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一周原料|国家食品安全风险评估中心发布11种食品添加剂新品种征求意见,哥兰比亚推出KetoSure MCT

原创食研汇2021-08-09 09:30:001125

新品

1、哥兰比亚营养品推出KetoSure MCT,将用于生酮运动和体重市场

2、Arla Foods Ingredients 针对南美酸奶市场推出乳清成分

3、NURA USA 推出植物性情绪支持成分,含5-HTP

4、ISC Gums 推出胶质混合物 Silk 400

5、Nexe 推出 3D 打印可堆肥浓缩咖啡豆,将面向美国和加拿大咖啡市场

6、Upfield旗下品牌Violife 推出植物性黄油替代品

企业

1、安琪酵母上半年收获颇丰

2、LBB Specialties 收购功能化学品和配料分销商 Centerchem

3、Rockshield收购 Belle Pulses 和 Sapientia以扩展植物性食品平台

4、Next Meats 将在日本建立新替代蛋白质生产工厂

5、不二制油将开设首个欧洲研发中心以推动植物蛋白转型

法规与监管

1、国家食品安全风险评估中心发布《关于公开征求磷脂酶A1等11种食品添加剂新品种意见》

2、欧盟更新甜菊糖标签

新品发布

1、哥兰比亚营养品推出KetoSure MCT,将用于生酮运动和体重市场

哥兰比亚营养品(芝加哥)正为运动营养和体重管理市场提供一种新酮粉成分KetoSure MCT,该成分结合了中链甘油三酯 (MCT) 油和乳清蛋白,并将优质乳清蛋白分离物与高品质的椰子基 MCT 油以粉末形式相结合。

KetoSure MCT 是高脂肪 (72%)、中等蛋白质 (20.5%) 和低碳水化合物的来源。该产品不含任何添加剂或载体、保持清洁标签、提供中性风味且不掩盖风味。据悉,KetoSure MCT 可用于粉状饮料混合物、热饮料粉混合物以及零食和能量棒配方。(来源:nutritionaloutlook)

2、Arla Foods Ingredients 针对南美酸奶市场推出乳清成分

Arla Foods Ingredients推出一种乳清蛋白成分Nutrilac FO-7875,以满足南美市场及其他地区对优质高蛋白酸奶不断增长的需求。据了解,该成分将在阿根廷生产,使南美生产商更容易扩展优质产品生产线。

Nutrilac FO-7875 有如下优点:其一,可以用于生产蛋白质含量显着高于一般产品的可勺式和饮用型酸奶产品,比如,可以用来制造含有11%蛋白质和0.8%脂肪的可饮用酸奶;其二,功能性强,即可在低脂食品中提供奶油般光滑的质地且不增加粘度;其三,无需稳定剂。(来源:foodingredientsfirst)

图源:pixabay

3、NURA USA 推出植物性情绪支持成分,含5-HTP

NURA USA推出其首个品牌原料 CLEANMOOD,该物质是一种有机 5-羟基色氨酸 (5-HTP) 成分。据称,5-HTP 从加纳的Griffonia simplicifolia种子中提取,是大脑中血清素生成的前体,已被证明可支持健康的睡眠以及情绪、压力和体重管理。

CLEANMOOD具备无味、水溶性、对热和 pH 值稳定等特点。它将以多功能粉末形式,添加至包括饮料、零食、糖果、软糖等产品中。此外,该成分通过有机和不含草甘膦认证。(来源:foodbusinessnews)

4、ISC Gums 推出胶质混合物 Silk 400

ISC Gums 推出 Silk 400,该物质是一种用于干混饮料的胶质混合物。据该公司称,Silk 400 是由黄原胶、阿拉伯树胶和瓜尔胶制成的混合物,可悬浮和稳定干混饮料以改善口感。此外,它可用于咖啡粉和热可可混合物、运动粉、米饮料、大豆饮料和膳食替代品等产品之中。(来源:foodbusinessnews)

图源:pixabay

5、Nexe 推出 3D 打印可堆肥浓缩咖啡豆,将面向美国和加拿大咖啡市场

Nexe Innovations 将在美国和加拿大推出植物基可堆肥浓缩咖啡豆。据堆肥研究显示,90% 的新咖啡豆可在 30 天内分解,与苹果核分解所需时间相同。Nexe 认为以该咖啡豆所得产品不仅具有甜红糖、香草和蜂蜜的香气,还具有干净、光滑、多汁的特质,而且有甜味、酒味、浓郁的酸度,并带有柠檬、橙子、油桃和浓巧克力的味道。

这种与nespresso兼容的咖啡豆产于Nexe的加拿大工厂,工艺环保,使用3D打印技术制作原型和植物材料。3D打印技术可节省时间并减少浪费和排放。(来源:foodingredientsfirst)

图源:pixabay

6、Upfield旗下品牌Violife 推出植物性黄油替代品

Upfield旗下无乳奶酪品牌Violife正扩大其产品组合,推出一种新纯素黄油替代品Vioblock。该产品为植物性来源,并具有“黄油味”。同时,含维生素 B1、B2、B6 和 B12 以及叶酸,不含大豆、麸质、乳糖、坚果和防腐剂。(来源:foodbev)

企业财经

1、安琪酵母上半年收获颇丰

安琪酵母上半年收入已超过其目标。据称,该公司上半年收入 为52.34 亿元人民币(约8.1 亿美元),同比增长 20.6%;股东净利润为人民币 8.28 亿元(约1.28 亿美元),同比增长 15.14%;每股收益为0.9939元,同比增长13.93%。此外,在今年上半年,其代工和贸易也实现了40%的出色增长。

除稳健的经营业绩外,该公司在科技创新方面也取得了进步。据了解,安琪酵母在今年上半年申请专利21项,其中授权12项。此外,该公司还建立了以行业专家和科学家为主导的研发机构和平台。(来源:foodingredientsfirst)

图源:pixabay

2、LBB Specialties 收购功能化学品和配料分销商 Centerchem

LBB Specialties已收购总部位于诺沃克的化学品和配料分销商 Centerchem,收购金额尚未公开。据称,Centerchem凭借基础科学为个人护理行业提供新型活性成分,为糖果和饮料领域提供特种酶和其他产品,与 LBB Specialties 子公司现有产品组合形成互补。(来源:foodbev)

3、Rockshield收购 Belle Pulses 和 Sapientia以扩展植物性食品平台

Rockshield 与其附属实体 Innovative Prairie Snack Foods 合作,收购豆类加工商Belle Pulses 和The Healthy Table Superfoods (Sapientia)。该公司计划将投资战略的重点缩小到可持续食品技术、植物性成分和农业等关键领域。(来源:foodingredientsfirst)

图源:pixabay

4、Next Meats 将在日本建立新替代蛋白质生产工厂

日本肉类替代品公司 Next Meats 将采用 DX 系统以及太阳能电池板和其他可持续技术建立新生态友好型替代蛋白质生产工厂。据称,设立此厂旨在进一步稳定其产品的全球供应链,同时降低零售成本,加强其研发能力,使其成为致力于生产替代蛋白质产品的“一站式中心”。此外,该厂还将设有研发实验室和生产线,计划于明年夏天完工。(来源:foodbev)

5、不二制油将开设首个欧洲研发中心以推动植物蛋白转型

日本不二制油集团成立第四个研发中心,这将成为首个设立于欧洲的研发中心。据悉,此举不仅将进一步推进公司在增强植物基创新研发能力和扩展全球生态系统方面的计划,还将识别和评估可持续、温和加工等将对食品行业大有裨益的技术。(来源:foodingredientsfirst)

图源:pixabay

政策法规

1、国家食品安全风险评估中心发布《关于公开征求磷脂酶A1等11种食品添加剂新品种意见》

国家食品安全风险评估中心根据《食品添加剂新品种管理办法》和《食品添加剂新品种申报与受理规定》,申请将磷脂酶A1等4种食品工业用酶制剂列入新品种、扩大二氧化硅等7种食品添加剂使用范围。据悉,其安全性和工艺必要性已通过专家评审委员会技术审查。(来源:国家食品安全风险评估中心)


原文地址:

https://cfsa.net.cn/Article/News.aspxid=E8063ABC76E0F30B946AAD98C10331E2C53B12F3CBA62048

2、欧盟更新甜菊糖标签

欧盟委员会针对甜菊糖甜味剂发布了新的标签指南:甜菊糖苷 (E 960) 已更名为“来自甜叶菊的甜菊糖苷 (E 960a)”。完整成分的新标签将为欧洲消费者提供更大的清晰度和透明度,使其对成分及其植物来源有更好的了解。(来源:foodingredientsfirst)


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