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减肥需因人而异,代餐目前做不到

2020-01-17 10:06:00来源:中国食品报
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  首都医科大学附属北京世纪坛医院副院长,胃肠肿瘤外科、减重外科主任医师张能维介绍,肥胖与很多肿瘤发病相关,如结直肠癌、子宫内膜癌等,也会干扰身体机能,诱发糖尿病、不孕不育等。

  近年来,随着大众的科学素养不断提升,代餐产品以科学减肥的名义“C位”出道,广受年轻人追捧。代餐产品通常是以谷类、豆类、薯类等食材为主,制成的一种单一或综合性冲剂,食用后有饱腹感,降低人摄入食物的欲望。“轻食无腹担”“高营养、更健康”等宣传语让代餐产品看上去简直是减肥的完美工具。

  但张能维说,以他多年的临床经验,单靠这些代餐产品减肥几乎没有成功的案例。即便一时有效,也没有人坚持下去,一旦停止食用,体重又迅速反弹,更有甚者,因为代餐的配方不科学,吃出了毛病。

  根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》,人体所需的营养素主要包括宏量营养素、微量营养素、维生素及其他膳食成分。其中,宏量营养素包括蛋白质、脂类、碳水化合物;微量营养素包括钙、磷、钾、钠等14种元素;维生素包括维生素A、维生素B族、叶酸等13种脂溶性和水溶性维生素,其他膳食成分还包括膳食纤维、水等。

  “每个人的体质不同,需要摄入的营养量也有一定差异。但是市场上?的代餐都以同样的营养配比销售给不同的人群,这就是问题所在。更何?况,因为商家的获利追求,很多人体必需、市场价格较高的营养素(乳蛋?白)在代餐中含量严重不足,长期服用代餐产品很可能无法正常满足人?体多种营养素的需要。”张能维说。


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