投稿 登录

全食超市预测2022年食品趋势

食研汇2021-10-22 17:24:00585

亚马逊旗下 Whole Foods Market 发布了 2022 年的 10 大趋势,预计植物性食品、可持续性和功能性成分将在来年蓬勃发展。这些趋势由零售商的“趋势委员会”制定,该委员会由 50 多名买家和其他趋势观察者组成,代表了他们对新兴消费者偏好的洞察。

Whole Foods 对 2022 年的第一大趋势预测是室内农业。指的是零售商所说的“超城市农业”,即使用水培和鱼菜共生等室内农业技术生产的产品将成为趋势。

二、柚子口味有可能在来年大放异彩,它在 Whole Foods 的名单上排名第二。

三、到 2022 年,更多消费者将尝试“素食主义”,即少吃动物性产品。

四、木槿口味。这种酸甜口味会出现在茶、水果酱和酸奶中,消费者可能会被它的味道、维生素C含量和颜色所吸引。

五、消费者,尤其是千禧一代和 Z 世代,在来年减少酒精消费。随着人们尝试杜松子酒、朗姆酒、龙舌兰酒和威士忌替代品,无酒精饮料将成为趋势。

构成 Whole Foods 十大趋势的成分和口味还包括促进土壤健康的谷物,如 Kernza、葵花籽、辣木、功能性碳酸饮料和姜黄等。后五个趋势中的每一个都包含健康成分,无论是个人健康还是环境健康,消费者们都很关注。

参考来源:https://www.foodbusinessnews.net/articles/19834-whole-foods-market-makes-its-2022-predictions


相关阅读
评论
登录后可评论
  公众号
关注微信公众号
  点赞
  评论
  分享
  回顶