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护眼食品,“真需求”还是“假噱头”?
2019-11-08 16:36:00来源:食品商务网

      在日常工作或生活中,我们会关注到自己用脑过度、颈椎不适等问题,但却总是容易忽略:眼部健康问题。

图片来源:Flickr

  “眼病”困扰的群体从青少年到老年人。

     我国青少年近视率全世界第一。在教育部2014年全国学生体质与健康调研结果显示,小学生视力不良检出率为45.71%,初中生为74.36%,高中生为83.28%。在老年人群体中,年龄性相关性黄斑变性(简称AMD),是全球50岁以上成年人首要致盲疾病之一,这类病在我国,患病人数超过3000万,并且每年以30万人次的速度在增加。

      关于眼部健康的护理、保健其实每年都有提及与强调,但目前这个数据,似乎并未得到明显改善。

     盘点:常见的护眼元素

      随着国民越来越注重健康,功能性产品的研发也势如破竹,眼部健康也在国家政策的倡导下,开始有了初步摸索。那常见的护眼元素都有哪些呢?我们从成分和原料两个方面进行剖析:

      成分上:

      首先要说的就是叶黄素。叶黄素是一种具有维生素A活性的类胡萝卜素,也是存在于人眼视网膜黄斑区的主要色素,主要能够帮助眼睛的视网膜抵御紫外线。研究表明,在饮食中摄入更多叶黄素的人群可以降低发生老年性黄斑变性(AMD)的风险,服用叶黄素补充剂长达12个月可以改善AMD的某些症状,此外,吃更多的叶黄素会降低发生白内障的风险。有研究表明,每周3次服用叶黄素长达两年,可以改善白内障老年人的视力。但叶黄素不能由人体自行合成,所以从外界摄入是唯一方法,例如羽衣甘蓝、菠菜、韭菜、香菜等绿叶蔬菜中含量最为丰富。

      常和叶黄素一起说的,还有玉米黄素,这两者在自然界中经常一同存在。这也是一种天然类胡萝卜素,与叶黄素属于同分异构体,也有大量研究表明,玉米黄素具有抗氧化、预防黄斑衰退、治疗白内障等功效。

      原料上,尽管都是天然植物,但其中的提取物,也被用作护眼产品中:

      蓝莓虽然是一种水果,但其含有丰富的花青素,其可促进视网膜细胞中视紫质的再生成,预防重度近视及视网膜剥离,并可改善视力。花青素更有加速视紫质朴再生的能力,而视紫质朴正是保证良好视力不可或缺的成分。据美国、日本、欧洲科学家研究,经常食用蓝莓制品,可明显地增强视力,消除眼睛疲劳。

      枸杞也是护眼良品,拥有着三千余年历史的枸杞子,自古就有晋朝葛洪单用枸杞子捣汁滴目,治疗眼科疾患的故事。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质,故有明目的功效,历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏化和夜盲症,常常使用枸杞子。

      还有一种在国外较为风靡的水果——黑加仑,在护眼方面,它也能发挥作用。据研究发现,黑加仑在抑制水晶体退化有一定的效果,我们视力能看远看近,就是由水晶体来调节的,当我们长时间看东西时,睫状肌就一直处于紧绷状态,没调节好的话,时间一长,就容易变成近视眼了。黑加仑含有丰富的维生素C和有机酸,其中含有的多酚,具有缓解睫状肌僵硬的功效,因此对于改善假性近视、舒缓眼睛疲劳有很好的功效。

      护眼的元素虽有这么多,那都是如何运用到食品饮料里?国内外市场又如何呢?

国外护眼市场,持续发力

      日本的护眼产品也屡见不鲜,除了fancl、pola推出的护眼胶囊外,在食品饮料方面也有研发。

      日本的伊藤园,就曾推出过一款黑加仑蓝莓饮料,其中,配方中采用了欧洲越橘提取物、黑加仑提取物、蓝莓提取物和DHA、EPA、叶黄素和玉米黄质等,在日本市场持续热销。其中,黑加仑提取物与欧洲越橘相比,黑加仑提取物的花色苷组成比较简单,但是有欧洲越橘所没有的飞燕草素-半乳糖苷和矢车菊素-半乳糖苷,在暗视力改善方面效果显著。伊藤园的人群试验表明,通过饮用饮料前和饮用2周之后的结果比较,眼疲劳,眼痛和眼睛充血都有所缓解。比如明治企业,也推出了黑加仑植物饮料,主要功能成分也是围绕黑加仑提取物的花色苷,改款饮料不含脂肪且热量低。

      美国的护眼产品,以OJO品牌最具代表性,据说OJO是声称获得了人体临床验证的护眼饮料,它不同于传统的片剂胶囊,OJO采用的是固体粉末形式,方便携带,在美国市场也较为畅销。OJO添加了叶黄素、玉米黄质、维生素C、维生素E、锌、辅以欧洲越橘、黑加仑等提取物,主要的作用保护视网膜免受损伤、防止蓝光损伤,提高夜视能力。

      来自加拿大的Vorst (维尔适)公司也针对护眼方面推出了蓝莓叶黄素果糖压片。原料是生长在加拿大南部的万寿菊,花型硕大而艳丽,臻选其中的珍贵品系first lady,花朵大颜色深,叶黄素酯的含量丰富。采用低温萃取工艺浓缩提取,尽可能的完整保存天然叶黄素的生物活性;在制作过程中不添加防腐剂、人工素色、甜味剂和麸质,纯天然健康,一片Vorst 蓝莓叶黄素=蓝莓500mg+12mg叶黄素酯+枸杞子,该款产品仅供成人服用。适合学生、司机、电脑办公人员和游戏达人等食用。

中国护眼市场,从“消声”到“再兴起”

      在2014年,我国的江中集团,便推出了一款具有明目功效的植物饮品——蓝枸饮料,这款饮料以制药的标准生产,原料则是用到了上述中的蓝莓、枸杞,饮料保留两者中的花青素等,主打的便是为“经常用眼”的人群解决烦恼,当时一句“经常用眼多喝蓝枸”的广告语也深入人心。

      到了2016年,“黑水”犹如一匹黑马,杀到了各大糖酒会、食品饮料展览会上,它并不是一个品牌,而是饮料行业里的一个细分品类。准确来讲,黑水在2008年在美国被发明出来,2012年进入中国市场,但市场反应一直不温不火,2016年,通过在各大线下会展上的“抛头露面”,黑水莫名就火了。黑水的卖点是其含有丰富的矿物质,其实就是以蓝莓、桑葚、车厘子为主要原料,勾兑而成的一款果汁饮料,当时有业内人士估计它火不过一年,但事实上,在2016年,它连半年都没火到。而黑水主打的原料号称具有护眼、养眼功能,也鲜有人信。

      再到2018年,饮料巨头娃哈哈在细分领域市场注意到了护眼饮料的前景,推出了“亮眼晶睛”,值得一提的是,这是我国国内首款通过国家食品药品监督管理局批准,具有“缓解视力疲劳”功能的蓝帽子保健食品。这款“天眼晶睛”里便添加了四大护眼因子:叶黄素、维生素A、锌元素、牛磺酸,这些都能够有效缓解视力疲劳,强化对眼部的营养。宗庆后对天眼晶睛的推出是这样解释的:娃哈哈从儿童营养液起家,解决小孩吃饭问题。后来做果奶,发现饮料市场更大。现在人们收入提高了,关心起视力,娃哈哈就做了这款眼保健饮料。

      在天眼晶睛之后,今年5月,娃哈哈又推出了炯炯君乳酸菌饮品,这款乳酸菌当中也是添加了叶黄素、牛磺酸等成分,仍然是强化对眼部补充营养,缓解视力疲惫。

      我国护眼市场虽还不够成熟,不为大众消费者完全接受,但在这个细分市场里,已有越来越多的巨头涌入。

      例如,新希望前不久在低温奶类别里推出了一款eyes care养眼青少年牛奶,由新乳业与成都中医大银海眼科医院共同研发而成,在新乳业的优质奶源基础上,添加了茯苓、叶黄素酯等护眼元素,目标是3-12岁的青少年。

      有需求的地方就会有市场,尽管护眼产品在几年前并不为大众所完全接受,但形势却已十分严峻。根据世界卫生组织(WHO)10月8日最新报告显示,全球至少有22亿人患有视力损害或盲症。

      因此针对这些特定病理、人群研发护眼产品,也已是迫切需要了。

      为了满足不同消费群体、不同消费场景的需求,除了护眼饮料外,还可将护眼产品制作成凝胶糖果、可吸果冻,可结合益生菌等做成发酵乳等多种形式。此外,还有虾青素、越橘等护眼元素,也可以像叶黄素、蓝莓、黑加仑一样,被更广泛地运用起来,为护眼市场打开更多的可能。从噱头走向需求,护眼产品在功能性食品市场这片蓝海中的航行,也才扬起风帆不久。

      本文由食经济编辑根据本文由食经济编辑根据新乳业、新饮料、赢销力、百度百科、精准营养等信息综合整理发布,如有侵权,请第一时间联系小编处理,如若转载,请联系小编授权。

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