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辰时新闻|中国连锁经营协会发布《2021年中国连锁餐饮行业报告》;麦德龙国内门店将全部转型为会员店

原创食研汇2021-11-26 10:45:003560

中国连锁餐饮行业报告:小吃快餐、咖啡、茶饮最受一级市场追捧

11月25日,中国连锁经营协会与华兴资本联合发布《2021年中国连锁餐饮行业报告》显示,按融资数量排名,小吃快餐、咖啡、茶饮赛道最受一级市场追捧。报告显示,中国餐饮业按菜式可以分为中餐、西餐及其他菜式三个细分市场,市场份额分别占比79.4%、15.2%和5.4%(2019年)。截至2020年,我国餐饮门店数量达到653万家,同比2019年下降11%,原因是疫情导致了部分中小型餐饮企业离场。(新京报)

十五部门联合印发母乳喂养促进行动计划

国家卫健委等十五部门近日联合印发《母乳喂养促进行动计划(2021-2025年)》。计划提出,到2025年,母婴家庭母乳喂养核心知识知晓率达到70%以上,公共场所母婴设施配置率达到80%以上。针对推进母婴设施广泛覆盖,计划明确,经常有母婴逗留且建筑面积超过1万平方米或日客流量超过1万人的交通枢纽、商业中心、医疗机构、旅游景区及游览娱乐等公共场所,建立服务功能适宜的独立母婴室。(新华社)

麦德龙国内门店将全部转型为会员店

麦德龙宣布11月27日将在北京、成都、南京、青岛、大连、无锡、长春、常州8城开出16家会员店。麦德龙相关负责人独家回应新京报记者称,16家会员店是在原有的麦德龙门店改造升级而来,未来国内门店将全部转型会员店。(新京报)

库尔勒香梨协会起诉数百家水果店

继“潼关肉夹馍”之后,“库尔勒香梨”商户又被控侵权。近日,河南洛阳,上百家水果商户卖香梨用“库尔勒”字样,被库尔勒香梨协会起诉侵权。开庭公告显示,自2018年至今,库尔勒香梨协会已将600余家水果店及公司起诉至法院,涉及全国18个省份。目前该协会关联的500多条法律诉讼信息显示,其多以“侵害商标专用权及不正当竞争行为”为由,要求被告赔偿千元至数万元不等。据不完全统计,自2018年至今,该协会通过起诉商家侵犯商标权已获赔97万余元。(天眼查)

饿了么宣布成立蓝骑士智囊团

昨日,“饿了么”微信公众号发布消息称,10位蓝骑士将作为首批蓝骑士智囊团成员,对涉及到骑士工作的产品功能和规则进行测试反馈。饿了么方面表示,计划在全国约30座主要城市,每个城市都招募约10位智囊团成员。骑士可通过线上链接自主报名,先由各个大区推选,再进行面试选拔。(DoNews)

蜜雪冰城注册雪王爱喝水商标

天眼查App显示,近日,蜜雪冰城股份有限公司申请注册“雪王爱喝水”商标,国际分类为啤酒饮料,目前商标状态为申请中。值得注意的是,不久前,该公司“雪王爱喝水”瓶子专利获得授权。专利摘要图显示,瓶体有“饮用纯净水”字样。(36氪)

维他奶上半年净利下滑95.1%

11月25日,维他奶公布截至2021年9月30日止6个月的中期业绩,期内该集团实现收入为36.04亿港元,同比下降18.3%;毛利为17.27亿港元,同比下降28.3%,毛利率由上年同期为的55%跌至48%;公司股权持有人应占溢利3280.4万港元,同比下降95.1%。(北京商报)

罐装葡萄酒Maker完成230万美元融资

11月23日,北京商报记者获悉,总部位于加州马林县的罐装葡萄酒公司Maker近期完成230万美元的融资。据了解,Maker打算利用这笔资金将产品扩大到美国45个州。Maker使用可持续农业和低干预酿酒来酿造干葡萄酒,每份罐装葡萄酒糖含量低于5克,为消费者在线购买提供了不同的选择。(北京商报)

星巴克在日本试水可重复使用杯

日前,星巴克日本跟随美国和韩国的可持续发展计划,提供可重复使用的杯子,从而遏制一次性咖啡杯的使用。这些杯子面向外卖订单,消费者可以选择将饮料放入可重复使用的不锈钢杯中,然后它们将回到星巴克门店进行消毒和重复使用。该项目正在日本十家星巴克门店进行测试。此外,早在今年 8 月,星巴克日本就开始在闭店之前以折扣价出售其食品,以帮助减少食物浪费。(小食代)

蓝瓶咖啡中国内地首店选址最终确认

据悉,Blue Bottle Coffee 蓝瓶咖啡的中国内地首店最终确认,将开在上海静安国际中心的一座二层小洋房中。有微博用户曾透露了蓝瓶咖啡在小洋房的装修设计图,网友评价说“连围挡都没放,特别低调”。(Shanghai WOW)


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