食品商务网讯 走高端路线，开发高收人群市场几乎是每一家企业都想去做的。数十元一瓶的天价水，几十元一个的天价粽子，看起来很高大上，然而市场反响除了惊呼一声“真贵”外，似乎并没有产生什么水花。
而在方便面行业普遍不景气的今天，几家方便面企业统一、康师傅、今麦郎均推出了定位高端的方便面。这些产品究竟能否得到市场的认可呢？
统一：昙花一现的30元方便面
今年三月，统一推出了一款有着“方便面中的爱马仕”之称的天价方便面。这款方便面售价30元/盒，一经公布便震惊业内和网友，引发了不小的讨论度。不管最后结果如何，在吸睛博取关注度上，倒显然是赢家了。
这款方便面除了外包装高大上以外，内包与三四元一包的方便面并没有太大的区别，除了面饼外，只有四袋含有蔬菜、酸菜、牛肉和汤底的调料包，和老坛酸菜面的区别大概也就是那包牛肉料理包了。所以这款天价方便面就是靠一袋牛肉和一个精致的外包装卖到了30元，怎么看都有点坑爹。
消费者也不是个个都人傻钱多的，除了美食博主和喜欢追逐潮流的年轻人纷纷试吃那么一次写个评价，其他人对这款产品依然抱着“只可远观，不可近尝”的态度。于是因为销量过低定位不准确，仅仅在上架一个月后的4月14日，这款“满汉宴”就在各大电商平台不见踪影。
康师傅：爱鲜大餐
康师傅倒没有统一那么搏出位，今年推出的爱鲜大餐定位中端市场，售价为6元/桶，比康师傅传统的桶装方便面略贵一点。爱鲜大餐打的是健康牌，不添加味精采用蒸煮面。
在口味上，爱鲜大餐有四个口味，"私房牛肉面"以康师傅私房牛肉面为原型，强调精炖牛肉风味，汤底酱油色； "秘制辣牛肉面"是加了红油和辣香的私房牛肉面，突出香菜和芝麻的混合香气；"上汤炖鸡面"以上海火踵炖鸡为原型，突出老母鸡的汤底和金华火腿的风味；"精炖排骨面"以上海的红烧排骨为原型，突出红烧的脂香和酱香。
照理说，这样一款包装改进、主打营养、口味也有所创新的方便面，只比低端桶装方便面贵一两块钱，应该会比较好让消费者接受。而事实就是，这款新品在电商平台销量远不如康师傅其他袋装、桶装方便面，看来消费者对价格偏贵本身也没有太大变化的中端方便面还是很难认可啊。
今麦郎：一菜一面
今麦郎推出的“一菜一面”同样定位中端市场，比爱鲜大餐略贵，售价为7元左右/桶。不同于以前方便面走线下销售为主路线，一菜一面采用线上以及便利店渠道进行销售。
一菜一面在创新上还是下了很大的功夫的，这款方便面将真实炒制的番茄鸡蛋制作成一块菜料，而不是传统的菜包和调料包，热水冲泡后，可以看到番茄鸡蛋铺满一层，就像厨房现做。
但是这款方便面最大的问题就是只有番茄炒蛋一个口味，比较容易吃腻。据今麦郎集团面品有限公司董事长范现国介绍，这款产品四月份的销量突破了12万份。不过小编在淘宝网上搜索了一下，发现卖的并不是十分理想。看来高价方便面总归是很难让消费者接受，毕竟再健康的方便面都不如现做的外卖。
本文为食品商务网原创稿件，转载请注明
