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由于脱欧导致的劳工关系问题,英国圣诞节或将出现火鸡紧缺情况

食研汇2021-09-28 17:06:00231

供应链与食品供应等问题已经影响英国数周,该国的的火鸡生产商是劳工关系短缺的最新受害者。此前,曾有媒体报道过,由于屠宰工人短缺,屠夫危机10万只猪将被焚烧处理。家禽协会表示,由于员工短缺,今年英国圣诞节的火鸡存量将会减少。英国高端自由放养火鸡生产商的传统农场新鲜火鸡协会 (TFTA) 主席凯特·马丁 (Kate Martin) 表示:“今年火鸡的超市货架将比以往任何时候都空。” 

不断扩大的劳动力差距导致了地方性的食物浪费:庄稼在田间腐烂、奶农被迫倒掉牛奶、肉猪被焚烧处理等。英国家禽委员会 (BPC) 上个月报告,由于英国退欧和 COVID-19 大流行,欧盟工人离开英国,有六分之一的工作岗位出现空缺。餐饮服务业受到了间接影响。Nando's 缺少经典菜单主食peri-peri 鸡翅,这导致这家连锁餐厅关闭了其在英国的45家分店。

肯德基大幅削减供应,虽然没有具体指明什么食品或包装受到了影响,但这家快餐巨头此前在一份声明中表示:“您可能会发现有些商品不可用,或者我们的包装看起来可能与正常情况略有不同。”

图源:pixabay


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