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攻克“零食化” 消费时刻的拓展仍大有可为

2020-01-06 10:45:00来源:食品商务网
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  为开拓更广泛的创新方向,Siggi's在其Skyr产品线上还推出了另外两款产品,分别是儿童酸奶及带有扁桃仁蘸酱的系列产品。儿童酸奶的推出是为吸引年龄段更小的儿童消费群体,扁桃仁蘸酱系列则旨在为成年消费者提供一款可作为零食的高蛋白酸奶产品,其零售价为1.69-1.99美元。

  零食化对于酸奶品牌来说其实一直是一个棘手的场景。尽管酸奶杯很小且便于携带,但对于忙碌的消费者来说仍然不是一个理想的选择。Siggi's认为,解决这一难题,就需要给消费者提供一种更积极的选择,减少以早餐作为中心消费场景的风味是吸引消费者想要以酸奶作为下午茶的第一步。

  为何这一产品系列选择在1月份推出?这也是有理由的。

  新年到来之初,消费者们立下的flag会激发消费者对健康饮食的热切需求。消费者尝试将自己从暴饮暴食中解放出来时,就会将目光转向健康零食,这时健康零食品类的销售额通常会激增。

  为捕捉更多消费场景,无论是开发新风味还是推出其他搭配新产品(例如蘸酱、面包酱或酸奶调味品),酸奶品牌值得去探索的另一个重要方向是“咸味”。

  Innova调查数据显示,近一半的消费者会在下午的两餐之间吃咸味点心,超过1/3的消费者喜欢在晚上吃,另外近1/4的人正在使用咸味零食代替午餐。

  因此, Skyr系列未来将会向“咸味”进军,来丰富酸奶的风味组合……


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