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浙江评出2019年度稻食味品鉴金奖稻米品种

2020-01-08 10:25:00来源:中国食品报
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  近日,浙江省农业农村厅、省粮食和物资储备局在杭州市联合举办2019年主要农作物新品种展示示范总结暨优质稻品种食味鉴评会。浙江省内水稻科研育种、种子管理部门、生产加工经营企业等单位代表和种植大户共150余人参与现场品鉴交流。浙江省农业农村厅副厅长蔡元杰、省粮食和物资储备局总工程师叶晓云出席,并为获奖单位颁奖。

  此次优质稻品种食味鉴评活动中,参评的40个水稻品种,均为浙江省自主育成并通过审定的主导品种或新品种,米质均达部颁3级以上或食味品质佳品种,其中米质达二级以上的19个,代表着浙江省优质稻品种食味品质的最高水平。鉴评活动采用专家初评和大众代表鉴评结合的方式进行。专家组既有中国水稻所、浙江大学等科研院所的育种专家、检测专家,也有省粮油产品质检中心的工程师、品种审定专业组成员,还有种粮大户等。大众代表主要以水稻品种推广部门、种子经营单位和粮食加工企业为主。中国水稻所农业农村部稻米及制品检测中心品质检测室主任于永红是专家组主审成员之一。

  主办方浙江省种子站站长施俊生说,在专家专场评审中,共淘汰20个品种,经角逐最终胜出10个“省优质稻品种食味品鉴金奖”,粳稻、籼稻、籼粳杂交稻三组按比例入选。整个品鉴过程严格按照《浙江省优质稻品种食味鉴评技术方案》进行,重点围绕稻米外观、气味、适口性、滋味和冷饭质地等品质指标,采用专业机构测评和大众品尝相结合,分粳稻、籼稻、籼粳稻三个类别进行,采用加权平均的方式计算评分。在大众品评现场,来自全省各地的业内的100多名代表排着队,拿着小饭勺、小碗,挨个从电饭煲里盛出不同品种的粳稻、籼稻、籼粳稻进行品尝、打分。最终,嘉兴农科院参评的嘉58、嘉67、秀优207、嘉优中科13-1,中国水稻所参评的中浙优8号、万象优111,浙江勿忘农种业公司参评的秀优207、华中优1号、华浙优1号,宁波种子公司参评的甬优17、甬优5550获得2019年浙江省优质稻品种食味品鉴金奖。其中,中浙优8号、华中优1号还分别创造了籼稻组、籼粳交稻组总分第一名的佳绩。

  浙江勿忘农种业股份有限公司董事长李永平介绍,中浙优8号是杂交稻中的“常青树”,综合性状优良,多年来一直是浙江、广西、贵州、福建等长江中下游省份南方籼稻区的主栽品种,年推广面积超200万亩,不久前刚在浙江省农博会上获得“浙江好稻米”金奖。它是福建省打造“浦城大米”品牌的专用品种,联合国世界农业非物质文化遗产青田“稻鱼共生”系统首选品种。

  浙江省种子站品管科科长王仁杯说,浙江2019年新审定的11个晚稻品种,米质全部达到三等优质或品尝80分以上。浙江全省全年推广水稻主导品种757.7万亩,占比达77.6%,其中优质稻(3级以上或者食味佳)品种占比达59.5%。“目前,浙江水稻面积在976万亩左右,晚稻834万亩左右,种稻的基本都是大户,农家散户自己食用的只占很小一部分,大部分稻米都是供应市场的,普通市民都可以从市面上买到。”


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