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Barry Callebaut提出可持续可可计划 BarryCallebaut最新的ForeverChocolate报告显示,该公司可持续采购的可可豆比例比去年增加了8个百分点。巧克力加工商通过可持续发展计划采购了44%的可可豆,高于2017/18年度的36%。同样百分比的非可可农业原料(44%)也是通过可持续方式获得的。目前的进展速度使BarryCallebaut有望在明年超过可持续来源可可豆的50%大关。“在2017/18财政年度,我们在实现2016年制定的目标方面取得了很大进展,”该公司在其报告中表示。“我们量化的,有时限的目标使我们能够在所有业务职能范围内制定可持续发展议程。进度数据显示,通过我们的采购, 2018-12-14
柯威葡萄酒将发力中国市场   近日,意大利柯威葡萄酒中国区域经理戴维德·奥博拉托(DavideOrbolato)受邀参加意酒网2018意大利葡萄酒年度峰会的圆桌讨论。这是意大利柯威第二次出现在意大利葡萄酒年度峰会上,充分展示柯威品牌在不断扩大的中国进口葡萄酒市场上赢得的高度认可。  在圆桌论坛环节,戴维德·奥博拉托表示:“2018年是柯威与中粮合作的第二年,从产品销售和品牌建设都取得了满意的积极成长。2019年,我们准备在中国市场发售柯威之星洛斯卡托(Roscato)系列产品,同时会扩充柯威精选系列的产品。我们希望通过提供那些已经在 2018-12-14
始于食品溯源,区块链改变贸易世界的游戏规则   当一位中国消费者购买一块标有“澳大利亚牛肉”的肉制品时,里面的肉只有50%的可能真正来自澳大利亚。事实上,这类所谓的进口肉食有很大机率包含老鼠肉、狗肉、马肉或者骆驼肉——乃至这几种肉源的混合体。这无疑是个严重、危险且成本极高的大问题。  全球食品行业中的欺诈行为是一个价值数十亿美元的老问题,多年来一直困扰着消费者,甚至引导大量食品疾病状况。目前,世界各地的食品制造商普遍对此感到忧虑——高达39%的制造商担心自己的产品可能被伪造,亦有40%的制造商认为食品欺诈问题很难被及时发现。  在三年多对区块链技 2018-12-14
进口水果难接地气,国产品种更受欢迎   进入初冬后,橙子、草莓、车厘子等开始抢占城区水果市场,且部分水果“身价”略高。以进口车厘子为例,每公斤车厘子价格均在235元/公斤,而团购2.5公斤以上也需205元左右/公斤;新鲜草莓价格则在98元左右/公斤,5公斤起送的团购价也在72元左右/公斤。市民普遍反映,价格好像比往年贵了些。  车厘子身价翻番,百元内售价今冬难现  昨日,记者走访济宁城区水果市场发现,新鲜、大颗的车厘子被装在盒子里,陈列在显眼位置。“刚开始车厘子用的是容量为1公斤左右的大盒子来包装,但考虑到这样一盒的单价会超过200元,于是选择了约300 2018-12-14
血液里流淌着番茄酱的麦当劳人准备5年内干成这件大事 改革开放四十年,中国涌现了一批优质企业,其中不乏一批外资企业,麦当劳就是其中之一。自从1990年第一家麦当劳门店开业至今,麦当劳中国在28年的发展历程里,享受了中国改革开放的红利,同时也将西式餐饮管理经验引入中国,并结合中国当地的发展情况,发展出一套适合中国的餐饮管理经验,在改革的浪潮中推动了中国餐饮行业的发展。麦当劳中国CEO张家茵向第一财经记者表示:“改革开放为麦当劳在中国的发展提供了重大机遇。目前,中国内地市场已经是麦当劳全球第三大市场,也是发展最快的市场之一。虽然麦当劳在进入之初是一家外资企业, 2018-12-12
可口可乐董事长穆泰康明年4月退休CEO詹鲲杰继任 全球最大饮料制造商可口可乐宣布了其领导层继任计划,现任总裁兼首席执行官詹鲲杰(JamesQuincey)当选为第14任董事长,而已在可口可乐工作了40年的现任董事长穆泰康(MuhtarKent)将于明年4月退休。在此之前,2017年5月,穆泰康已经把可口可乐首席执行官这根指挥棒交接给詹鲲杰,他则保留董事长一职。高层人事迎大变动根据可口可乐官方声明,2019年4月公司年度股东大会之后,目前担任总裁兼首席执行官的詹鲲杰将接任董事长一职,担任董事长兼首席执行官。资料显示,穆泰康在2009年至2017年期间担任可口可乐董事长兼首席执行官,并在2017年詹 2018-12-12
今年前11个月中国进口65万吨巴西牛肉 巴西冷冻厂协会(Abrafrigo)援引巴西外贸局(Secex)的数据指出,前11个月中国进口了65.64万吨巴西牛肉(包括鲜牛肉及加工牛肉产品),占巴西出口总量的43.9%。巴西网站“UOL”12月9日报道,11月巴西牛肉出口量为15.82万吨,同比增12%。11月出口额为6.18亿美元,同比增5%。Abrafrigo表示,预计2018年全年巴西牛肉的出口量将增长10%。今年前11个月,巴西的牛肉出口量已达到近149万吨,高于去年同期的135万吨。今年累计的出口额为59.6亿美元,同比增长8%。Abrafrigo称,中国仍是巴西牛肉出口表现良好的主要“推动者”。截至11月份,中国大 2018-12-11
雀巢召回问题奶粉中国“幸免” 以巧克力和速溶咖啡闻名的雀巢,却栽在了它的发家本领——婴儿食品上。近日,雀巢宣布在德国召回一批恩敏舒氨基酸婴儿配方奶粉的事件闹得沸沸扬扬,幸运的是中国市场在此次风波中“幸免于难”,也让家长悬着的心得以落地。对于雀巢而言,刚刚扭转了中国市场业绩下滑的不利局面,断不能让第二大市场再受波折,如今在中国进入而立之年的雀巢,如何保住这块宝地也十分关键。不涉及中国市场近日,雀巢在德国官网发文称,日前在德国召回一批恩敏舒氨基酸婴儿配方奶粉,原因为部分产品矿物质含量过高,可能引起儿童不适,如有影响必须立刻就医, 2018-12-11
必胜客首推“3分钟上餐”服务急速餐厅落地杭州东站 日前,浙江首家以“3分钟上餐”为卖点的急速餐厅——EXPRESS必胜客餐厅落地杭州火车东站,该店作为必胜客的全新尝试,设想初衷是为了让全国各地的旅客在杭州火车东站感受到快速、方便、舒适的用餐过程。必胜客承诺三分钟内急速上餐,在保证食物新鲜和安全的同时,不耽误旅客的宝贵时间。据了解,“3分钟上餐”是Express餐厅与传统必胜客餐厅最大不同。目前餐厅内只有比萨和焗饭五种套餐可以做到三分钟急速上餐,而部分产品,为了保证口感,则不享受三分钟急速上餐服务。在后期,该餐厅会根据旅客的购餐习惯进行统计,用来调整餐厅菜单,以 2018-12-11
Pladis将在英国发布新的Jaffa Cakes Nibbles系列 Pladis通过推出新的一口大小的JaffaCakesNibbles系列,扩大其JaffaCakes品牌的产品组合。JaffaCakesNibbles系列于2019年1月来到英国,将采用一口大小的巧克力,包括该品牌标志性的橙色中心和浅海绵,涂有牛奶和黑巧克力,一口大小。McVitie的JaffaCakesNibbles将同时提供100g共享包和39g移动包装,Pladis声称该系列产品已经发布,以吸引那些在一天中的任何时候寻求方便甜食的消费者。麦迪维在PladisUK&Ireland的品牌总监EmmaStowers说:“JaffaCakesNibbles将让消费者享受前所未有的备受喜爱的小吃。“这个新的令人兴奋的概念是该品牌和J 2018-12-10
凯洛格1月份首次推出新零食 凯洛格公司将在2019年增加其零食阵容,推出其Cheez-It,Pringles和RiceKrispiesTreats品牌的三款新产品。Cheez-ItSnap'd是薄而脆的奶酪饼干。薄脆饼干将有四种类型:双层奶酪,切达干酪和洋葱,白切达干酪和培根,以及jalapeño千斤顶。PringlesWavy将为原始的Pringles酥脆带来新的风格,拥有厚实的波浪纹理。PringlesWavy将有四种品种:火烤墨西哥辣椒酱,经典盐渍,甜味和浓郁的烧烤以及苹果烟熏切达干酪。RiceKrispiesTreatsSnapCracklePoppers采用耐嚼,一口大小的RiceKrispiesTreats,涂上光滑柔滑的馅料。Poppers有三种口 2018-12-10
澳大利亚葡萄酒对华出口激增   一项来自MiBDMarkets的葡萄酒调查显示,2017年在北京160个场所,澳大利亚葡萄酒以每杯低于人民币100元(15美元)的价格在12700种葡萄酒中位居榜首。  中国消费者正在享用越来越多的澳大利亚葡萄酒。澳大利亚葡萄酒管理局最新数据显示,2017/2018年(截至2018年9月),澳大利亚对中国大陆出口的葡萄酒首次突破10亿澳元,比此前的12个月增长66%。中国已经成为澳大利亚最大的葡萄酒出口市场。  澳大利亚葡萄酒管理局首席执行官安德烈亚斯·克拉克(AndreasClark)在第六届澳大利亚葡萄酒管理局中国区 2018-12-07
明年巴西猪肉在中国市场销量将增长60%   巴西动物蛋白协会(ABPA)近日指出,10月份巴西对中国出口的猪肉制品总量增长了8%,虽然目前中国出现了非洲猪瘟疫情,但专家指出,中国市场消费的巴西猪肉不会受到影响,反而会有所上涨。  巴西网站“revistagloborural”报道,荷兰合作银行(Rabobank)的分析师们也指出,中国出现的非洲猪瘟疫情很可能会促进美国、加拿大以及巴西等国的猪肉出口。  “我们的分析师对于经济形势作出了三种不同的分析。最乐观的看法是,2019年中国的猪肉产量将下降2%到4%;普通看法指出,2019年中国猪肉的产量将下降6%到 2018-12-07
海关总署:检疫议定书已签 阿根廷樱桃可向中国出口 中国海关总署发布消息称,中国与阿根廷已正式签署《中华人民共和国海关总署与阿根廷共和国生产劳动部农业产业国务秘书处关于阿根廷鲜食樱桃输华植物检疫要求的议定书》,标志着阿根廷樱桃自此可以向中国出口。据阿根廷樱桃商会相关工作人员预计,最早明年年初阿根廷樱桃就可通过海运抵达中国。二十国集团领导人第十三次峰会(G20)刚刚在阿根廷首都布宜诺斯艾利斯闭幕,峰会期间,中阿两国元首进行了友好会谈。会后两国发表联合声明,表示将继续在多个领域合作。声明透露双方业已签署了政治、经贸、农业、动植物检验检疫、环境等领域合作 2018-12-07
进出口食品将更安全便捷   近日,深圳首个设置在监管场所内的海关冷链查验平台在盐田港建成并投入使用。记者从深圳海关了解到,这是国内首个“关区内冷链专用查验平台”。  据悉,该平台采用全封闭式设计,配备专业空间温控设备,能为查验台提供12℃恒温环境,配套建设无菌采样间、感官实验室、货检X光机、查验单兵作业系统等设施设备,可同时供16个集装箱进行查检作业,满足冻肉、食品、水果等货物查验的作业环境和食品安全卫生需求。  优合集团有限公司长期在盐田港进口冻肉商品,公司关务经理刘杰表示,冷链查验平台设置在港区里面,需要查验时不用再担 2018-12-07
美国豆农拖不起 中美贸易战休战来太晚   美国和中国贸易战暂时休战对于美国大豆农户来说可能来得太晚,可能无法逆转现有关税对农业行业造成的破坏。  美国特朗普总统的政府原计划在2019年1月1日将2000亿美元的中国商品的关税从10%提高到25%。不过在上个周末阿根廷举行的20国领导人峰会期间,两国元首在一次晚宴上达成协议,将新增关税的日期推迟到3月1日。但是美国针对2500亿美元中国商品的保护性关税依然没有取消,同时中国也仍对美国1100亿美元产品征收报复性关税,其中就包括美国大豆。  明尼苏达州大学国际贸易专家罗伯特·库德勒称,中国取消对美国产品设置的壁垒, 2018-12-07
雀巢创建可持续包装研究所 雀巢创建了雀巢包装科学研究所,旨在加速功能性,安全性和环保型包装解决方案的开发。该研究所位于瑞士洛桑,将包括最先进的实验室综合体和快速原型制作设施,将雇用约50人。该研究所将与雀巢全球研发网络,学术合作伙伴,供应商和初创企业合作,评估各种可持续包装材料的安全性和功能性。研究重点领域将包括可回收,可生物降解或可堆肥的聚合物,功能性纸张,以及提高塑料包装可回收性的新包装概念和技术。然后,包装解决方案将在各种产品类别中开发和测试,然后再在雀巢的全球产品组合中推出。该研究所将成为雀巢研究组织的一部分,该组 2018-12-07
Benromach Distillery推出限量版1978年麦芽威士忌 BenromachDistilleryCompany推出了一款限量版苏格兰威士忌,在一瓶雪利酒桶中成熟40年。基于20世纪70年代以前的老式版本的流行,来自桶号2608的184瓶Benromach1978现在可以在全球范围内销售。56.3%的ABV单桶威士忌据说具有深金色色调,带有蜂蜜和香草的香气,还有成熟的水果,酸橙和一点奶油糖和鲜姜。为了品尝,这种饮料有“梨和猕猴桃的味道,巧克力和香料,以及一点点微妙的泥炭烟”。Benromach1978采用醒酒器式瓶装,其形状和纹理灵感来自酿酒厂。该瓶子有一个铜箔压纹标签,以深色橡木木盒出售。Benromach酿酒厂经理KeithCruickshan 2018-12-06
港媒:华人代购狂扫澳大利亚奶粉 每天数万罐运往中国   港媒称,华人代购近年狂扫澳大利亚奶粉转售内地,导致当地超市奶粉供不应求。澳大利亚媒体近日引述业内人士指,澳大利亚每天最少有两至三万罐奶粉运往中国,数量惊人。  据香港《东方日报》网站12月4日报道,A2白金奶粉公司在华人代购中颇受欢迎,虽然该公司在中国设1.2万家分店,不过华人仍然选择直接从澳大利亚入货,因为他们觉得只有原产地的奶粉才可信。A2总裁赫尔德利奇卡表示,公司每个月都大量增产,不过仍有竞争者希望分一杯羹。法国奶粉公司合生元(Biostime)预备于明年一月打进澳大利亚市场,争取华人客源。  报道称,不 2018-12-05
西班牙葡萄将首次进入中国市场 日前,在中国国家主席习近平访问西班牙期间,中国驻西班牙大使吕凡与西班牙驻华大使拉法埃尔·德斯卡利亚尔代表各自主管部门正式签署了《中华人民共和国海关总署与西班牙王国农业、渔业和食品部关于西班牙鲜食葡萄输华植物检疫要求的议定书》。消息称,该议定书的签署,标志着西班牙葡萄可以向中国出口,对于进一步促进两国农产品贸易发展、丰富国内市场水果品种具有积极意义。 2018-12-05
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