爱百瑞富色食品制作的纸杯蛋糕
柠檬黄 非清洁标签
柠檬黄（也称酒石黄）是一种合成色素，用于饮料、糖果、烘焙食品和冰淇淋等产品中，然而它的使用会极大地限制产品的吸引力。对亚太地区消费者的研究显示：
虽然柠檬黄在世界范围内被广泛使用，但它对健康的危害不可小觑。在欧盟，含有柠檬黄的食品与饮料会被要求在标签上注明“可能引发儿童的行为障碍，对注意力产生不利影响”。与此同时，美国食品和药物管理局要求产品的标签上明确柠檬黄的添加，因为它有可能引起皮肤瘙痒和荨麻疹3。在亚太地区的购物者中，有56%的购物者认为：人工色素会给健康带来负面影响4。
爱百瑞富色食品制作的各种饮食
富色食品 理想替代品
爱百瑞富色食品是柠檬黄的理想替代品。基于“用食物给食物着色”的理念，它们是由非转基因的水果、蔬菜和可食用植物，通过物理加工方法制成的。对于食品和饮料行业中的稳定性差异要求也表现出卓越的技术性能，并提供稳定的使用成本。
爱百瑞富色食品制作的各种饮食
爱百瑞 明亮的黄色系
爱百瑞富色食品可提供明亮的黄色系列，可用于替代几乎所有食品和饮料应用中柠檬黄。
黄色富色食品可由红花、柠檬或姜黄等原料制成，这取决于着色应用项目的要求。红花具有良好的热和光稳定性，但目前国内只允许在中成药中使用；姜黄能创造出鲜艳的色调，在暴露于脂肪和高温时强度会增加，但它对光很敏感，因此包装的选择很重要。与姜黄素（E100）不同，姜黄基富色食品不需要E编码。我们的专家将与您合作，为您的着色应用项目找到理想的解决方案。
爱百瑞富色食品制作的月饼
关键益处:
✔强大的视觉吸引力
✔ 更清洁、更清晰的标签声明
✔ 卓越的热和光稳定性
✔ 植物基的着色
✔ 清真和犹太洁食认证
✔ 稳定的使用成本
爱百瑞富色食品制作的各种饮食
富色食品——爱百瑞的优势
爱百瑞富色食品是以植物为基础的浓缩产品，使用传统的物理过程，如切碎和煮沸。它们几乎适用于所有食品和饮料的应用，可以用来实现整个彩虹的色调。
爱百瑞富色食品因其易用性、卓越性、高品质和垂直整合的供应链而受到全球瞩目，这确保了完全可追溯性、全年可用性和价格稳定。
凭借丰富的着色工作经验，GNT的专家团队随时为整个产品开发过程提供支持。
参考资料
1 快消品大师 “全球和地区——清洁标签和天然性食品调查 (2021_Q2)”
2 快消品大师 “定制调查——全球和地区国家概况 (2021_Q2)”
3 美国FDA “色素添加剂有多安全？ (2021)”
4 快消品大师 “定制调查——全球和地区国家概况 (2021_Q2)”
5 快消品大师 “定制调查——全球和地区国家概况 (2021_Q2)”
6 快消品大师 “全球和地区——清洁标签和天然性食品调查 (2021_Q2)”
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