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你知道虾的种类有哪些吗?聚焦2019青岛渔博会,发掘虾的市场

2019-11-14 15:57:001114

“江湖出者大而色白,溪池出者小而色青。皆磔须钺,有硬鳞,多足而好跃,其肠属脑,其子在腹外。”这是本草纲目中对“虾”的描述。虾肉质鲜美,营养丰富,现代医学研究证实,虾能增强人体的免疫力。常吃鲜虾可医治畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。


世界范围内可食用的虾种类丰富,各有特色,主要包括青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。在此次的青岛渔博会现场,许多优质虾产品纷纷亮相,跟小编一起来看看吧。

展会现场图


Wild legend岩龙虾

公司名称:新西兰峡湾龙虾公司

产品介绍:岩龙虾白天生活在海底岩石洞穴里,黄昏时出洞猎食,均为天然生长、野生捕捞。新西兰岩龙虾标志性的紫红色外壳和亮橘色腿部。肉质紧实,甜嫩可口,适合刺身食用。


小蜜蜂龙虾

公司名称:Ocean Phoenix

产品介绍:又称加勒比龙虾,花龙身体底色呈橄榄绿色或褐色,有美丽的五彩花纹,没有钳,有长须。肉质地紧实,烧熟以后更加有韧性,白色中略带红,口感偏甜。


北极甜虾

公司名称:大连仁豪国际贸易有限公司

产品介绍:捕捞自冰冷纯净的北冰洋和北大西洋海域,纯野生,冷海水中生长3到8年,肉质紧密。


盐田虾

公司名称:汇泰渤海水产有限责任公司

产品介绍:盐田虾,生活在2-3倍海水盐度的天然盐田中,以丰年虫为饵料,粗放养殖、野生品质,口味甘甜,虾青素的含量更高,虾肉纤维更为粗大。


老虎虾

公司名称:Kailis Bros

产品介绍:老虎虾体型巨大,有斑纹,肉质鲜甜,我们从西澳大利(WA)原始水域——鲨鱼湾中捕获,与其他虾相比,含油量低。


阿根廷红虾

公司名称:大连美渔坊食品有限公司

产品介绍:阿根廷南部海域,纯净无污染,水温较低,红虾自然生长,营养丰富,口感鲜嫩。因喜食藻类,头部易呈棕黑色,不影响食用。


南美白对虾

公司名称:台州鸿烨食品有限公司

产品介绍:俗称白肢虾、白对虾,外形酷似中国对虾,成体可达24cm,甲壳较薄,正常体色为浅青灰色,全身不具斑纹。步足常呈白垩状,故有白肢虾之称,且肉质鲜美,具有很高的经济价值。


基围虾

公司名称:濰坊洋大食品有限公司

产品介绍:又称刀额新对虾,体表有许多凹陷部分,其上生有短毛。额角平直,仅上缘具7-9个齿,虾以壳薄、体肥、肉嫩、味美而著称。


南极磷虾

公司名称:珊瑚岛海洋渔业

产品介绍:磷虾生活在南大洋中,个头不大,但皮薄肉厚,细嫩鲜美,是人们今天已经发现的含蛋白质最高的生物,蛋白质含量达百分之五十以上,每十只磷虾所含的蛋白质就可以同两百克烤肉的营养价值相当。


牡丹虾

公司名称:山东海洋物产有限公司

产品介绍:生活在加拿大西部卑诗省深水区域,虾身体色红褐亦有圆点白班,虾头两侧有条状白纹,虾肉肥硕细腻,极富弹性,鲜爽无比,甘甜浓郁,余味悠长,是做刺身的绝佳美味。



剑虾

公司名称:海之梦集团

产品介绍:体长60-95毫米,甲壳较厚而坚硬,表面陷沟处有软毛。额角长,末端尖细,基部上缘微隆起,中部向下弯曲。眼较大,腰形,斜生,眼柄粗短,肉质鲜美。


蓝虾

公司名称:广东蓝虾海产品有限公司

产品介绍:蓝虾外表局部泛有亮蓝,体型肥美,肉质紧致鲜嫩。营养丰富,脂肪含量低,富含锌、镁、钙、磷,还含有丰富的氨基酸。


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