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海融科技产品焕新,阵容升级迈入“全6G时代”

2023-05-22 10:35:00273 进入展会

未来烘焙赛道的主力消费人群特征是什么?需求发生哪些变化?消费场景又是怎样?

当业内还在围绕“人场货”的趋势提出疑问时,海融科技已经用全系列新品给予了解答。

5月22日,在第25届中国国际焙烤展现场,我们看到了海融科技“奶油家族”全系列新品亮相:无论是好吃无负担的“飞蛋”植物基系列、绿色健康的“飞青花”系列、高乳脂含量“不添加一滴水”的恋乳70淡奶油、满足餐饮客户需求的植物基巴旦木奶、以及可食用的樱花花瓣酱……都无一不在基础功能追求之外,加入对于年轻人群轻生活、轻食尚需求的洞察。

如果说,海融在两年前成功发布“飞蛋”系列是开启了6G元年,新系列的问世,则标志着一个“6G奶油全时代”已经来临!

植物基系列:诠释年轻Z世代环保理念

在消费市场上,95后的Z世代正崛起成为一股重要力量。

数据显示,中国Z世代人群约有2.6亿人,撑起了4万亿元的消费市场,消费增速远超其他年龄层。同时,在选择食品饮料品牌时,Z世代还会关注环境的可持续性、食品的营养与健康等问题,这也让他们的就餐时间带有更多社交属性。

Z世代的消费趋势,也令全球植物基市场近年来蓬勃发展。作为植物基理念在国内的积极推动者,早在2020年,海融科技就洞察到这一未来消费趋势变化,携手业内知名企业发起“植物基 轻食尚”绿色发展公益倡议,2021年,海融“飞蛋”系列横空出世,“6G奶油”概念所倡导的高营养,低负担理念被更多年轻人群所接受。

一直以来,海融植物基系列产品在选材追求“素食主义”,比如豆乳味的植物基谷物奶油,就选用了新鲜醇豆浆,其蛋白质含量相当于普通豆浆的3.5倍。此次展会现场,更有植物基产品家族新成员亮相,榛子味的植物基坚果奶油,原料采用全果研磨,整颗榛子仁经烘烤后超微粉碎,精细研磨,保留坚果原本的营养和美味;另一款新品植物基巴旦木奶,也足以打动追求健康的养生girl,这款新品添加了优质进口巴旦木原酱,还原浓郁大自然坚果香气之外,0乳糖0动物脂肪0反式脂肪酸,好吃无负担的产品理念,令其成为乳制品的理想替代品。

在Z世代看来,消费其实是个性表达、社交谈资和悦己犒赏的一种多元体现。海融植物基系列喊出“用一颗坚果换绿色地球”的口号,这与Z世代追求自然的理念不谋而合,选择海融的植物基系列产品,将成为Z世代一种时尚生活方式。

随着植物基系列新品的全面上市,“6G奶油”也进入了普及阶段。

5G“飞青花”奶油:引领“轻食尚”

放不下长肉的甜食,放不下饱腹的满足感,更放不下对健康身体的执念,“要美味、更要健康”的口号,体现了时下很多年轻人在口腹之欲上的新需求,也让低脂低热的健康轻食趁势火爆起来。

在海融科技看来,健康与美味并不是两个矛盾的指标。早在2016年,公司就攻克了核心加工技术,推出了采用物理分提技术、不经氢化反应的5G“非氢化”奶油,并取名“飞青花”,这富有诗意的创意命名,也让绿色健康与植脂奶油从此划上等号。

更多的健康,有限的放纵,海融“飞青花”奶油系列,呈现的是一种轻生活态度,其背后,是通过技术创新,不断驱动品牌与用户需求变化的步伐保持一致。

淡奶油&含乳脂系列:“轻时代”平衡之作

无论奶制品的品类如何变化,但对于很多实用主义的行业客户而言,他们的选择标准很简单,选择奶油,口感丰富与轻松操作要兼顾,达到平衡!

海融科技诚意推出的新品——恋乳70淡奶油,兼顾了这两大基础需求,正如“恋乳70”的名字,它的乳制品添加量高达70%以上,这款主打“不添加一滴水”的奶油,保证了每一口都能丝滑醇正;除了拥有浓郁的风味,恋乳70淡奶油的操作也非常便捷,具有抹面细腻、裱花稳定等优点,可以让蛋糕制作的过程变得简单轻松。

海融含乳脂奶油家族,也迎来了一位质价比新代表——心选牛奶奶油,这款奶油加入了新鲜牛奶作为原料,品质与口感俱佳,兼顾出色的打发性和稳定性,成本可控,是制作甜品和蛋糕的上选,可保证制作过程顺畅无阻,制作后的造型持久稳定,成为橱窗中靓丽的风景线。

此外,不要忘了海融稀奶油家族,拥有27%的轻乳脂、云朵般轻盈口感的恋乳轻脂稀奶油,以及源自澳新地区“黄金奶源带”、口感醇厚的恋乳澳浓稀奶油……都给了消费者丰富的口味选择。

海融打造的奶油家族,更像是一群六边形战士,用其全面性去应对市场的不确定性。

“彩蛋”系列:“轻消费”场景下的求变

在“求新求变”的心理驱动下,年轻女孩对于新兴品类的接纳度更高,或许你也会发现,家门口的茶饮店里,上新的频率越来越高,好看且有独特风味的饮料小食,最受欢迎。

针对市场渠道变化,海融科技这次也准备一批“彩蛋”产品;津彩樱花花瓣酱,色彩鲜艳,还自带花瓣,可以DIY调配一杯带有柔和花香的果味汽水;榛子跳跳糖巧克力酱,创意加入“跳跳糖”成分,一口咬下,感受甜蜜与爆炸的双重口感,妙趣无穷;吉富特芝士预拌酱,芝士含量超过30%,具有打发即烤、灵活多用的特性,适合半熟芝士等芝士小食的烘焙……

视觉上吸引人、味觉上有惊喜、操作上更便捷,海融科技的这些“彩蛋”,也在传递着一个信号——“海融不只有奶油产品”。面对“她经济”下消费场景、消费心理、消费主张的迭代升级,海融用一场发布会,证明了自己诚意满满的积极应变。

是的,这一次,海融新品很不一样!


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