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乳制品周报(02.11-02.16):专家预测2023年我国奶源自给率达73% ①中央一号文件提出,实施奶业振兴行动,加强优质奶源基地建设,升级改造中小奶牛养殖场,实施婴幼儿配方奶粉提升行动。②ZenithGlobal在其2019年亚洲动态母体营养市场报告中表示,到2023年,该地区有超过475,000吨乳制品成分的潜力,包括商品奶粉,以及使用乳蛋白和乳脂的高价值特产。③达能公司公布了2019年的全年业绩,实现收入247亿欧元,同比增长2.9%。在经历了去年三季度的突然下滑之后,达能在中国的生命早期营养品业务四季度有所好转,但仍未能摆脱困境,从而拖累了整体业务增速。④意大利撒丁岛牧民持续举行抗议活动,来宣泄原奶 2019-02-22
休闲食品周报(02.17-02.22):费列罗关闭一家巧克力酱工厂 ①植物基超级食物品牌YourSuper宣布完成了500万美元的A轮融资,本轮融资由PowerPlantVentures领投,DoehlerVentures和一些天使投资人跟投。②意大利费列罗公司法国分公司新闻处说,因质量问题,决定从当日起暂时关闭该公司位于法国的“能多益”品牌巧克力酱全球产量最大的工厂,并协助法国食品安全部门开展调查。③亿滋公司首席财务官LucaZaramella表示,未来一年将增加投入1.5亿美元广告和产品研发预算,并已将新兴市场(俄罗斯、中国、印度)和成熟市场的“本土品牌”列为广告支出的重点,并称该新兴市场占全球零食市场增长潜力的80%。 2019-02-22
饮料周报(02.17-02.22):可口可乐、雀巢等公布2018财报 ①可口可乐公布了2018年业绩。它去年收入为319亿美元,第四季度和全年收入分别下降6%和10%,公司称是因为汇率不利和剥离罐装厂业务。②雀巢公布了2018年财报,财报显示,雀巢2018年的销售额达到914亿瑞士法郎(约合人民币6185.7亿元),每股盈利增加45.5%至3.36瑞郎(约合人民币22.74元)。③深圳市市场稽查局获悉,2018年,该局收到举报称“天使之橙”现榨橙汁自动贩售机,其中多个与食品接触的部件不符合国家食品安全标准。经鉴定确认涉嫌违反《中华人民共和国食品安全法》相关规定,已没收其违法所得1199070元。④百事公司公布2018年 2019-02-22
农产品周报(2.17-2.22):中央一号文件发布 ①中央一号文件发布,针对稻谷市场重点提出2019年要确保口粮绝对安全,将稻谷作为必保品种;按照更好发挥市场机制作用取向,继续完善稻谷最低收购价政策;完善农业保险政策,推进稻谷完全成本保险和收入保险试点等。②北京食品科学研究院院长、中国肉类食品综合研究中心主任王守伟说,非洲猪瘟不是人畜共患病,不会传染人;同时,高温可杀灭非洲猪瘟病毒,60℃持续加热20分钟即可灭活。③依据中国海关出台的新规,今年5月起,出口至中国的西瓜运输纸箱内必须使用新的内衬材料,即多孔网袋等无传染性微生物、无毒害的材料。④农业农村部发布 2019-02-22
白酒行业进入产区竞争时代 贵州酒企效仿川酒抱团发展   一直以来,“川黔名酒”的理念深入人心,川酒有六朵金花,而黔酒除了贵州茅台、钓鱼台、国台、习酒等品牌外,其它品牌的黔酒很难被消费者所熟知。如果贵州白酒也抱团发展,能否形成川酒的“群狼效应”?成为黔酒人近年思考的问题。  贵州白酒竞合发展  相关数据显示,2018年,贵州白酒位次实现“四个第一”:以占全国3.5%的产量,实现了全国43%的利润总额,排第一位;全省白酒出口额约33亿元,出口创汇排名全国第一位;“双11”期间,贵州白酒在天猫商城实现销售额白酒品牌综合排名第一位;白酒产 2019-02-22
出生率下降加剧奶粉竞争 内外厂商开启“肉搏”模式 随着飞鹤、君乐宝、雀巢、达能、澳优、美赞臣等企业先后公布2018年业绩,国内婴幼儿奶粉市场迎来新变化,内外资奶粉品牌的销售差距正逐步缩小。其中,以飞鹤、君乐宝、澳优为代表的本土奶粉品牌表现抢眼,飞鹤提前53天完成百亿营收目标,2018年实现营收115亿元,稳坐国产奶粉的第一宝座;君乐宝奶粉业务也在去年首次突破50亿元销售;另据澳优公司预计,其自有品牌婴幼儿配方牛奶粉和婴幼儿配方羊奶粉2018年的销售额将分别达到24亿元和20亿元,平均增长54.5%。而惠氏、美赞臣、美素佳儿、雀巢等外资厂商,在中国市场经历了跌宕起伏的一年后 2019-02-22
猪肉制品生产企业做好非洲猪瘟防控 市场监管总局于官网发布消息,针对媒体报道水饺等猪肉制品检出非洲猪瘟病毒核酸阳性问题,市场监管总局、农业农村部已要求企业立即追溯猪肉原料来源并对猪肉制品进行了处置。两部门已派出联合督查组调查核实相关情况,要求猪肉制品生产企业进一步加强对猪肉原料的管控,落实检验检疫票证查验规定,完善非洲猪瘟检测和复核制度,防止染疫猪肉原料进入食品加工环节。市场监管总局、农业农村部等部门要求各地全面落实防控责任,强化防控措施,规范信息报告和发布,对不按要求履行防控责任的企业,一旦发现将严厉查处。据该消息称,专家认为非 2019-02-22
千亿级的槟榔产业链,这才是红牛最大的威胁! 2013年,一个《槟郎王国中的“割脸人”》的故事,掀起了一股抵制槟榔的阶段性小高潮。近日,《千亿“软性毒品”槟榔,和正在上瘾的6000万中国人》一文,再次向人们发出吃槟榔的“危险信号”。与“口腔癌”相伴的槟榔果子毋庸置疑,对人类口腔健康的巨大威胁,是人们对槟榔的最大担忧。“十个口腔癌,九个嚼槟榔。”这一俗语并非没有依据。早在2003年,槟榔就被世界卫生组织定为一级致癌物了。2017年,国际癌症研究机构公布120种1类致癌物清单。其中,与槟榔相关的致癌物就有3种。来源:中国食药监总局官网< 2019-02-22
包装中的纳米技术:消费者仍然担心“污染” 消费者越来越愿意在食品包装中使用基于纳米技术的解决方案,但他们对用于防止腐败的精油如何“污染”食品持谨慎态度,欧盟资助的NanoPack项目报告显示。该调查通知NanoPack对该技术的持续测试,该技术预计将在项目结束时(2019年12月)达到技术准备等级7(在操作环境中进行演示)。活跃的食品包装技术经常被吹捧为提高食品安全性,延长保质期,改善新鲜度和减少食物浪费。为了研究最终用户如何看待纳米技术及其益处,NanoPack项目对消费者和零售商接受新的活性食品包装技术进行了研究。在NanoPack系统中,天然存在的矿物纳米管分散在塑料 2019-02-22
今日食事热点:汇源回应高管离职潮、京东确认奶茶店关停 一、汇源首度回应高管离职传闻针对高管辞职和债务未解等问题,汇源新闻发言人表示,2019年汇源果汁相继请辞的六位高层人士,各有原因。值得注意的是,汇源果汁目前经营状况良好,尤其在春节销售旺季,汇源铺货量及销量均强于2018年同期。二、京东奶茶店被关停京东方面承认了“JD+智能奶茶馆关闭”的消息,并表示:“JD+智能奶茶馆成立的核心初衷之一,是承担创业孵化器的角色。随着市场环境的变化,创业孵化器的形式也发生了改变。目前创业孵化更注重与产业结合,为创业企业提供更为精准的服务。”三、西贝创始人否认叫停肉夹馍项目消息称 2019-02-22
广州试点外卖骑手统一编码精准管理 为规范广州外卖配送安全文明出行,切实改善外卖送餐车辆交通违法现象比较突出的问题,广州交警升级警企共建共治模式,试点推动外卖骑手统一编码的新业态管理。据介绍,2018年以来,广州交警查处外卖车辆交通违法3.82万多宗、邮政快递三轮车违法1.26万多宗。广州交警多次召集广州主要的9家外卖企业有关管理人员进行交通安全宣传,并对企业负责人组织集中约谈、签订《承诺书》,督促企业主动承担主体责任、加强源头监管、完善管理制度。美团外卖根据约谈承诺,已完成广州全市骑手的统一编码工作,编码实施“一人一箱一码”的规则,并印制在 2019-02-21
重庆将试点为外卖、快递设立专用停车位 外卖、快递早已成为我们日常生活的一部分,但配送时争分夺秒导致的乱停车却影响了城市管理秩序。近日,重庆试点外卖专用停车位,推动城市管理与服务有机融合。为进一步规范交通秩序和交通营运秩序,重庆将以两江新区为试点,开展交通重点治理,主要打击摩托车、电动车违法违规行为,以及机动车非法营运行为。针对特殊群体、快递、外卖的停车需求,两江新区也将划设无障碍停车位和快递、外卖专用停车位。经“验明正身”的快递、外卖车辆将由重庆市邮政管理局第五分局统一核发快递专用标志,由所属企业统一购买车辆保险,确保上路车辆专用标 2019-02-21
“天使之橙”被罚119万续:深圳上海检测结果为何截然相反 在全国200多个城市投放8000多台的“天使之橙”现榨橙汁机,上个月收到了巨额罚单,被深圳市场监管部门处以没收违法所得119万多元。巨额处罚的原因是橙汁机内部固定橙子的铝合金部件没有镀膜,直接接触酸性食品,会导致金属物质析出,有进入食品的风险。可是“天使之橙”运营方上海巨昂公司的所在地——上海松江区的市场监管局,却做出了不予立案的决定。为什么同样的机器遇到不同的判断结果?面对采访,深圳、上海两地市场监管部门都表示,自己的检测靠得住。深圳市市场监管局:检测证明裸露的铝合金部件接触了橙汁针对两地不同的处理决定 2019-02-21
从沿街叫卖到冠名营销“致癌”疑云中的槟榔为何越来越火? “进货价3元到6元,卖出去就是10元到20元,这是一桩不会赔本的买卖。”作为湖南某槟榔品牌的招商部负责人,李乐(化名)最近每天都会有客户签约,19800元是成为加盟商的门槛价,每天去李乐工厂看槟榔样本的加盟商络绎不绝,这显然是一门赚钱的生意。同时,随着龙头企业的重金营销加持,槟榔产业不断壮大,成为个别地区的重要经济支柱并享受着各类政策红利。近日,《千亿“软性毒品”槟榔,和正在上瘾的6000万中国人》一文引发热议。围绕着小小的槟榔果,市场规模有多惊人,争议便有多大。早在2003年,世界卫生组织就把槟榔认定为一级致癌 2019-02-21
白酒行业首份年报出炉 伴随着舍得酒业交出上一年成绩单,四川省首份2018年年报正式出炉。在顺利完成混改以后,舍得酒业在2018年继续保持良好经营态势,伴随着白酒行业发展和企业的不断创新拓展,公司全年实现了业绩翻倍增长的较好成绩。财务数据显示,2018年1月份至12月份,舍得酒业实现营业收入22.12亿元,同比增长35.02%,归属于上市公司股东的净利润约为3.42亿元,同比增长138.05%,扣除非经常性损益的净利润约为2.95亿元,同比增长118.46%。高端系列产品收入大幅增长从主营业务情况来看,2018年,舍得酒业高端系列核心产品实现大幅增长。数据显示,公司全年 2019-02-21
山东阿胶行业协会会长李贵海:阿胶是传统中药 不容亵渎! 2019年亚布力中国企业家论坛年会召开,丁香园创始人李天天在现场接受采访时称,吃何首乌头发不会变黑、吃核桃不补脑等,李天天还认为,买燕窝阿胶不如吃鸡蛋,鸡蛋价值比他们高。历史总是这么巧合,去年的2月份就有“水煮驴皮”质疑,到李天天的“阿胶不如鸡蛋”等等各种怼中药阿胶,那么阿胶真是如此不堪吗?2015版药典明确阿胶释义,阿胶是一味中药,鸡蛋只是普通食品,拿鸡蛋营养对比阿胶有可比性吗?李天天是为了吸人眼球口不遮拦还是真的都是噱头?阿胶对人体的治疗作用仅仅用蛋白衡量这么简单吗?如果阿胶只是一种蛋白质,又如何能 2019-02-21
中国粮食总产量连续7年超1.2万亿斤 农业农村部部长韩长赋20日国务院新闻办表示,2018年粮食总产量达到13158亿斤,连续7年稳定在1.2万亿斤以上,农村居民人均可支配收入14617元,扣除价格因素实际增长6.6%,增速继续高于城镇居民。 2019-02-21
报告称中国餐饮外卖市场依旧火爆美团行业领先 近日,有社交媒体发表文章称,由于佣金等原因,越来越多的餐厅亏损并退出外卖业务,实际情况是否如此?真实的情况又是如何?里昂证券市场研究部门ChinaRealityResearch(CRR)最新发布了调研报告,走访中国23个城市的81家餐馆,调查了50个城市的680名消费者,对中国外卖市场的现状及发展前景进行了调研并发布研究报告。调研结果显示,中国餐饮外卖市场依旧火爆,美团被商户认为是中国最具前途的餐饮外卖平台。餐饮外卖业务不可或缺美团为中国具前途餐饮外卖平台CRR在对80多家餐厅的访问清楚地表明,餐厅老板认为对于现在的餐厅而言,餐饮外 2019-02-21
今日食事热点:全聚德起诉商标侵权、龙凤水饺疑染非洲猪瘟 一、全聚德起诉商标侵权索赔15万元因认为对方销售假冒全聚德烤鸭的行为构成商标权侵权,北京全聚德仿膳食品有限责任公司将北京玉廷博商贸中心诉至法院,要求判令被告停止侵权,赔偿经济损失15万元,合理支出600元。日前,海淀法院受理了此案。二、龙凤水饺也被检出疑似非洲猪瘟病毒市场监管部门前往上海国福龙凤食品有限公司进行核查。检查结果显示,疑似非洲猪瘟病毒核酸阳性的荠菜猪肉水饺批次为20181115,为去年11月由河南全惠食品有限公司生产,并主要销往西北地区,并未进入上海。三、三全回复深交所问询函三全食品回复深交所称,截 2019-02-21
食品还能怎么创新?来看雀巢2019年五大趋势是怎么讲的? 食品商务网讯随着2018年的结束,新的一年里,食品饮料领域也将迎来更加富有创新意义的一年。消费者的品味与喜好在不断地改变,以消费者为主导的市场效应越来越明显,把握市场趋势,也意味着把握了消费者的脉搏。近日,雀巢联合市场研究公司MorningConsult进行了市场调查,总结了2019年及以后的食品五大趋势,食经济现在同您一起分享。一、咖啡仍是热门近几年来,咖啡受到众多消费者的热捧,尤其是年青一代。全球范围内,咖啡市场每年增长6%,现已成为了增长速度较快的单品之一。调查显示,更多的人愿意尝试和计划随身携带瓶装咖啡饮料,因 2019-02-21
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