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同心协力,共渡时艰丨食品“抗疫”公益展3月6日开幕,不见不散!

进入展会
2020-02-18 15:25:00来源:食品商务网
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2020年3月6日,第一场集中展览——21FOOD线上展-添加剂及配料专场将全网开幕。本场展会将持续至3月30日,为期25天。21FOOD线上展·添加剂及配料展包括健康原料、天然原料、食品添加剂、食品配料、香精香料及调味品6个专业展馆,预计吸引1000家供应商参展,在线观展的专业观众规模突破15-20万人次。

作为参展商之一,济南圣泉唐和唐生物科技有限公司将携其旗舰产品D-木糖、L-阿拉伯糖、复合L-阿拉伯糖(浆)在展会上,身处全国各地的展商与观众之间可以直接“面对面”沟通,通过线上互动交流、视频及新品发布专场对接等不同的形式洽谈业务,同时,此次展会还为买卖双方开通了在线名片互换、线上交易等系列功能,通过技术赋能,助力企业高效的沟通与合作。具体产品介绍如下:


D-木糖
食品加工过程中,少量添加D-木糖,就能起到增香的效果。在日本早已广范应用于焙烤食品、饼干、米果、火腿、香肠、腊肉、水产品、人造肉等生产中、肉食品加工中,添加糖类,经加热后,肉制品的色泽、风味、香气得以改善,还可调节肉食的异味,在这方面木糖比葡萄糖或蔗糖要有更好的效果。
国内外生产的肉类香精,主要是利用肉类酶解提取物为基料,然后配以氨基酸和糖,加热进行美拉德反应,能得到逼真的各种天然肉类香料,包括蛋黄味、海鲜味等。目前所用此类香料中以D-木糖做原料所占比例最大。


L-阿拉伯糖
L-阿拉伯糖是一种新型的低热量甜味剂,甜度是蔗糖的60%,广泛存在于水果和粗粮的皮壳中。近些年的研究发现,L-阿拉伯糖能强烈抑制人体肠道中蔗糖酶的活性,进而抑制因摄入蔗糖而导致的血糖升高。科学家还发现:L-阿拉伯糖在动物体内不能被代谢吸收,是一种虽有甜味但不会产生能量的新型健康糖。L-阿拉伯糖除了可以与蔗糖配伍使用外,也可单独食用,可以有效屏蔽掉饮食过程中摄入的多余糖分。
除了特殊的健康功能外,L-阿拉伯糖还是极强的还原糖,被广泛用于食品加工中,与氨基酸、蛋白质类产品发生美拉德反应,增加产品口感、改善口味等,正因为此,确认了其在功能糖领域的重要地位。L-阿拉伯糖是自然界最接近蔗糖口感的产品,L-阿拉伯糖与蔗糖的完美结合为食品加工增加了新的配料选择和产品卖点。

L-阿拉伯糖的曲线图与蔗糖一致


复合L-阿拉伯糖(浆)
复合L-阿拉伯糖(浆)是唐和唐公司在生产L-阿拉伯糖、D-木糖过程中副产的一种高价值复合糖浆产品,主要成分为L-阿拉伯糖(≥20.0%)、D-木糖≥(18.0%)、糖浓(53.0%)。
复合L-阿拉伯糖作为新型甜味剂产品,在给食品生产企业带来成本优势的同时,还能在改善产品风味和增香等方面起到很好的作用,属于低热量、低GI食品,可被广泛用于各类食品加工中。
济南圣泉唐和唐生物科技有限公司隶属于圣泉集团,公司旗下产品主要有D-木糖、L-阿拉伯糖、木糖醇、L-阿拉伯糖浆、D-木糖浆、木糖母液等,是一家致力于功能糖及其衍生物的研发、生产和销售的高新技术企业,服务领域涵盖食品、医药、保健品、香精香料和合成化工等行业。作为世界上最大的L-阿拉伯糖生产基地,唐和唐对于L-阿拉伯糖的生理功能、应用领域等研究一直处国内领先水平。

受新型冠状病毒肺炎疫情影响,包括全国糖酒会、FIC在内的线下展会无法如期举办,一系列招商、选品、技术交流等商业活动也发布了延期通知。

为减少疫情对食品产业的影响,帮助食品企业抗击疫情、渡过难关。食品商务网凭借自身在互联网方面的技术优势,特发起“21food线上展”公益展览项目,通过线上展会的形式,帮助食品企业足不出户做好生意。


部分展商名录

排名不分先后:
安琪酵母股份有限公司

杭州唯铂莱生物科技有限公司

广州市天滋优生物科技有限公司

景岳生物科技股份有限公司

山东三元生物科技股份有限公司

广州能靓生物技术有限公司

南京泽朗生物科技有限公司

山东雨田食品科技有限公司

河南聚世康生物科技有限公司

中泰淀粉有限公司

湖南正地生物资源开发有限公司

福建仙洋洋生物科技有限公司

......

获取更多展商信息,请电话或微信联系18658137376。


参展须知


展商类型:食品添加剂、原配料生产企业、国际性贸易型企业

观众类型:食品加工企业、食品添加剂/原配料贸易商、餐饮团体、机构院校、行业媒体

 

参与方式


"21FOOD线上展"是食品商务网助力食品企业抗击疫情的线上公益项目,展会还在招商中,欢迎符合要求企业\观众免费参展,

备注:请按照您的具体需求,进行相关备注(如:论坛合作、赞助合作、企业参展、观众报名、媒体支持等)

开展时间:2020.03.06
结束时间:2020.03.30

展出时间:25天

报名结束时间:2020年2月25日

扫码完成展商/观众预登记

 


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