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个性化体验让新式茶饮爆红

2019-08-08 10:58:00来源:中国食品报
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  对于奶茶消费者并不陌生,从最早粉末冲泡的杯装奶茶,比如香飘飘、优乐美,到瓶装液体奶茶,如阿萨姆奶茶,再到较早出现的现制奶茶,如coco都可、贡茶等,已为消费者所熟知。近年来为何新式茶饮忽然爆红并持续至今,变成年轻人口中的“续命神器”呢?

图源Pixabay

  现如今消费者更加注重自身需求和个人风格的体现,强调消费体验和差异化、个性化的茶饮品牌变得更有竞争力。于是,一种更加“高级”的茶饮文化开始涌现,茶饮行业态迎来发展的新阶段。例如:新式茶饮在点单时给消费者提供了更多个性化的选择:温度可以细分为热饮、常温、去冰、少冰、多冰。甜度可分为多糖、全糖、七分糖、半糖、三分糖、无糖,可以加料,如奥利奥、珍珠、椰果、布丁等。有些店铺还可以更换茶底,可以选择有无奶盖等,消费者在点单的时候可以按照自己的喜好下单。这种定制性的服务更加人性化,也让消费者的个性得到极大的尊重和包容,消费体验大大提高。

  随着传统百货模式的衰退和超级购物中心这种新型的多业态的兴起,餐饮行业得到了新的发展空间。其“一站式消费”的理念鼓励在购物中心中多引入餐饮业租户,让顾客在购物之余可以有更多的美食体验,这同时也给新式茶饮提供了舞台。如今,边逛边喝奶茶已经成了年轻消费者的一种习惯,很多消费者一进购物中心,第一站即奔向新式茶饮的门店,一杯奶茶到手才开始从容逛街,或是逛街疲惫时点一杯奶茶休息。

  新式茶饮已经成为很多人的解压工具,如今生活节奏不断加快,生活压力大,小小一杯奶茶,虽比零售的饮料贵一些,但仍在可以接受的范围之内,却可以带来极大的满足感。各店家精心设计自家品牌风格、产品包装,给消费者带来极佳的视觉体验,一杯精美可口的奶茶,以较低的价格满足消费者对于品质生活的追求,“口红效应”显灵。


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