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可口可乐咖啡年底上市:首批25个国家和地区 图源Pixabay近日,可口可乐第一季度电话财报会议上,公司CEO詹鲲杰表示,将在年底于全球25个市场推出一款新品——“可乐咖啡(CokeCoffee)”,这款新饮料将是咖啡与碳酸饮料的结合,咖啡因低于咖啡又高于普通可乐。在特定场合吸引消费者,比如下午犯困的时候。他还表示,“这也是可口可乐从汽水公司转型成为彻底的饮料公司其中的一步。”可乐咖啡外,这家公司还计划今年在欧洲市场试点推出功能性饮料,进一步扩张旗下的饮料品类。目前看来,这款可乐咖啡适合夏季冰饮(冰咖啡也是咖啡消费市场的潮流之一),对咖啡消费者颇有吸引力;作为 2019-04-25
乳品机械:中国制造助力乳业强势崛起   从我国最早开放的经济特区之一汕头,到历史与创新交融的杭州,再到中国物流之都临沂……日前,本报记者与人民日报社、新华网等主流媒体跟随中国乳制品工业协会走进广东粤东机械,杭州中亚、永创智能,山东碧海4家机械包装制造企业进行深入调研采访。通过几天的采访,记者了解感受到,20多年来,伴随着中国乳业的脱胎换骨、转型升级,中国的乳品装备制造业取得了飞跃式的高质量发展,为乳业崛起提供了强力支撑。国产乳品加工技术装备不断打破国外垄断,拉近、超越世界先进装备水平,乳品机械从当初完全依赖进口到如今出口世界百余个国 2019-04-25
雀巢首次发布新品“雀巢优活补水+” 图源Pixabay近日,雀巢旗下瓶装水品牌“优活”发布了布全新升级产品——焕新包装的“奖杯瓶”纯净水与集功能性与清爽口感于一身的全新的“补水+”。据了解,雀巢优活纯净水在包装上进行了全面升级,新包装因外观与奖杯相似而被称为“奖杯瓶”。在此次发布会上,雀巢优活还发布了一款全新的运动饮料“雀巢优活补水+”,这是一款水果口味的功能饮料,主打“秒补水”,“富含膳食纤维”、“低糖低热量”,目前有清香蜜桃、清爽青柠两个口味。 2019-04-24
卡夫亨氏换帅 图源Pixabay4月23日,背后是3G资本和“股神”巴菲特的美国食品巨头卡夫亨氏宣布换上新CEO。本次临危受命的“新帅”和中国还非常有渊源,他就是曾经照看过中国业务的原百威英博亚太区总裁傅玫凯(MiguelPatricio)。这也是今年早些时候宣布巨额减记,以及披露美国证券交易委员会(SEC)正在调查其会计事宜后,卡夫亨氏发生的最高层人事变动。 2019-04-24
“珍柠”进军婴幼营养品市场 图源Pixabay  一向备受关注的婴幼儿营养品市场一大波新锐品牌正在脱颖而出。而对于消费者来说,信赖某一种营养品品牌主要取决于品质以及完善的服务体系,由珍柠营养品有限公司生产的“珍柠”品牌则由于高品质正在受到消费者的青睐。  据了解,珍柠营养品有限公司是由美国西太平洋制药公司和威海海纳百川制药集团有限公司共同出资创立的一家专业运营母婴和儿童天然健康保健营养食品的合资企业。“zenine”“珍柠”是该公司经过长期对中国婴幼儿营养的研究,融合国际技术,推出的适合中国母婴和儿童的成长营养品牌,同时帮助孩子建立科 2019-04-23
葡萄酒产业欲借90后“翻盘” 图源Pixabay  日前,国际葡萄与葡萄酒组织在巴黎总部举行新闻发布会,发表全球葡萄酒产业形势报告,公布了2018年全球葡萄种植及葡萄酒生产、消费和贸易统计数据。2018年全球葡萄酒产量约292.3亿升,是过去15年产量最高的一年,葡萄酒产量排名前三位的国家依次为:意大利54.8亿升,法国49.1亿升,西班牙44.4亿升,中国以9.3亿升排名第十。2018年全球葡萄酒消费量稳定在246亿升,葡萄酒消费量排名前三位的国家依次为:美国33.0亿升法国26.8亿升,意大利22.4亿升,中国以18.0亿升排名第五。  尽管据此报告,中国是全球第五大葡萄酒消费国 2019-04-23
法国:二氧化钛添加剂禁令明年1月起实施 图源Pixabay  法国环保部和经济部4月17日发表联合公告,宣布从2020年1月1日起禁止在食品中添加二氧化钛(dioxydedetitane,又名钛白粉;在欧洲,二氧化钛的食品添加剂编号为E171),理由是“该食品添加剂安全性存有不确定性”,且“因缺乏数据证据,无法确定日容许摄入量”。  E171常用于哪些产品  E171是一种着色剂或食品增白剂,常被用于糖果、巧克力、茶包及熟食;此外,许多药物,如法国家庭常备药胶囊型多利潘和玫瑰红色药丸型解痉药斯帕丰都含有该添加剂。  许多知名品牌食品都含有E171添加剂,如M&M'S巧克力、Milk 2019-04-22
俄罗斯科学家发现人参药用物质提取新方法   俄罗斯媒体日前报道,俄罗斯远东联邦大学科学家研制出了一种在超临界压力下提取人参的最佳方法,有助从原料中提取热敏营养素——人参皂苷。  报道称,该发明可用于制药、食品和化妆品工业,正在申请专利。研究人员表示,人参的活性成分人参皂苷具有多种治疗作用,具有抗肿瘤、免疫调节、再生和抗糖尿病的特性,对化疗后恢复有效。科学家表示,通过超临界二氧化碳萃取,可获得具有与生物活性物质天然比例几乎相同的浓缩物。此外,新方法还可使有效属性保持更长时间而无需添加防腐剂。  据了解,人参主要生长在远东南部地区,野生人 2019-04-22
亚马逊或将撤出中国市场 有消息称,亚马逊主营业务电商将于本周宣布退出中国市场,未来在中国将仅保留kindle电子书和跨境贸易两块业务。18日,亚马逊确认,将于2019年7月18日停止为亚马逊中国网站上的第三方卖家提供卖家服务。亚马逊确认,将于2019年7月18日停止为亚马逊中国网站上的第三方卖家提供卖家服务。但亚马逊海外购、亚马逊全球开店、Kindle和亚马逊云计算将继续在华运营。这意味着中国消费者未来无法在亚马逊平台上购买第三方卖家的产品,但仍然能通过亚马逊海外购平台购买来自美国、英国、丹麦、日本等地的商品。图源Pixabay美国传奇在中国的水土不服 2019-04-22
达能2019年一季度收入微增0.8% 图源Pixabay达能发布2019年第一季度业绩称,销售额为61.38亿欧元(约为人民币464亿元),同比增长0.8%。其中,产品价格对于当季的增长贡献明显,带来了3%的拉升。公告显示,达能基础乳制品与植物基产品收入33亿欧元(约为245亿人民币),植物基产品实现了中至高个位数的增长。饮用水和饮料业务销售额为10.02亿欧元(约为人民币76亿元),同比增长达到3.9%,受到了1%的销量增长与2.9%的价格上涨推动。2019年第一季度,饮用水和饮料业务的销售收入取得广泛的稳健增长,其中销量和销售额双双实现增长。 2019-04-19
人造肉的进击 混合肉或将成为新爆点 今年四月初,雀巢、汉堡王争相将人造素肉汉堡端上消费者的餐桌,但没过多久,欧盟内部就出现了反对声音。据FoodingredientsFirst报道,根据几周前欧洲议会农业委员会提出的新方案,“素肉汉堡”、“素肉香肠”这样的名称可能会被禁止使用。图源Pixabay素肉遭到质疑,部分食品科技公司开始探索人造肉产业新的突破口,将重点转向“混合肉”的研发、生产上。兼具植物蛋白与动物蛋白的混合肉,营养成分上更加符合人体健康的需求,目标消费群体也更加广泛,较之素肉,混合肉在食品产业的应用中更加广泛,在宣传推广上更具优势。混合肉的出现能 2019-04-19
首批意大利血橙登陆上海 图源Pixabay  日前,上海市商务委、上海市果品行业协会、上海农产品中心批发市场等会同意大利驻沪总领事馆举行意大利血橙首秀上海发布会。今后意大利出产的优质柑橘将在上海“安家”,进一步加深两国友谊,造福两国人民。  中意两国于2016年签署关于意大利柑橘出口中国协议,此后双方又签署了《关于意大利新鲜柑橘输华植物检疫要求的议定书》。意方代表NelloAlba表示:“我们致力于向全世界推广西西里产出的高品质血橙,现在我们的产品已成功登陆中国、登陆上海。这些血橙不仅代表了西西里,也代表了‘意大利制造’以及欧洲最重要的农 2019-04-19
红牛商标问题频发 业绩遭遇阻碍 自红牛商标授权问题以来,中国功能饮料市场动荡不断,造就了功能饮料市场“间歇性空挡”,给红牛之外的其他功能饮料品牌造就了机会,一时间,各大品牌纷起,华彬集团力推新品战马,东鹏特饮重拳出击金罐市场,乐虎销量节节攀升,体质能量从河南走出拓展全国,除此之外。2017年4月,作为红牛同乡的卡拉宝也进入中国市场销售,初入市场,凭借在泰国强大的号召力和品牌力,被业内人士纷纷看好,但之后的两年,卡拉宝遭遇高开低走让不少业内人士唏嘘不已。据相关数据显示,卡拉宝2017中国市场营业年收入10.19亿泰铢(约合人民币2亿元)首战告 2019-04-18
现制咖啡传统门店“腹背受敌” 图源Pixabay  据市场研究咨询公司英敏特最新发布的报告,由于新门店开张的速度慢于现有门店关闭的速度,现制咖啡门店数量在2017—2018年度增长率为负2%。然而,相较于2016—2017年负4.4%的增长率,这一差距正在缩小。放眼未来,预计门店数量在未来两年内将有所增长,以2018—2019年0.6%的增长率和2019—2020年1.2%的增长率保持增长,于2020年实现74000家咖啡馆的容量。  “和其他行业一样,现制咖啡市场也无法避免受到‘新零售’模式的冲击。新零售咖啡的快速增长刺激了更多咖啡消费,也带来强劲的销售表现。”英敏特食品和饮料助理研 2019-04-17
日本北海道北连大米正式进入福建市场 图源Pixabay  由北海道北连农业协同组合联合会、上海普世慧进出口公司、福清市新中王贸易有限公司主办,福州红竹石商业贸易有限公司协办的日本北海道北连大米(瀛七星、梦美利可)产品发布会在福州成功举办,宣布两款大米正式进入福建市场,给福建消费者提供优质、美味、健康的北海道北连大米。  北海道地处纬度较高的地带,但因为海流原因,冬夏间气温相差较大,给水稻生长提供了良好的气候条件,使北海道逐步成为日本大米的主产区之一。瀛七星和梦美利品种作为日本北海道北连优质特色大米的代表,连续8年获得日本特A级大米的明星, 2019-04-17
果皮干将成下一代健康零食 大家对水果干可能都不陌生,从最开始的苹果干到现在的榴莲干,水果干这个品类经过多年的发展,也使得整个品类更加丰富,水果干也不局限于苹果、芒果和香蕉等大众水果。水果干用风干的方式能够将易腐烂的水果保存地更久,从而减少了浪费的发生。但根据联合国粮食及农业组织数据显示,“全球每年产生13亿吨食物垃圾”,而其中约有15%是可食用的果皮。在这样的背景下,有一家叫作RINDSnacks的公司于2018年在美国成立,而这家公司的理念就是将可食用果皮加工成零食,在减少食物浪费的同时,也提倡人们用真实的方式去生活。图源PixabayRindSnac 2019-04-16
冰淇淋市场有望迎来“植物时代”   随着人们越来越倾向健康的生活方式,更多的消费者选择植物饮食以代替肉类产品和乳制品。根据市场咨询公司(InnovaMarketInsights)的数据,2013—2017年,全球植物基食物饮料产品年复合增长率达到了62%。作为乳制品的一大活力品类,冰淇淋也有望迎来“植物时代”。植物冰淇淋相较于乳制冰淇淋,热量更低,适合乳糖不耐受的消费者,让消费者在炎炎夏日既能享受到美味,又不会有负罪感。有预告显示,全球植物冰淇淋行业市值将在2027年达到24.5亿美元。图源Pixabay  植物冰淇淋原料百变  大豆是目前植物冰淇淋的主要原料。很多品牌都 2019-04-16
益生菌饮品引爆餐饮市场 有一种功能性配料,无论在中国、日本、韩国还是欧洲及美国市场,它都受到了全球消费者的持续热爱和追捧,据BBCResearch公司预测,到2020年含有该配料的产品的市值将达到500亿美元(折合人民币3000多亿元)。近年来,该人气配料不仅在膳食补充剂、保健品、乳制品、婴幼儿食品中被广泛应用,还被普及到了越来越多的食品饮料细分品类中,根据产业分析公司GIA数据统计,2005年至今,它在全球的产品市场增长率约为10%-15%;在中国,它的年复合增长率近20%。猜猜看,它究竟是何方神圣?图源Pixabay没错!这个人气持续高涨、助力食品饮料新品大卖 2019-04-15
欧盟评估甜菜碱给出安全结论 图源Pixabay日前,欧盟食品安全局发布了关于新型食品甜菜碱安全性评估报告。2017年,欧盟膳食产品、营养和过敏专家组得出结论,甜菜碱作为一种新型食品,除日常饮食之外,每日最高摄入量为6毫克/千克体重,是安全的。经过此次评估,专家小组的结论是,在新的拟议使用条件下,甜菜碱是安全的。具体用途与用量如下:图源中国食品报 2019-04-15
嘉士伯首站“快闪互动”落地广州 嘉士伯啤酒“绿光破晓”新品发布会在广州举办,现场对嘉士伯旗下light、1883、皮尔森、smooth4款升级产品进行了展示和体验互动,并举办了嘉士伯首站快闪互动展览活动的揭幕仪式。嘉士伯品牌大使张智霖还在现场进行了淘宝直播,在线销售升级后的新品。业内人士表示,此举标志着嘉士伯啤酒全球品牌升级正式在中国市场落地。随着国内啤酒消费者的需求日益多样化、个性化、高端化,除了传统的啤酒消费场景,各啤酒企业也开始探索新型消费形式。此次,嘉士伯推出的线下快闪活动就是探寻差异化竞争的一种表现。图源Pixabay 2019-04-12
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