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欧盟批准蓝果忍冬为新食品
2019-01-25 17:49:00来源:食品商务网

近日,欧盟批准蓝果忍冬(Lonicera caerulea L.)为新食品投入市场,并更新了(EU)2017/2470条例中新的食品清单。详情见实施条例 (EU) 2018/1991


申报公司


2018年1月26日,Soloberry有限公司(申请人)向委员会提交了一份申请,根据法规(EU)2015/2283第14条的含义,要求将蓝果忍冬作为来自第三国的传统食品投入联盟市场上。

 

Soloberry提供的记录数据表明,在日本,蓝果忍冬作为安全食品有一定的历史。


蓝果忍冬


蓝果忍冬,又称蓝靛果、黑瞎子果、山茄子等。在植物分类学上属于忍冬科、忍冬属、忍冬亚属、囊管组、坛果亚组。蓝果忍冬主要分布于北半球的寒带地区,包括北美、北欧以及我国东北和新疆等地。



营养价值


蓝果忍冬营养价值丰富,富含维生素、矿物质和其它生物活性物质


李金英等人研究发现蓝果忍冬含有17种氨基酸,基本接近联合国粮农组织和世界卫生组织(WHO/FAO)推荐模式 ,氨基酸种类及组分比例合理;


李淑芹等通过蓝果忍冬原汁和蓝果忍冬酒进行营养学研究发现,蓝果忍冬含VB1、VB2、Vpp、VC等多种维生素,矿物质元素和氨基酸含量丰富,尤其是Vpp,含量普遍高于其他水果,必需氨基酸占总量40%作用,黄酮类成分占1.3%。


医用价值


ZHOLOBOVA,Z.P.证实果实中所含的花青素苷、无水花青素苷、儿茶酸及芸香苷等物质,经临床实验验证其对心血管疾病有一定的疗效;


邱邵婕等研究表明蓝果忍冬可明显提高小鼠耐高温、抗疲劳、耐缺氧能力,提高应激反应能力;


姚月梅等发现蓝果忍冬汁对耐药金葡等10种细菌具有明显抑制作用。


天然色素


蓝果忍冬是可食用的、无毒的天然紫红色素,是提取安全的食品添加剂的良好资源


应用前景


欧洲地区对蓝果忍冬的需求连续增长,除此之外,日本的需求也在增加。俄罗斯已将蓝果忍冬加工成宇航员专用的饮料。相信在不久的将来,我们会看到越来越多与蓝果忍冬相关的产品。


图片均来源于网络

参考文献:胡晓聪-蓝果忍冬的研究利用现状及其发展前景

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