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低芥酸菜籽油国内外发展情况如何?

2020-01-03 10:26:00来源:中国食品报
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  当前,我国每天人均食用油消费量约为74克。但根据原国家卫计委发布的《中国居民膳食指南(2016)》的建议,我国成人每天烹调油摄入量仅应为25—30克。上述数据表明,目前我国的植物油人均消费量已经达到推荐量的2倍以上。而医学研究显示,高脂饮食影响脂类与能量在人体内的代谢,食用油的过多摄入与我国居民高血压、血脂异常、肥胖和糖尿病等慢性疾病患病率的大幅上升密切相关。

  20世纪80年代,我国育成了首批低芥酸油菜品种,不过由于抗性差、单产和含油量偏低难以推广应用。到1990年,湖北、四川、江苏、湖南、安徽、江西、贵州等主产区先后成立了由科研、推广、销售、加工等部门组成的联合开发体,创建了一批油菜品种。但机械化生产程度低、技术集成度差、加工产业品质低等问题也一直限制着油菜产业的发展。

  为此,中国工程院院士王汉中带领团队创新技术路线,创建了简便、快速、可靠的菌核病抗性和抗倒性鉴定技术,育成了低芥酸油菜新品种10个,累计推广8600多万亩,将我国油菜低芥酸化率从2002年的28.1%提高到2016年的62.2%,亩产由98.5公斤提高到128.7公斤。

  2010年10月12日,为进一步推进湖北省低芥酸油菜产业发展,湖北省发布低芥酸油菜产业发展实施方案(2011—2015)的通知,通知称,“加快低芥酸油菜产业发展,是培植农业经济增长点的重要措施之一”。

  从2011年起,湖北省每年安排2000万元专项资金,支持“低芥酸”油菜开发。同时,把中央下拨的油料大县奖励资金将用来重点支持低芥酸油菜产业发展,规定各县市应当安排30%以上的资金支持低芥酸油菜统一供种。

  不仅是国内,国外也很重视低芥酸菜籽油的推广。美国FDA早已认定低芥酸菜籽油为安全食用油。2006年,美国FDA倡导每天吃19克低芥酸菜籽油,以降低心血管疾病风险;2010年,法国建议每天摄入1—3勺低芥酸菜籽油,可增加α—亚麻酸的摄入量,以保持身体健康。

  营养专家表示,期待越来越多的人认识到低芥酸菜籽油的优势,由需求拉动生产,促进中国菜油产业提质发展,让老百姓都可以吃上营养健康的油。


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