需求影响供给,伴随着餐企端原料升级、标准化需求升级,供应链又产生了哪些新变化? 本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:李金枝,编辑:景雪。 为什么同样的产品,别人卖的比你便宜,却还能赚到...

食研汇 2023/09/21

这些年,快递物流市场出现了一支神秘的紫色大军,以跨省最快6小时的时效碾压所有对手,悄然之间切走了日均万吨的市场货量。 在8月9日,运联智库发布的《2023中国零担30强》排名中,这家企业以139.7亿...

食研汇 2023/09/21

近日，国内植物蛋白食品先锋品牌星期零再度联手老朋友全家便利店推出了全家植愈季活动，植物火腿茄汁饭团、芝士植物火腿蛋厚烧三明治、植物帕斯雀牛肉厚烧三明治、芝士植物肉丸番茄意面、星期零...

食研汇 2023/09/21

“药食同源”是我国中医养生文化的重要组成部分，在中医理论里有些物质既是中药材，同时又是优质的食材，既具有治疗的功能，又有食品属性。在国家发布的100多种药食同源物品目录名单里，黑芝麻...

食研汇 2023/09/20

全国物流人期盼的运输旺季来了! 从8月下旬开始,物流行业今年的淡季结束,市场开始回暖,9月份以来,货量明显增加,预计10月份将继续增长。 货量旺季,同时也是物流行业的一次集体大考。为应对业务量...

食研汇 2023/09/20

Tims天好咖啡官宣正式开放加盟 9月19日，Tims天好咖啡宣布正式启动“合伙人项目”。首批加盟区域在北京和上海两地，加盟店型为小店模式，即Tims Go（捷枫店）。其表示对开放加盟非常审慎，过去5...

食研汇 2023/09/20

来源：餐饮界 上半年的餐饮业,高速增长伴随着竞争的加剧;身处其中的餐饮人,迎着光明接受优胜劣汰的洗礼。 收入稳步增长,行业信心得到提振:国家统计局8月15日发布的最新数据显示,今年1-7月份,我...

食研汇 2023/09/19

北京首家蛙来哒“超级夜市”将在9月22日开业，这也是蛙来哒在此前5种门店版本之后，再次升级的“6.0”版。未来，蛙来哒计划将持续在北京布局门店。 相关数据统计，截至2022年年底，全国牛蛙餐饮...

食研汇 2023/09/19

星巴克宣布任命刘文娟（Molly Liu）为星巴克执行副总裁兼星巴克中国联席首席执行官，自2023年10月2日起生效。刘文娟自2021年起担任星巴克中国首席运营官，此前曾担任公司数字创新总经理。Molly...

食研汇 2023/09/19

根据极海品牌监测数据显示，2023年1月，谭鸭血全国总门店数有654家。到了8月31日，谭鸭血在全国的在营门店则变成了545家。据了解，谭鸭血创立于2018年。此前，谭鸭血官方公众号曾披露，截至2021...

食研汇 2023/09/19

近日，网传天冰冰淇淋公司每年提供带薪寒假，引发关注。对此，客服回应：每年的9月到1月期间，员工可选择在家休息或外出旅行，并且可获得休假工资。 天冰冷饮公司创建于1986年，公司下属北京天...

食研汇 2023/09/19

Tims天好咖啡正式启动“合伙人项目”。首批加盟区域在北京和上海两地，加盟店型为小店模式，即Tims Go（捷枫店）。 Tims天好咖啡一般指Tim Hortons。 Tim Hortons于1964年诞生在多伦多旁的宁静...

食研汇 2023/09/19

“甜啦啦把牛油果饮品的价格打下来了！”近日，茶饮品牌甜啦啦推出的新品“超牛牛油果”在业内掀起“质价比”风潮。记者了解到，甜啦啦超牛牛油果售价12元，上新10天，售出5,000,000杯，一跃成...

食研汇 2023/09/19

9月17日，亿滋国际首席营养科学家索菲·维诺亚博士（Dr Sophie Vinoy）参加由中国营养学会和亚洲营养学会联合会主办的第十四届亚洲营养大会，针对营养教育发表题为“专注饮食、满足感和食物份量...

食研汇 2023/09/19

今年的中秋与国庆双节连缀,伴随着月满团圆的假日气氛,秋季的时令生鲜好货也一一上市,瓜果蟹品,酒滋月饼,都是掀起“双节”消费热潮的重点品类,可见当下正是商家们把握机遇,一举实现生意爆发的重...

食研汇 2023/09/19