Organix 创新发展植物蛋白业务的基地。（来源：foodbev）
9、Hyfé Foods在种子轮投资中融资 200 万美元
Hyfé Foods 在由风险投资公司 The Engine 领投，Blue Horizo等跟投的种子轮融资中筹集了 200 万美元，将用于扩大其产品的商业化规模。目前，该公司开发了一种碳中和方法来生产经济实惠、高蛋白、低碳水化合物和无过敏原的面粉产品。即以食品和饮料制造商的废弃糖水为原料，生产各种食品应用的菌丝体面粉。该公司认为此技术可以节约用水并改善全球食品供应。（来源：foodbev）
政策法规
1、中国营养保健食品协会发布团体标准T/CNHFA 006-2022《益生菌食品活菌率分级规范》
中国营养保健食品协会根据相关要求，经标准管理委员会审核通过，批准发布《益生菌食品活菌率分级规范》团体标准，发布团体标准T/CNHFA 006-2022《益生菌食品活菌率分级规范》，对益生菌活菌率进行分级。自2022年5月28日起实施。
据悉，该标准中指出，只有益生菌食品中的益生菌活菌率大于等于50%，才能满足1级标准，或将助推行业健康发展。（来源：中国营养保健食品协会官网）
原文网址：http://www.cnhfa.org.cn/news/show.php?itemid=5427
2、飞鹤获批乳铁蛋白生产许可
飞鹤成功获批乳铁蛋白生产许可，标志我国乳品行业第一条乳铁蛋白自动化生产线正式投产。据悉，飞鹤应用国内先进生产技术，建成行业内第一条乳铁蛋白自动化生产线，实现了乳铁蛋白的提取和保护，完成行业内乳铁蛋白产业化“0”的突破。此外，该生产线实现技术链国产化，解决国内乳铁蛋白生产的成本问题。（来源：飞鹤奶粉）
3、越橘提取物Bilberon 获美国专利，可用于改善与眼部疲劳相关的颈部和肩部僵硬
品牌名为Bilberon的越橘提取物(Vaccinium myrtillus) 已获得一项美国专利 (No. US 11,154,581)，可用于改善与眼睛疲劳相关的颈部和肩部僵硬。据悉，越橘中天然存在的抗氧化成分花青素为Bilberon 的主要原料。目前，Bilberon 标准化为 36% 或更高的花青素含量，无乳、无麸质、犹太洁食、清真食品和非转基因食品。（来源：nutritionaloutlook）
4、牛乳骨桥蛋白 (OPN) 获EFSA正面评价
欧洲食品安全局 (EFSA) 发表意见认为，牛乳骨桥蛋白 (OPN) 可安全用于婴儿配方奶粉、后续配方奶粉和儿童即食乳制品。据悉，该评价为Arla Foods Ingredients'Lacprodan® OPN-10 成为第一个根据新食品法规 (EU) 2015/2283 批准的用于婴儿营养的牛乳骨桥蛋白产品打开了大门。据Arla Foods Ingredients 方称，这是婴儿配方奶粉新成分值得信赖的强烈信号，并为配方奶粉制造商开辟了新机遇。（来源：nutritionaloutlook）
